Nuotrauka: Jacob Fox
Aktyvus laikas: 20 min. Bendras laikas: 45 min. Porcijos: 4 Mitybos profilis: Be pieno, be kiaušinių, be glitimo, mažai kalorijų, be riešutų, be sojų, be sojų, be veganųPereikite prie mitybos faktųIngridientai
-
2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus plius 1 arbatinis šaukštelis, padalintas
-
1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
kokį geriamą vandenį buteliuose gerti
-
2 vidutinis morkos, susmulkintos
-
2 vidutinis saliero stiebai, susmulkinti
-
3 laiškiniai svogūnai, supjaustyti griežinėliais, atskirtos baltos ir žalios dalys
-
2 gvazdikėliai česnako, malto
-
1 šaukštas karšti Madras kario milteliai plius 1 arbatinis šaukštelis, padalintas
alyvuogių sodas viskas, ką galite valgyti kortelė
-
2 arbatinius šaukštelius maltų kmynų
-
¼ šaukštelis druskos
-
4 puodeliai kubeliais supjaustyto nulupto sviestmedžio moliūgo
-
4 puodeliai daržovių sultinys su sumažintu natrio kiekiu
-
1 (14 uncijų) skardinė šviesus kokosų pienas
-
1 (15 uncijų) skardinė be druskos, nuplauti avinžirniai
-
½ puodelis nesūdytų kauliukų
-
Laimo skiltelės patiekimui
Breyers vanilės pupelių ledai buvo nutraukti
Kryptys
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350°F.
-
Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus. Įpilkite svogūnų, morkų, salierų ir svogūnų baltymų ir kepkite, dažnai maišydami, kol labai suminkštės, maždaug 8 minutes. Įmaišykite česnaką, 1 šaukštą kario miltelių, kmynų ir druskos; virti iki kvapo, apie 1 minutę. Supilkite moliūgą, sultinį, kokosų pieną ir avinžirnius ir užvirinkite. Uždenkite ir virkite, kol moliūgai suminkštės, maždaug 20 minučių.
-
Tuo tarpu mažame dubenyje išmeskite pepitas su likusiu 1 arbatiniu šaukšteliu aliejaus ir 1 arbatiniu šaukšteliu kario miltelių. Paskleiskite į nedidelę kepimo skardą ir kepkite, kol apskrus ir kvepės, 4–6 minutes.
-
Užpildykite sriubą pepitais ir laiškinių svogūnų žalumynais. Jei norite, patiekite su laimo griežinėliais.
Kad būtų į priekį
Sriubą laikykite šaldytuve (2 veiksmas) iki 4 dienų.
