„Copycat Starbucks“ moliūgų kremo šaltojo alaus receptas

Niekas nesako, kad ruduo visai panašus į viską, kas pagardinta moliūgais. Cukraus, cinamono, imbiero, muskato ir gvazdikėlių derinyje yra kažkas, dėl ko viskas skanesnė. Šie šildantys prieskoniai pasižymi švelniu moliūgų skoniu (žieminis moliūgas, kurio skonis yra gana panašus į sviestinį ar giluminį moliūgą) ir pakelia jį į tai, kas ne tik skanu, bet ir iš tikrųjų verčia mus jaustis gerai. emocinis lygis taip pat.

Šiais laikais visi turi skanėstų su moliūgais, bet „Starbucks“ moliūgų prieskonių latte yra bene žymiausias. Žmonės kasmet rikiuojasi, norėdami paimti savo pirmąjį sezono PSL, ir tai kasmet ateina vis anksčiau (2020 m. Rugpjūčio 28 d , gerokai prieš oficialią rudens pradžią). Tačiau dėl moliūgų kremo šalto užvirimo nereikia laukti: vasaros viduryje galite mėgautis gaivinančia taure moliūgų prieskonių.

Pasirodo, šį prieskoniais pagardintą sirupą yra stebėtinai lengva pagaminti ir už dalį „Starbucks“ gėrimo kainos. Dar geriau, jūs galite tai padaryti iš anksto ir mėgautis ja visą savaitę. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip paruošti šaltinį „Starbucks“ moliūgų kremą, kurį galite pasigaminti namuose.

Surinkite ingredientus, kad padarytumėte „Starbucks“ moliūgų kremo šaltą alų

Pirmasis mūsų žingsnis gaminant kopijavimo ingredientus yra eiti tiesiai į šaltinį. Laimei, „Starbucks“ išvardyti visi moliūgų grietinėlės šalto virimo ingredientai tiesiai ant jų Interneto svetainė . Tai prasideda nuo šaltos kavos, pasaldintos vanilės sirupu, todėl į savo ingredientų sąrašą įtraukėme kavos, cukraus ir vanilės ekstrakto. Tada „Starbucks“ kava papildoma „moliūgų kremo šalta puta“ ir moliūgų prieskoniais.

Šaltose putose yra grietinėlės, pieno ir to paties vanilės sirupo, naudojamo kavai saldinti. Tai taip pat apima „Starbucks“ moliūgų prieskonių padažą, tą patį padažą, naudojamą jų moliūgų prieskonių lattei gaminti. Tai reiškia, kad mes iš esmės darome kopiją „du už vieną“! Įsigilinome į tai, kas patenka į šį sirupą, ir radome, kad jame yra kondensuotas pienas , cukrus, moliūgų tyrė, druska ir keli papildomi ingredientai spalvai.

Norėdami gauti išsamų ingredientų sąrašą ir nuoseklias kepimo instrukcijas, slinkite žemyn iki šio straipsnio nuorodų dalies.

Slaptas „Starbucks“ moliūgų kremo šalto virimo ingredientas yra saldintas sutirštintas pienas

Daugumoje „Starbucks“ moliūgų kremo šaltų virimo receptų, gaminant moliūgų sirupą, paliekamas saldintas sutirštintas pienas. Tai didžiulė klaida, nes šis ingredientas daro skirtumą. Moliūgų sirupas, pagamintas tik iš vandens, cukraus, moliūgų ir kt moliūgų pyragas prieskonis yra plonas, o jo, atrodo, trūksta. Jo skonis yra tikrai moliūgų pyragas, tačiau trūksta prabangaus, sodraus skonio ir sklandžios tekstūros, dėl kurio „Starbucks“ yra tokia geidulinga.

Saldintas sutirštintas pienas yra kažkas stebuklingo ingrediento. Mes jį panaudojome gamindami 3 ingredientų fudžas ir tai saugojo mūsų kopiją Wendy's Frosty nuo skonio per ledinis. Tai buvo pieno ir cukraus derinys sumažintas iki tirštumo ir sirupo. Tai suteikia kūną, sutirština ir pasaldina moliūgų sirupą, nepridedant papildomo cukraus.

Jei laikotės dietos be pieno ir vis tiek norite išvirti „Starbucks“ moliūgų kremą, nenusiminkite. Galite susikurti patys naminis kondensuotas pienas naudojant alternatyvų pieną. Tiesiog troškinkite 2–1 / 2–3 puodelius alternatyvaus pieno, kol jis sumažės iki vieno puodelio. Tada įmaišykite 2/3 - 3/4 puodelio baltojo cukraus, priklausomai nuo norimo saldumo lygio.

Ar turėtumėte naudoti konservuotą moliūgų tyrę ar moliūgų pyrago mišinį šiam „Starbucks“ moliūgų kremo šaltam virimui?

Dėl šio „Starbucks“ moliūgų kremo šaltojo užvirimo recepto norėsite pasiimti skardinę moliūgų tyrės. Būkite atsargūs ir netyčia neimkite skardinės moliūgų pyrago mišinio. Moliūgų pyrago mišinys yra moliūgų tyrė, sumaišyta su cukrumi ir prieskoniais. Kadangi mes taip pat dedame šiuos ingredientus, sirupas būtų per saldus ir aštrus. Galite naudoti moliūgų pyrago mišinį truputį, jei tai yra vienintelis konservuotas moliūgų produktas, tačiau mūsų recepte norėsite sumažinti cukraus ir moliūgų pyrago prieskonius.

Daugelis žmonių nustemba sužinoję, kad konservuotos moliūgų tyrės ne visada gaminamos iš moliūgų. Tai gali būti bet kokio žieminių moliūgų mišinys, nuo butternut iki gilės moliūgų. Tai reiškia, kad galite paskrudinti savo moliūgą, jei norite, tačiau konservuotą produktą naudoti yra gana patogu.

brangiausias kepsnys pasaulyje

Šiam receptui mums nereikės labai daug moliūgų, todėl būkite pasiruošę išplakti mėgstamą moliūgų tešlą, kol tuo užsiimsite. Taip pat galite užšaldyti moliūgų tyrę maiše, bandelių skardoje ar ledo kubelių padėkluose iki trijų mėnesių.

„Starbucks“ moliūgų kremo šaltojo alaus paruošimas šaltam alui

„Starbucks“ šaltas virimas visiškai skiriasi nuo jų ledinės kavos. Pasak an infografinis savo svetainėje „Starbucks“ ruošia šaltą kavą, į šaltą, filtruotą vandenį įmaišydama kavos tirščių ir leisdama mišiniui nusistovėti 20 valandų prieš įtempdama. Kita vertus, ledinė kava yra dvigubo stiprumo, karštai paruošta kava, patiekiama ant ledo.

Jei norite, prieš tęsdami šį receptą, tikrai galite paruošti karštos kavos partiją ir leisti jai atvėsti šaldytuve. Bet taip pat lengva paruošti šaltą alų kavos namie. Jums net nereikia jokios specialios įrangos! Pradėkite rupiai sumalkite kavos pupeles ir sumaišykite jas su šaltu vandeniu stiklainyje. Kiekvienam puodeliui vandens reikės vienos uncijos kavos malimo. Uždenkite stiklainį ir laikykite šaldytuve 12–24 valandas, kol įtempiate miltus. Atsispirkite pagundai išspausti ar paspausti malimą, kol jūs įtempiate, kad šaltasis virimas nebūtų kartus. Šaldytuve jis užtruks iki dviejų savaičių, todėl drąsiai pasidarykite didelę partiją.

Šis receptas leidžia paruošti koncentratą šaltai, todėl jis yra per stiprus, kad jį būtų galima gerti tiesiai. Prieš patiekdami, koncentratą norėsite praskiesti lygiomis dalimis vandens. Taigi 1/2 puodelio koncentrato ir 1/2 puodelio vandens pavers vieną puodelį šalto virimo, reikalingo „Starbucks“ moliūgų kremo šaltam virimui.

Pasaldinkite kavą trupučiu vanilės sirupo, kad užgautumėte puikų „Starbucks“ moliūgų kremo kopiją

„Starbucks“ šaltas virimas nėra gaminamas su jokiu saldikliu, tačiau į daugumą jų pridedama skonio sirupų šalti kavos gėrimai . Moliūgų kremo šaltam virimui naudojamas vanilės sirupas, kurį stebėtinai lengva pasigaminti namuose. Jums reikės tik dviejų šaukštų, tačiau sunku pagaminti tokio mažo paprasto sirupo partiją. Vietoj to mes padarysime nedidelę partiją, iš kurios gaunama apie 3/4 puodelių. Jei norite, receptą tikrai galite išplėsti, kad pagamintumėte daugiau. Sirupas yra tinkamas maždaug vienas mėnesis šaldytuve, ir jis gali būti naudojamas kavos gėrimams ar kokteilių receptams gaminti.

Pagrindinis santykis, kurį naudosime čia, yra lygi cukraus ir vandens dalis. Mažame puode sumaišykite 1/2 puodelio vandens ir granuliuoto baltojo cukraus. Kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies, kol ištirps cukrus. Tada įmaišykite 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės prieš laikydami jį sandariame indelyje šaldytuve, leiskite sirupui atvėsti.

Sukurkite moliūgų prieskonių sirupą šiam „Starbucks“ moliūgų kremo šaltam alui

Dabar atėjo laikas, kad PSL magija įvyktų: Pagaminkime savo kopiją „Starbucks“ moliūgų prieskonių sirupą. Šis receptas pagamina apie du puodelius sirupo, o tai yra daug, atsižvelgiant į tai, kad mes naudosime tik 1/4 puodelio mūsų „Starbucks“ moliūgų kremo šaltame virime. Taip pat verta paminėti, kad šis sirupas šaldytuve yra geras tik dvi savaites, nes jis gaminamas su saldintu sutirštintu pienu. Bet kai paragausite, nemanome, kad jums kils problemų naudojant. Kaip ir vanilės sirupą, jį galima naudoti latte ar kokteiliuose, be to, jo skonis dangaus lašinamas ant vanilinių ledų.

Pradėkite derindami vandenį, cukrų, konservuotą moliūgą, moliūgų pyrago prieskonis ir druskos mažame puode. Mišinį užvirkite ant vidutinės ir didelės ugnies ir virkite apie dešimt minučių, kol sirupas šiek tiek sutirštės. Nukelkite sirupą nuo ugnies ir įmaišykite saldintą sutirštintą pieną bei vanilės ekstraktą. Sirupą perkoškite per smulkią filtrą, kad pašalintumėte visas moliūgų kietąsias medžiagas, ir palikite jį atvėsti, prieš laikydami sandariame indelyje šaldytuve.

Norėdami pagaminti puikų „Starbucks“ moliūgų kremo šaltą kopiją, naudokite putojimą

Dabar, kai visi mūsų sirupai yra pagaminti ir mūsų šaltasis virimas paruoštas gerti, atėjo laikas pakartoti „Starbucks“ ikoninį moliūgų kremo šaltą alų. Grietinėlę, pieną ir moliūgų sirupą turėsime paruošti šaltą putą. Čia taip pat galite visiškai pakeisti naudojamo pieno rūšį. Jei nenorite pirkti dviejų rūšių, naudokite visą riebų grietinėlę, kad gautumėte tirštesnį, sodresnį gėrimą arba pusę su puse. Taip pat galite naudoti visą pieną (arba alternatyvų pieną), kad sumažintumėte riebalų kiekį, tačiau nepamirškite, kad gėrimas taip pat nesutirštės be kremo.

Tada sumaišykite ingredientus, kol jie bus putoti ir maždaug padvigubės. Greičiausias ir paprasčiausias būdas sukurti putas yra naudoti baterijomis maitinamą pieno putotoją. Jų galite rasti už mažiau nei 15 USD, o jie užima labai mažai vietos programėlių stalčiuje. Jei neturite pieno putų, mišinį galite išplakti ir rankomis arba naudoti elektrinį plaktuvą ar panardinamąjį maišytuvą.

Sujunkite viską, kad sukurtumėte šį „Starbucks“ moliūgų kremo šaltą alų

Paimkite puodelį šaltos plikytos kavos ir sumaišykite su keliais šaukštais vanilės sirupo. Taip pat galite patiekti be jokio saldiklio arba pridėti papildomą vanilės sirupą, atsižvelgiant į jūsų skonio nuostatas. Tiesiog nepamirškite, kad moliūgų kremo šaltos putos taip pat yra saldžios, todėl nesijaudinkite per daug. Supilkite saldintą kavą į 12 uncijų stiklinę ir įpilkite tiek ledo, kad stiklinė būtų pilna. Ant kavos užpilkite grietinėlės šaltą putą ir pabarstykite ją moliūgų pyrago prieskoniu.

Jei naudojote grietinėlę ir pieną arba pusę su puse, putos turėtų plaukti ant kavos, nemaišant. Tai sukuria tikrai puikų vizualinį efektą, panašų į Tailandietiška ledinė arbata . Putos, pagamintos tik su pienu, arba alternatyvus pienas bus maišomos beveik iš karto, todėl greitai nufotografuokite, jei norite. Bet kokiu atveju prieš gurkšnodami gėrimą sumaišykite su šaukštu ar šiaudais.

Kaip arti mes priėjome originalų „Starbucks“ moliūgų kremo šaltą virimą?

Kalbant apie skonį, šiuo receptu trenkėmės į galvą. Vanilės sirupas suteikė puikų saldumo lygį sklandžiai šaltas virimas , ir mes įvertinome papildomą vanilės skonio užuominą kavoje. Moliūgų kremo šaltos putos taip pat buvo gana dėmės. Tai tikrai skonis kaip kritimas! Šildantys moliūgų pyrago prieskonių skoniai puikiai derinami su moliūgų tyrėmis, o pridėjus saldinto sutirštinto pieno, šis sirupas tapo sodrus ir pelningas.

Jei turėtume vieną, mažą smulkmeną, išrankų komentarą, tai būtų spalva. „Starbucks“ moliūgų kremo šaltasis virimas yra šiek tiek tamsesnis, beveik gintaro spalvos. Moliūgų tyrė, kurią naudojome, buvo ryškiai oranžinė, tačiau ji nepadėjo tiek daug spalvų prie kremo putų, kiek manėme. Pažvelgus į originalius „Starbucks“ ingredientus, jie naudoja annatto , raudona sėkla, suteikianti maisto produktams oranžinį atspalvį. Tai mažas dalykas, o spalva neturi įtakos skoniui, tačiau kitą kartą galime įlašinti keletą sėklų į sirupą.

• 1 ½ puodelio vandens
• 1 ½ puodelio granuliuoto baltojo cukraus
• ¾ šaukštelio vanilės ekstrakto
• 3 šaukštai konservuotų moliūgų tyrės
• ¾ arbatiniai šaukšteliai moliūgų pyrago prieskonių (plius dar užpilas)
• ¼ šaukšteliai druskos
• 2 šaukštai saldinto sutirštinto pieno
• ¼ puodelio riebios grietinėlės
• ¼ puodelis pieno
• 1 puodelis šalto plikymo kavos

1. Norėdami pagaminti paprastą vanilės sirupą, mažame puode sumaišykite ½ puodelio vandens (atidėkite 1 puodelį vandens vėliau) ir ½ puodelio granuliuoto cukraus (1 stiklinę vėliau). Mišinį pašildyti ant vidutinės ugnies. Kai cukrus ištirps, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite ½ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto (atidėkite ¼ arbatinį šaukštelį vėliau). Prieš laikydami jį sandariame indelyje šaldytuve, leiskite sirupui atvėsti. Tai turėtų trukti apie mėnesį.
2. Norėdami pagaminti moliūgų prieskonių sirupą, nedideliame puode sumaišykite likusį 1 puodelį vandens, 1 puodelį cukraus, konservuotą moliūgą, moliūgų pyrago prieskonį ir druską. Mišinį pašildyti ant vidutinės ir didelės ugnies ir troškinti 10 minučių. Nukelkite sirupą nuo ugnies ir įmaišykite saldintą sutirštintą pieną bei vanilės ekstraktą. Leiskite sirupui atvėsti, prieš įtempdami jį per tinklinį filtrą. Laikykite sirupą uždarytame indelyje šaldytuve iki 2 savaičių.
3. Norėdami paruošti šaltą moliūgų kremo aliejų, sumaišykite sunkų grietinėlę, pieną ir ¼ puodelį ką tik pagaminto moliūgų sirupo į stiklainį ar stiklinę. Pieno plakikliu sumaišykite ingredientus, kol jie bus putoti ir apytiksliai padvigubės.
4. Į kitą stiklinę užpilkite šaltai užplikytą kavą ir 2 šaukštus ką tik pagaminto vanilės sirupo (rekomenduojame 12 uncijų stiklinę). Gerai išmaišykite, prieš įpildami tiek ledo, kad stiklinė būtų pilna.
5. Ant kavos užpilkite grietinėlės šaltas putas, o viršų pabarstykite moliūgų pyrago prieskoniais.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje