Facebook Regioninių greito maisto mėsainių tinklų galima rasti visose JAV. Jie yra vietiškai puoselėjami, jei nebūtinai visuotinai žinomi. Tai pasakytina apie vieną mažą Kalifornijos tinklą, kuris pamažu sukūrė lojalių klientų ratą ir surinko daugybę gerbėjų mėgstamų apdovanojimų: „Habit Burger“ kepsninė . Nuo pat šaknų Santa Barbaroje, Kalifornijoje, šis greito skonio mėsainių patiekalas mėgina Vakarų pakrantės skonius ir ingredientus suteikti kiekvienam užsakymui.
Nors „The Habit Burger Grill“ neturi tokios vietos pavadinimo atpažinimo In-N-Out , yra didelė tikimybė, kad tai nebus ilgas laikas dėl kai kurių didelių vardų investuotojų ir didelės reputacijos dėl trokštamų mėsainių, bulvių ir sumuštinių. Bet kas gi yra „The Habit Burger Grill“, dėl kurio valgyti ten per lengva, kad taptų įpročiu? Tai viskas, ką reikia žinoti apie grandinę, įskaitant tai, ką užsisakyti iš kadaise buvusio slapto meniu, ir kodėl tikriausiai pamatysite daugiau vietų visoje šalyje ir visame pasaulyje.
„Habit Burger Grill“ anksčiau buvo slaptas meniu
Facebook Labai daug kam patinka jaustis tarsi paslaptyje. Niekuo nesiskiria ir restoranuose bei greito maisto tinkluose, kur vietiniai gyventojai ir nuolatiniai vartotojai, atrodo, visada žino geriausius užsakymus, nepaisant to, kad tie patiekalai nebuvo įtraukti į oficialų meniu. Kažkada „Habit Burger Grill“ turėjo keletą šių slaptų galimybių ir išlaikė savo meniu gana liesą, tačiau 2012 m. Balandžio mėn. Grandinė nusprendė atimti paslaptį nuo to, ką virtuvė iš tikrųjų gali padaryti.
meistras 1 sezono nugalėtojas
Į skelbimą savo interneto svetainėje „The Habit Burger Grill“ teigė, kad kai kurie mėsainių ir kepimo variantai, kurie tapo klientų ir darbuotojų mėgstamiausiais per pastaruosius 40 metų, bus oficialiai įtraukti į meniu. Du iš didžiausių pridėtinių hitų buvo dabar standartinis „Santa Barbara Char“ (dvigubas sūrio mėsainis su sūriu ir avokadu ant keptos raugintos duonos) ir „Half & Half“ (pusiau bulvytės ir pusė svogūnų žiedų). Nors viešai paskelbus šiuos užsakymus, tai šiek tiek pakenkė šauniam veiksniui, tačiau žmonėms, nežinantiems apie visą pasirinkimų skaičių, buvo puiku.
Visiems, kurie vis dar nori užsisakyti, turėdami vidinių žinių, „The Habit Burger Grill“ į savo nebe paslaptingo meniu paskelbimą įtraukė keletą sveikintinų naujienų: vis tiek galite sukurti savo asmeninius mėgstamiausius, paprašydami papildymų ir pakeitimų.
„Habit Burger Grill“ kadaise buvo pavadintas geriausio skonio greito maisto mėsainiu
Facebook 2014 m. „The Habit Burger Grill“ turėjo tik apie 100 vietų ir buvo retai randamas už Kalifornijos ribų, tačiau vis tiek buvo labai mylimas. Apklausa iš pramonės leidinio Vartotojų ataskaitos paprašė žmonių įvertinti greito maisto grandines skalėje nuo 1 iki 10. Tai buvo artima lenktynė, kai ženklą mėsainių karalius (o ne mėsainių karalius , kuris buvo trečias iš paskutiniųjų reitinge su 6,6 reitingu), tačiau „The Habit Burger Grill“ pasitraukė. „Habit Burger Grill“ surinko 8.1, užimdamas jį sąrašo viršuje ir 0,1 taško virš „In-N-Out“, 0,2 balo virš „Five Guys Burgers and Fries“ ir milžiniškus 2,3 taško prieš „McDonald's“, kuris atsidūrė nepavydėtinoje padėtyje. paskutinis reitinge.
„Mes nesame pakylėti“, - Russas Bendelis, „The Habit Burger Grill“ generalinis direktorius, sakoma pranešime spaudai tuo metu. ' Vartotojų ataskaitos patvirtina tai, ką jau žinojome: svečiai mėgaujasi mūsų siūloma kokybe ir meniu įvairove, pradedant mūsų firminiu „Charbuger“, baigiant šviežiu ant grotelių keptu daugiasluoksniu sumuštiniu ir „Cobb“ salotomis “.
Pagyrimai nesibaigė 2014 m. „Habit Burger Grill“ buvo paskelbta geriausia regionine greito maisto grandine 2019 m JAV šiandien 10 geriausių .
„Habit Burger Grill“ turi keletą pažįstamų brolių ir seserų
Kevorkas Djansezianas / „Getty Images“ 2020 m. Kovo mėn. „The Habit Burger Grill“ oficialiai prisijungė prie didžiųjų greito maisto lygų. Yum! Prekės ženklai, kuriems priklauso panašūs prekės ženklai Taco Bellas , KFC ir Pica namelis , baigė įsigyti Kalifornijos mėsainių tinklą už maždaug 375 milijonus dolerių. Tai pirmoji greita atsitiktinė grandinė „Yum“! Prekių ženklų portfelis. „Habit Burger Grill“ pirkimo metu visame pasaulyje buvo mažiau nei 300 restoranų, o „Yum! Prekės ženklas jį nusipirko, atsižvelgdamas tiek į nacionalinį, tiek į tarptautinį augimą, teigia a pranešimas spaudai tuo metu.
„„ Habit Burger Grill “yra greita kasdienybė, nes jame yra skanus Kalifornijos įkvėptas meniu su aukščiausios kokybės ingredientais, kurių vertė yra QSR tipo [greito aptarnavimo-restorano] vertė, stipri vieneto ekonomika ir milžiniškas neišnaudotas augimo potencialas JAV. ir tarptautiniu mastu “, Davidas Gibbsas, Yum! Tuo metu sakė „Brands“ generalinis direktorius. „Mes negalėtume būti labiau susijaudinę dėl to, kokia bus„ The Habit Burger Grill “ateitis, ir manome, kad šio„ trend-forward “prekės ženklo įsigijimas yra„ abiem pusėms naudinga “.
„Habit Burger Grill“, kurio būstinė tebėra Irvine, Kalifornijoje, jau greitai augo. 2009 m. Iš 26 vietų Kalifornijoje pasiekė tarptautinį pasiekimą, o 2019 m. Visame pasaulyje buvo daugiau nei 250 vietų. Yum! Prekės ženklai, įsikūrę Luisvilyje, Kentukyje, nėra svetimi augimui - tai trys pagrindiniai restoranų tinklai, turintys daugiau nei 50 000 vietų daugiau nei 150 šalių, ir visame pasaulyje atidaro vidutiniškai devynis restoranus per dieną.
Originalios „Santa Harbit Burger Grill“ vietos Santa Barbaroje vis dar priklauso šeimai
Facebook Parduodant „The Habit Burger Grill“, jis nebuvo parduotas visas. Penkios vietos pirminiuose tinklo namuose Santa Barbaros apskrityje ir toliau priklauso tai pačiai šeimai, kuri buvo atsakinga už pastaruosius keturis dešimtmečius. Tai reiškia, nepaisant to, kad visa „The Habit Burger Grill“ priklauso „Yum“! Prekės ženklai, Santa Barbaros apskrities vietovės nepadarys jokių pakeitimų, kuriuos diktuos iš viršaus.
Priežastis yra dėl kelių pirmyn ir atgal nuosavybės pakeitimų. Pirmą kartą „Brent“ ir „Bruce Reichard“ 1980 m. Įsigijo „Hamburger Habit“ Goletoje (pradinė įpročio vieta). Įkūrėjai yra atsakingi už šios vienos vietos pavertimą restoranų tinklu, įskaitant šešias kitas „The Habit Burger Grill“ vietas aplink Santa Barbarą. 2007 m. „Reichard“ broliai pardavė tinklą investicijų grupei „KarpReilly“, išskyrus vieną išimtį: Santa Barbaros apskrities „The Habit Burger Grill“ vietos liko šeimoje. Ši nuostata liko, kai „Yum!“ Prekės ženklai ją įsigijo iš „KarpReilly“.
ramen makaronai jums blogi
„Aštuonios Santa Barbaros apskrities buveinių vietos vis dar priklauso mūsų šeimai, kaip kad buvo dešimtmečius“, - sakė Brentas Reichardas. pasakė Santa Barbara Nepriklausoma . „Mūsų operacijos, meniu ar darbo jėga nebus pakeisti. Mes, kaip vietinis šeimos verslas, ir toliau esame įsipareigoję laikytis savo pirminio šūkio: „Kokybė nepakeičiama“, ir mes vertiname jūsų ištikimą palaikymą.
Kiekvienas „The Habit Burger Grill“ mėsainis kepamas ant grotelių
Jei ką nors pastebėsite iškart, kai pateksite į „The Habit Burger Grill“, tai visų mėsainių pavadinime yra žodis „char“. Čia yra tradicinis „Charburger“, „Barbecue Bacon Charburger“ ir „Santa Barbara Char“. Viskas dėl kepimo būdo, nes visi „The Habit Burger Grill“ mėsainiai yra liepsna, virta ant anglies. Kaip sako įmonė savo svetainėje, „be liepsnos nėra tas pats“.
Nors „char“ nėra kitų meniu elementų pavadinime, kai kurie kiti, pavyzdžiui, „ahi“ tuno sumuštinis ir ant grotelių kepta vištiena, taip pat kepami ant atviros ugnies. Didesnės grandinės, tokios kaip „Burger King“, taip pat reklamuoja ant liepsnos keptus mėsainius, tačiau „The Habit Burger Grill“ turi vieną pagrindinį dalyką, kuris jį išskiria.
„Mes tiekiame tik šviežius baltymus, jautieną ir vištieną“, - sakė Bendelis pasakojo „Forbes“ 2019 m. „„ Burger King “maistą gamina ant liepsnos, tačiau jis yra ant konvejerio juostos. Mūsiškis grilinamas briketais “.
„Habit Burger Grill“ nėra tik mėsainiai
Facebook „The Habit Burger Grill“ vardu mėsainiai yra čia pat, tačiau tai nėra viskas, ką gali pasiūlyti tinklas. Kaip Bendelis padėk „Forbes“ , mėsainiai sudaro didžiąją pardavimo dalį, tačiau yra tik 60 procentų meniu variantų.
Yra, pavyzdžiui, „ahi“ sumuštinis, pagamintas iš sugautų tunų. „The Habit Burger Grill“, norėdama pamėgti populiarų regioninį kepsnį, tiekia ir trijų sumuštinių. „Tri-tip“ yra jautienos išpjova, paimta iš maždaug to paties regiono, kaip ir viršutinė nugarinė, ir ją išpopuliarino „Santa Maria“ stiliaus kepsninė iš to paties pavadinimo miesto, esančio porą valandų į šiaurę nuo Santa Barbaros. Šonams yra tokių variantų kaip tempura žaliosios pupelės. Galimybė pritaikyti užsakymą nesibaigia registre. Restoranuose yra nemokama pipirų juosta, kurioje galėsite patys gaminti jalapeños, bananų pipirus, karštus padažus, citrinas ir žaliosios citrinos.
Didėja ir vegetariškų patiekalų pasirinkimas. 2020 m. Birželio mėn. „The Habit Burger Grill“ paskelbė partnerystę su Neįmanoma maistas parduoti pagamintus augalinius mėsainius, kaip pažymėjo vyriausioji prekės ženklo vadovė Iwona Alter pranešime spaudai „Įpročio būdu“. Augaliniai mėsainiai bus dviejų variantų: „Original Impossible Burger“, pagamintas iš karamelizuoto svogūno, amerikietiško sūrio, salotų ir pomidorų ant sezamo bandelės; ir „Impossible Bistro Burger“, pagamintas iš karamelizuotų svogūnų, čederio sūrio, salotų, pomidorų ir slapto padažo ant brioche bandelės.
„Habit Burger Grill“ dažniausiai pasirenka šviežių, niekada neužšaldytų ingredientų
Facebook Kai 1980 m. Broliai Reichardai įsigijo „The Habit Burger Grill“, jie iš karto atkreipė dėmesį į šviežumo faktoriaus padidinimą. Ant apie įmonės puslapį , jame aprašoma, kaip švieži ingredientai tapo prioritetu. Pirmiausia buvo bandelės, kurios iš pradžių buvo gautos iš vietinės kepyklos. Tada buvo produktai. Jie atsirado Kalifornijos pomidorams ir salotoms, taip pat šviežiam ahi tunui iš Ramiojo vandenyno pietų sumuštiniams.
sodos dolerio medis
„Habit Burger Grill“, kaip ir maisto tiekimo poreikiai, išsiplėtė toli už šio pirmojo nedidelio forposto netoli Santa Barbaros. Vis tiek pastebėsite, kad, išskyrus pagal užsakymą pagamintus salyklus ir kokteilius, vienintelis anksčiau užšaldytas dalykas yra bulvytės, Laiko advokatas . Ahi tunas, „tri-tip“ ir salotos salotoms supjaustomos rankomis. Kalbant apie populiariausius variantus, mėsainius, žada „The Habit Burger Grill“ 100 procentų maltos jautienos paplotėliai be priedų, konservantų ar užpildų.
„Habit Burger Grill“ kol kas galima rasti tik 13 valstijų
Facebook Didžiąją „The Habit Burger Grill“ istorijos dalį jis buvo prieinamas tik Kalifornijoje. Viskas pasikeitė 2000-aisiais po to, kai investicinė grupė „KarpReilly“ įsigijo įmonę. 2007–2014 m. „The Habit Burger Grill“ beveik padvigubino savo parduotuves į 109 vietas. Tai buvo tik pradžia. Šiandien galite rasti vieną iš daugiau nei 265 postų Kalifornijoje, Arizonoje, Jutoje, Naujajame Džersyje, Floridoje, Aidaho, Virdžinijoje, Nevadoje, Pensilvanijoje, Vašingtone, Merilande ir Šiaurės Karolinoje.
Augimas buvo prieš akis perkant „Yum!“ Prekės ženklai. Abiejų „Yum!“ Generaliniai direktoriai Paminėti prekės ženklai ir „The Habit Burger Grill“ pranešime spaudai padidėjusios franšizės galimybės po „Yum! Prekės ženklai užbaigė pirkimą. Vis dėlto vakarinėje Jungtinių Valstijų pusėje greičiausiai rasite „The Habit Burger Grill“. Buvo tik 26 vietos rytinėje pakrantėje nuo 2019 m.
Taigi, jei norite išbandyti vieną iš „Charburgers“, turėsite stebėti, kada esate jo veikiančiuose regionuose. Bendrovė yra nedidelė, palyginti su didesniais nacionaliniais tinklais, esančiais visoje šalyje, tokiais kaip „McDonald's“, „Burger King“ ir Penki vaikinai . Tačiau jis yra panašus į kitą savo Kalifornijos mėsainių varžovą „In-N-Out“, kuris turi daugiau nei 330 parduotuvių šešiose valstijose (Kalifornijoje, Nevadoje, Arizonoje, Jutoje, Teksase ir Oregone).
Tačiau „The Habit Burger Grill“ galima įsigyti ir tarptautiniu mastu
Facebook Nors jums gali nepasisekti, jei norite „Charburger“, tarkime, Niujorke, jums gali pasisekti geriau kitoje šalyje. „Habit Burger Grill“ yra septyniose tarptautinėse vietose nuo 2020 m. kovo mėn . Pirmasis tarptautinis restoranas atidarytas 2016 m Dubajuje, kuris buvo vienas iš 50, iš pradžių planuotų Jungtiniuose Arabų Emyratuose ir Persijos įlankos regione.
Artimieji Rytai nėra vienintelė pasaulio dalis, kurioje ateityje gali būti daugiau „Charburgers“. Pietų Korėjos vietos buvo paskelbta 2019 m ir jie buvo apmokėti kaip didesnio tarptautinio išplėtimo į Azijos ir Ramiojo vandenyno regioną plano dalis. Kambodža yra dar viena šalis, kurioje „The Habit Burger Grill“ plėtros planai prasidėjo 2019 m. pagal „Yahoo“ . Ateis daugiau plėtros, ir šį kartą turint stiprią „Yum!“ Tarptautinę patirtį! Firmos už kompanijos.
„Būti„ Yum “dalimi! „Habit Burger Grill“ pakels į kitą lygį pasinaudodamas „Yum!“ pasauliniu mastu, ištekliais ir franšizės galimybėmis, kad sustiprintų ir gerokai augintų mūsų mylimą prekės ženklą daugeliui metų į priekį “, - Bendelis. sakoma pranešime spaudai .
„Habit Burger Grill“ taip pat turi važiuojančių maisto sunkvežimių parką
Jasonas Kempinas / „Getty Images“ Maisto sunkvežimiai tapo šiuolaikinio valgomojo peizažo tvirtinimu. Tarp „Taco“ sunkvežimių ir mobilių ant grotelių keptų sūrio tiekėjų yra „The Habit Burger Grill“ sunkvežimių, kuriuose patiekiami „Charburgers“ ir vištienos sumuštiniai, parkas. Virtuvė su nerūdijančio plieno charbroileriu ir visa įranga yra beveik tokia arti, kaip galite patirti asmeniškai.
„Habit Burger Grill“ jau seniai buvo sutelktas į tai, kad tai būtų aukštesnio lygio pasirinkimas nei įprastas greitas maistas. Tačiau per pastarąjį pusmetį naujos vietos sutelkė dėmesį į pasirinkimo galimybes ir „drive-thrus“, Bendel pasakojo Tautos restorano naujienos 2017 m . Tais metais maždaug 30 proc. Svetainių turėjo impulsą, o tikimasi, kad nuo 2018 m. Ji viršys 50 proc. Maisto sunkvežimiai yra tik dar vienas būdas lengvai pasiekti „Charburgers“ iš restoranų pas klientą ir „The Habit Burger Grill“ nustatyti kaip daugiau nei vietoje esantį maisto tiekėją.
'Mes manome, kad tai yra puikios transporto priemonės, skirtos prekės ženklo žinomumui, taip pat maitinimo įstaigoms, ir džiaugiamės, kad mūsų dešimtasis sunkvežimis bus gaminamas Šiaurės Kalifornijoje', - sakė Bendelis. Tautos restorano naujienos .
Tik nesitikėkite, kad pamatysite vieną stovintį už jūsų biuro. Maisto sunkvežimiai pirmiausia skirti renginiams ir maitinimo įstaigoms.
