Jerrittas Clarkas / „Getty Images“ Prieš kelias savaites „McDonald's“ išėjo su specialiu, riboto leidimo kombinuotu maistu, kurį jie pavadinoKaktusas Džekas.maistas buvo akimirksniu perkamiausias, tačiau ne be ginčų. Be nusivylusių imtynių gerbėjų, kurie kažko tikėjosi Mickas Foley - juos apmaudžiai nustatė, kad reperis Travisas Scottas pakeitė „Cactus Jack“ vardą, Restoranų verslas pranešė, kad daugelis „McDonald's“ franšizės gavėjų buvo mažiau nei jaudina apie rinkodarą kažkokio vaikino, kuris repuoja apie tokį aiškų turinį, vardą.
Skotas, kuris yra žinomas ne tik dėl savo karjeros, bet ir dėl to, kad yra susietas su kai kuriomis garsiomis damomis (Scottas yra Kylie Jenner kūdikis ir buvo trumpam santykiuose su Rihanna ), galbūt nėra pats draugiškiausias muzikantas aplinkui, tačiau jis tikrai parduoda daug mėsainių. „Cactus Jack“ patiekalas, kurį sudaro a Ketvirčio svaras su sūriu, šonine ir salotomis, a Sprite ir bulvytės su BBQ padažu (neva „Scott's go-to McD's order“) parduodamos už 6 USD, ir CNBC praneša, kad jis buvo toks populiarus ir sukėlė ingredientų trūkumas visoje šalyje.
Deja, yra dar viena priežastis nerimauti, kuri veikia mus visus, nesvarbu, ar esame hiphopo (ar WWE) gerbėjai, ar „Mickey D“ darbuotojai. Pasak mitybos patarėjo Joan Ifland, daktaro, įkūrėjo Maisto priklausomybės nustatymas iš naujo , šis valgis skatina tuos pačius klausimus, su kuriais kovoja jos organizacija.
Kas tiksliai yra priklausomybė nuo maisto?
Iflandas paaiškina, kad priklausomybė nuo maisto yra linkusi „įveikti alkoholizmą, kai prarandama elgesio kontrolė“. Ji paaiškina, kad ji, kaip ir bet kuri kita priklausomybė, turi tam tikrų savybių, įskaitant nenumatytą vartojimą (nesąmoningas valgymas), nesugebėjimą sumažinti, daug laiko užimančią priklausomybę, potraukį priklausomybę sukeliančiai medžiagai, priklausomybės sukeltas santykių problemas, pavojingą vartoti (ji pateikia pavyzdį vairuodama valgydama), tęsti priklausomybę sukeliantį elgesį, nepaisant to, kad žino jo pasekmes, ir tam tikrą laiką reikia vis daugiau priklausomybę sukeliančių medžiagų. Kaip ji sako, „žmonės patiria šiuos požymius vartodami perdirbtus maisto produktus“.
Apie tai, kas sukelia priklausomybę nuo maisto, Iflandas sako, kad visos priklausomybės atsiranda dėl hiperaktyvintų smegenų atlygio centrų. Tai verčia juos nuolat „raginti vartoti priklausomybę sukeliančias medžiagas“, kurios savo ruožtu „paskandina kitų neuronų reikalavimus daryti kitus dalykus“. Dėl perdirbtų maisto produktų ypač kyla potraukis maistui, ji sako, kad taip yra todėl, kad juose yra per daug „priklausomybę sukeliančių medžiagų, dedamų į maisto produktus, įskaitant cukrų, saldiklius, miltus, glitimą, druską, perdirbtus riebalus, pieno produktus, kofeiną. ir kai kurie maisto priedai “.
Kaip „McDonald's“ naudoja maisto priklausomybę „Cactus Jack“ patiekalui parduoti?
„YouTube“ „Ifland“ mano, kad „McDonald“ naudojasi populiariu garsenybių atstovu, kaip „stiprinančiu priklausomus neuronus“, pasitelkdamas asmenybę, kurią vartotojai jau žino, mėgsta ir kuria pasitiki “, o tai savo ruožtu„ perduoda „žino“, panašiai, pasitikėk „faktoriumi produktui susiejant“. Ji cituoja daugybę tyrimų, rodančių, kad garsenybių pritarėjai yra ypač svarbūs kalbant apie rinkodarą vaikams, nes buvo žinoma, kad vaikai, susieję žinomą personažą ar įžymybę su produktu, turi aukštesnę nuomonę ir kai kuriais atvejais vartoja didesnį šio produkto kiekį. nei vaikai, kurie nebuvo susidūrę su tokia reklama.
„McDonald's“ taip pat paslėpė (arba įsitikino) faktu, kad tariama „Scott“ nuolatinė tvarka restorane į savo ketvirčio plaktuvą įtraukė lašinių, ką „Ifland“ neigia „padidindamas druskos, cukraus ir riebalų kiekį“ valgis “. Ji taip pat nėra „Scott“ pasirinkto pagardų mėgėja, sakydama, kad „nors sunku įsivaizduoti, bulvytėms skirtas BBQ padažas gali būti netgi saldesnis ir sūresnis už kečupą“, anksčiau druską ir cukrų paminėjo kaip labai priklausomybę sukeliančias medžiagas.
Ką galime padaryti, kad išvengtume priklausomybės spąstų?
Galbūt ne per daug šokiruojantis yra „Ifland“ patarimas, kaip išvengti įsisukimo į maisto priklausomybę: „Venkite greito maisto, kaip maras“. Ji taip pat sako, kad turėtumėte pabandyti išvengti greito maisto reklama bet kokia kaina (DVR į pagalbą!), kad „apsaugotumėte savo smegenis nuo priklausomybės ligų specialistų manipuliavimo!“
Iflandas išbando patikrintą ir teisingą patarimą, kad tai, ką jūs iš tikrųjų turėtumėte daryti, yra gaminti maistą namuose, nes, kaip ji pabrėžia, „ironija yra ta, kad naminis maistas yra daug greitesnis nei greitas maistas“. Tiesa, kaip ji tvirtina, tai kepti maltą jautieną keptuvėje užtrunka mažiau laiko nei laukti greito maisto užsakymo, ypač kai vėl atsižvelgiate į važiavimą į restoraną ir grįžimą namo (nebent valgote maistą savo automobilyje, kurį žr. aukščiau „pavojingas naudojimas“). Ji pataria gaminti didelius kiekius vienu metu, todėl būsimiems valgiams turėsite daug likučių. Aišku, jie gali būti ne per švieži, bet vėlgi - ir Mikio D nėra blogą dieną. Be to, dėl vidutiniško maisto gaminimo namuose atsiranda neįkvepiančių likučių, kurie, tikėtina, nėra per daug priklausomi, taigi, net jei nesate toks puikus virėjas, galbūt viskas yra geriausia.
