Šis „Creme Fraiche“ receptas yra stebėtinai lengvas

„Creme fraiche“ yra tikrai stebuklingas pagardas. Porcija gali pakelti bulvių košė iki panašaus į debesis panašaus maisto dievams laipsnio. Vienas šaukštas a dubenėlis sriubos prideda turtingumą ir gylį, kad ne Grietinė gali pasiekti. „Creme fraiche“ dubuo puikiai tinka panardinti krekeriai , paprikos ir agurkai. Trumpai tariant, maisto pasaulyje yra nedaug, ko negalima pasiekti creme fraiche.

Tikra savo pavadinimu, crème fraîche pas mus ateina iš pieno gamybos regionuose Prancūzijos. Jis verčiamas kaip „šviežia grietinėlė“ ir tai reiškia pieno kuris buvo paliktas per naktį vėsioje vietoje, kad atsiskirtų. Grietinėlė, kylanti į viršų, labai šiek tiek fermentuojasi ir baigiasi niuansuotu, aštriu skoniu, kuris yra grietinės, kokios natūralios vanilės, ledai yra popsicles.

„Creme fraiche“ pirkimas JAV gali būti brangus, o kiekvieno gamintojo rezultatai labai skiriasi. Kai kurie prideda koaguliantų ir priedų, kurie neturi vietos tradicinėje kremo fermėje. Bet kaip patekti į tikrąjį „creme fraiche“? Nepatikėsite, koks paprastas ir lengvas yra mūsų „creme fraiche“ receptas - ir kaip greitai jūs eisite į savo patiekalų prancūziškumą kelyje su naminiu „creme fraiche“.

Raskite daugiau „Ksenia Prints“ receptų Prie imigrantų stalo .

„Mcdonalds“ ledų aparatas sugedęs

Surinkite savo ingredientus, kad gautumėte paprasčiausią „creme fraiche“ receptą

Susirenkite, nes šio creme fraiche recepto pirkinių sąrašas yra gana ilgas. Norint pagaminti tradicinį kreminį skonį savo namuose ir dvi minutes aktyviai dirbant, jums reikės grietinėlės ir pasukų.

Štai ir viskas.

Kaip minėjome anksčiau, Prancūzijos pieno pramonėje „creme fraiche“ turėjo omenyje natūraliai vykstantį procesą, kai grietinėlė atsiskiria nuo ką tik įsigyto pieno. Taigi savaime suprantama, kad gamindami „Creme fraiche“, kuris yra kuo artimesnis tradiciniam produktui, neturėtumėte jo daug pridėti. Vienas patarimas: pabandykite nusipirkti geriausią riebų plakimo kremą, kokį tik galite rasti. Jei galite rasti ekologiškų grietinėlių iš vietinių karvių, investuokite į ją pinigus.

Ingredientų dėmesio centre: pasukos šiam „Creme fraiche“ receptui

Turėdami tik du ingredientus, svarbu tai, ką naudojate savo creme fraiche. Mes jau rekomendavome jums pasirinkti geriausią kremą, kurį galite rasti, bet kaip su pasukomis? O kas pirmiausia yra pasukos? Senamadiškas pasukas nurodė balkšvas skystis kad liko po sviesto plakimo. Jis turėjo labai mažai riebalų ir turėjo šiek tiek saldų skonį.

Šiandien pasukos gaminamos komerciniu būdu, panašiu į jogurto gamybą, kai pasterizuotas neriebus pienas paliekamas fermentuotis iki 24 valandų. Arbata, kurią natūraliai galite gauti namuose, yra artimiausia, kai jūsų pienas pradeda rūgti. Pasukos yra labai svarbios kepiniams, tokiems kaip sausainiai, kukurūzų duona , ir tradiciniai purūs blynai. Daugelis žmonių bando greitai paruošti pasukas, pridedant citrinos ar acto į pieną ir laukdami dešimties minučių, kol susiguls.

kas yra be kaulų sparnai

Deja, šis nuoroda neveiks šiam „creme fraiche“ receptui. Jums reikės iš tikrųjų nusipirkti pasukų - arba patiems pasigaminti per sviestą, tačiau tai gali būti daugiau darbo, nei verta.

Šiam „creme fraiche“ receptui derinkite pasukas ir grietinėlę

Pasigaminti šį „creme fraiche“ receptą yra taip paprasta, kaip gali būti. Pirma, jūs gaunate šiek tiek kremo. Tada įberkite truputį pasukų. Galiausiai sumaišykite juos kartu. Nuoširdžiai sakant, mums užtruko ilgiau, nei parašėme šį receptą, nei užtruksite, kad savo virtuvėje pasigamintumėte skanių, nesumeluotų, tradicinių creme fraiche.

Jei jums reikia daugiau informacijos apie kremo maišymą su pasukomis, kremui gaminti rekomenduojame naudoti skaidrų indelį su dangteliu. Pirma, tai leidžia lengvai pamatyti, kaip jūsų creme fraiche keičia savo tekstūrą. Antra, tai leidžia jums lengvai laikyti jį šaldytuve, kai jis bus paruoštas.

Uždenkite stiklainį ir padėkite tamsioje, vėsioje vietoje, kad pagamintumėte šį kremo fraiche receptą

Su grietinėle ir pasukomis, sumaišytomis stiklainyje, laikas leisti savo laiką ir rauginti savo „creme fraiche“ receptą. „Creme fraiche“ veikia pasukes su riebiu kremu. Kai tai padarysite, pridėsite pieno bakterijos kremui ir leisti jam natūraliai fermentuotis kambario temperatūroje. Tai panašu į Prancūzijos procesą, kai nepasterizuotame grietinėlėje natūraliai atsirandančios pieno bakterijos buvo paliktos pačios fermentuotis.

Norėdami imituoti šį efektą, uždarykite savo gaminamą „Creme-fraiche-in-the-made“ indelį marlę ir guminę juostelę ir padėkite ją tamsioje, vėsioje vietoje. Bet kuris jūsų virtuvės stalviršio kampas, esantis toli nuo tiesioginės šviesos, bus puikus.

kaip padaryti maišos rudus paplotėlius

„Creme fraiche“ gali fermentuotis per naktį, tačiau norint gauti geriausią skonį ir turtingiausius rezultatus, rekomenduojame palaukti visą parą.

Maišykite savo creme fraiche

Remiantis mūsų patirtimi, sunkiausia gaminant „creme fraiche“ visą 24 valandas laukti neparagaujant, nepurtant ar kitaip netrukdant alchemijai, vykstančiai jūsų stiklainio viduje.

Įveikę šią kliūtį, sveikiname! Jums viskas gerai, kai jaučiatės tres francais su viskuo apipjaustytomis creme fraiche. Po 24 valandų laukimo nedvejodami eikite į priekį ir išmaišykite savo kremą. Eik į priekį, išmaišyk jį ir pamatyk, koks jis tapo tirštas, kreminis ir turtingas. Paragaukite ir pajusite, kaip jūsų kūne pasklido dilgčiojimas, kai valgote skanų, švarų, naminį produktą.

Sunku patikėti, kad visa tai atsirado iš grietinėlės, pasukų ir šiek tiek laukimo.

skirtumas tarp vegemito ir marmito

Patiekite šį creme fraiche receptą kaip pagardą ar pagardą

„Creme fraiche“ gali būti naudojamas įvairiais būdais. Pavyzdžiui, prie bet kurio galite pridėti šaukštą sriuba storai, aksominei tekstūrai. Arba galite įdėti smulkiai supjaustytų šviežių žolelių, tokių kaip laiškinis česnakas, peletrūnas ar bazilikas, arba džiovintų žolelių, tokių kaip raudonėliai ir čili dribsniai, kad būtų lengva pasidaryti naminių daržovių. Arba kodėl gi nepanaudojus jogurto ar majonezo su žolelėmis kreminėje salotų padaže?

Mes taip pat mėgstame įmaišyti jį į bulvių košę, kad būtų kuo šilčiau tekstūra, užpilkite kai kurias uogas su cukraus pabarstymu arba sulenkite kiaušinienę išskirtiniams pusryčiams. Variantai yra beveik begaliniai.

• 1 puodelis riebios grietinėlės
• 2 šaukštai pasukų

1. Į stiklainį ar mažą dubenį sumaišykite sunkią plakamą grietinėlę ir pasukas. Kelis kartus pamaišykite, kad gerai derėtų. Uždenkite marlę arba kvėpuojantį audinį ir padėkite 24 valandas vėsioje, šiltoje vietoje, be tiesioginių saulės spindulių. Po 24 valandų creme fraiche turėtų būti tirštas ir šiek tiek aštrus pagal skonį. Uždarykite ir padėkite į šaldytuvą.
2. „Creme fraiche“ gerai uždarytame inde šaldytuve tęsis savaitę.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje