Merveilles (apelsinu kvepiantys kepti sausainiai)

Ingridientai

• ½ puodelis universalūs miltai

• ½ puodelis balti pilno grūdo miltai

• ½ šaukštelis kepimo milteliai

• ¼ šaukštelis druskos

  druskos jūsų namo kampuose

• 3 šaukštai granuliuoto cukraus

• 1 šaukštas sviesto, kambario temperatūros

• 2 arbatinius šaukštelius tarkuotos apelsino žievelės

• 1 didelis kiaušinis, lengvai paplaktas

• 2 šaukštai apelsinų žiedų vandens arba brendžio

• ¼ šaukštelis grynas apelsinų arba vanilės ekstraktas

• 2 puodeliai rapsų aliejus

  dietinė kalnų rasa jums bloga

• 2 šaukštai konditerių cukrus

Kryptys

1. Vidutiniame dubenyje išplakite universalius miltus, viso grūdo miltus, kepimo miltelius ir druską.

2. Kitame vidutiniame dubenyje lanksčia mentele sumaišykite cukrų, sviestą ir apelsino žievelę iki vientisos masės. Įmaišykite kiaušinį, apelsinų žiedų vandenį (arba brendį) ir apelsinų (arba vanilės) ekstraktą. Sudėkite sausus ingredientus ir maišykite, kol tešla taps minkšta ir lipni. Suvyniokite į plastikinę plėvelę ir laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas ir iki 2 dienų.

3. Kepimo skardą išklokite plastikine plėvele ir perpjaukite tešlą per pusę. Ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite kiekvieną gabalėlį į 8 x 10 colių stačiakampį, beveik nuolat apibarstydami miltais.

4. Kiekvieną iškočiotą tešlos gabalėlį supjaustykite į 20 juostelių, kvadratų ar trikampių pjaustytuvu su pjūkleliu arba konditerijos ar picos pjaustytuvu. Išpjovas dėkite ant paruoštos kepimo skardos, uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve mažiausiai 1 valandą ir iki 1 dienos.

5. Įkaitinkite aliejų vidutiniame puode iki 350 ° F. Kepimo skardą išklokite dvigubu popierinių rankšluosčių sluoksniu. Sudėkite konditerijos cukrų į smulkų sietelį arba purtyklę ir padėkite šalia viryklės.

6. Kepkite po 5 sausainius iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos, maždaug 3 minutes. Naudokite kiaurasamtį, kad perkeltumėte juos ant popierinių rankšluosčių. Kitu popieriniu rankšluosčiu nuvalykite aliejaus perteklių nuo viršūnių, tada iš abiejų pusių pabarstykite cukrumi. Pakartokite su likusiais sausainiais, leiskite aliejui grįžti į 350° tarp partijų. Patiekite sausainius per kelias valandas, jei norite, pabarstykite cukrumi.

   krogeris atidarytas per Kalėdas

Patarimai

Norėdami eiti į priekį: Tešlą laikykite šaldytuve (1–2 žingsniai) iki 2 dienų. Šaldykite sausainių išpjovas (4 veiksmas) iki 1 dienos.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje