Kai baigsis kakavos milteliai, bet jūs tikrai norite pagaminti Šokoladinis pyragas , yra daug galimybių. Jie dažniausiai reikalauja kitų rūšių šokolado, nes kakavos milteliai nėra tokie universalūs pakaitalų atžvilgiu kaip kiti ingredientai.
mėnulio saulė ir kalnų rasa
Geriausias ir lengviausias dalykas kakavos miltelių vietoje yra nesaldintas šokoladas. Kiekvieniems 3 šaukštams reikalingų kakavos miltelių naudokite 1 unciją nesaldinto šokolado. Prieš dedant į receptą, šokoladas turi būti ištirpęs. Be to, kadangi šokolade yra daugiau riebalų nei kakavos milteliuose, sumažinkite recepto riebalus, pvz., Sutrumpinimą ar sviestą, 1 šaukštu (per „HuffPost“ ).
Kitas variantas yra olandiško proceso kakava. Tačiau turėsite padidinti savo recepto rūgštingumą. Norėdami tai padaryti, įpilkite 1/8 arbatinio šaukštelio grietinėlės totorių, citrinų sulčių arba baltojo acto (via Eglė valgo ).
Be to, nesaldūs arba pusiau saldinti šokolado drožlės yra pasirinkimas. Jie greičiausiai yra tokie, kokius perkate šokoladiniams sausainiams kepti.
Kiti kakavos miltelių pakaitalai
Kaip ir nesaldinto šokolado atveju, prieš dedant į receptą, šokolado drožles reikės ištirpdyti. Be to, pusiau saldžiuose traškučiuose yra pridėtinio cukraus. Kompensuokite tai sumažindami įdėto granuliuoto cukraus ar kitų saldiklių kiekį. Taip pat patartina šiek tiek sumažinti sviestą arba sutrumpinti, kad būtų kompensuotas šokolado kakavos sviestas (via Spiceography ).
Karobas yra geriausias ne kakavos pakaitalas. Skonis nėra visai tas pats, tačiau yra pakankamai arti, kad veikia kaip alternatyva, ir išvaizda panaši į šokolado. Kakavos milteliams matuoti naudokite skerdenos miltelių matą.
ar Wendy geria kavą
Kakavos mišinys, kuris, atrodo, būtų geras pakaitalas, turėtų būti naudojamas tik kaip paskutinė priemonė. Kakavos mišinyje yra tik nedidelis kakavos miltelių kiekis, todėl matuodami matuokitės, kad į receptą įtrauksite mažiau kakavos miltelių, taip pat pridėsite dar kokio nors kakavos mišinyje esančio kiekio, pavyzdžiui, toną cukraus, ir gali būti sunku tiksliai suprasti, kiek pridėti.
