Bulvės yra ta daržovė, kuri yra beveik visuotinai mėgstama. Net patvirtino nekenčiantys veganų, kurie nusisuks nosį paprastas keptas arba bulvių koše su malonumu užsidarys pastaruosius du, jei jie bus prikrauti skanių (nors dažniausiai nesveikų) priedų, tokių kaip šoninė, sūris, grietinė ir čili ( Wendy's tai žino tikrai). Maža to, vargu ar yra tokių, kurie nemėgtų bulvių bulvių, išskyrus tuos, kuriuos gamina tikrai liūdni In-N-Out (ne visai greitas maistas). Tiesą sakant, kada Taco Bellas , grandinė, kuri net nėra žinoma dėl bulvytės, paskelbė apie savo planą iš savo meniu ištraukite visus bulvių pagrindo gaminius , tai buvo sutikta iš protesto gaudesio iš įsiutusio interneto. Tai atsidavimo lygis kopūstai gali tik pasvajoti .
Vienas geriausių bulvių dalykų yra jų universalumas . Be bulvių kepimo, kepimo ar trynimo, jas taip pat galite išvirti, paskrudinti, pagaminti iš maišos rudumo arba blynai , paverskite juos sriubomis ir pyragais arba net naudokite juos pyragams, sausainiams ir saldainiai (taip, tikrai). Pasak dietologės Lisos Richards, vienas iš būdų, kodėl neturėtumėte valgyti bulvių, yra greito košės forma. Autorius Candida dieta nėra šio perdėtai perdirbto produkto gerbėjas, perspėdamas, kad „vartotojai turėtų būti atsargūs, kad tai būtų įprastas valgio priedas prie sveikų bulvių“.
Dėžėse, kuriose yra dėžutės, yra per daug natrio
Richardsas atskleidžia, kad greitai paruošiamose bulvių košėse, kaip ir daugelyje perdirbtų maisto produktų, yra pavojingai daug natrio. Kaip ji sako, „Natrio kiekis dėžutėse supjaustytose bulvių košėse turėtų iškelti raudoną vėliavą visiems vartotojams“. Vienoje porcijoje tik 1/3 puodelio bulvių (daugumai prekių ženklų rekomenduojamas porcijos dydis) yra apie 440mg natrio, kuris, pasak Richardo, yra beveik 25 procentai didžiausio rekomenduojamo paros kiekio (pagal 2300 miligramų). Maisto ir vaistų administracija ). Kaip nurodo Richardsas, „papildomas rūpestis čia yra tas, kad 1/3 puodelio patiekimas yra mažesnis, nei dauguma žmonių suvartos per posėdį“, sakydamas, kad „šios bulvės bus dar pagardintos druska ir sviestu kuris dar labiau padidins natrio kiekį “.
Nors natris yra būtina maistinė medžiaga, galite patirti nemažai problemų reguliariai vartokite jo perteklių . Vienas žinomas šalutinis poveikis yra aukštas kraujospūdis. Kiti klausimai, susiję su dideliu natrio kiekiu, yra inkstų, širdies, nervų sistemos ir net smegenų pažeidimai. Nors sūdant vien bulvių košę, greičiausiai nepateksite į pavojingą zoną, vis dėlto geriausia stebėti natrio kiekį.
Dėžėse supjaustytos bulvių košės yra kaloringesnės
Kita sritis, kurioje dėžutėje supjaustytos bulvių košės (blogąja prasme) pralenkia mažiau perdirbtą jų sudėtį, yra kalorijų kiekis. Kaip Richardsas mums sako: 'Šios bulvių alternatyvos į vieną puodelį supakuoja daugiau kaip 200 kalorijų, o puodelis sveikų bulvių yra pusė šios sumos'. Darant prielaidą, kad apsiribojate rekomenduojama 1/3 puodelio porcija, tai vis tiek yra 66 kalorijos, skirtos greitai paruošiamai bulvių košei, o ne tik 33 kalorijos naminėms bulvių košėms. Kalorijų skaičius, žinoma, bus didesnis, jei gaminsite bulvių košę Moteris pionierė toną sviesto ir grietinėlės sūrio arba įdėkite krūvą Gegužę Snoopo šuniui .
Dar vienas veiksnys, kurį, pasak Richardso, svarbu atkreipti dėmesį, yra kalorijų šaltinis: „Dėžutinės bulvės“, - sako ji, - daug kalorijų gauna iš sočiųjų riebalų, kurių sveikos bulvės iš viso siūlo labai mažai riebalų. Taigi taip, paprastos bulvių košės čia gautų pranašumą, tačiau vėlgi, nėra jokio pranašumo, jei pasiduosite pagundai jas nudžiuginti su jau minėtais įžymybių patvirtintais priedais arba paskandinsite padaže. KFC būdas .
tarptautinis malonumas kremas sveikatai
Dėžutėse bulvių koše nėra kalcio
Vieno dalyko, kurio netrūksta bulvių košėje, trūksta dėžutėse, yra kalcis, net jei aptariama suma yra gana maža. Richardsas sako, kad puodelyje sveikų bulvių yra daugiau kaip šeši miligramai kalcio, ir paaiškina, kad „šis mikroelementas yra svarbus kaulų sveikatai“. Ji taip pat mums sako, kad tai yra „ypač svarbi maistinė medžiaga tiems, kurie laikosi augalinės dietos“, ypač ta, kurioje didelę reikšmę turi gumbai (kaip greičiausiai būtų vegetarams, kurie valgo daug greito maisto).
Kadangi FDA rekomenduoja kiekvieną dieną suvartoti 1 300 mg kalcio, akivaizdu, kad bet kokia bulvių forma niekada nebus reikšmingas šios maistinės medžiagos šaltinis, nebent, žinoma, jūs išpilate visą tą papildomą sviestą ir sūrio. Vis dėlto, kaip pabrėžia Richardsas, „tas pats bulvių dėžutės kiekis visiškai neduoda kalcio“, todėl kiekvienas truputis padeda.
Tirpi bulvių košė turi keletą abejotinų priedų
Valgydami paprastą keptą bulvę arba keptą ar virtą, tada sutrintą bulvę, tiksliai žinosite, ką valgote. Tai gali būti net ir tuo atveju, jei savo bulvę apsirengėte krūva sveikų ar kitokių priedų - nebent galbūt naudojate lašinių gabaliukai ar bet kokio tipoveganiška mėsaarba pieno pakaitalai , nes jie taip pat gali turėti ilgą sunkiai ištariamų, sunkiau identifikuojamų ingredientų sąrašą.
Richardsas primena, kad su dėžute supjaustytomis bulvių košėmis jūs tikrai nesate tikri, kad žinote, ką valgote, nes „priedų ir stabilizatorių sąrašas, kad šios bulvės būtų stabilios ir kvapnios, yra ilgesnis nei sąrašas. vitaminų ir mineralų, kuriuos jie teikia. “ Be to, ji perspėja, kad vienas ingredientas, neekologiškas sumaišymo ir stabilizavimo agentas, vadinamas silikoaluminatu, yra tai, ką ji vadina „potencialiai toksiška“.
Taigi taip, dėžutės bulvės yra greitos, patogios ir „a Heck“ sriubos tirštiklis , bet iš tikrųjų nėra taip sunku padaryti bulvių košę nuo nulio (o jūs netgi galite jas užšaldyti vėlesniam naudojimui). Ir žinote, kas yra geriausia? Tu nebereikia jų nulupti ! Praleidus šį žingsnį, taip pat lengva paruošti savo bulves, ir jūs galite jas puošti bet kokiu jums patinkančiu būdu, būdami tikri, kad žinote, jog bent jau gausite keletą maistinių medžiagų visame svieste ir padaže.
