Iš visų ten esančių barų maisto produktų yra vienas populiariausių - ir tas, kurį pamatysite meniu beveik kiekviename sporto bare visoje šalyje. vištų sparneliai . Nepriklausomai nuo to, ar jie yra duonos, padengti aštria kepsninės glazūra, ar apipilti ugningu karštu padažu, atrodo, kad sparnai geriausiai derinami su aukšta pinta ledinio šalto alaus ir futbolo (ir, žinoma, mėlynojo sūrio ar rančos šone). .
Tačiau yra vienas dalykas vištų sparneliai tai glumina daugelį žmonių: kodėl jie tokie maži? Galų gale, palyginti su vištienos krūtinėlėmis ar šlaunimis, plokščiosios ir blauzdos yra beveik komiškai miniatiūrinės. Tačiau prieš eidami tikėti mitu, kad viščiukų sparneliai yra iš viščiukų kūdikių (įspėjimas apie spoilerius: jie nėra), štai ką tikrai reikia žinoti apie mėsingą užkandį ir kodėl sparnai yra daug mažesni nei kitų vištienos dalių.
Mažas dydis yra todėl, kad viščiukai retai naudojasi sparnais
Priežastis, kodėl vištienos sparneliai yra tokie maži, yra susijusi su vištienos anatomija ir sparno funkcija. Pagal Bafalo sparnai ir žiedai , nes daugelis suaugusių viščiukų negali skraidyti, jie retai naudojasi sparnais, todėl jų sparnai nebūtinai turi būti labai dideli ar mėsingi, priešingai nei, pavyzdžiui, šlaunys, kuri palaiko vištienos svorį ir yra naudojama kiekvieną dieną laikas (per Vištienos sparnelių tinklaraštis ). Net keliems skraidyti galintiems viščiukams reikia lengvų ir aerodinaminių sparnų - taigi, mažesnio raumens.
Atkreipkite dėmesį, kad būgnelis, kurį gaunate į krepšį su sparnais, nėra tas pats, kaip būgnelis (via Kičnas ). Žmonės dažnai lygina abu šiuos dalykus, todėl mano, kad jų „sparnai“ yra iš viščiukų kūdikių. Būgnas iš tikrųjų yra viščiuko sparno dalis, o blauzdikaulis priklauso vištienos kojai, o tai reiškia, kad jie yra dvi visiškai skirtingos paukščio anatomijos dalys.
