Bulvių košė yra ta pusė, kurią visi mėgsta, tačiau gali būti sunku spręsti, kiek jums reikės pagaminti. Jie visada sotesni, nei jūs manote, kad jie bus, ir tai visada reiškia likučius. Kitą dieną galite juos pakartotinai pašildyti (ir nusivilti), netgi galite tiesiog išmesti. Pateiksime visą sąrašą priežasčių, kodėl ne tik jas išsaugosite, bet ir užtikrinsime, kad kiekvieną kartą jas atlikdami turite daugybę likučių.
Visiškai kitokia lazanija
Lazanija tikriausiai priverčia susimąstyti apie pomidorus, mėsą ir toną sūrio, tačiau tai visai ne tas skonio profilis, apie kurį kalbame. Norėdami mėgautis sočiu ir sočiu maistu, kuris yra labai malonus šaltu oru, paimkite virtus lazanijos makaronus ir padarykite sluoksnius naudodami likusias bulvių košes, susmulkintą čederio sūrį ir visus norimus apdailos elementus. Kai kurios mums patinkančios idėjos yra traškios šoninės sluoksnis (arba viršaus pabarstymas), traškūs kepti ar karamelizuoti svogūnai arba smulkiai supjaustyti jalapenos. Patiekite su lašiniu mėgstamo skonio sviesto ar dideliu grietinės gabalėliu.
Kepkite bulvių košę
Niekada negali būti per daug mėgstamų šeimos narių, kurie pažymi visus langelius, kai reikia skanaus, lengvo ir universalaus, todėl pateikiame dar vieną. Naudokite likusį bulvių košę, kad sukurtumėte skanų bulvių kepinį, kuris būtų pakankamai sotus, kad būtų pats valgis ir pakankamai lankstus, kad būtų puiki pusė. Maišykite bulves su kuo tik norite - siūlome į šaldytuvą įdėti sūrio, šoninės, kubeliais pjaustyto kumpio, svogūnų ar bet ko kito, ko reikia sunaudoti. Įdėkite viską į troškintuvą ir ant viršaus uždėkite viską, ko tik galite. Norėdami pridėti traškučio, naudokite šiek tiek bulvių traškučių arba traškių svogūnų, arba pridėkite daugiau šoninės (nes su šonine viskas geriau) ir dar vieną sūrio sluoksnį. Stumkite jį orkaitėje maždaug pusvalandį (arba kol jis sušils), ir jūs sėkmingai išnaudosite savo likučius!
Kepta bulvių košė
Mes turėjome tave kepti, tiesa? Tai puikus toms naktims, kai norite ką nors įdomaus ir kitokio užkąsti, ir juos lengviau pasigaminti, nei jūs manote. Tiesiog sumaišykite šiek tiek bulvių košės su mėgstamais ingredientais - mes siūlome keletą šoninės ar šoninės gabaliukų, o kai kuriuos čederio ar mocarelos sūrio gabaliukus - tada suformuokite juos kąsnio dydžio kamuoliukais. Juos aptepkite trupučiu plakto kiaušinio, apvoliokite Panko duonos trupiniuose ir kepkite vos kelias minutes. Viskas! Leiskite jiems atvėsti ir užkąsti, kai žiūrite mėgstamą televizijos laidą ... jei jie pateks į sofą.
Bulviniai blynai ir traškučiai
Bulviniai blynai yra puikūs kaip vakarienė ar pusryčių patiekalas, ir jie yra vienodai tobuli, nesvarbu, ar juos patiekiate su puikiai paruoštu kepsniu, ar su keptu kiaušiniu viršuje. Tai dar vienas universalus būdas panaudoti bulvių košę, o joms kepti reikia tik aliejaus - nes jūs turite jas kepti, kad gautumėte tą traškią, traškią dangą, dėl kurios jos yra tokios geros!
Tai, ką įdėsite į juos, priklauso tik nuo jūsų, ir tai yra puiki proga panaudoti dar keletą likučių. O kukurūzai, žirniai ar kitos daržovės? Įpilkite šiek tiek kubeliais supjaustyto kumpio, sūrio, laiškinio laiško ar juodųjų pupelių, ir nors jūs tikrai galite juos patiekti patys, taip pat galite juos papildyti keptu kiaušiniu, kepta pupele ar kario likučiais. Jie puikiai sukuria bet kokį skonio profilį, kuris jums patinka, su tuo, kas atsitiktų, ir mes visi galime tai įvertinti.
Pūstos bulvių košės bandelės
Kai kurie valgiai tiesiog nevyksta be vakarienės, bet jūs galite praleisti tą duoną ir panaudoti likusį bulvių košę. Iškaskite savo bandelių skardą, tada sumaišykite bulvių bandelių tešlą. Maždaug dviem puodeliams bulvių košės naudokite du ar tris kiaušinius, o likusio atveju nėra teisingo ar neteisingo būdo tai padaryti (kurį mes mėgstame). Galite pridėti tokius dalykus kaip savo įprastą sūrį, šoninę, smulkintą vištieną ir kumpį, bet jei taip pat turėsite šiek tiek įdaro, ką daryti, jei tai naudojate kaip „Yummy Center“? Įdėkite keletą tų šviežių žolelių, kurias galite auginti virtuvėje, ir sumaišykite, kol gausite tvirtą tešlą, kuri išlaikys formą tose bandelių formelėse. Pašaukite juos į orkaitę, kol iškeps bandelės, tada patiekite su sviestu, grietine ar lašiniu spanguolių likučių.
Bulviniai vafliai
Jei turite vaflių gamintoją, be kurio negalite gyventi, tikriausiai turite savo mėgstamus receptus. Į savo sąrašą įtraukite vieną su bulvių koše, nes išbandę šiuos auksinius, traškius, kaimiškai atrodančius vaflius, niekada negalėsite atsigręžti.
Likusias bulves naudokite taip pat, kaip ir tradicinę tešlą, ir jūs tikrai galite įmaišyti šiek tiek sūrio, prieš tai įdėdami į vaflinę. Taip pat nėra jokių apribojimų, susijusių su priedais, ir nors jūs tikrai galite išnaudoti kai kuriuos kitus likučius, pavyzdžiui, susmulkintą kalakutieną ir padažą, taip pat galite suplakti mėgstamos aštraus dešros padažo partiją ir naudoti tai arba įdėti į olandą padažas ir išvirtas kiaušinis linksmai kiaušinių versijai Benediktas.
Airiški bulvių farlai
Jei niekada negirdėjote apie bulvių farles, praleidote tradicinį airišką patiekalą, kuris puikiai tinka patiekti kartu su bet kokiais sočiais pusryčiais. Tiesiog pagal skonį sumaišykite bulvių košę su miltais, lydytu sviestu ir druska bei pipirais. Galite apskaičiuoti sumas, kol gausite tvirtą, beveik į tešlą panašų rutulį, kuris išlaikys formą, kai jį išvyniosite į maždaug maždaug ketvirčio colio storio ir tokio skersmens ratą, kuris patogiai tilps jūsų keptuvėje. . Supjaustykite jį į keturias dalis (kad būtų lengviau tvarkyti), tada kepkite keletą minučių iš abiejų pusių. Viskas! Patiekite jį kaip pusryčių patiekalą, ir tai yra puiki priemonė paskutiniams gabalėliams užpilti šalies padažo, bėgančių kiaušinių ar tradicinių keptų pupelių.
Bulvių sriuba
Ar yra kas nors geriau už karštą, gausų sriubos puodą ant viryklės? Šias bulvių košes naudokite skaniai, šiltai, iš vidaus, sriubai, ir mes jums apie tai nesakytume, nebent tai būtų labai lengva. Galite padaryti, kad šis būtų storas ar plonas, kiek norite, tik pakoreguodamas bulvių, pusės ir pusės bei vištienos sultinio kiekį, kurį įmaišote į savo sriubos puodą. Pagardinkite pagal skonį, o jei turite seną šeimos mėgstamos bulvių sriubos receptą, tikrai galite tai naudoti ir tiesiog iškeisti įprastas bulves į keletą tų bulvių košės likučių. Nesvarbu, ar pridedate porą, sūrį, svogūnus, salierą ar savo slaptą ingredientą, pridedant tų bulvių košių bus sukurta puiki tekstūra.
Piemenų ar namelių pyragas
Jei yra kokia nors virtuvė, kuri žino, kaip tai padaryti širdingai ir jaukiai, tai yra britai ir airiai. Nors piemens pyragas tradiciškai gaminamas su aviena, o naminis pyragas gaminamas su jautiena, taip pat galite sunaudoti dalį likusio kalakuto ir tada - nesvarbu, kokį baltymą naudosite - įdėti visa tai į keletą tų likusių bulvių košės. Šios bulvės padarys patiekalą itin sotų, ir kadangi jūs juos ruošiate ant mielo padažo, daržovių ir pasirinktų baltymų mišinio, tų bulvių skonis bus daug geresnis nei tada, jei jas tiesiog pašildytumėte ant jų. savo. Jūs netgi galite pabarstyti šiek tiek sūrio ant viršaus, ir nėra nieko geresnio už šį šaltą vakarą.
Bulvių košė pica
Dėl picos? Taip! Nesvarbu, koks skeptiškas esate dabar, pabandykite ir mes garantuosime, kad daugiau niekada nebeabejotumėte. Paimkite mėgstamą picos plutelę (nesvarbu, ar tai jūsų pačių pagaminta plutelė, ar riekė nano duonos), ir įpilkite šiek tiek pieno į likusias bulvių košes, kad jos būtų šiek tiek kreminės (ir padažinės), tada bulves paskleiskite plonu sluoksniu. pluta. Būkite kūrybingi naudodami savo priedus ir tiesiog įsitikinkite, kad pridedate dalykų, kurie patiekalui suteiks šiek tiek drėgmės. Eikite į viską, ką įdėjote ant keptos bulvės ar tradicinės picos, ir negalite suklysti - ypač kai dedate pipirų, dešros, chorizo ar bet kokios kitos mėsos, lašės per tas mielas bulves. Kepkite, tada patiekite su rančos padažu arba grietine, kad panardintumėte, ir picos vakaras niekada nebus toks pats.
Colcannon
Galbūt klausiate, kas yra „Cannoncannon“, o atsakymas yra paprastas airiškas patiekalas, kuris visiškai paverčia bulvių košę. Šis tradicinis patiekalas yra lengvas, kurį mes mėgstame, toks, kuris reiškia, kad jūs iš esmės tiesiog sujungiate daiktus į puodą ir leidžiate magijai atsirasti, kai jis virėja. Pirmiausia supjaustykite kubeliais šiek tiek kopūstų, keletą porų, porą žalių svogūnų ir šiek tiek petražolių, tada šiek tiek pavirkite, kol viskas šiek tiek suminkštės. Pradėkite dėti bulvių košę ir sveiką sviesto gabalėlį ir įsitikinkite, kad viskas visiškai išmaišyta. Jūs turėtumėte baigti patiekalu, kurio konsistencija iš esmės yra tokia pati kaip ir bulvių košės, kai pirmą kartą jas ruošėte. Tai puikus būdas į savo patiekalą įpilti dar šiek tiek daržovių - niekas net nesiskųs kopūstais.
Pluta už kišą
Kas nemėgsta skanios, kiaušinio formos, daržovėmis užpildytos kišės? Nesvarbu, kokias daržoves dedate į savo kišą ar kokių reikalauja jūsų mėgstamiausias receptas, tas likusias bulvių košes galite naudoti kaip įprastos kišio plutos pakaitalą. Tiesiog suberkite šiek tiek pyrago lėkštės ar alavo, tada įspauskite juos į dugną, kad susidarytumėte plutelę. Įdėkite jį į orkaitę, kad iškeptumėte, kai maišote ingredientus savo apkandos centre, o kol būsite pasiruošę supilti mišinį, bulvės bus sukietėjusios į plutą. Nėra atliekų!
Tateras visas
Net jei esate tas, kuris prisiekia savo rankomis supjaustytomis bulvytėmis ir naminiu BBQ padažu, yra dienų, kai norisi tik šiek tiek paplotėlių. Jie yra vaikystės prisiminimai, ir jūs galite panaudoti tas bulvių košės likučius, kad sukurtumėte nuostabius gabalus. Tiesiog supjaustykite bulvių košę į gabalėlius, tada susukite į pergamentinį popierių, kad gautumėte tą išskirtinę formą. Pakepinkite juos, ir jūs turite keletą nuostabių gabalų, tinkamų užgniaužti mėgstamą kečupą.
Visiškai keisti (ir skanūs) saldainiai
Bulvės saldainiams? Taip! Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sumaišyti cukraus pudrą su bulvių koše, o tas cukraus ir krakmolo derinys verčia šį tą veikti. Maišykite tik tuos du ingredientus, kol gausite labai labai storos sausainių tešlos tekstūrą. Tam reikės daug cukraus - cukraus ir bulvių santykis turėtų būti maždaug 8: 1, tačiau jis nėra tikslus. Iškočiokite saldainių tešlą ant vaškuoto popieriaus lapo, ant viršaus uždėkite žemės riešutų sviesto sluoksnį ir susukite kaip šveicarišką ritinį. Labai sandariai suvyniokite į vaškinį popierių, įdėkite į šaldytuvą ir palaukite. Po pusvalandžio turėsite stebėtinai saldų patiekalą, kurio niekas nesitikėjo gauti iš bulvių košės likučių!
Vėliau užšaldykite juos, kad gautumėte labai lengvų patiekalų
Mes esame didžiuliai nuorodų gerbėjai ir žinome, kad esate ir jūs. Gyvenimas vis dėlto yra užimta vieta, ir kodėl nenorėtumėte palengvinti dalykų? Galite tai padaryti visiškai užšaldydami kai kurias likusias bulvių košes į vienos porcijos porcijas, kurios padarys jūsų būsimo valgio ruošimą vėjeliu. Tiesiog padėkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą, tada stumkite į šaldiklį. Leiskite jiems pasėdėti keletą valandų, ir jūs galėsite išimti kepimo skardą, ištraukti bulvių piliakalnius ir užsandarinti juos šaldymo maišeliuose. Galite juos pašildyti orkaitėje, kai būsite jiems pasirengę, ir turėsite puikias, pasiruošusias eiti su minimaliomis pastangomis puses. Laimėk!
