Žmonės, kurie myli parmezano sūris tikrai mėgsti parmezano sūrį. Jūs tikriausiai matėte ten esančius memus apie pasakytą meilę - tuos, kur padavėjas virš lėkštės groja augantį parmezano kalną. makaronai . Tiesiog pasakyk kada? Kurgi ne. Mylimasis „Parmigiano Reggiano“ yra populiariausias sūris Italijoje (via Statista ), kur kiekvienais metais pagaminama daugiau kaip 3,6 milijono gerų daiktų ratų, Vidinis ataskaitos.
tiesa apie Mcdonalds maista
Tačiau jei parduotuvėje parmezano perkate maisto prekių parduotuvėje, saugokitės - 2012 m. JAV maisto ir vaistų administracija nustatė, kad kai kurie Amerikos sūrio gamintojai pardavinėjo „parmezano sūrį“, kuriame visiškai nebuvo parmezano (per Maisto žvėris ), kai kuriuose jų yra net medienos masės ir visiškai skirtingų rūšių sūrių. Nors autentiški daiktai yra šiek tiek brangesni, jie verti riešutų skonio ir kietos tekstūros. Bet kodėl tikras parmezano sūris toks brangus? Štai priežastis, kodėl ji stačiai kainavo.
Parmezano sūrio gaminimas yra labai susijęs procesas
Mes visi girdėjome seną posakį: „Tu gauni tai, ką moki“. Parmezano sūrio atveju tai visiškai tiesa - t. Y. Jūs mokate už sunkų parmezano sūrių gamintojų darbo valandų valandas Italijoje. Pradedantiesiems, pasaulyje yra tik 329 pieninės, kurios gali gaminti tikrą parmezano sūrį, nes jį gaminti galima tik Emilijoje-Romanijoje, Šiaurės Italijos regione, dėl ten augančių specialių bakterijų (via Pasidaryk pats būdai ).
kaip pusė ir pusė pagaminta
Toliau parmezano sūriui reikia daug daugiau pieno nei kitų rūšių sūriai, kurių vienas ratas susideda iš 140 litrų pieno, Valgyti gerai ataskaitos. Po to, kai ratas yra užpiltas maždaug tris savaites, jis turi būti sukietėjęs mažiausiai vienerius metus (bet gali užtrukti ir trejus metus), kol jį patikrins Parmigiano-Reggiano konsorciumas , kuri yra reguliavimo institucija, prižiūrinti parmezano sūrio gamybą Italijoje. Jei sūris Išlaikęs testą, jis pagaliau patenka į jūsų vietinę maisto prekių parduotuvę - taigi, jūs mokate didesnę kainą nei jūsų „Kraft“ vienišiai.
