Kopijuoto Domino „Philly Cheesesteak Pizza“ receptas

Remiantis duomenimis, gautais iš pačios įmonės interneto svetainės, Domino kiekvieną metų dieną visame pasaulyje parduoda apie tris milijonus picų. Taigi, švelniai tariant, atrodo, kad jie nemažai žino apie picą. Jų patirtis slypi už skanumą, kurio, žinoma, galite tikėtis iš kiekvieno Domino pica . Namų picų virėjų nereikia gąsdinti, tačiau, pasak šefo ir receptų kūrėjos Michelle McGlinn iš „Slate & Platter“, kuri sako: „Sunkiau nei tikėtasi suderinti Domino žiūrėk, bet sakysiu, kad [šio recepto] skonis labai panašus “.

Taigi tikrai, pirmą kartą gamindami šią picą, ji gali atrodyti ne visai tokia, kokią jūs pristatote (ar kurią patiekiate), tačiau jei laikysitės recepto, ji bus skani. Ir iš tikrųjų vienintelis sunkus dalykas laikantis recepto yra kantrybė tešlai. Žinote, kad vieną vakarą jums bus sunku, kai meniu yra pica? Tada iš anksto pasiruoškite, kad pasiruoštumėte sėkmei. „Suplanuokite tešlos gaminimą iš anksto ir, jei reikia, užšaldykite arba šaldykite tešlą, kol ji bus paruošta naudoti“, - sako McGlinn. „Prieš gamindami [picą] norėsite tešlai pakilti iki trijų valandų, todėl planuokite tai. Jei naudojate iš užšaldyto, prieš pakildami būtinai atitirpkite.

Norėdami įrašyti, galite naudoti tą patį tešlos receptą visoms rūšims Domino kopijuojančios picos , nors išbandę šį, galite tiesiog jo laikytis.

claire bon apetitas išeina

Surinkite ingredientus, kad paruoštumėte šį „Domino“ „Philly Cheesesteak Pizza“ receptą

Nenuostabu, kad norint pagaminti šios picos kopiją reikia daugybės ingredientų, atsižvelgiant į tai, kad jūs tikrai gaminate ją nuo nulio, įskaitant tešlą. Viskas, ką jums reikia pasakyti, jums reikės šviežiai miltų, tirpių mielių, cukraus, druskos, šilto vandens, alyvuogių aliejaus, baltų kukurūzų miltų, lydyto sviesto, smulkiai supjaustytų petražolių, česnako miltelių, pomidorų padažo, šviežiai tarkuoto amerikietiško sūrio (pvz., Sūrio „Colby“) tarkuoto provolono („Mozzarella puikiai tiks vietoj provolono“, - sako McGlinnas), nuskustos jautienos, plonais griežinėliais supjaustytos žaliosios paprikos ir geltonojo svogūno bei supjaustytų baltųjų grybų, be druskos ir pipirų pagal skonį.

Nesijaudinkite, tai skamba tiek daug, bet prie šio galite dirbti etapais. Jūs galite tai susitvarkyti!

Pasigaminkite tešlą savo kopijavimo „Domino“ picai

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, mieles, cukrų, druską ir ¾ puodelio šilto vandens ir gerai sumaišykite. Įpilkite alyvuogių aliejaus, kai miltai pradės lipti prie dubenėlio šonų. Toliau maišykite ingredientus ir naudokite rankas, nes vis sunkiau maišyti. Jei tešla yra per sausa ir negali susiformuoti į rutulį, užpilkite daugiau vandens po vieną ir užminkykite.

Kai tešla bus lipni ir gerai susijungs, perkelkite ją į plokščią, miltais pabarstytą paviršių ir minkykite iki vientisos masės arba maždaug nuo 5 iki 10 minučių. Suformuokite rutulį ir įstumkite vieną pirštą į tešlą. Jei tešla atšoka, ji yra paruošta. Jei kyla problemų dėl konsistencijos, įpilkite daugiau vandens ir minkykite, kol jis nebelips prie jūsų pirštų - minkant jis išdžius ir įrodys.

alternatyva olandų krosnelei

Dabar lengvai ištepkite didelį dubenį ir aptepkite tešlos rutulį aliejumi, švelniai padėdami jį dubenėlio viduryje. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite tešlą kambario temperatūroje pakilti iki trijų valandų, tačiau atkreipkite dėmesį, kad paprastai ji pakankamai pakyla po 90 minučių.

Paruoškite česnako žolelių sviestą ir paruduokite jautieną

Kai baigsite tešlos kildinimo procesą, laikas paruošti kitus ingredientus. Pradėkite ruošdami česnako žolelių sviestą ir priedus.

Norėdami paruošti česnako-žolelių sviestą, paprasčiausiai ištirpinkite sviestą, tada sumaišykite lydytą sviestą su petražolėmis ir česnako milteliais ir atidėkite į šalį. Tada eikite į priekį ir plonai supjaustykite papriką, svogūną ir supjaustykite grybus.

Dabar apskrudinkite nuskustą jautieną lengvai išteptoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, dažnai kepdami. Neperkepkite mėsos. „Kepsnys ir toliau bus kepamas ant picos, - sako McGlinnas, - todėl dar nereikia visiškai jo virti“.

Ištempkite ir suformuokite tešlą

Kartą picos tešla pakilo, švelniai smūgiuokite žemyn, kad išsiskirtų susidarę dujų burbuliukai. Tada išimkite tešlą iš dubenėlio ir padėkite ją ant paviršiaus, dulkinto kukurūzų miltais. Ištraukite tešlą į apvalią formą, tada naudokite kočėlą, kad ją išlygintumėte iki keptuvės dydžio. Leiskite jam šiek tiek pakilti poilsiui, palaukdami maždaug 10 minučių.

Kol laukiate, įkaitinkite orkaitę iki 450 F. Tada ant savo picos akmens (jei naudojate, ar ant keptuvės) užberkite papildomų kukurūzų miltų ir ant viršaus užpilkite tešlą. Formuokite tešlą prie savo picos akmuo , šiek tiek sugniauždamas kraštus, kad susidarytų stora išorinė pluta.

papa johns jalapeno ritiniai

Viršuje iškepkite savo kopiją „Domino“ „Philly Cheesesteak Pizza“

Paruoštą česnako-žolelių sviestą sutepkite ant plutos, tada sluoksniuokite pomidorų padažas , pusė sūrio, mėsa, pipirai, svogūnai ir grybai. Pabarstykite likusį sūrį ant antpilų.

Tada įdėkite paruoštą picą į orkaitę ir kepkite 15–20 minučių arba tol, kol pluta bus aukso ruda ir sūris ištirps. Galiausiai išimkite picą iš orkaitės, leiskite jai pailsėti penkias minutes, tada supjaustykite ją griežinėliais ir patiekite.

„Kaip ir„ Domino “, galite pavalgyti šokoladiniu lavos pyragu“, - sako McGlinnas, jei turite vietos. 'Būkite atsargūs, - priduria ji, - ši pica yra labai soti, galbūt neturėsite vietos desertui!'

Negalite net baigti picos? Jokių problemų ten. „Tai yra tokia pat gera, kaip ir bet kokia pica, kai valgoma šalta arba pakaitinama. Tiesą sakant, mes suvalgėme nemažai gabalėlių šaltai ir labai patiko “, - sako McGlinn. - Žinoma, geriausia valgyti šviežią iš orkaitės.

• 2 ½ puodelio miltų
• 1 arbatinis šaukštelis greitųjų mielių
• ½ šaukšto cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 puodelis šilto vandens
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai baltų kukurūzų miltų
• 2 šaukštai sviesto, ištirpinto
• 1 valgomasis šaukštas petražolių, smulkiai supjaustytas
• ¼ šaukštelio česnako miltelių
• ½ svaro nuskusta jautiena
• ½ puodelio pomidorų padažo
• 1 puodelis šviežiai tarkuoto amerikietiško sūrio, pavyzdžiui, „Colby“
• 1 puodelis šviežiai tarkuoto provolono
• ½ žalios paprikos, plonai supjaustytos
• ¼ geltonas svogūnas, plonai supjaustytas
• ¼ puodelis supjaustytų baltųjų grybų
• druskos, pagal skonį
• pipirai, pagal skonį

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, mieles, cukrų, druską ir ¾ puodelio šilto vandens ir gerai maišykite, nuolat maišydami. Įpilkite alyvuogių aliejaus, kai miltai pradės lipti prie dubenėlio šonų.
2. Toliau maišykite kartu, naudodamiesi rankomis, nes vis sunkiau maišyti. Jei tešla yra per sausa ir negali suformuoti rutulio, įpilkite daugiau vandens po vieną kartą ir suminkykite. Kai tešla bus lipni ir susiformuos kartu, perkelkite ant lygaus, miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite iki vientisos maždaug 5–10 minučių.
3. Suformuokite rutulį ir įstumkite vieną pirštą į tešlą. Jei tešla atšoka, ji yra paruošta.
4. Lengvai ištepkite didelį dubenį ir padenkite rutulį aliejumi, padengdami jį švelniai viduryje. Tada uždenkite rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje pakilti iki trijų valandų.
5. Tuo tarpu paruoškite česnako-žolelių sviestą, maišydami lydytą sviestą, petražoles ir česnako miltelius, supjaustykite pipirais, svogūnais ir grybais.
6. Apkepkite nuskustą jautieną lengvai išteptoje keptuvėje ant vidutinės ugnies ir nepervirkite, nes mėsa bus kepama orkaitėje, kai ji bus dedama į picą. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
7. Kai tešla pakils, švelniai pradurkite tešlą, kad išsiskirtų dujų burbuliukai, tada išimkite iš dubenėlio ir padėkite ant kukurūzų miltais dulkinto paviršiaus.
8. Ištraukite tešlą į apvalią formą, tada kočėlu suplokite iki keptuvės dydžio ir leiskite šiek tiek pakilti, maždaug 10 minučių.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 450 F.
10. Pabarstykite keletą papildomų kukurūzų miltų ant savo picos akmens ar keptuvės ir uždėkite tešlą ant viršaus. Tada suformuokite tešlą taip, kad tilptų, užspaudžiant kraštus, kad susidarytų stora išorinė pluta.
11. Paruoštą česnakų žolelių sviestą sutepkite ant plutos, tada sluoksniuokite pomidorų padažą, pusę sūrio, mėsą, pipirus, svogūnus ir grybus. Tada ant viršaus pabarstykite likusį sūrį.
12. Pašaukite picą į orkaitę ir kepkite 15–20 minučių, kol pluta bus aukso ruda ir sūris ištirps.
13. Išimkite iš orkaitės, supjaustykite griežinėliais ir patiekite.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje