Kreminis, šiltas ir labai sūrus Alfredo padažas turi būti pats jaukiausias iš visų jaukių maisto produktų. Tai yra maisto ekvivalentas, kai ilgos dienos pabaigoje suversite save į minkštą vilnos antklodę. Tai, ką vaikai vadina „baltųjų makaronų padažu“, yra skanu, nesvarbu, ar gaminsite jį nuo nulio, ar atidarysite stiklainį, ar „apgausite“ skonį ir jausmą. Alfredo tik su trimis ingredientais - grietinėlės sūris, česnakai ir Parmigiano Reggiano. Žmonės šaukštu šaukia Alfredo įvairiausiais dalykais: picomis, mėsos kukuliais, troškiniais (via Chowhound) . Sveikata besirūpinantys maisto produktai net valgo per „zoodles“ (via Visavertis Yum ) .
Jei norite iš tikrųjų mėgautis Alfredo padažu iki galo, turėtumėte būti išrankūs, su kuo jį derinate. Neišmeskite bet kokių lukštų ar angelų plaukų makaronų, kuriuos turite savo sandėliuke, į verdantį vandenį ir manykite, kad pasieksite maksimalų skanumą. Iš tiesų yra optimalus makaronų patiekalas su Alfredo padažu.
Patiekite Alfredo padažą su plokščiais, ilgais makaronais
Yra priežastis, kodėl Fettuccine Alfredo yra tiek daug itališkų restoranų meniu. Plokšti, ilgi makaronai, tokie kaip fettuccine, taip pat pappardelle ir linguine, geriausiai tinka atsistoti prieš sodrų padažą dėl savo formos (per Maisto tinklas Didesnio dydžio makaronų forma gali tiesiog nupurtyti „Alfredo“ kaip šuo, purtantis vandenį, o smulkus, subtilus makaronai gali paskęsti prabangiame sunkume, kuris yra šis tirštas, kreminis padažas.
„Ilgos storos„ Fettuccini “sruogos veikia kaip šluotelė, kad surinktų sodrų kreminį padažą ir pristatytų jį alkanai burnai“, - aiškino virėjas Martin Bayer Quora paštu. „Dabar išbandykite tai su„ Orzo “ar„ Penne “. Matai, kaip nebūtų taip smagu valgyti, tiesa?
Bet jei viskas, ko atsitiktų namuose, yra viena dėžutė orzo, o jūs tiesiog turite turėti Alfredo padažą? Jūs vis tiek ruošiatės skaniai pavakarieniauti. Žmonės taip mėgsta Alfredo padažą, juk jie valgo jį leduose (via Tiesiog saldus geekas ).
