Grilio padažas yra kaip Amerikietis kaip beisbolas ir obuolių pyragas , ypač Pietūs . Šis pagardas yra ne tik a kečupas pakaitalas, jis taip pat gali būti naudojamas kaip marinatas, padažas ar užpilas kepant ant grotelių. Nuo pjaustyto kiaulienos iki jautienos šonkaulių ir nuo rūkytos vištienos iki ant grotelių keptų daržovių - šio padažo galite rasti beveik viskuo.
Bene pats patraukliausias barbekiu padažo aspektas yra įvairovė. Priklausomai nuo to, kur esate pietuose, vietinio barbekiu padažo receptas bus labai skirtingas.
Memfyje tai yra melasa kad užima svarbiausią vietą. Karolinų vietovėse tai yra a „mopingo“ padažas kurie gali būti naudojami panardinant arba pamaišant mėsą. Kitos Karolinos dalys garsėja tuo, kad jas papildė garstyčios , Kanzasas yra žinomas dėl savo ekspertinio naudojimo pomidorai , o Teksasas priduria paprikos į mišinį, kad sukurtų pikantiškumą.
Šiame kepsnių padažų sąraše apžvelgiamos parduotuvėje parduodamos veislės ir jos surikiuotos nuo blogiausių iki geriausių. Užkurkite savo groteles, išimkite mėsą ir perskaitę šį patogų vadovą būkite pasirengę pasirinkti geriausią kepsnių padažą.
15. Originalus „Kraft“ kepsnių padažas
Jei jums patinka vartoti daug cukraus, jums patiks „Kraft Original“ kepsnių padažas. Tiesą sakant, šiame padaže jo yra tiek daug, kad yra pirmasis išvardytas ingredientas ant butelio. Juokas! Kodėl jie sugadino tai, kas anksčiau buvo visiškai priimtinas kepsnių padažas? Įdėti šiek tiek saldumo į savo padažą yra vienas dalykas, tačiau paversti buteliu nieko, išskyrus cukrų, yra tiesiog grubu - ir ne tai, ko kas nors ieško kepsnių padaže.
Kad būtų dar blogiau, „Kraft“ bando nuslėpti saldumą pridedant nemalonaus aštrumo lygio. Dvi problemos: pirma, aštrumas nėra malonus; jo skonis panašus į pasenusius juoduosius pipirus. Antra, jis tikrai nėra gerai maišomas su visu cukrumi. Ši medžiaga yra tik katastrofa. Visas tas cukrus negali būti per didelis tavo sveikata , arba. Venkite to, net jei tai yra pigiausias pasirinkimas lentynoje.
14. KC Masterpiece Original BBQ padažas
Facebook Dar viena biudžeto galimybė jūsų parduotuvės lentynose yra „KC Masterpiece Original BBQ Sauce“. Kaip ir „Kraft“ gaminys, ši medžiaga yra visiškai siaubinga. „KC Masterpiece“ bando panaudoti hikorio dūmų skonį, kad subalansuotų jo liguistą saldumą, o rezultatas - pribloškiantis vidutinybės skonis. Jei padarysite klaidą, pridėdami jį prie bet kokios mėsos, paragausite tik šio padažo. Tačiau kai kurie žmonės tai daro gaminti sausainius su juo - kaip tai liudija, koks jis mielas?
Be to, „KC Masterpiece Original BBQ“ padažas turi cheminį poskonį, kuris tikrai nėra tas skonis, kurio norisi burnoje po vakaro, praleisto vergaujant ant karštos grotelės.
Neapsigaukite dėl „Hickory Brown Sugar“ versijos, kuria prekiauja ir „KC Masterpiece“. Jo skonis yra beveik toks pat, kaip ir jų originalaus padažo, tik su maža užuomina apie rudojo cukraus egzistavimą.
13. „Sweet Baby Ray“ kepsnių padažas
Facebook Jei esate priklausomas nuo saldumynų, eikite su Mielas kūdikis Ray's . Tai nėra ypač gerai, atkreipkite dėmesį, bet bent jau nepretenduojame į tai, kas nėra. Užuot bandęs užmaskuoti ar subalansuoti saldumą, šis padažas dvigubai padidina derinant aukštos fruktozės kukurūzų sirupą, melasą, įprastą kukurūzų sirupą, baltąjį cukrų ir ananasų sulčių koncentratą. Sąžiningai, ananasas kvapiosios medžiagos yra gana įdomus priedas, dėl kurio šis kepsnių padažas yra unikalus. Jei jūsų kepsnių padažas jums patinka labai, tikrai saldus, šio prekės ženklo nenusivilsite.
Tačiau „Sweet Baby Ray“ kepsnių padažas yra ne tik nepaprastai saldus, bet ir kaip konservantas naudoja natrio benzoatą. Natrio benzoatas gali būti susietos iki visko, pradedant ADHD, nutukimu, alergijomis ir net vėžiu. Taigi, jei jūs nesijaudinate dėl šio priedo (FDA pripažino jį paprastai saugiu) ir norite į savo vakarienės lėkštę įpilti nepaprastai saldaus barbekiu padažo, radote šventąjį gralą.
12. Garsusis Dave's Devil's Spit BBQ padažas
Facebook Duokite savo ištrauktus kiaulienos sumuštinius ar kiaulienos karbonadus su garsiuoju Dave's Devil's Spit BBQ padažu. Turėsite nepastebėti didelio fruktozės kukurūzų sirupo ir daugelio kitų abejotinų ingredientų, tačiau galutinis rezultatas yra aštrus, bet ne per aštrus padažas, kurį galite nuryti be stiklinės pieno kad jį nuplautų. Be kiaulienos, tai taip pat tinka su vištiena, ypač lėtai virti vištiena.
Deja, jei esate buvę viename iš Garsūs Deivo restoranai vidurio vakaruose greičiausiai būsite priblokšti. Padažas tuose kepsnių restoranuose yra puikus. Šis padažas, palyginus, yra didelis nusivylimas. Nors Deivas gali būti garsus, jis dar nesuprato, kaip išpilstyti savo kepsnių padažą į butelius ir pristatyti jį aplink tautą, neprarandant savo firminio skonio. Ar tai kukurūzų sirupas, konservantai ar dar kas nors? Neįmanoma tiksliai pasakyti, bet nesitikėkite restorano kokybės butelyje.
rachael ray išsiskyręs ar išsiskyręs
11. „Heinz Classic“ saldus ir storas kepsnių padažas
Facebook Heinzas užsiima verslu nuo 1869 m. Ir gamina savo garsųjį kečupą nuo 1876 m . Šiandienos Heinz kečupas yra iki šiol populiariausias prekės ženklo kečupą JAV. Neseniai Heinzas išsiplėtė ir pasiūlė naują kepsnių padažų liniją - ir iki šiol rezultatai buvo įspūdingi, nes buvo naujas vaikas.
„Heinz Classic Sweet & Thick BBQ Sauce“ lentynos pasirodė 2017 m., Ir tai daro daug teisingai. Kaip rodo pavadinimas, šis kepsnių padažas yra saldus ir jo storis ypač gerai tinka, kai naudojamas kaip panardinamasis padažas. Jis gaminamas iš cukranendrių cukraus ir įvairių prieskonių, įskaitant svogūną ir česnaką, taip pat tamarindo koncentratą.
Duokite Heinzui dar keletą metų, ir šie kečupo ekspertai greičiausiai lips į šį sąrašą. Šiuo metu šis kepsnių padažas yra šiek tiek sunkus actas skonis. „Heinz Classic Sweet & Thick BBQ Sauce“ yra pakankamai gera nusipirkti, tačiau tai vis dar vyksta darbas, nes jie ir toliau stengiasi subalansuoti visus skonius.
10. „Cattlemen's Carolina Tangy Gold“ kepsnių padažas
Walmart Atnešė jums ta pati įmonė kad laimina pasaulį Franko „RedHot“ ir prancūziškos klasikinės geltonos garstyčios, „Cattlemen's Carolina Tangy Gold BBQ Sauce“ skonio receptoriai padarys salto. Dažniausiai kritikuojama, kad šis kepsnių padažas turi per daug gerų ingredientų, tuo pačiu metu per daug.
Pirmasis skonis, kurį pastebėsite, yra garstyčios, gaunamos per 1 rūšies garstyčių sėklą, o aštrumo suteikia sendintos raudonosios kajeno paprikos, o gylį - paprika, svogūnas ir česnakas. Tada paskanausite cukraus ir melasos saldumą. Galiausiai, dūminis poskonis atsiranda dėl natūralaus kvapiųjų kvapiųjų kvapų kvapo.
Apskritai, „Cattlemen's Carolina Tangy Gold BBQ Sauce“ yra tinkamas pasirinkimas, jei jums patinka garstyčios, kurios yra dominuojantis skonis. Jei jums labiau patinka saldumas ar pomidorų aromatas, ieškokite kitur. Šiame padaže yra pomidorų pastos, tačiau jis neabejotinai užima garstyčių ir kitų konkuruojančių skonių užpakalinę vietą.
9. „Jack Daniel“ saldus ir aštrus kepsnių padažas
Facebook Taip, „Jack Daniel“ saldus ir aštrus kepsnių padažas gaminamas iš tikro, tikro „Jack Daniel“ „Tennessee“ viskio. Ne, tai nepaliks jūsų apsimestinai, net jei perdozuosite barbekiu vištienos lovelį. Šis padažas yra pastebimas tuo, kad jaučiate pikantiškumą, kurio skonis yra raudonųjų pipirų ir jalapeno derinys. Tai nėra galingas aštraus smūgis, bet to pakanka, kad atsisėstumėte tiesiai ir atpažintumėte jo buvimą.
Be to, „Jack Daniel“ saldžiųjų ir pikantiškų barbekiu padažų laimi premijos taškai už kokybiškus ingredientus, tarp kurių yra tamsiai rudas cukrus ir juodoji juosta. Akivaizdu, kad šio kepsnių padažo istorija nesutampa su 1866 m Džekas Danielis pradėjo jo varyklos verslą, tačiau verta turėti pavadinimą.
Padažas nėra geriausias kiaulienos variantas, tačiau jis puikiai tinka su jautiena, vištiena ir kai kuriomis jūros gėrybėmis, ypač krevetėmis. Galite jį naudoti kaip panardintą padažą, bet jis tikrai šviečia, kai jis naudojamas bastingui.
8. „Stubb“ originalus „Bar-B-Q“ padažas
Facebook C.B. Stubblefield kulinariniai įgūdžiai pirmą kartą paaiškėjo per Korėjos karas kai jis tarnavo JAV armijoje kaip netvarkingas seržantas. 1968 m atidarė „Stubb's Bar-B-Q“ Lubboke, Teksase. Nuo tada jo padažai tapo legendiniai.
„Stubb“ originalus „Bar-B-Q“ padažas daro įspūdį autentiškais ingredientais - nuo pomidorų tyrės iki melasos ir cukraus vietoj jokių aukštos fruktozės turinčių kukurūzų sirupo pėdsakų. Jis taip pat neturi konservantų, nenaudoja dirbtinių dažiklių, yra ir košerinis, ir be glitimo .
Jei namuose gaminate kūdikio nugaros šonkaulius, tai geriausias padažas šiam darbui. Pridėkite po vieną šaukštą už kiekvieną šonkaulių svarą ir tapsite savo šeimos kūdikio nugaros šonkaulių ekspertu. „Stubb“ originalus „Bar-B-Q“ padažas gali labai skaninti vištieną, jautieną ar kiaulieną. Jei jis turi silpnybę, jis nėra tinkamo tirštumo panardinimui ir neturi dūmo kvapo, kurio reikalauja kai kurie kepsnių mėgėjai. Priešingu atveju pono Stubblefield padažas vertas kiekvieno cento.
7. Prekiautojo Džo „Carolina Gold Barbeque“ padažas
Facebook Duok pagarbą Prekybininkas Joe už tai, kad nesižavėjo išėjęs iš dėžutės, kad sukurtų vienetinį kepsnių padažą. Ši medžiaga yra tikrai unikali - ir tikrai gera. Nors jūs galite įdėti jį į sūrio mėsainį ar antrinį sumuštinį, jis tikrai išsiskiria, kai naudojamas su vištiena. Jei ieškote padažo, kurį naudosite vištienai pamirkyti, tai jis.
Prekiautojo Joe „Carolina Gold Barbeque Sauce“ turi tvirtą garstyčių pagrindą, tačiau jame sėkmingai susimaišo saldumas iš melasos ir subtilus dūmų užuomina. Be vištienos, tai yra padažas, naudojamas ant keptų daržovių. Nors kiaulienai ir jautienai yra visiškai gerai, jūs įvertinsite tai, ką ji gali padaryti, kad jūsų vištiena ir daržovės pakiltų į kitą lygį.
Skirtingai nuo daugelio konkuruojančių barbekiu padažų, „Trader Joe“ nustatė optimalų pusiausvyrą tarp to, kad pakankamai lengva išpilti, tačiau vis tiek yra pakankamai tirštas ir kreminis, kad būtų galima naudoti kaip panardinamąjį padažą.
6. „Kinder's EXXXtra Hot BBQ Sauce“
Facebook Kaip užsimena XXX, „Kinder's EXXXtra Hot BBQ Sauce“ yra labai karšta. Negalima pakankamai pabrėžti, kad šis padažas yra labai labai karštas. Po pirmojo kąsnio per kelias sekundes pasigailėsite. Bet tada, lygiai taip pat greitai, karštis pakankamai atslūgsta, kad galėtumėte mėgautis tikrai nuostabiu skonio mišiniu, kunkuliuojančiu po ugnimi.
oro keptuvėje vištienoje keptas kepsnys
Tiek daug kepsnių padažų, kurie giriasi esybe ugningai karšta turi tik vieną dimensiją ir negali nieko atnešti į stalą virš visiško karščio. „Kinder“ „EXXXtra Hot BBQ Sauce“ yra išimtis. Taip, susmulkintos raudonos ir habanero paprikos atkreipia jūsų dėmesį, tačiau vis tiek galėsite aptikti rudąjį cukrų ir hikorio dūmus. Nuo žuvies tako iki mėsainių - tai kepsnių padažas, kurio reikia pasiekti, kai norisi to spyrio.
Kinderio istorijos datos atgal į 1946 m Šiam įspūdingai aštriam, tačiau subalansuotam padažui sukurti naudojamos trys šeimos žinios.
josephas gordonas-levittas karštas
5. „Sticky Fingers Carolina“ klasikinis kepsnių padažas
Facebook Jei jums labiau patinka garstyčių kepsnių padažai, jūs ne vienas. Tai, ką „Sticky Fingers Carolina Classic Barbecue Sauce“ daro tinkamai, sėkmingai prideda sluoksnius prie garstyčių. Rezultatas - saldus ir aštrus padažas, sugebantis išlikti ištikimas savo šaknims. Jei kepate ant grotelių ir norite pridėti aštraus skonio profilį, tai yra viskas.
Pamirškite rančą , „Sticky Fingers Carolina“ klasikinis kepsninių padažas yra toks teisėtai skanus, kad neretai šį padažą galima naudoti kaip salotų padažą - net restoranuose. Jei manote, kad nekenčiate salotos ir greitai perduokite savo žalumynus, pabandykite šį padažą ir pakeisite savo nuomonę.
Nors ši versija suteikia jums garstyčių aromatą, kuris yra populiarus Pietų Karolinoje, ši bendrovė taip pat gamina „Sticky Fingers Memphis“ originalų kepsnių padažą, kurio skonis yra lygus geriausiam kepsnių padažui, kurį galite rasti Tenesio restoranai . Nepraleisk ir to vieno.
4. „Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering BBQ Sauce“
Facebook Neleisk keistam vardui ar priešistorinei animacinei būtybei apgauti, šis padažas yra labai geras. „Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering BBQ Sauce“ naudoja nėra dirbtinių ingredientų ar konservantų, tačiau vis tiek sugeba be kliūčių subalansuoti visus konkuruojančius skonius. Nors daugelis kepsnių ant grotelių priklauso nuo daugybės cukraus ar daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo, šis padažas pakyla aukščiau, o porcijoje turi tik šešis gramus cukraus.
Ne per saldus, ne per aštrus „Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering BBQ Sauce“ skonis tiesiog puikus. Visi šio stambaus padažo skoniai yra gaivūs ir nenustebsite sužinoję, kad sutrinti pomidorai yra pagrindinis ingredientas. Paragavę šį gėrį, jums bus sunku grįžti prie padažų, kurie remiasi perdirbtu šlamštu.
Jei ilgai mokėtės, įsigijote visus reikiamus reikmenis ir stengėtės savo virtuvėje gaminti kepsnių padažą, geriausiu atveju jūsų namų ruošos skonis bus panašus į šį nuostabų padažą.
3. „Rufus Teague Honey Sweet BBQ“ padažas
Facebook Pagal etiketę „Rufus Teague“ pagamino kepsnių padažą, įdėjo į stiklainį ir pasidalijo su savo berniukais. Buvo taip gerai, kad jo berniukai kankino, kol pagamino kitą partiją. Ir iš ten šis padažas pasklido iš Kanzas Sito į likusią šalies dalį. Paragaukite „Rufus Teague Honey Sweet BBQ Sauce“, ir jūs taip pat trokštate daugiau, kai baigsis.
Dauguma kepsnių padažų, kuriuos bandoma įdėti medus yra nesėkmių, bet tai yra namų valdymas. Jis turi saldų skonį, tačiau saldumas yra gilus dėl puikaus medaus, rudojo cukraus, baltojo cukraus, melasos, apelsinų sulčių koncentrato ir razinų pastos mišinio. Tai tarsi dangaus nektaro orkestras, kuriuo gali mėgautis visi, turintys smaližių.
Etiketėje taip pat sakoma, kad „Rufus Teague Honey Sweet BBQ“ padažas yra „velniškai geras“. Jei šiam padažui apibūdinti prireikė dviejų žodžių, tai buvo du išmintingai parinkti žodžiai. Neįmanoma nesutikti.
2. Lillie's Q Carolina barbekiu padažas
Facebook Vieną iš geriausių kepsnių pasaulyje galite rasti Vakarinė Šiaurės Karolinos dalis . „Lillie“ „Q Carolina Barbeque Sauce“ suteikia geriausią padažą, kurį galima rasti bet kur, jei norite pakartoti šį Vakarų Šiaurės Karolinos skonį. Niekas kitas net nėra artimas.
Pirmasis jus pasiekiantis skonis yra actas, po kurio glaudžiai susiformuoja žaliosios citrinos ir obuolių sultys. Jei ieškote saldaus barbekiu padažo ar stipraus pomidorų pagrindo, tai jums netinka. Bet prieš atmesdami suteikite galimybę. Rimtai. Nenorite praleisti ir tai gali pakeisti viską, ką manėte žinoję apie kepsninę, padarytą teisingai.
„Lillie“ „Q Carolina Barbeque Sauce“ skonis yra dangaus skonis ant rūkytos arba keptos vištienos, jautienos krūtinėlės ir kiaulienos. Įsitikinsite, kad grįžote pas savo močiutę ir vėl praryjate jos slaptą padažą. Įspėjamasis žodis: tai nėra toks tirštas kaip kitų rūšių kepsnių padažas, todėl pilkite atsargiai.
1. „Blues Hog Original BBQ Sauce“
Facebook Naktį mėtydami ir vartydami svajojate apie gardų kepsnių padažą, tai yra dalykas, apie kurį fantazuojate. „Blues Hog Original BBQ Sauce“, naudojant receptą, sukurtą slenkančiose Tenesio kalvose, yra tobulumas butelyje. Tai gurmaniškas padažas, kuris puikiai prilimpa prie visų rūšių mėsos, todėl jis yra pats geriausias rūkant ar kepant ant grotelių.
„Be Blues Hog Original BBQ Sauce“ viliojantis tirštumas, saldaus ir aštraus balansas jus įtrauks ir grįšite sekundėms. Iš pradžių jūsų dėmesys patraukia saldumu, o aštrumas švelniai vilioja jūsų lūpas, kai pasiekiate kitą nepamirštamą kąsnį. Jis gaminamas iš natūralių ingredientų, iš rudojo cukraus ir obuolių sidro actas užimant pagrindinius vaidmenis.
Kitą kartą turėsite a kieme kepsninė ir norite padaryti įspūdį visiems savo apylinkėse, naudokite šią medžiagą kaip savo slaptą ginklą. Jūsų mėsa bus miesto pokalbis.
