Benas Stansallas / „Getty Images“ Puodas ir Vegemitas yra gerai mylimi Jungtinėje Karalystėje, Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje, tačiau jei nesate iš tų šalių, galbūt niekada nesate ragavę ir net negirdėję apie šį paplitimą už popkultūros nuorodų ribų. Globėjas apibūdina marmitą kaip tirštą, lipnią pasta iš mielių ekstrakto, kuri yra alaus gamybos šalutinis produktas. Šį maisto produktą netyčia išrado vokiečių mokslininkas 1902 m. Pagal Eglė , Vegemite taip pat yra tirštas, mielių ekstrakto pagrindu pagamintas užtepas, tačiau jis pridėjo prieskonių ir daržovių skonio, taigi Vegemite 'veja'. Jie teigia, kad šią išplitimo versiją sugalvojo chemikas per Pirmąjį pasaulinį karą dėl to, kad buvo importuojamų prekių tiekimo sutrikimų, dėl kurių trūko marmito.
Dienos maistas teigia, kad abu produktai yra pagaminti naudojant tą patį metodą, kai druska sujungiama su mielių suspensija ir paskui ją pašildoma. Tai sukuria sodrią pastą, į kurią abi įmonės prideda savo nuosavą skonių, prieskonių ir vitaminų mišinį. Dienos maistas nurodo šiuos tepalus kaip „supermaistą“ dėl didelės abiejų prekių ženklų vitaminų koncentracijos. „Healthline“ apibūdina „Vegemite“ kaip pakankamai sveiką ir turintį daug B grupės vitaminų, ir pažymi, kad nors vienoje porcijoje yra pakankamai didelis natrio kiekis, atsižvelgiant į intensyvų skonį, vartotojai retai vartoja visą siūlomą šaukštelio porcijos dydį.
Kaip valgyti marmitą ir vegemitą
Eglė teigia, kad nors abu maisto produktai yra pagaminti daugiausia iš tų pačių ingredientų ir dažniausiai valgomi panašiais būdais (plonai tepami ant sumuštinių, krekerių ir skrebučių), jie tvirtina, kad šie du produktai iš tikrųjų yra gana skirtingi. Jie apibūdina „Marmite“ kaip sūriai saldų užtepą, kurio tekstūra lygi ir šilkinė. Jie teigia, kad „Vegemite“ skonis taip pat yra gana sūrus, bet kartesnis ir mieles labiau nei „Marmite“.
Pagal Kultūros kelionė , pastebimas produktų spalvos ir tekstūros skirtumas. Jie apibūdina, kad „Vegemite“ yra juodas ir storas kaip žemės riešutų sviestas, o „Marmite“ yra labiau tamsiai rudos spalvos, į sirupą panašios konsistencijos, panašios į melasą, lydytą šokoladą ar medų. Jie mano, kad „Vegemite“ skonis yra intensyvesnis nei „Marmite“, todėl jį reikėtų naudoti dar taupiau nei britų pusbrolį. Chowhound rekomenduoja kitus mažiau žinomus būdus mėgautis abiem užtepėlėmis, įskaitant pagardintus kukurūzų kukurūzus, įmaišytus į konjė ir net įmaišytus į pyragus.
