Nedaug gėrimų yra tokie ginčytini kaip nenugriebto pieno . Galbūt girdėjote, kad tai kenkia jums, kad tai sugadina aplinka ar net tai jums duos vėžys . Ir nors keletas teiginių apie nenugriebtą pieną turi tam tikrą tiesą, kiti yra šiek tiek sudėtingesni. Gėrimas, kurį šeimos įprato gurkšnoti prie taurės prie vaišių stalo, pastaruoju metu turėjo sunkų laiką (via Valgyk tai, o ne tai! ), bet ar tikrai atėjo laikas jį pakeisti alternatyvomis be pieno? Pirma, keletas faktų apie nenugriebtą pieną mityba .
Galbūt žinote, kad „nenugriebtas“ pienas nėra toks riebus. Visas pienas sveria 3,5 proc. Pieno riebalų, mažiau nei dvigubai daugiau nei 2 proc. Arba nugriebto pieno, kurio dalis riebalų ir kalorijų yra pašalinta (per „Washington Post“ ). Tai taip pat nėra daug kaloringesnis nei avižų pienas (via „Buzzfeed“ naujienos ). Ir jei per pastarąjį dešimtmetį mes ką nors sužinojome apie riebalus, tai kad riebiuose pieno produktuose gali būti daug „gerųjų“ riebalų ir kad mažiau riebalų turinčios veislės nebūtinai yra „sveikesnės“ (per „Healthline“ ).
Mitybos specialistai sako, kad sveiki pieno produktai gali būti subalansuotos mitybos dalis (per Amerikos mitybos draugija ir Valgyk tai, o ne tai! ), bet jei nesate užsiėmę pieno produktais, alternatyvos, tokios kaip riešutų pienas ir grūdų pienas, gali būti maistiniu požiūriu palyginamos ir dažnai praturtintos kalciu, kurį gautumėte iš pieno produktų (per „Healthline“ ir Mayo klinika ).
Ar nenugriebtas pienas atitinka savo reputaciją?
Be abejo, nenugriebto pieno yra keletas trūkumų. Deja, dauguma mūsų, iš tikrųjų sunku virškinti laktozę, pagrindinį nenugriebto pieno cukrų, nei vaikystėje (per „Healthline“ ). Pienas yra naudingas vaikams, tačiau priklausomai nuo to, kaip vystėsi jūsų genai, kad suskaidytų pieno produktus, galite patirti blogą virškinimą (per Klinikinė ir eksperimentinė gastroenterologija ). Vis dėlto keista, tačiau nenugriebtas pienas turi mažiau laktozės nei sumažinto riebumo pienas Globėjas . Nenugriebtas pienas taip pat nėra puikus aplinkosaugos pasirinkimas, palyginti su sojos ar avižų pienu, nes jis gaunamas iš metano ištekėjusių, grūdus valgančių karvių, kurios reikalauja daug išteklių valstybėms pakelti. BBC .
Ir nors yra įrodymų, kad pieno produktai yra išskaidymo veiksnys, Labai sveikata paaiškina, kad taip dažniausiai būna nugriebto pieno, o ne sveiko pieno atveju. Vis dėlto, jei esate linkęs į spuogus, tai gali padėti sumažinti. Bet kalbėdami apie keletą baisesnių gandų, kuriuos galbūt girdėjote apie nenugriebtą pieną, paimkite juos su druska.
Neseniai atlikto tyrimo metu pieno gėrimas buvo susietas su krūties vėžiu, tačiau, kaip paaiškėjo, rezultatai buvo per dideli, teigia „Washington Post“ . Bet ką daryti su negėrimo keliama rizika ekologiško pieno ar hormonų suvartojimas iš karvių, kurioms buvo duoti dirbtiniai augimo papildai? Tai, kad „ne iš karvių, apdorotų rBST“, gali neuždengti iki galo, tačiau tai yra pradžia (via Ekologiškas slėnis ). Jei galite, rinkitės nenugriebtą karvių pieną etikečių kaip „Sertifikuotas humaniškas“ arba „Patvirtinta gyvūnų gerovė“. Tai suteiks jums daugiau ramybės, kai reikia gurkšnoti šaltą stiklinę pieno.
virtuvės virtuvė naujas sezonas
