Frederic J. Brown / „Getty Images“ „In-N-Out Burger“ yra šeimai priklausanti Kalifornijos ikona. Išlipkite iš lėktuvo LAX ir ten yra In-N-Out su linija už durų mažiau nei už mylios nuo terminalo - paprastai alkani turistai su lagaminais tempiasi, norėdami priversti mėsainį stovėti savo pirmąjį oficialų valgį Kalifornijoje. Laimei, ji taip pat turi vietose Nevadoje, Oregone, Jutoje, Teksase ir Arizonoje. Veikiantis nuo 1948 m., „In-N-Out“ didžiuojasi tuo, kad patiekia kuo šviežesnį maistą, kurį paruošia draugiški darbuotojai švariame restorane. Pradinių įkūrėjų Harry ir Esther Snyder anūkė, Lynsi Snyder , dabar vadovauja įmonei, teigdama, kad ji siekia ir toliau laikytis jų standartų, net jei jų neviršija.
Nors bulvytės bulvytės ir pieno kokteiliai yra šios prekės ženklo pagrindinės pakuotės, tačiau mėsainiai tikrai neleidžia žmonėms grįžti. Iš tiesų, dauguma žmonių net nemėgsta bulvytės , bet yra pasirengę ją paleisti, nes labai mėgsta jautieną. Kodėl šie mėsainiai yra tokie išskirtiniai? Yra keletas veiksnių, kurie daro Dvivietis-dvigulė verta laukti a važiuoti per linija, kuri yra 20 automobilių gylio. Skaitykite toliau, kad visiškai suvoktumėte legendinio mėsainio „In-N-Out“ šurmulį.
„In-N-Out“ jautiena niekada nėra užšaldyta
Facebook Taigi, jei esate Rytų pakrantės atstovas, kuris kartojasi dėl to, kad jūsų valstijoje nėra jokių „In-N-Out“, nesilaikykite jų išskirtinės plėtros. Mėsainio jungtyje yra a tvirtą politiką niekada neatidaręs restorano daugiau nei a dienos važiavimo iš vienos iš jų mėsos perdirbimo gamyklų. Taisyklė, nors ir nepakeliama tiems, kurie nemėgsta „In-N-Out“ grobio savo mieste, yra todėl, kad restoranuose nėra šaldiklių ar mikrobangų krosnelių.
2017 m. Pasakojo tuometinis „In-N-Out“ planavimo ir plėtros viceprezidentas Carl Van Fleet Verslo viešai neatskleista informacija „In-N-Out Burger“ mes patys gaminame visus mėsainių paplotėlius ir pristatome juos šviežius į visus savo restoranus su savo pristatomomis transporto priemonėmis ... niekas niekada nėra užšaldytas. Naujų mūsų restoranų vietas riboja atstumas, kurį galime nuvažiuoti iš savo papločių gamybos įrenginių ir platinimo centrų. “ Taigi visas pristatytas maistas turi būti 300 mylių atstumu nuo oficialios platinimo įstaigos, kad jis gautųsi šviežias ir liktų toks, taigi pats skaniausias mėsainių pyragas, kurį kada nors valgysite.
ekologiškų produktų skandalas
Sąžiningai, tai leidžia suprasti, kiek raudonos mėsos ten tikriausiai yra nėra kad šviežia - bet per daug apie tai negalvok. Be abejo, užšaldymas ir atšildymas atima greito maisto grub kokybės kokybę, todėl tai tikriausiai yra viena iš didžiausių priežasčių, kodėl „In-N-Out“ mėsainiai priverčia jus taip stipriai išsižioti.
Visoje „In-N-Out“ jautienoje nėra priedų, konservantų ir užpildų
Facebook „In-N-Out“ užsiima jautienos verslu, o prekės ženklas labai rimtai žiūri į šį verslą. Pagal „In-N-Out“ Oficiali svetainė jautiena yra „100% USDA malto griebtuvas be priedų, užpildų ir konservantų“. Norėdami suteikti jums šiek tiek perspektyvos, ne visos greito maisto vietos gali teisingai pateikti šį pavadinimą apie savo mėsainių mėsą. Pavyzdžiui, kol Džekas dėžutėje teigia, kad naudoja 100 proc. jautienos (via Valgyk tai, o ne tai! ), iki 2018 m Ingredientai ir alergenų pareiškimas rodo kitaip - nebent mes praleidome atmintinę, o karvėse natūraliai pasitaiko tokių medžiagų kaip hidrintas medvilnės sėklų aliejus ir triacetinas?
Tai, kad „In-N-Out“ nereikia naudoti konservantų, yra prasminga, matant, kaip ji reikalauja patiekti tik šviežiausią mėsą. Taigi, matyt, konservantų, nereikalingų priedų ir užpildų nebuvimas yra tikrai geras dalykas, kai reikia gauti skanų mėsainį. Pritaria „In-N-Out“, kad niekada nepakirstų kampų vardan plėtros ar pigesnės mėsos.
„In-N-Out“ paplotėliams taikoma tam tikra intensyvi kokybės kontrolė
Facebook The kokybės kontrolė įsitikinęs, kad prieš patiekiant visa mėsa yra 100 proc. gryna jautiena, be priedų ir niekada nesušaldyta. „In-n-Out“ paskirstymo įrenginiuose jie patys sumalti mėsą naudojant sveikus griebtuvus (iš gyvulių, pasirinktų tik „In-N-Out“), kurie buvo patikrinti. Jie taip pat skiria laiko patys pašalinti kaulus, kol suformuoja mėsainių paplotėlius.
Tikslinga, kad „In-N-Out“ partneriai stengiasi išlaikyti jautienos kokybę, nes jie taip linkę geriau užsidirbti kad labiausiai greito maisto darbuotojai . Kai yra vietos augimui ir geram sveikatos draudimui, tikrai yra paskata įsitikinti, kad mėsa yra aukščiausios klasės. Visos jautienos patikrinimas tikrai yra dalis to, kas daro „In-n-Out“ mėsainius taip geidžiamus mėsainių mėgėjų vakarinėje pakrantėje ir už jos ribų. Žinote, ką gaunate, yra geri dalykai.
„In-N-Out“ daržovių užpilai ruošiami švieži kasdien
Facebook Mėsainių paplotėliai yra švieži, todėl galima manyti, kad mėsainių tvirtinimai taip pat atitinka šią politiką. Darant prielaidą, kad jūs labai toli nenorite, ar ne? Laimei, „In-N-Out“ taip pat turi ką pasakyti ir apie jų priedus.
Už „In-N-Out“ Interneto svetainė , ledkalnio salotos, kurios yra jūsų mėsainių viršuje, yra „lapinės“. Kiekvieną rytą asocijuojasi su šviežių svogūnų ir pomidorų griežinėliais, be to, rūšiuodami salotas. Buvęs „In-n-Out“ darbuotojas pasakojo Patikimai , „Dirbęs„ In-N-Out “, galiu neabejodamas pasakyti, kad tai yra pats gražiausias, šviežiausias„ greitas maistas “, kokį tik galite turėti ... ryte ruošiamos salotos, pomidorai ir svogūnai. šviežių produktų per dieną “. Mes tikime, kad ji kalba tiesą - jei žvilgtelėsite už prekystalio, kai užsakysite „In-n-Out“ viduje, greičiausiai pamatysite, kaip darbuotojas sijoja didžiulį daržovių skaitiklį.
Buvęs bendradarbis taip pat pridūrė, kad jei restorane užkulisiuose kas nors nukrenta, tai tuoj pat išmesta. Na, tai guodžia. Kadangi „In-n-Out“ yra toks ribotas mėsainių užpilų skaičius, tai akivaizdžiai sukuria daugiau laiko sutelkti dėmesį į tai, kad jie būtų padaryti turėti geriausius „fixins“ variantus.
„In-N-Out“ fasuotų ingredientų yra labai mažai
Facebook Kadangi meniu „In-N-Out“ yra tiek mažai elementų, patiekalams surinkti nereikia per daug ingredientų. Vienintelis būdas „In-N-Out“ galėtų būti žvalesnis, jei jie padarytų savo kečupas ir garstyčių - ir galbūt sukrėtė savo ledus? Buvęs „In-N-Out“ bendradarbis pranešė Patikimai kad vieninteliai daiktai, kurie nėra paruošti švieži parduotuvėje ir pateikiami pakuotėse (be pirmiau minėtų pagardų, be abejo), yra gėrimai, liūdnai pagardinta mėsainio užtepėlė ir čili pipirai (galite užsisakyti mėsainį su kapotų čilių , arba čili šone).
„In-N-Out“ primygtinai reikalauja skambinti tuo, ką paprastai pavadintumėte padažas , „plitimas“ ir, nors ir keista, mes jiems tai suteiksime, nes kam klausinėti meistrų. Teigiama, kad speciali mėsainių užtepėlė (nebent jūs paprašote ją palikti, kai užsisakote) iš esmės yra tik Tūkstančio salų padažas . Užsisakykite „gyvūnų stiliaus“ ir gaukite papildomą užtepo dozę, be kitų mėsainių varpelių ir švilpukų.
Fasuotas ar ne, specialus užtepimas neleidžia žmonėms ne kartą grįžti į mėsainius. Panašu, kad kiti ingredientai, kurie yra gryniausios formos, kalba patys už save, jei įdomu, kodėl visada yra geriau.
Jei jums patinka svogūnai, turite daugybę galimybių „In-N-Out“
Facebook Žmonės paprastai turi tvirtą nuomonę apie svogūnai . Žmonės jų nekenčia, o žmonės juos myli, o kartais meilužiai turi sąlygas. Pvz., Ne visi gali į skrandį įpilti žalio svogūno. Bet keptas svogūnas ... atsineškite. Taigi tikriausiai visi svogūnų pomėgiai skiriasi, todėl „In-N-Out“ siūlo tiek daug svogūnų užpilų stilių.
Paprastai mėsainiai būna su griežinėlis šviežio svogūno , nebent jūsų užsakyme būtų nurodyta kitaip. Ir nepamirškite, kad tai visiškas, teisėtas gabalas, o ne tik vienas žiedas ar pora žiedų. Jūs taip pat galite užsisakyti juos supjaustytus kubeliais arba paprašyti, kad svogūnai būtų ant grotelių, o tai iš esmės reiškia, kad jie yra karamelizuoti svogūnai - šiek tiek nuvertinta „In-N-Out“ specialybė, jei mūsų paprašysite. Tiesą sakant, ant grotelių kepti svogūnai yra tokie skanūs, kad yra mėgstamo „gyvuliško stiliaus“ išvirimo dalis, todėl nereikia užsisakyti ant grotelių keptų svogūnų, kai taip užsisakote mėsainį. Taip pat galite paprašyti a keptas sveikas svogūnas (mes jums pasakėme, kad pas jį yra daug svogūnų variantų). Akivaizdu, kad „In-N-Out“ nori įtikti pasaulio svogūnų ant mėsainių mėgėjams.
Mėsos ir sūrio bei mėsos ir bandelės santykis „In-N-Out“ yra puikus
Tommaso Drown / „Getty Images“ Nors gali būti prieštaringų nuomonių, koks storis turėtų būti mėsainių paplotėlis, jūs negalite nesutikti, kad plonas paplotėlis leidžia pagardai kad dar šiek tiek sužibėtų. The sūris prie mėsos „In-N-Out“ mėsainio santykis suteikia šiek tiek daugiau sūrio, nei būtų storesnis pyragas. Mėsa yra tokia skani, kad pagardai neabejotinai neužgožia jautienos, tačiau jose tikrai yra kur klestėti visais savo skoningais gėriais.
„In-N-Out“ paplotėliai puikiai tinka ir ant „In-N-Out“ bandelių. Pasakojime už Patikimai , buvęs „In-N-Out“ darbuotojas parodė „In-N-Out“ mėsainių paplotėlio ant bandelės dugno greta palyginimą. „McDonald's“ viena, ir skirtumas yra aiškus. Jūs nesate apgauti didžiuliu duonos kiekiu, kad apskaitytumėte menką mėsos kiekį. Kiekvienas duonos kąsnis greičiausiai turės mėsą.
skirtumas tarp vegemito ir marmito
Šie santykiai paaiškina, kodėl kiekvienas „In-N-Out“ mėsainio kąsnis yra vienodai patenkintas.
Matyt, iš kempinės tešlos duonos, kaip jie naudoja „In-N-Out“, gaminamos nuostabios mėsainių bandelės
Facebook Jei nepastebėjote (arba, aikčioję, niekada neturėjote privilegijos jų valgyti), „In-N-Out“ naudojamos bandelės yra minkštos ir skanios. Hamburgerių milžinė bandeles gauna iš kitos šeimai priklausančios Pietų Kalifornijos įstaigos, Puritan kepykla . Nuo 1930-ųjų įmonė užtikrino aukščiausios kokybės bandeles nepraleisdama jokių svarbių tešlos gaminimo etapų. „In-N-Out“ galios apibūdina jų bandeles Interneto svetainė kaip „kepamas naudojant senamadišką, lėtai kylančią kempinės tešlą“. Puritanas tiki, kad duona praleidžia savo saldų laiką, kad išnaudotų visas savo galimybes. Jie akivaizdžiai nėra jūsų vidutinis tešlos kankintojas.
Jų septynių valandų duonos gaminimo rezultatas yra mėsainių laikiklis, kuris yra ir purus, ir paklusnus, ir labai malonus gomuriui. Kadangi „Puritan Bakery“ taip pat akcentuoja kokybę, nenuostabu, kad jų bandelės puikiai papildo „In-N-Out“ mėsainius ir yra viena iš priežasčių, kodėl jos yra tokios skanios.
Galite pritaikyti „In-N-Out“ mėsainius, kad jie būtų šiek tiek sveikesni, bet vis tiek skanūs
Facebook Kažkodėl dėl aukštos kokybės ir šviežumo, kurį žinote, kad gaunate iš „In-N-Out“, galite jaustis tarsi kažkaip „sveiku“ būdu valgyti greitą maistą - nesvarbu, ar jis slopinamas slaptu jų paplitimu, ar ne. Nors ne visi sutinka Taikant šią sampratą, be abejonės, vis tiek galite gauti skanaus mėsainio, „sveikesnio“ ta prasme, kad jame mažiau kalorijų ir riebalai.
Be galimybės užsisakyti mėsainių „baltymų stiliaus“, kad mėsainis būtų suvyniotas į salotas, o ne į duoną, taip pat galite sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, paprašydami ne specialaus tepalo, o kečupo ir garstyčių. Tiesą sakant, pasak Valgyk tai, o ne tai! , jūs galite mėgautis dvigubu dvigubu kiekiu, atėmus papildomus šešis gramus riebalų ir 170 kalorijų, paprasčiausiai paprašydami vienu mažiau sūrio gabalėlio ir eidami be specialaus tepalo. Taip, mes suteikiame jums leidimą naudoti šiuos sparčiuosius klavišus, kad galėtumėte laikyti savo sprendimą pavakarieniauti „In-N-Out“ sveiku, bet jūs tikrai galite praleisti šią sklaidą. Tavo pasirinkimas.
Kadangi „In-N-Out“ iš tikrųjų daro tik vieną dalyką, jie tai daro tikrai gerai
Facebook „In-N-Out“ tikrai nesijaučia su niekuo, išskyrus mėsainius ir jų puikias šonines porcijas, bulvytes ir kokteilius. Nors kitos garsios grandinės mėgsta mėsainių karalius ir „McDonald's“ Kalifornijoje gimęs mėsainių štapelis siūlo mažiau nei 15 tonų tonų nuolatinių patiekalų. Tačiau ši strategija yra apskaičiuota ir todėl „In-N-Out“ nepasiduoda spaudimui patiekti kiekvieną keptą virimą. žmogaus smegenys gali sugalvoti, kad suviliotų klientus. „In-N-Out“ generalinė direktorė Lynsi Snyder „Forbes“ „Tai nėra [apie] naujų produktų pridėjimas. Arba galvoju apie kitą šoninę apvyniotą tą ar aną. Mes gaminame tą patį mėsainį, tą patį mailių ... mes neketiname eiti į kompromisus “. Šoninė pastaba: „In-N-Out“ patalpose niekada nėra šoninės.
Jos misija atitinka Hario Snyderio šūkis , kuris turėjo padaryti vieną dalyką ir padaryti tą vieną dalyką kuo geriau. Šis šūkis akivaizdžiai vis dar įkūnytas ir šiandien, be abejo, dirbantis dėl prekės ženklo, kuris, kaip teigiama, vertas maždaug 300 mlrd. USD. Snyderis taip pat pasakojo „Forbes“ 'Aš pajutau gilų raginimą įsitikinti, kad išsaugoju tuos dalykus, kurių [mano šeima] norėtų. Kad niekada nepažvelgėme į kairę ir į dešinę, kad pamatytume, ką daro visi kiti, nukirstume kampus ar kardinaliai pakeistume dalykus ar kompromisus “. Panašu, kad pamoka yra tokia: mažas meniu prilygsta didžiuliam mėsainių gėrimo kiekiui.
