Nuo laiko aušros žmonės ieškojo būdų, kaip pakeisti savo sąmonę. Priešistorinis žmogus buvo hipas žinant, kad kai kurie maisto produktai ir žolelės yra psichoaktyvūs, o tai reiškia, kad jie gali pakeisti ir paveikti protą. Iš vietinių amerikiečių naudojimo peijotas pietų amerikiečiams kokos lapai , istorijoje gausu įdomių gamtos laukinių ir nerealių psichoaktyviųjų medžiagų istorijų.
Dabar mes visi esame susipažinę su įprastų stimuliatorių ir depresantų poveikiu organizmui, pradedant kasdieniais atlaidais, tokiais kaip kofeinas ir alkoholis, teisėta ir nelegalios medžiagos, tokios kaip opiatai, nikotinas ir marihuana. Bet ką daryti su pačiais maisto produktais, kuriuos mes valgome kasdien - ar jie tokie nekalti, kaip jūs manote? Ar kada nors skubėjote valgyti ypač aštrų aštrų padažą? Jaučiatės šiek tiek nejaukus suvalgęs kelis per daug snickerdoodles? Ar yra maisto produktų, kurie iš tikrųjų sujaukia galvą?
Muskato riešutas
Galite mėgautis juo ant savo „venti latte“, bet muskato riešutas turi ilgą ir aukštą naudojimo istoriją, kuri gerokai viršija jo įtraukimą į moliūgų prieskonių indelį. Lobis Prieskonių salos , muskato riešutas buvo prekiaujamas kaip vaistinis eliksyras, kartu su prieskonių kumeliu, kuris gaunamas iš tų pačių vaisių. Teiginiai apie muskato riešutų gydomąsias savybes buvo toli. Muskato riešutas buvo afrodiziakas, galintis gydyti nerimą ar depresiją, ir netgi manoma, kad jis gydo tokius negalavimus kaip peršalimas ir buboninis maras . Ne mažiau įdomu, muskato riešutas taip pat yra naudojamas kaip anamnezė abortas . Bet galbūt nenaudojimas nėra toks liūdnai pagarsėjęs, kaip jo vartojimas kaip pramoginis narkotikas.
Muskato riešute yra didelis kiekis miristicinas , psichoaktyvi cheminė medžiaga, kuri yra sintetinama ir naudojama kaip stipresnių gatvės narkotikų sudedamoji dalis. Pakankamai didelėmis dozėmis muskatas yra haliucinogeno rūšis, žinoma kaip a kliedesys , sukeliantis haliucinogeninius kliedesius ir euforiją, kartu su bjaurus šalutinis poveikis kaip vėmimas, burnos džiūvimas, viduriavimas, galvos svaigimas, neaiški kalba, koordinacijos praradimas ir dusulys. Muskato riešutas taip pat turi siaubingą pagirių jausmą. Dėl sunkių muskato šalutinių poveikių jis nepatinka masėms. Nurijus muskato riešutų poveikis gali užtrukti iki šešių valandų, o tai gali sukelti tai, kad vartotojas, ieškodamas aukšto muskato riešuto, vartoja daugiau, nei reikia, tik tada, kai baigiasi greitosios pagalbos skyriuje, o keli atvejai gali baigtis net mirtimi. Nereikia nė sakyti, kad mes nerekomenduojame to išbandyti namuose.
Nerimaujate, kad jūsų kitas moliūgų prieskonių kapučino tave paliks psichikos palatoje? Nesijaudinkite, muskatas yra visiškai saugus nedideliais kiekiais.
ruginė duona
Visai gali būti, kad joks kitas maistas tokio neturėjo didelį poveikį pasaulio istorijai kaip ruginė duona.
kaip gaminami sparnai be kaulų
Kai kai kurie grūdų grūdai, dažniausiai rugiai, laikomi drėgnomis sąlygomis, jie gali išsivystyti kaip grybelinė liga kilpa . Vartojant užkrėstus grūdus, galima apsinuodyti rugiais arba ergotizmu, kuris sukelia tokius simptomus kaip deginantis skausmas, rėkimo priepuoliai, haliucinacijos, traukuliai, kliedesiai, persileidimas ir net gangrena. Ruginė duona viduramžiais buvo neturtingųjų pagrindinė dalis, o ergotizmo simptomai pirmą kartą buvo užfiksuoti 857 m. Po Kristaus sukeltų infekcijos simptomų, todėl jis gavo Šventosios ugnies, o vėliau Šventojo Antano ugnies vardą, pavadintą Šv. daugybė ligoninių pastatytos rūpintis ergotizmo aukomis.
Manoma, kad dėl susilpnėjusių frankų jautrumo apkaltą skalsiu gali kaltinti įsiveržę vikingai (kurie nevalgė rugių) - pergalė, padalijusi Šventosios Romos imperiją, daranti įtaką Vokietijos ir Prancūzijos sienoms. Gali būti, kad ergotizmas net numojo ranka į sėkmę sukėlusiam marui, kuris pražudė mažiausiai trečdalį Europos gyventojų. Maro incidentai kilo rajonuose, kuriuose yra didelių grūdų atsargų, kur manoma, kad ergotizmas susilpnino masių imuninę sistemą. Taip pat buvo pasiūlyta, kad tamsiajame amžiuje ergotizmo aukos per Salemo raganų tyrimus buvo apkaltintos raganavimu, kai joms pasireiškė įprasti ergotizmo simptomai, tokie kaip traukuliai ir haliucinacijos - elgesys, rodantis, kad jas užvaldė piktosios dvasios.
Dėl šiuolaikinių gamybos metodų ergotizmas dabar yra labai retas atvejis, todėl nereikia atsilaikyti nuo to pastramo ant rugių, kurių trokštate. Iš skalsių iš tikrųjų buvo sukurti naudingi vaistai. Ergotaminas (migrenai), ergonovine (kraujavimui po gimdymo) ir vienkartinis psichikos sutrikimų gydymas, apie kurį galbūt girdėjote - LSD .
Kava
Kava , kartais vadinamas Kava Kava, yra krūmas, kilęs iš Polinezijos. Jis tūkstančius metų buvo vartojamas ir naudojamas Ramiojo vandenyno pietuose kaip ritualų ir apeigų dalis, bet ir rekreaciniu būdu. Moksliškai paremtas anksiolitinis ( priemonė nuo nerimo ), kava yra psichoaktyvus raminamasis vaistas, atpalaiduojantis vartotoją ir mažinantis stresą, nors per didelis vartojimas gali sukelti girtą stuporą. Kava vartojimas yra populiarus kaip alternatyva alkoholiui ar neteisėtoms medžiagoms, ir nors prieštaringas , kai kurie pretenzija naudoti kava kaip pagalbos išieškojimas dėl piktnaudžiavimo medžiagomis ir alkoholiu.
Paprastai kava vartojama arbatos pavidalu, pastaraisiais metais dėl jos kilo neigiama reakcija asociacija sergantiems kepenų liga, nors kai kurie teigia, kad taip yra dėl pigesnių, „niekingas“ kava, kuri daro daug sunkesnį poveikį organizmui nei jo „kilnusis“ kolega. Poveikis sveikatai sukėlė kava uždrausta arba apribota keliose šalyse, įskaitant Lenkiją ir Australiją. Kava vartojimas yra legalus JAV tiek arbatos, tiek papildų pavidalu kavos barai vis dėlto pasirodo visoje šalyje nedaug politikų yra užtikrinti jų siūlomos kava kokybę. Nekantraujate išbandyti šią teisinę psichoaktyvią medžiagą? Pirmiausia pora įspėjimų. Pernelyg didelis kava vartojimas gali sukelti bjaurų, žvynuotą, panašų į žuvį odos bėrimas tai paaiškėja, kai sumažėja vartojimas. Be to, kava gali būti dar bjauresnė šalutinis poveikis maišant vartodami alkoholį ar receptinius vaistus (ypač miego priemones, vaistus nuo nerimo ir nuotaikos stabilizatorius), todėl atlikite namų darbus prieš užsakydami kava margaritą.
Česnakai
Tyrimai parodė, kad česnakai, ilgai vartojami kaip sveikas maistas ir papildas, turi vaistinių savybių, kurios gali padėti kontroliuoti tokias ligas kaip peršalimas, pagerinti kaulų sveikatą, sumažinti kraujospūdį ir sumažinti cholesterolio kiekį. Atrodo, kad česnako nėra ko nemylėti. Ar ne? Ne taip greitai.
Česnakai turi skirtingą reputaciją tarp žalio maisto specialistų, praktikuojančių rytų mediciną ir religijas bei net aviakompanijos pilotų, ir tai gali būti, kad jūs vengsite to trečiojo česnako duonos gabaliuko. Tikima, kad česnakai ir kai kurie kiti aliumų šeimos nariai iš tikrųjų yra toksiški smegenų ląstelėms, todėl sutrinka smegenys. Česnakai buvo vengiami Daoistai , kuris tikėjo, kad jo vartojimas sukėlė agresyvumą. Ajurvedoje česnakai laikomi „radžikos ir tamoso“ maistu, kurie, manoma, skatina nežinojimą ir kenkia meditacijai. Budistai pažymėkite česnaką „hun“ ar ne vegetarišku maistu ir tikėkite, kad tai sukelia įžeidžiančius kūno kvapus, grobia aplinkinių džiaugsmą.
Česnako priešininkai nurodo Bobo Becko išvadas, kuris skelbė, kad česnakas yra nuodas tai daro įtaką protui ir susikaupimui, dažnai cituojant anekdotinę istoriją apie 1950-ųjų skrydžio chirurgą, kuris nurodė pilotams mokymuose 72 valandas prieš skrydį vengti česnako, kad būtų išvengta reakcijos laiko vėlavimo. Beckas dažnai buvo apkaltintas kvatojimu dėl to, kad išrado prieštaringai vertinamą „Bobo Becko protokolą“, kuris, jo teigimu, elektriniu mikropulsiniu terapija gali išgydyti bet kokias ligas.
Koks mūsų požiūris? Česnakai neabejotinai sutrikdo jūsų kūną, tačiau dabartinė mokslinė literatūra rodo, kad tai yra gerąja prasme. Bet mes rekomenduojame to vengti tomis dienomis, kurias planuojate rengti sunkiuose kaklo užsiėmimuose, nebent tai būtų su vampyru.
Žuvis
Nori tikėk, nori - ne, žuvys gali pakelti aukštai .
yra didelis mac padažas tūkstantis salų
Na, kai kurios žuvys gali, pavyzdžiui, koralų grupuotojas, jūrų viščiukas ir triušis. Tačiau dažniausiai tai yra Viduržemio jūros karšių „Sarpa salpa“ rūšis, vadinama salema porgy. Pranešama, kad „Sarpa salpa“ arabiškai vadinama „svajonių žuvimi“ simptomai, panašūs į LSD . Ichtyoallyeinotoksizmas , būklė, susijusi su haliucinogeno vartojimu žuvis yra apsinuodijimo maistu forma, galinti sukelti skrandžio sutrikimus, galvos svaigimą, regos ir klausos haliucinacijas, košmarus ir pusiausvyros praradimą. Ichtiyoallyeinotoxism vis dar lieka šiek tiek paslaptis mokslininkams, tačiau įtariama, kad žuvys nešiotojos pasiima pažeidžiantį toksiną iš jų vartojamų dumblių. Tai įmanoma senovės romėnai buvo linkę į karšių jūrą ir vartojo juos kaip pramoginius narkotikus. Šiais laikais atsitiktiniai apsinuodijimai yra labai reti, nors atvejai buvo paskelbti antraštėse dar 2006 m.
Aguonos
Ar žinojote, kad jūsų virtuvės spintelėje dabar gali būti morfijaus?
Nors aguonos yra daug įvairių veislių, tai yra opiumo aguonos kuris yra pagrindas gaminti legalias ir nelegalias medžiagas, tokias kaip morfinas, kodeinas, heroinas ir begalė receptinių opiatų. Kai kuriais atvejais tai yra ta pati tiksli aguonų rūšis, iš kurios gaunamos kepimui naudojamos sėklos. Taigi savaime suprantama, kad kai kuriems žmonėms kils idėja pabandyti su jais pakilti.
Su aguonomis vis dėlto velnias yra dozėje. Nors Mitų griovėjai įrodė, kad senoji fabula yra teisinga apie aguonų sėklų vartojimą, dėl kurios narkotikų testas buvo teigiamas vartojant opiatus, psichoaktyviam poveikiui žmogui sukelti prireiks didžiulio kiekio aguonų sėklų. Vienas pavojus slypi aguonų sėklų naudojime aguonų sėklų arbatoje, savarankiškai paskirtas gydymas tarp kai kurių opioidų atkūrimas , taip pat su paaugliais, ieškančiais didelio prekybos centro. Neseniai pranešė viena parduotuvė dėl vagystės reikia pašalinti aguonas iš lentynų. Namuose paruošta arbata gaminama iš svarų aguonų, ir joje slypi rizika. Tai neįmanoma įvertinti potenciją tam tikros sėklų partijos, kuri gali labai skirtis priklausomai nuo kilmės šalies. Ispaniškos aguonos sėklos sudaro 0,25% morfino pagal svorį, tačiau kitose veislėse jų gali būti iki 100 kartų mažiau. Aguonų sėklų arbatos vartojimas gali net sukelti mirtį . Mūsų patarimas? Laikykitės citrinų aguonų bandelės ir praleiskite arbatą.
Čili pipirai
Jei paprastai sutariama sūrus, kartus, saldus, rūgštus ir (naujai atrastas) umamis penki skoniai mūsų žmogaus kalbomis suvokiama, kur tiksliai tinka aštrus? Ar patikėtumėte, kad aštrus visai nėra skonis, o iš tikrųjų a smegenų gudrybė ?
Sensacija nuo įkandimo į a karštas čili tai, kad mes kenčiame (arba prabangiame, jei esate čili-phile), yra dėl čili pipirų šilumą sukeliančio ingrediento - kapsaicino. Kapsaicinas, patekęs į liežuvį, pradeda ugningą šokį su baltymu, vadinamu TRPV1, nervų ląstelių skausmo receptoriumi, kurio pagrindinis vaidmuo yra įspėti smegenis apie pavojingą kūno temperatūros pakilimą ar plikantį karštį. TRPV1 negali atskirti faktinės šilumos ir kapsaicino poveikio, o smegenys atsako į paklusnias mažas receptorių ląsteles kurstydamos prakaitavimą, akių draskymą ir bėgimą iš nosies, o paskui siunčiant skausmą malšinančių endorfinų bangas. ir atpalaiduojantis dopaminą per kūną. Čili aistruoliai šį skubėjimą lygina su „bėgikų aukštu“. Nors čili pipirai techniškai negali sukelti priklausomybės, „burlentės“ pasakysiu tau, kad potraukis yra labai tikras ir sustiprėja tolerancija sukurtas kapsaicino poveikis, o tai gali paaiškinti, kodėl čili jaudulio ieškotojai stengiasi atrinkti čilį, kuris „Scoville“ skalė .
Šokoladas
Jei esate šokolado mėgėjas (o ei, kas ne?), Jums neturėtų būti didelis šokas, kad mokslas patvirtino tai, ką mes visą laiką žinojome: šokoladas tikrai leidžia jaustis gerai. Pakrautas su geros savijautos chemikalai kaip ir kofeinas bei teobrominas (lengvas stimuliatorius), šokolade taip pat yra feniletilamino, amfetamino pusbrolio, kuris išskiria malonius endorfinus organizme, panašiai kaip įsimylėjimo jausmas, kuris paaiškina šokolado kaip afrodiziako naudojimą šimtmečiais. Jei to nepakako, kad išprotėtumėte dėl kakavos pūtimo, yra dar daugiau. Taip pat buvo nustatyta, kad šokolade yra anandamido, kuris smegenyse veikia kaip „palaimos receptorius“ Neuromokslų institutas San Diege.
citrinos ekstraktas vs citrinos žievelė
Kadangi šokoladas iš tikrųjų yra dovana, kuri vis dovanojama, yra dar daugiau šokoladinio gėrio. Ar žinojote, kad valgyti specialiai sukurtus šokoladus gali padaryti tave protingesniu ? Žinoma, jūs tai padarėte, jei bent kartą per savaitę juos valgėte. „Washington Post“ ataskaitos apie tyrimą, kurio metu dalyviai, kurie bent kartą per savaitę vartojo šokoladą, kuriame gausu flavonolio, demonstravo „aukštesnę vizualinę-erdvinę atmintį ir [organizuotumą], darbinę atmintį, nuskaitymą ir stebėjimą [ir] abstrakčius argumentus“.
Taigi toliau imkitės mėgstamų, aukštos kokybės šokolado patiekalų. Mes tiesiog negalime jums rekomenduoti šniurkštelėk.
Cukrus
Cukrus. Nebent esate kietasis Ketogeninis arba Paleo besilaikantiems dietos, yra tikimybė, kad jūs dievinate cukrų ir juo mėgaujatės kasdien. Nesvarbu, ar tai būtų makaronų dubenėlyje, ar sausainių pakuotėje, ar ekologiško graikiško jogurto dėžutėje, cukrus natūraliame ir pridėtame būvyje suteikia mūsų organizmams greitą prieigą prie gliukozės kad mūsų smegenys remiasi energija. Bet, kaip mes sužinojome cukraus saitai į širdies ligas, diabetą, aukštą kraujospūdį, priešlaikinį senėjimą ir nutukimą, akivaizdu, kad įmanoma būdu per daug gero dalyko. Tai kodėl mes taip linkę per daug vartoti šį saldžiai užmaskuotą demoną? Ar įmanoma, kad visi esame priklausomi nuo cukraus?
Panašiai kaip kitų narkotikų, tokių kaip kokainas ir heroinas, suaktyvinti mezolimbinį kelią, arba atlygio smegenų centre, cukrus taip pat sukelia gero savijautos dopamino išsiskyrimą. Panašiai kaip ir per didelis šių vaistų vartojimas, mūsų smegenys ilgainiui tampa nejautrios poveikiui ir reikalauja didesnių ir didesnių dozių, kad gautume tą patį cukraus sukeltą dopamino kiekį, kad nepatirtume slegiančio abstinencijos. Šios išvados, kurias kai kuriais atvejais netgi parodė žiurkės labiau mėgsta cukrų nei kokainą , pamažu demaskuoja anksčiau turėjęs mokslinį įsitikinimą kad kūnas negali būti priklausomas nuo maisto. Remiantis tuo, kad cukrus sukelia priklausomybę, tyrinėtojų Australijoje parodė, kad priklausomybei gydyti vartojami receptiniai vaistai gali būti naudojami gydant priklausomybę nuo cukraus. Žurnalas Gamta , 2012 m., netgi pasiūlė, kad žalingas cukraus poveikis turėtų reikalauti, kad jis būtų reguliuojamas taip pat, kaip ir mes, reguliuodami nikotiną ir alkoholį.
2015 m. FDA pagaliau padarė uždėkite dangtelį rekomenduojamo vartoti cukraus: 50 gramų per dieną arba maždaug viena skardinė soda. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja valgyti tik pusę to. Bet nesijaudinkite, dar niekas neplanuoja atvažiuoti ir konfiskuoti jūsų „Skittles“.
