Babybel sūris: 12 faktų apie populiarų užkandžių maistą

„Babybel“ yra mažas sūrio ratas, geriausiai žinomas dėl savo raudono vaško įvynioklio ir patogių porcijų, todėl jis yra populiarus užkandžių pasirinkimas ir idealus priedas prie mokyklinių priešpiečių dėžučių. Šis prancūziškas sūris nuėjo ilgą kelią nuo savo pradžios XX amžiaus viduryje, kai jo malonų, pienišką skonį ir minkštą tekstūrą iš karto patvirtino ir vaikai, ir suaugusieji. Mini versijos išleidimas patvirtino sandorį, leidžiantį Babybel užkariauti pasaulį ir tapti pasauliniu reiškiniu. Dabar „Babybel“ galima įsigyti daugiau nei 50 šalių, o kiekvienais metais įmonė parduoda daugiau nei 2 milijardus „Babybel“ sūrio ratų.

Turėdamas tokį įspūdingą foną, „Babybel“ gali papasakoti daugybę istorijų su daugybe etapų, parodančių, kaip kuklus, šeimai priklausantis sūrio verslas sukūrė tarptautiniu mastu pamėgtą, ikonišką sūrio užkandį. Šie „Babybel“ faktai padės jums per istoriją, kupiną vizionieriškų idėjų, novatoriškų produktų ir sumanių rinkodaros strategijų. Žinoma, visa tai palaiko originalus produktas – nedidelis sūrio ratas, pagamintas iš tikro pieno, kuris, gerbėjų teigimu, niekada nenusileido kokybei.

aliejus su aukštu dūmų tašku

„Babybel“ sūris debiutavo 1952 m

„Babybel“ yra prancūzų prekės ženklas, šiuo metu veikiantis pagal „Bel Group“ – šeimai priklausančią kelių prekių ženklų įmonę, kurios specializacija yra lydyto sūrio gaminiai. Prekės ženklo kilmė siekia XIX amžiaus vidurį ir Julesą Belą, kuris pradėjo prekybą sūriu Alpių Juros regione rytų Prancūzijoje. Jo sūnus Léonas Belas tęsė šeimos tradicijas, tačiau turėjo planų išplėsti tėvo idėją visiškai nauja linkme. Laikotarpiu tarp Pirmojo ir Antrojo pasaulinio karo Belas pripažino lydyto sūrio gaminių, kurie gali būti laikomi ilgiau ir būtų idealūs transportavimui, potencialą. Verslas prasidėjo nuo juokingos karvės ir atskirai supakuotų tepamo sūrio trikampių.

Bendrovė išsiplėtė su Babybel, kuri pirmą kartą buvo įregistruota 1933 m., o oficialiai pradėjo gaminti sūrį 1952 m. Pradinė versija buvo 200 gramų sūrio, aptraukto raudonu vašku. 1977 m. įmonė pristatė savo mini versiją, kuri pasirodė esąs idealus užkandžių dydis. Galiausiai mini veislė tapo pavyzdiniu „Babybel“ produktu.

Vėliau įmonė išplito į užsienio rinkas, 1979 m. pristatydama mini versiją JAV, o pardavimas Kanadoje prasidėjo 1985 m. Šiuo metu didžioji dalis mini Babybel produktų, kurie sudaro apie 75 % produkcijos, parduodami už Prancūzijos ribų.

Originali versija yra prancūziško stiliaus Edam

Viena dažniausių Babybel diskusijų apie sūrio rūšį, supakuotą vaško viduje. Nors etiketėje nenurodyta tiksli veislė, originalus Babybel, įskaitant jo mini versiją, yra sukurtas pagal Edam sūrį – įvairaus puskiečio sūrio, kilusio iš Nyderlandų, pavyzdį. Edamas buvo pavadintas miesto, kuriame jis pirmą kartą buvo pagamintas, vardu. Dėl švelnaus pieniško skonio jis yra puikus universalus ir vienas populiariausių olandiškų sūrių. Jį nesunkiai atpažinsite iš ryškiai raudono vaško dangtelio, kuris primena dangą, apvyniotą aplink Babybel ratus.

Kalbant apie sudedamąsias dalis, įmonė nepasterizuotą pieną tiesiogiai tiekia iš pieno gamintojų ir pristato į gamyklas tolesniam perdirbimui. Ten pasterizuotas pienas koaguliuojamas, o gauta sūrio varškė formuojama ir atskiriama nuo išrūgų, kol jos mirkomos sūryme ir lėtai nokinamos. Paskutinis žingsnis yra supakuoti kiekvieną gabalėlį į išskirtinę vaško dangą ir apvynioti visą plastiką. Babybel niekada nekalbėjo apie vaškavimo procesą, bet tariamai paslaptis yra du kartus panardinti ratus į vašką, kad gautumėte unikalią tekstūrą, kuri būtų tvirta, bet lengvai sulaužoma.

„Babybel“ parduodamas kaip sveikas ir patogus užkandis

Nors daugelis žmonių gali manyti, kad „Babybel“ geriausia kokybė yra patogioje pakuotėje, tikrasis nugalėtojas yra sūris, supakuotas į tvarkingą vaško dangą. „Babybel“ sūris reklamuojamas kaip sveika užkandžių alternatyva, kartais net vadinamas super užkandžiu. Kiekviena partija gaminama iš kelių ingredientų, būtent: pieno, vandens, aliejaus, druskos ir fermentų. Jūs gaunate tikro sūrio skonį, kuris nebuvo pakeistas papildomomis spalvomis ar kvapiosiomis medžiagomis, esančiomis kituose prekės ženkluose.

Be puikaus, visiškai natūralaus skonio, šie maži sūrio ratukai pasižymi turtingu maistinių medžiagų profiliu. Vienas 21 gramo gabalas yra 70 kalorijų ir šeši gramai riebalų. Viename Babybel gabalėlyje taip pat yra maždaug 150 miligramų kalcio. Vienoje porcijoje yra septyni gramai baltymų, todėl užkandžiavimas šio sūrio porcija taip pat yra greitas būdas padidinti baltymų kiekį. Kadangi baltymai yra būtinos maistinės medžiagos, padedančios mums jaustis sotiems ir ugdyti raumenis, „Babybel“ yra užkandis, kurį galite užkąsti keliaudami, jei norite numalšinti alkį ar pažaboti tas cukraus troškimo akimirkas.

Ne visose rinkose yra tokie patys Babybel skoniai

kada buvo įkurta qdoba

Su originalia Babybel įvairove, vaško danga atskleidžia minkštą ir lankstų sūrį, kuris yra beveik baltos spalvos ir išskirtinio, šiek tiek aštraus skonio, kuris vis dar yra pakankamai subtilus, kad atitiktų praktiškai bet kurio skonio pageidavimus. Jis gali būti skanus kaip užkandis, bet taip pat puikiai tinka su krekeriais, šaltais mėsos užkandžiais ar pyragaičiais. Nepaisant prekės ženklo žvaigždės produkto potencialo, atrodo, kad rinka buvo pasirengusi daugiau Babybel skonių. Tačiau šios parinktys nėra vienodos visose rinkose.

Šiuo metu amerikietiškas mini Babybel yra kelių rūšių, įskaitant Gouda -style, White Cheddar, Mozzarella, Sharp Original ir Light veislė, kurios sudėtyje yra 50% mažiau riebalų nei originalas. Šiuo metu Kanados parduotuvėse parduodama versija, kuri turėtų imituoti šveicarišką sūrį, o JK Babybel yra čederis – kaip sūris ir „Babybel Organic“, kuris buvo pagamintas iš ekologiško pieno. Visos veislės lengvai atskiriamos iš skirtingų spalvų įvyniojimų. Kai kuriuose regioniniuose forpostuose taip pat yra įvairių rinkinių parinktis.

Dabar galite įsigyti augalinės kilmės Babybel

Įvairių skonių pristatymas gerokai paįvairino „Babybel“ asortimentą, tačiau bendrovė padarė milžinišką šuolį už savo komforto zonos ribų, pristatydama augalinės kilmės Babybel Tai rodo, kaip prekės ženklas yra pasišventęs siekti tvarios praktikos ir sveikesnės mitybos galimybių. Sudedamosios dalys yra vanduo, krakmolas, kokosų aliejus ir kalcio citratas, kartu su nedideliu kiekiu druskos, dažiklių ir papildomų kvapiųjų medžiagų. Rezultatas yra švelnios tekstūros produktas, turintis šviesią spalvą ir švelnų skonį, kuris gali priminti paprastą mocarela . Produktas pažymėtas kaip sūrio alternatyva, todėl nesitikėkite rasti tikslios pieno pagrindu pagaminto sūrio tekstūros ir skonio kopijos.

JAV augalinės kilmės versija yra prieinama nuo 2022 m. Skirtingai nuo kitų „Babybel“ ratų, jis yra suvyniotas į smaragdo žalią vašką, todėl jūs negalite lengvai supainioti jo su kitais produktais. Ši veganams pritaikyta sūrio alternatyva yra sveikintinas papildymas, parodantis, kad įmonė mato daug potencialo šioje kategorijoje už Nurishh – pirmaujančio grupės augalinės kilmės prekės ženklo.

Babybel puikiai tinka kepti ir lydyti

„Babybel“ jau yra skanus originaliu pavidalu, bet galbūt yra būdas jį dar geriau padaryti. Galbūt niekada to nesvarstėte, bet „Babybel“ yra tobulai tirpstantis sūris. Jei naudosite šilumą – galbūt paprasčiausias pasirinkimas būtų mikrobangų krosnelė – pusiau minkšta tekstūra greitai virsta lipniu, tampriu sūrio kauburėliu, kurį galima naudoti kaip mirkymo padažą arba užpilą ant makaronų ir sumuštinių. Galite lengvai pridėti ingredientų, kad suteiktumėte šiek tiek traškumo, arba patobulinti skonį prieskoniais ir pagardais. Arba įpilkite šiek tiek pieno ir miltų, kad gautumėte sūrų bešamelį primenantį padažą.

Dar viena puiki idėja – kepti mini versiją. Miniatiūriniai apvaliai reiškia, kad galite praleisti paruošiamuosius darbus, kurių gali prireikti su kitais sūriais. Vietoj to galite tiesiog panardinti sūrį į kiaušinių plovimą ir apkepti gabalėlius iki auksinės spalvos. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai paruošti mėgstamą padažą šiems traškiems grynuoliams. Žinoma, dėl didžiausio paprastumo galite praleisti visus šiuos pasiūlymus, supjaustyti Babybel ratą ir įdėti griežinėlius į sumuštinius ir tortilijas arba ant salotų ir picos.

„Babybel“ apima kitus produktus

Nauji Babybel produktai apima papildomų skonių ir visiškai naujų užkandžių linijų, įkvėptų originalios Babybel veislės. Mini Rolls yra vienas iš naujausių produktų, įtrauktų į pagrindinį asortimentą. Kaip rodo pavadinimas, gaminys iš esmės yra sūrio suktinukas, panašus į sūrio virvelę, bet yra tvarkingai susuktas ir įdėtas į pakuotę. Kiekvienas gabalas supakuotas kaip atskira dalis, todėl yra patogu ir nešiojama. Smagiausia dalis – išvynioti vyniotinį ir mėgautis „Babybel Original“ skoniais kiek kitokiu pavidalu.

Bendrovė taip pat išleidžia sveiką pakuotę, kurią sudaro „Babybel Light“, šviežios vynuogės ir obuolių griežinėliai, kuriuos galima įsigyti Didžiosios Britanijos parduotuvėse. Šis maistingas derinys puikiai tinka vegetarai , žmonės, kurie negali susidoroti su laktoze, arba visi, kurie nori sveikesnių užkandžių alternatyvų. Nė vienas iš jų nėra prieinamas JAV, bet jūs niekada nežinote, ką Babybel pasirodys toliau.

saugiausia gerti arbata

Tai, ką galite rasti JAV, yra dvi vitamino padidintos galimybės. Abu yra pagrįsti Babybel Original. Viename yra vitaminų A ir B12, o kitame yra probiotikų, kurie pagerina žarnyno sveikatą.

Mini Babybel Monterey Jack yra naujausias priedas

Naujausias „Babybel“ portfelio papildymas, kuris turėtų pasirodyti lentynose 2023 m., yra įkvėptas legendinio Monterey Džekas sūris. Bendrovė atliko išsamius rinkos tyrimus, o šis klasikinis amerikietiškas sūris pasirodė esąs mėgstamiausias visose amžiaus grupėse, todėl tai yra logiškas pasirinkimas naujam verslui. Nauja sūrio etiketė pasižymės visomis klasikinio Monterey savybėmis, todėl galite tikėtis tvirto, subtilaus sviestinio skonio sūrio.

Kartu su nauju skoniu „Babybel“ taip pat išleis naujai sukurtą mini „Mozzarella Babybel“ versiją. Naujausia versija numatoma kaip neutralaus skonio sūris tiems, kurie mėgsta švelnius, subtilius skonius ir klasikinę Babybel tekstūrą. Abi etiketės atitiks griežtus „Babybel“ gamybos standartus, kurie diktuoja tikro pieno ir natūralių ingredientų naudojimą. Gamyboje nebus naudojamos dirbtinės kvapiosios medžiagos ar papildomi dažikliai, todėl tikėkitės aukštos kokybės gaminio ir tonų kreminio bei pieniško skonio.

Raudoną vašką galima panaudoti pakartotinai

„Babybel“ vaško įvynioklis visada kėlė susidomėjimą. Danga tikriausiai buvo įkvėpta panašių vašku apvyniotų sūrių veislių, pavyzdžiui, „Edam“, naudoto kaip originalios versijos modelis, tačiau „Babybel“ ją pakoregavo ir pavertė prekės ženklu. Vaškas pagamintas maišant raudoną spalvą su parafinu ir mikrokristaliniu vašku. Patogi rankena leidžia lengvai jį nulupti ir iš karto valgyti sūrį. Tai idealiai tinka, kai norite sutaupyti laiko, bet nenorite taupyti kokybės.

Vienintelė problema – ką daryti su visu likusiu vašku. Geriausias dalykas yra pakeisti jį į naują elementą, nes vaško likučius galima lengvai pašildyti ir formuoti. Galite paversti ją žvake arba naudoti ją uždegimui ir ugniai palaikyti. Vaškas taip pat gali būti puiki proga vaikams parodyti savo kūrybiškumą su meno projektais. Taip pat galite naudoti vaško juosteles konteineriams sandarinti arba naudoti jas su antspaudais kaip tvarkingus senovinio įkvėpimo antspaudus.

Tačiau svarbu pažymėti, kad vaško įvynioklis nėra skirtas vartoti. Jei jį valgysite, jis nebus ypač kenksmingas, tačiau šio vaško produkto neturėtumėte valgyti, nes jis turi baisų skonį ir tekstūrą. Taigi, prieš valgydami visada jį pašalinkite ir gaukite gerų dalykų.

Viena „Babybel“ kampanija paskatino boikotą

„Babybel“ yra vienas iš pirmaujančių sūrių užkandžių kategorijoje produktų, o dalį sėkmės galima priskirti sumaniai rinkodarai. Šie raudonojo sūrio ratai buvo paplitę žiniasklaidoje nuo devintojo dešimtmečio, kai bendrovė pradėjo sėkmingų televizijos reklamų seriją, kuri padėjo suformuoti įvaizdį apie smagų, skanų ir sveiką užkandį, kurį galima valgyti keliaujant. Džingsnis, kurį Babybelis naudojo televizijos reklamose – patraukli „The Beach Boys“ filmo „Barbara Ann“ adaptacija – išlieka viena ryškiausių reklamos akimirkų. Vėliau bendrovė daugiausia dėmesio skyrė kitoms žiniasklaidos priemonėms ir neatsiliko nuo rinkos tendencijų. Tačiau per ilgą sėkmingų rinkodaros sprendimų virtinę viena problemiška kampanija vos nepradėjo boikoto visoje šalyje Prancūzijoje.

kepsnys ir purtyti pagrindinis mėsainis

2012 m. bendrovė paskelbė vasaros kampaniją, kurios metu buvo nemokamai štampuojami žaislai, kurių apačioje buvo užrašas „des vacances de malade mental“, o tai apytiksliai reiškia „psichiškai sergančių atostogų“.

Kaip jau galima spėti, visuomenė nebuvo patenkinta tokia nelemta formuluote. Nors „Babybel“ tvirtino, kad visa tai buvo gremėzdiška formuluotė, nesiekiant nieko įžeisti, neįgaliųjų gynėjai teigė, kad ši frazė įžeidžia psichikos negalią turinčius asmenis, todėl reikia boikotuoti visus „Babybel“ gaminius. Viskas nutilo po to, kai „Babybel“ paskelbė atsiprašymą, tačiau tai sugadino šiaip neįžeidžiančią bendrovės reklamą.

„Babybel“ yra didelis „Comic Relief“ labdaros rėmėjas

„Babybel“ parodo savo dosnią pusę bendradarbiaudama su „Comic Relief“, britų labdaros organizacija, įkurta 1985 m., kurios pagrindinis tikslas – padėti skurdo kamuojamiems žmonėms. Neabejotinai didžiausią įtaką padariusi kampanija yra „Comic Relief's Red Nose Day“, kurioje labdaros organizacija bendradarbiauja su britų „Babybel“. Raudonos nosies diena prasidėjo 1988 m. kaip TV lėšų rinkimo kampanija, kurios metu buvo rodomi komiksai įvairiuose humoristiniuose pasirodymuose. Pirmoji Raudonosios nosies diena buvo neįtikėtinai sėkminga ir padėjo kampanijai išaugti į kasmetinį pasaulinį renginį. Ankstesnėse kampanijose žmonės buvo skatinami dėvėti klouną primenančią raudoną nosį, kad parodytų savo palaikymą, tačiau naujausiose kampanijose taip pat skatinama skelbti skelbimus socialinės žiniasklaidos programose su raudonos nosies filtru.

„Babybel“ buvo patikimas, ilgalaikis šios žavingos kampanijos partneris. 2023 m. Raudonosios nosies diena yra 23-ias kartas, kai abi organizacijos dirba kartu siekdamos padėti tiems, kuriems jos reikia. Su kiekviena sūrio pakuote, kuri parduodama kaip „Raudonos nosies dienos“ kampanijos dalis, „Babybel“ paaukos dalį „Comic Relief“. Kadangi raudona nosis yra kampanijos prekės ženklas, atrodo tinkama, kad raudonas, apvalus „Babybel“ yra šios vertingos priežasties dalis.

Jo vaško įvyniojimas dabar yra perdirbamas

Žinome, kad „Babybel“ sūrio raudona vaško danga yra techniškai saugi valgyti, tačiau nerekomenduojama, nes nėra labai gero skonio. Jį taip pat galima panaudoti į skirtingus elementus. Tačiau tas vaškas tradiciškai nėra kažkas, kurį galite kompostuoti ar sudėti į perdirbimo dėžę. Vaško sudėtis ir dažai netinka daugeliui perdirbančių surinkėjų, o tai reiškia, kad visą tą vašką galima išmesti tik į šiukšliadėžę – tai nėra praktika, kuria Babybelis buvo patenkintas.

Visa „Bel Group“ kartu su visais jos prekių ženklais suprato, kokį didžiulį poveikį pramonė daro aplinkai ir vietos bendruomenėms. Daugiau nei 20 metų pieno pramonės milžinas bandė įgyvendinti tvaresnę praktiką ir sumažinti bendrą anglies emisiją savo gamyklose. Tikslas – labiau tausoti aplinką ir teikti daugiau sveikos mitybos galimybių.

Neperdirbami įvyniojimai netilpo į šį tvarų pasakojimą, todėl bendrovė rado sprendimą bendradarbiaudama su „TerraCycle“. Sukurta programa dabar leidžia perdirbti kiekvieną „Babybel“ pakuotės gabalėlį, įskaitant vaško įvyniojimą, celofaninį dangtelį, maišelius ir etiketes. „Babybel“ padengia visas susijusias išlaidas. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai surinkti gabalus ir nusiųsti juos į nurodytą „TerraCycle“ vietą, kad gautumėte taškų, skirtų jūsų pasirinktai labdaros organizacijai.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje