Turiu pieno? Šiais laikais šis klausimas nėra toks paprastas, kaip gali skambėti. Galų gale jūs turite ne tik tiek daug pieno pieno variantų (vienas procentas, du procentai, sveikas, liesas ir pan.), Bet dar daugiau galimybių turite ir ne pieno pieno atžvilgiu. Nuo migdolų iki sojos iki kokosų iki avižų rinkoje yra daug pieno be pieno, nesvarbu, ar esate veganas, netoleruojantis laktozės, ar tiesiog bandote valgyti (ar gerti) šiek tiek sveikiau. Bet kuris iš jų yra geriausias? Ar dar svarbiau, kuo vienas skiriasi nuo kitų?
Pažvelkime į du populiariausius ne pieno pienus: migdolų pienas prieš kokoso pienas . Maisto prekių parduotuvės lentynoje (arba „Starbucks“ meniu) galite pamatyti juos abu šalia vienas kito, bet nesate tikri, kurį pasirinkti. Viskas priklauso nuo to, kokių maistinių medžiagų ar naudos jūs norite gauti iš kitos stiklinės ko nors kieto ir kreminio.
Kokosų piene yra daugiau riebalų ir kalorijų, tačiau jis nebūtinai yra nesveikas
Nors didžiausias skirtumas tarp dviejų pieno yra akivaizdus (vienas yra pagamintas iš migdolų, o kitas - iš kokoso), yra dar vienas didelis skirtumas, kurį galima rasti maistingumo etiketėje. Kokosų pienas paprastai turi daugiau kalorijų ir didesnį riebalų kiekį nei jo atitikmuo migdoluose. Pagal JAV naujienos , vidutinė aštuonių uncijų originalaus kokosų pieno porcija turi 70 kalorijų ir 4,5 gramo riebalų, o ta pati porcija migdolų pienas turi 60 kalorijų ir 2,5 gramo riebalų. Tie skaičiai yra dar mažesni, jei perkate nesaldintą migdolų pienas ir gali būti dar didesnis, jei perkate kokosų pieną gryniausiu pavidalu, Šaukšto universitetas ataskaitos.
Tačiau vien dėl to, kad kokosų piene yra daugiau kalorijų ir riebalų, jis nėra toks sveikas. Šaukšto universitetas pažymi, kad sočiųjų riebalų kiekis, esantis kokosų piene, yra riebalų rūgštis, turinti daug naudos sveikatai, pradedant nuo kovos su infekcijomis ir baigiant energijos tiekimu iki kraujospūdžio ir cholesterolio mažinimo. Cheers!
