Tiesą sakant, jei nesate tikri žuvies mėgėjai, tikriausiai mažiau sujaudins mintis valgyti ją po to, kai ji - visa arba filė - sėdės actu ar sūrymu. Tačiau marinuota silkė yra dalykas daugelyje pasaulio šalių; ir priklausomai nuo to, kur esate pasaulyje ir kaip paruošiamos žuvys, jas galima pavadinti „Rollmops“, „Hollandse Nieuwe“ (per Holland.com ), Matjesas arba Bismarko silkė (via Eglė valgo ). Marinuota silkė yra tokia populiari, kad ji yra kulinarinė kuokštelė tuose regionuose, kur ji yra labai mėgstama.
Silkės dažniausiai gyvena Atlanto vandenyno šiaurėje, Baltijos dalyje ir Šiaurės jūroje, o šia rieba žuvimi mėgaujamasi šimtus metų. Be rauginimo, jie gali būti paruošti ir vartoti žali arba rūkyti (via Vynuogės ir grūdai ). Marinuota silkė valgoma kaip užkandis ar valgis su rugine duona, traškia duona, bulvėmis ir grietine (per Tinka diena ), tuo tarpu Švedijoje silkė netgi fermentuojama. Gautas produktas, taip pat žinomas kaip „surströmming“ (arba pūvančios žuvys), siekia kvapniausio patiekalo pasaulyje (per Aplankykite Švediją ).
carla iš kramtymo restorano
Nors suprastume, jei pasirinktumėte perduoti surströmmingą kietąjį leidimą, yra daugybė priežasčių, kodėl galite apsvarstyti kąsnį marinuotų silkių. Ir mes manome, kad jei ir kai užsitrauksite, norėsite tai padaryti įprasta dietos dalis .
speciali k baltymini batoneli apžvalga
Marinuotoje silkėje yra daug sveikų riebalų ir vitamino D
3,5 uncijos marinuotų silkių laikrodžių porcija yra 262 kalorijos su 18 gramų riebalų (per Livestrong ). Iš jų tik 2 gramus sudaro nesveiki sotieji riebalai, o tai reiškia, kad marinuota silkė pasižymi savybėmis sveikai maitinasi skyrius. Jei nepakanka didelio sveikų riebalų kiekio, kad įtikintumėte marinuotas silkes, galite apsvarstyti, kad porcija taip pat supakuoja net 14,1 gramo baltymų - arba maždaug 25–30 procentų to, ką jūsų kūnas turėtų vartoti kasdien. Marinuota silkė taip pat yra puikus vitamino D šaltinis, nes ji suteikia maždaug dvigubai didesnę paros kiekį, kurio reikia jūsų organizmui. Kadangi vitaminas D padeda apsaugoti jus nuo tokių ligų kaip vėžys ir širdies ligos, mes negalime suprasti, kaip marinuotų silkių porcija gali padaryti jums blogą.
Kaip ir visuose maisto produktuose, vartojant daug marinuotų silkių dėl riebalų rūgščių Omega-3, gali būti ne tokia puiki mintis, nes valgant per daug baltymų turinčio maisto gali sukelti galvos skausmą ir aukštą kraujospūdį (per Tinka diena ). Taigi, net jei paragavote raugintos silkės skonio - arba mėgaukitės ja taip, kaip tai daro olandai, švedai ar vokiečiai - galite ja mėgautis saikingai.
