Noam Galai / „Getty Images“ Kulinarinė asmenybė Altonas Brownas neseniai su daugybe „Twitter“ sekėjų užsiregistravo apie garsaus „Grand Central Oyster Bar“ Niujorke ateitį, paskelbdami Čivināšana „Ar iš tikrųjų įmanoma, kad„ Grand Central Oyster “baras niekada nebeatidarys? Ar kas nors turi intelekto apie tai?
Nebijok Altono Browno. Pagal „Yelp“ , žinomas restoranas, esantis Didžiojoje centrinėje stotyje, yra tik laikinai uždarytas ir vėl atidaromas 2021 m. spalio 1 d. Valgytojas pranešta, kad 2020 m. spalio mėn. restoranas bandė atidaryti ribotą talpą, o po dviejų savaičių vėl uždarė. Akivaizdu, kad pandemijos gairės yra tokios, kokios yra, žmonių, galinčių tekėti pro didelę centrinę stotį ar apsilankyti joje, skaičius sumažėjo iki tokio skaičiaus, kuris negalėjo pateisinti „Oyster“ baro veiklos išlaidų. Tačiau pasirodžius viešai „Yelp“ paskelbtai naujai datai, galima tikėtis, kad įstaiga grįš šį rudenį.
Vis dėlto tai yra „Twitter“, todėl Browno įrašas sulaukė įvairių atsakymų. Jis asmeniškai ginčijo asmenį, kuris atsakė 'Kas gali sau leisti, be tavęs?'
Keli komentatoriai kaupė savo nuomonę, Altonas Brownas ėmėsi atsakyti į tai Čivināšana , sakydamas, kad restorano meniu yra labai prieinamas, nors už tai reikia mokėti rinkos kainą omaras (kaip ir daugelyje restoranų). Tiesą sakant, kaip jis sakė, dauguma patiekiamų patiekalų nesiekia 20 USD.
Restorano meniu atrodo nebrangus
Jeffas Greenbergas / „Getty Images“ Žvilgsnis į „Grand Central Oyster“ baro meniu, kaip matoma toliau „AllMenus“ , suteikia daugiau pasitikėjimo Altono Browno pozicija. Iš tiesų, be omaro ir jūros gėrybių lėkštės , dauguma patiekiamų patiekalų kainuoja mažiau nei 20 USD neatskaičius mokesčių.
Akivaizdu, kad jei sumokėsite už kelis patiekalus ir gėrimus ir suskaičiuosite arbatpinigius, tai susumuos. Bet apskritai šio meniu kainos yra tame pačiame intervale kaip ir daugumoje restoranų, ypač daugumos kokybės jūros gėrybių restoranai . Galų gale, dar prieš tai, kai akvakultūra ir tvarumas tapo dominuojančiomis sąvokomis maisto pramonėje, negalėjai pasitikėti pigiomis jūros gėrybėmis. Tai yra vienas iš taškų, kuriuos Bourdainas išsakė išsiverždamas į priekį Niujorkietis gabalas 1999 m .: Antradienį biudžetinis jūros gėrybių patiekalas susidės iš senos žuvies, kurios restorane savaitgalį nepavyko užmušti.
Galbūt „Grand Central Oyster“ baro pavadinimas „prieinamu“ yra hiperbolizmas, nes minimalus Amerikos darbuotojų atlyginimas liko vietoje, o pasaulis brango - ir daugelis žmonių negali sau leisti reguliariai valgyti. Tačiau „Grand Central Oyster Bar“ kainos atrodo pagrįstos ir prieinamos visiems norintiems austrės - net jei tik pavalgytum.
