Tunų salotos yra vienos iš labiausiai pagrindiniai visų laikų receptai . Atidarykite tuno skardinę, įmaišykite majonezo gabalėlį, pridėkite prieskonių ir voila! Tunų salotų sumuštinio beveik neįmanoma užsukti - nebent, žinoma, esate metro. 2021 m. Sausio mėn. Sumuštinių milžinas pakliuvo į skandalingą teismo procesą, susijusį su jo tuno posūkiu. Akivaizdu, kad „Subway“ tunų sumuštinyje gali nebūti uncijos tuno ar net bet kokios rūšies žuvies - nors ieškinyje nenurodyta, kas būtent tai gali būti.
„Metro“ griežtai neigia šiuos kaltinimus ir restoranų tinklas tai skatina mus „valgyti šviežius“ stovi prie savo tuno sumuštinių kūrinių. Bet tai nebuvo pirmas kartas, kai garsiąją sumuštinių grandinę sukėlė teisinės bėdos. Pamenate, kai sužinojome, kad kai kurie „Sunway“ „ką tik iškeptų“ duonos ingredientai taip pat naudojami jogos kilimėliams gaminti? Yum! Taigi, iš ko tiksliai yra „Subway“ tuno sumuštinis? Štai keletas dalykų, susijusių su „Subway“ tuno sumuštiniais, kuriuos jums reikia žinoti dabar, ir kaip naujausias skandalas gali būti naudingas jūsų kišenei.
„Metro“ sako, kad jų tuno salotos gaminamos iš dribsnių
Jei kada nors pasiekė tuno skardinę maisto prekių parduotuvėje , yra tikimybė, kad jus pribloškė pasirinkimų skaičius. Be pasirinkto balto tuno, lengvo ir net aromatinto tuno, jūs taip pat turite pasirinkti tarp kieto tuno, gabalinio tuno ar dribsnių tuno. Pastarasis yra tai, ką išvardijo „Subway“ jo tuno salotų receptas , bet ką tai iš tikrųjų reiškia?
Dribsnių tunai yra pigiausia tunų konservų versija, o „nudribęs“ gali reikšti, kad negaunate tiek tuno, Šaukšto universitetas ataskaitos . Kuo mažesnis tunas yra supjaustytas kubeliais, tuo labiau jis sugeria skystį, į kurį yra supakuotas, nesvarbu, ar tai būtų aliejus, ar vanduo, o dribsnių pavidalo tunas gali absorbuoti iki 20 procentų vandens ir sūrymo, kurio jis patenka. ingredientų sąrašas rodo jų tunas yra supakuotas į vandenį, ir tai gali būti ne visa bloga žinia: Šaukšto universitetas , tunas, supakuotas į vandenį, gali turėti daugiau omega-3 riebalų rūgščių.
skirtingų tipų kalnų rasos
„Metro“ tuno salotose gali būti „100% laukinių sugautų tunų“, bet yra laimikis
Savo tinklalapyje „Subway“ stengėsi įtikinti žmones, kad jų tuno sumuštiniai yra pagaminti iš tikro tuno, o ne bet kokio tuno: Franšizė savo tinklalapyje garsiai pareiškė, kad jų populiarus žuvies sumuštinis yra „100% tikras laukinis sugautas tunas, 'su paryškintu šriftu naujas reklamjuostės skelbimas. Bet jūs turėtumėte žinoti, kad sugautas laukinis gaminys ne visada reiškia saugumą planetai. Kalbant apie tuną, „laukinis sugautas“ reiškia tik tai, kad tunas nebuvo auginamas, ir tai dar nereiškia kad naudojama žvejybos praktika ir metodai gaudyti tuną iš tikrųjų buvo ekologiški.
„Subway“ svetainėje taip pat turėtumėte žinoti apie likusius ingredientus, esančius tuno salotose: tuno salotų pagrindas yra „dribsnių tunas sūryme“, kuris yra tuno konservų, vandens ir druskos mišinys. Be citrinų sulčių, cukraus ir garstyčių, tuno salotose taip pat yra kiaušinių ir konservanto kalcio dinatrio EDTA, kurį FDA laiko saugiu ir netgi naudoja medicinoje, tačiau FDA yra nustatęs ribas dėl jo suvartojimo (nors maisto produktas paprastai laikomas saugiu).
„Metro“ parduoda dviejų rūšių tunus - ir vienas iš jų yra žinomas dėl gyvsidabrio kiekio
Mūsų vandenynuose yra keletas tunų rūšių, tačiau kai kurios iš jų yra intensyviau žvejojami nei kiti, todėl beveik išnyksta. „Subway“ viešai tvirtino, kad neparduoda ilgapelekių, paprastųjų ir didžiaakių tunų, kurie visi turi arba yra kritiškai nykstantys, arba nykstančio statuso . „Mes parduodame tik dryžuotąjį tuną ir geltonpelekį tuną. Jis gaunamas iš žuvininkystės, kurioje nėra grėsmės išteklius “, - rašo bendrovė savo tinklalapyje.
Tunai yra supakuoti su sveikais omega, geraisiais riebalais ir vitaminais, o teisingai įtraukus juos į jūsų mitybą, jie gali būti naudingi jūsų sveikatai. Deja, tunas, tiksliau, konservuotas tunas, taip pat turi daug gyvsidabrio. Iš daugelio tunų rūšių geltonpelekiai tunai yra tarp tų, kuriuose yra didžiausias gyvsidabrio kiekis.
Konservuoti tunai yra pagrindinis gyvsidabrio šaltinis racione daugeliui žmonių, tačiau tai pavojinga tik tuo atveju, jei vartojama per dažnai. Didelė gyvsidabrio koncentracija žmonėms gali sukelti smegenų problemos, bloga psichinė sveikata ir širdies ligos. Nėščios ar krūtimi maitinančios moterys dėl šių priežasčių turėtų vengti tuno vartojimo. Patraukdamas retkarčiais už tuną, jūsų kūnas greičiausiai nepapuls į krizes, tačiau, anot tuno ir kitų gyvsidabrio turinčių žuvų, turėtų būti ribojama. Vartotojų ataskaitos.
Mes nežinome, ar „Metro“ tunas yra saugus delfinams
Šiuo metu „Subway“ išvardija savo įsipareigojimus socialinė atsakomybė prisijungęs. Be informacijos, kurioje išsamiai aprašoma ūkininkavimo praktika, laikomasi palmių aliejaus derliaus nuėmimo ir pareiškimo apie klimato pokyčius, „Subway“ taip pat vykdo gyvūnų gerovės politiką. Tačiau nėra užsimenama apie tvarią žvejybos praktiką. Iš tikrųjų gairės galioja tik dedeklėms vištoms, naminiams paukščiams, galvijams, kiaulienai, jautienai ir pieniniams galvijams.
ar burokėliai paraudo šlapimą
Pagal Nepaprastai , dauguma verslinės žūklės atliekama gaubiamaisiais tinklais, ty žvejas išmeta vieną milžinišką tinklą į vandenyną ir suvynioja visą laimikį. Deja, negalima pasakyti, kokios žuvys įstringa tinkle, ir dažnai jūrų rūšys, išskyrus tuną, pavyzdžiui, rykliai, vėžliai ir delfinai, gali būti nužudytos. Nors „Subway“ teigia, kad „pripažįsta gyvybiškai svarbią tvarią žvejybą tiek komerciniu, tiek ekologiniu požiūriu“, jis nenurodo, ar jo tunų šaltiniai yra pažymėti kaip saugūs delfinams.
„Metro“ sumuštinis su tunu gali būti nesveikas
„Bloomberg“ / „Getty Images“ Jeigu nori sumažinti mėsos suvartojimą , tuno sumuštinio pasirinkimas gali atrodyti sveika alternatyva, ir todėl tikriausiai taip ir turėtų būti . Kartu su sveikų daržovių pasirinkimu tuno salotos gali būti lengvas pietų pasirinkimas ir puikiai tinka greitai užkąsti kelyje. Bet „Subway“ taip nėra.
kaip valgyti kuolą
Iš 13 sumuštinių šiuo metu siūloma metro iš JAV, tuno poskyryje iš tikrųjų yra antras pagal dydį riebalų kiekis (25 gramai ) ir kalorijų (450). Vienintelis sumuštinis, kurį jis sumušė, yra vištienos ir šoninės ranča, sverianti 530 kalorijų ir 26 gramus riebalų. Atsižvelgiant į tai, kad sumuštinyje „Vištiena ir bekonas“ yra orkaitėje kepta vištiena, lašiniai, „Monterey“ čederio sūris ir rančos padažas, to galima tikėtis. Bet kas žinojo, kad pagrindinis tuno porūšis be jokių priedų gali būti jums nesveikesnis nei „Steak & Cheese“ ar „Spicy Italian“, ypač su visais tais šaltos mėsos gabalėliais?
„Metro“ tuno salotose yra sojos pupelių pėdsakų
Kai namuose gaminate tuno salotas, receptas yra gana paprastas. Kai pateksite į konservuotą tuno ir majonezo konservus, jūs beveik baigsite - kai kurie žmonės mėgsta šias salotas pagardinti druska ir pipirais ar net smulkintu svogūnu ar salieru, tačiau du pagrindiniai ingredientai išlieka tie patys. „Metro“ tuno salotų recepte vis dėlto yra kažkas netikėto: sojos pupelių pėdsakų.
JAV sojos pupelės yra labai įvairios, todėl jų galima rasti daugelyje perdirbtų maisto produktų. Dėl šio netikėto ingrediento jų sumuštinyje su tunu „Subway“ įtraukė tuno subkritį į savo JAV alergenų diagrama kaip įspėjimas tiems sergant sojos pupelių alergija . Jei kas nors, turintis rimtą alergiją sojų pupelėms, vartoja tuno sumuštinį iš „Metro“, pagal Mayo kliniką galimos reakcijos gali būti pilvo skausmas, pykinimas / vėmimas, odos reakcijos, įskaitant bėrimus ar dilgėlinę, ir net kvėpavimo pasunkėjimas.
6 colių „Subway“ tuno sumuštinyje yra beveik pusė rekomenduojamos paros natrio normos
Amerikos širdies asociacijos duomenimis, amerikiečiai valgo daugiau kaip 3400 miligramų natrio kiekvieną dieną, ir tai daugiau nei dvigubai viršija idealų kiekį, kuris daugumai suaugusiųjų yra ne didesnis kaip 1500 mg per parą. Užfiksuota, kad „Metro“ klasikiniame šešių colių tuno subakte ant devynių grūdų kviečių duonos yra 610 mg natrio, o jei norėtumėt tuno pėdos ilgio, tai pridėtų apie 1200 mg natrio. Ir tai ne tik gana arti suaugusiųjų ribos, bet greičiausiai turėsite 900 kalorijų už devynių grūdų kviečių duonos pėdą ilgą tuną. reikia daugiau maisto per likusią dienos dalį .
Metro sumuštinis su tunu taip pat greičiausiai padidina natrio kiekį, priklausomai nuo to, kurią duoną renkatės. Pavyzdžiui, populiarioje itališkoje žolelių ir sūrio duonoje yra 500 mg natrio šešių colių versijoje, o devynių grūdų duonoje - 180 mg. Taigi, jei norite mėgautis duona įprastu tunų kiekiu, galbūt norėsite persvarstyti, ar druskos vartojimas yra problema.
„Metro“ yra dar vienas „žuvies“ sumuštinis
Carl Court / „Getty Images“ Jei „Subway“ potencialiai padirbtas tunas dabar kelia pasitikėjimo problemų, „Seafood Sensation“ subklupas tikrai jus palaikys naktį. Prieš keletą metų šis sumuštinis, matyt, buvo didžiulė sensacija, o po to, kai buvo šiek tiek nutraukta, Australijos metro gerbėjai nenuilstamai susikaupė socialiniuose tinkluose dėl sugrįžimo. Kai kurie gerbėjai netgi prisiekė, kad niekada nebevalgys „Subway“, nebent „Seafood Sensation“ grįš iš gilumos. Ir grįžk, tai padarė, bet tik tam tikrose vietose .
geriausias ramen makaronų skonis
Nors pats sumuštinis nėra parduodamas per internetinį meniu visose vietose, jo ingredientai vis dar yra ir jie gana žuvingi: greta tuno, „Seafood Sensation“ yra keistas Aliaskos užkandžių, natūralaus krabų skonio, mėlynųjų krabų ir snieginių krabų mėsos mišinys. Krabų imitacija yra labai apdorotas išvirimas maltos žuvies (paprastai „pollock“) su krakmolu, kiaušinių baltymu, cukrumi, druska ir priedais, bandančiais nukopijuoti tikros krabų mėsos skonį, spalvą ir tekstūrą.
Metro tunų žvejybai taikoma 15% nuolaida!
Facebook Nors tai jau vienas iš pigiausių sumuštinių meniu, nuo 2021 m. Vasario „Subway“ tuno sumuštinis šiuo metu parduodamas „dalyvaujančiuose restoranuose“! Mes negalime tiksliai žinoti, ar tai kaip nors susiję su neseniai vykusiais ieškiniais ir įtarimais dėl netikrų tunų, tačiau šiuo metu „Subway“ reklamuoja 15% nuolaida ant jo ilgio tuno subs. Pasiūlymas galioja internete arba per programą, tačiau neapima taikomų mokesčių ar jokių papildomų priedų ir negali būti taikomas šešių colių versijai. Naudodamiesi reklamos kredito kodu „ITSREAL“, „Subway“ sumuštinio mėgėjai gali nusipirkti už 6,79 USD, o ne įprastą 7,99 USD kainą. Šiuo metu jokie kiti sumuštiniai neturi savo reklamos kredito kodo ir yra toks smulkus šriftas, nurodantis, kada pasibaigia šio reklamos kredito kodo galiojimo laikas. Reklamos kodas taip pat netaikomas „Footlong Pro“, tačiau dar nėra žodžio, ar klientai gali naudoti reklamą „Subway“ visiškai naujame baltymų dubenyje, kuris leidžia bet kurį „Footlong“ (taip, net ir tuną) paversti dubuo.
