Kažkada arbata buvo laikoma kažkuo ypatinga. Iš tiesų taip ypatinga, kad ištisos dienos dalys buvo skirtos šilto, jaukaus gėrimo ruošimui - visada paruošti atsargiai ir naudojant tik geriausius ingredientus. Tačiau laikai pasikeitė. Šiais laikais beveik bet koks gėrimas, pagamintas išmetant žoleles į vandenį, apibūdinamas kaip „arbata“. Galite nusipirkti bet kurioje kavinėje, parduotuvėje ar degalinėje ... bet tik todėl, kad jūs gali pirkti tai nebūtinai reiškia, kad tu turėtų .
Jei tikite viskuo, kas jums sakoma, galite būti įsitikinę, kad arbata yra stebuklingas eliksyras, suteikiantis sveikatą ir gyvybingumą visiems besimėgaujantiems. Ir kol su Gerai arbatos, ta reputacija beveik visiškai nusipelnė, ji tikrai netaikoma kai kuriems pretendentams į sostą. Norėdami išaiškinti sumaištį, pateikite keletą arbatų, kurias turėtumėte gerti, ir keletą - ne.
Gerkite juodąją arbatą
Tu turėtų gerti juodąją arbatą. Skanus ne tik dėl daugybės veislių, bet ir daugybės privalumai sveikatai , nuo svorio metimo iki kovos su tokiomis ligomis kaip vėžys, diabetas ir daug daugiau. Tačiau, kaip ir daugelis dalykų šiame pasaulyje, velnias yra dozėse. Juodosios arbatos problema yra dėl (mažo) fluoridų kiekio, kurio paprastai nepakaktų pakenkti, net jei per dieną išgeriate keliolika puodelių.
kokia bloga yra tako varpo mėsa
Tačiau jei geriate tiek arbatos, kiek jos 47 metų moteris padarė, galite patekti į bėdą. Beveik du dešimtmečius ji gėrė galoną arbatos per dieną, kaskart ją užplikydama nuo 100 iki 150 arbatos maišelių. Manoma, kad ji suvartojo daugiau nei 20 miligramų fluoro per dieną (taip, būdu viršija rekomenduojamą dozę), o po 17 metų jos kaulai buvo kaip stiklas. Ji pateko į ligoninę, nes skaudėjo kaulus ir jai teko pašalinti visus dantis. Išskyrus tai, ji tikriausiai buvo labai sveika.
Negerkite detoksikuojančių arbatų
Tu neturėtų gerti detoksikacines arbatas. Išskyrus visą „detoksikacijos“ pramonę viena didelė apgaulė , daugumoje detoksikuojančių arbatų yra ingredientas, kurį iš tikrųjų turėtumėte vartoti tik esant tam tikroms aplinkybėms. Sennos lapas yra žinoma, kad dirgina vidurių gleivinę, o tai turi vidurius laisvinantį poveikį. Tai puiku, jei jums užkietėjo viduriai arba chirurgas nori operuoti jūsų virškinimo sistemą ir nesijaučia norintis dirbti vakar vakare. Tačiau jei reguliariai vartosite arbatose, tai nebus gerai.
Trumpuoju laikotarpiu šios arbatos dažniausiai „detoksikuos“ jūsų žarnyną, kuris, tiesa, greičiausiai paliks šiek tiek mažiau išpūstą. Deja, tai taip pat dehidratuos ir „detoksikuos“ daugybę svarbių dalykų, tokių kaip elektrolitai ir sveikos maistinės medžiagos, kurios jūsų viduje teikia daugiau naudos, ypač jei ketinate gyventi gražiai, ilgai ir be skausmo.
Gerkite oolong arbatą
Krintant kažkur tarp juodosios arbatos, kuri gaminama su visiškai oksiduotais arbatos lapais, ir žaliosios ar baltosios arbatos, kurios gaminamos iš neoksiduotų arbatos lapų, mes turime oolong arbatą. Arbata „Oolong“ gaminama iš dalies oksiduojant arbatos lapus saulėje, tada sukant arbatos lapų sruogas, kad išsiskirtų išskirtinis oolong skonis. Oolong arbatos iš skirtingų pasaulio regionų gali labai skirtis oksidacijos procentais, o tai reiškia, kad kai kurios oolong arbatos turės daug daugiau kofeino nei kitos.
Unikali ne tik skonio oolong arbata taip pat naudojasi daugeliu juodosios ir žaliosios arbatos pranašumų sveikatai. Teigiama, kad Oolong arbata padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, širdies sveikatą, smegenų funkciją ir medžiagų apykaitą, taip pat apsaugo nuo kai kurių vėžio formų. Oolong arbatoje gausu mineralų, tokių kaip manganas, ir joje yra gausybė arbatos polifenolių, kurie veikia kaip antioksidantai. Oolong taip pat sveikinamas dėl amino rūgšties teanino, kuris organizme veikia kaip stresą mažinantis veiksnys.
iš ko pagaminta krabų imitacija
Negerkite daugumos žolelių arbatų
Be imbiero, hibisko ir pipirmėtės, kurios turi kliniškai pripažintą naudą sveikatai vartotojui, išvengiama žolelių arbatų. Bet koks teigiamas poveikis, pastebimas išgėrus bet kokią kitą žolelių antpilą, geriausiu atveju gali būti placebo efektas (arba galbūt likęs gerų jausmų iš šokoladinio sausainio). Kol nebuvo atlikta daugiau tyrimų, vienintelė informacija apie daugumą žolelių arbatų gaunama iš daugiausiai nemokslinių ar tradicinės medicinos šaltinių. Nors tikrai gali būti Senovės arbatos pagrindu pagamintų vaistų nuopelnas, neatlikus tyrimų, kurie juos paremtų, taip pat galite grįžti į tradicinį Niujorko receptą dėl savo problemų. Mes, žinoma, vadiname ledo arbatą „Long Island“, nes po poros tokių skausmų tikrai nejausite.
Gerkite žaliąją arbatą
Žalioji arbata turi daugybę gerbėjų. Tiek daug, iš tikrųjų, „Authority Nutrition“ paskelbė tai „sveikiausiu gėrimu planetoje“ - gana drąsus teiginys, greičiausiai dėl didelės žaliosios arbatos koncentracijos epigallokatechino galato (EGCG), kuriame gausu gydomųjų savybių. Žaliajai arbatai priskiriama smegenų funkcija, svorio mažinimas ir širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio prevencija. Su kuo dar kovoja žalioji arbata? Mirtis, matyt. Pagyvenusių japonų tyrimas parodė, kad tiems, kurie reguliariai įsisavino karštą žalią libaciją, per 6 metus trukusį tyrimą buvo 76 proc. Mažesnė tikimybė. Mėgaukitės žaliąja arbata prie maišelio, paruošto su biriais lapais arba kaip matcha - aukščiausios kokybės žalioji arbata, pagaminta iš miltelių ir kuri, kaip manoma, turi didžiausią naudą sveikatai iš visos žaliosios arbatos.
Negerkite arbatžolių arbatos
Tiems iš mūsų, kurie yra linkę susižaloti, puodelis arbatos, pagamintos iš obuolių, gali pasirodyti gera mintis. Galų gale sakoma, kad paprastasis varpelis skatina žaizdų, mėlynių ir net sulaužytų kaulų gijimą. Taip pat teigiama, kad jis padeda išspręsti virškinimo problemas, nors tai nėra draugas kiekvienai jūsų kūno daliai. Comfrey sudėtyje yra pirolizidino alkaloidų, kurie, metabolizuojami ir vartojami pakankamu kiekiu, gali sukelti sunkus kepenų pažeidimas . Rizika skiriasi priklausomai nuo to, kada augalas buvo nuimtas ir kuri varpinių augalų dalis naudojama, tačiau dėl rizikos jos pardavimas yra uždraustas JAV ir daugelyje kitų šalių bet kur kitam, išskyrus aktualias programas (ir net tada kyla pavojus kauptis).
Džiovintų lapų maišeliai vis dar yra prieinami internete, ir nors jie turėtų būti naudojami tik kremams ir tepalams kurti, visiškai įmanoma juos įmesti į karštą vandenį ir pasigaminti puodelį garuojančio kepenų nepakankamumo.
Gerkite baltąją arbatą
Kaip ir dauguma geriamų arbatų, baltoji arbata taip pat kilęs iš Camellia sinensis lapelis. Jis yra maloniai švelnaus skonio ir natūralaus saldumo, todėl jis labiau tinka kai kuriems žmonėms, kurie negali aplenkti žaliosios arbatos kartumo. Baltosios arbatos skirtumas slypi tame, kaip elgiamasi, tiksliau, negydomas lapas. Baltoji arbata gaunama iš jauniausių augalo pumpurų, kurie yra padengtas smulkiais sidabriniais plaukais pumpurams suteikiant baltą, neryškią išvaizdą. Pumpurai nuskinami ir garinami, kad būtų išvengta oksidacijos. Gaunama arbata, kurioje yra daug kūnui palankių katechinų, kurie, kaip manoma, padeda kovoti su vėžiu, diabetu, bakterinėmis infekcijomis, ir net sensta . Taigi, jūs galite jaustis ganėtinai gerai numušdami kelis puodelius per dieną. Jei tai tikrai dirba senstančioje srityje, prieš patekdami į juostą, įsitikinkite, kad paimate savo asmens tapatybės dokumentą.
Negerkite per ilgai mirkytos arbatos
Jei esate įprastas arbatos gėrėjas, be abejo, paruošėte ir suvartojote puodelį arbatos taip, kaip daro daugelis žmonių - užpildami karštu vandeniu arbatos maišelį į puodelį ir leisdami arbatos maišeliui ten visą laiką įsitvirtinti. jums patinka jūsų arbata. Galbūt jūs net manote, kad šis metodas leidžia vandeniui iš arbatos maišelio išgauti dar daugiau viso to arbatos gėrimo. Deja, tai yra priešingai tam, ką turėtumėte daryti ruošdami arbatą.
Gerry Schwarfenberg iš Albertos universiteto sako, kad iš tikrųjų arbatos virimo laikas turėtų būti trumpesnis nei trys minutės , ypač jei arbata yra iš regiono, žinomo dėl didelio švino ir aliuminio kiekio, pavyzdžiui, Kinijos. Trumpesnis užvirimo laikas ne tik sumažins sunkiųjų metalų išplovimą į puodelį, bet ir sumažins fluoro kiekį, kurį galbūt suvartosite mėgaudamiesi savo alumi. Schwarfenbergas taip pat rekomenduoja arbatą gerti ne iš porceliano, o iš stiklo puodelio, kurio glazūroje taip pat gali būti švino.
Gerkite imbiero arbatos
Imbieras nuo seno buvo naudojamas tradicinėje medicinoje pykinimui ir kitoms virškinimo problemoms gydyti, todėl jis yra puikus pasirinkimas skirtas naudoti arbatose. Tai ypač naudinga nėščioms moterims, sergančioms ryto liga, nes saugu vartoti nėštumo metu ir padės numalšinti menstruacijas.
Sportuojantiems žmonėms taip pat gali būti naudinga puodelis imbierinės arbatos, nes tyrimai parodė, kad tai gali sumažinti su mankšta susijusį raumenų skausmą ir uždegimą. Taip pat būna gana gero skonio, o tai yra daugiau nei galima pasakyti apie kai kurias „tikras“ ar kitokias „arbatas“.
Negerkite citrinos skonio arbatos
Ne, nereikia vengti kai kurių suspausti šviežios citrinos arbatos, tačiau turėtumėte būti atsargūs dėl tų arbatos maišelių, kurie pažymėti kaip „citrinų skonio“. Šiuose preparatuose naudojami arbatos lapai paprastai yra nekokybiški ir juose „yra daugiau kenksmingo metalo kiekių nei iš sveikų lapų pagamintų arbatos užpilų“. pasak Magdalenos Jeszka-Skowron, Ph.D., iš Poznanės technologijos universiteto Lenkijoje.
puikus britų kepimo šou dalyvis
Taip pat įtariami miltelių pavidalo ir skystos ledinės arbatos produktai, su tyrimais, rodančiais padidėjusį fluoridų ir rūgščių kiekį. Jeszka-Skowron rekomenduoja į geresnės kokybės nenugriebtų lapų arbatas pridėti šviežios citrinos. Jau tada ji pataria prieš įpilant citrinos palaukti, kol pašalinsite arbatos maišelį ar lapus iš virimo, o tai gali pakeisti pH ir iš arbatos lapų išgauti sunkiuosius metalus.
Gerk pu-erh arbatą
Tikra pu-erh arbata yra kilusi iš Kinijos Junano provincijos ir turi labai atsidavusį geriančiųjų legioną. Norėdami gaminti pu-erh arbatą, arbatos lapai tik iš dalies oksiduojami, tada paliekami su mikrobais, kurie laikui bėgant fermentuoja arbatą. „Pu-erh“ gali būti brandinamas tik kelerius metus „jaunam žaliam“ pu-erh arba fermentuojamas daugelį dešimtmečių, kad būtų gaminamos brangios „sendintos žalios“ pu-erh arbatos, kurios rinkoje gali atnešti tūkstančius ir daugiau dolerių. .
Pu-erhas Azijoje yra labai populiarus kaip svorio metimo priemonė, ir yra keletas mokslinių tyrimų, pagrindžiančių teiginius. Nors dauguma tyrimų atliekami su gyvūnais, tyrimas, kuriame dalyvavo 36 anksčiau nutukę suaugusieji Japonijoje parodė, kad pu-erh arbata prisidėjo prie reikšmingo visceralinių riebalų sumažėjimo ir liemens apimties sumažėjimo tiriamiesiems. Pu-erh taip pat naudinga gydant padidėjusį cholesterolio kiekį, dėl natūraliai jame esančios cheminės medžiagos lovastatino, kuris yra tas pats chemikalas, kuris yra vaistuose, vartojančiuose cholesterolio kiekį.
Negerkite kava kava
Ši apeiginė arbata iš Ramiojo vandenyno pietų yra ta, kurios yra daug piktnaudžiavimo galimybė . Žinoma kava nuo nerimo, kava kava pasižymi raminančiomis savybėmis, kurios gali sukelti girtą stuporą tiems vartotojams, kurie per daug mėgaujasi. Jis buvo visiškai uždraustas tokiose šalyse kaip Australija ir Lenkija, o jo naudojimas buvo siejamas su kepenų ligos atvejais, nors greičiausiai kaltininkas yra tais atvejais naudojama kava kava. Nors JAV vis dar teisėta, turėtumėte būti pakankamai įspėti: sumaišius su alkoholiu ar receptiniais vaistais, tai gali sukelti gana nemalonų šalutinį poveikį. Jei to nepakako, gaukite tai - per didelis kava kava vartojimas gali sukelti žvynuotą odos bėrimą, kuris praeina tik tada, kai nustojate dalyvauti. Man skamba ne per daug atpalaiduojančiai!
Gerkite hibiscus arbatą
Daugelyje šalių arbatos gėrimas yra ritualas (kartais susijęs su skaniais sausainiais), po kurio jūs jaučiatės gana atsipalaidavęs. Tačiau jei jūsų streso problemos yra rimtesnės, nukrypimas nuo tradicinio aukštos arbatos virimo gali turėti daugiau naudos jūsų sveikatai. Apsvarstykite, pavyzdžiui, hibisko arbatą. Nors jis nėra pagamintas iš kamelijos sinensis augalo lapų, neseniai atliktas tyrimas parodė, kad reguliarus hibiscus arbatos vartojimas buvo susijęs su pastebimu kraujospūdžio kritimas , pacientų, kenčiančių nuo padidėjusio streso ir slėgio, grupėje. Tyrime nebuvo atsižvelgta į skanių užkandžių vartojimo prie arbatos poveikį, tačiau kadangi šokoladinis sausainis niekam niekada nepadarė blogiau, tai tikriausiai buvo tiesiog daroma išvada.
geriausias stebuklingos karalystės restoranas
O dabar - arbatos, kurių negalima
Negerkite pigios arbatos
Nepaisant pasirinkto arbatos pasirinkimo, kokybė yra svarbi . Nors vienas sveikiausių gėrimų, kurį reikia patraukti, tam tikros arbatos kelia nemažą riziką sveikatai. Toksikologijos žurnalas 2013 m. nustatė, kad daugiau nei 70 procentų iš 30 išbandytų arbatų yra potencialiai nesaugus švino kiekis, o 20 procentų - nesaugus aliuminio kiekis. Atskirame tyrime taip pat nustatyta, kad 36 iš 44 ištirtų arbatų buvo nepriimtinas pirrolizidino alkaloidų (toksinas, augantis ant augalų ir susijęs su kepenų pažeidimu, kuris lengvai išplinta iš motinos vaisiui ar krūtimi maitinančiam vaikui). Kitas tyrimas parodė padidėjusį fluoro kiekį kai kuriose arbatose. Nors fluoras yra naudinga dantims mažomis dozėmis , kaip ir vandens fluorinimo programose. Tačiau šiose arbatose rastas kiekis buvo labai koncentruotas ir iš tikrųjų galėjo pakenkti dantims, kaulams ir sąnariams. Ekspertai rekomenduoja vengti Kinijoje, Šri Lankoje ir Indijoje auginamų arbatų, kuriose yra daugiau užteršto dirvožemio.
