Kario sūrio ir bulvyčių su naminiu kario kečupu receptas

Nesvarbu, ar ieškote tobulo vasaros patiekalo, kurį galite pasimėgauti su šaltu alumi, ar praktikuojate savo meniu Oktoberfest vakarėliui, jums reikia išbandyti šį kario pyrago ir bulvyčių receptą su specialiu, naminiu kario kečupu. „Nedažnai sakau: „Oho! Tai viena kvapni dešra“, – sako receptų kūrėjas. Pattersonas Watkinsas . 'Tame kario kečupe yra kažkas, kas paverčia įprastu, nepaprastu. Aš čia nemėgstu bratwurst – sėlinukai yra visiškai puikūs. Tačiau pridėkite kario kečupą ir 'wowzers'.

Akivaizdu, kad būtent kario kečupas šį receptą paverčia išskirtiniu, o kai jį išbandysite, greičiausiai norėsite išplakti kiekvieną pagamintą panardinamą patiekalą. „Tai, kas daro šiuos vokiškus gatvės maisto užkandžius tokius viliojančius, yra papildomas elementas karis . Tos aromatingos ir skoningos ikoninio prieskonių mišinio (kardamono, imbiero, česnako, kalendros, kmynų ir ciberžolės) savybės puikiai dera su saldžiu rūgštu naminiu kečupu ir pikantiškais kečupais“, – sako Watkins. Be to, visas receptas yra paruoštas. patiekite maždaug per 35 minutes ir pareikalaukite mėgstamų šaldytų bulvyčių – bulvių pjaustyti nereikia.

Surinkite kario pyrago ir bulvyčių ingredientus su naminiu kario kečupu

Didžioji dalis ingredientų, kurių jums prireiks norint pagaminti šį kvapnų kario pyrago patiekalą, yra skirti kario kečupui. Kadangi daugelis iš jų yra sandėliukas, kurį galima laikyti lentynoje, jums gali nereikėti daug apsipirkti, tačiau prieš pradėdami būtinai patikrinkite atsargas. Padažui reikės pomidorų pastos, tamsiai rudo cukraus, obuolių sidro acto, Vusterio padažo, daržovių arba vištienos sultinio, svogūnų miltelių, česnako miltelių, kario miltelių, kiniškų penkių prieskonių miltelių, druskos ir pipirų pagal skonį. Jums taip pat reikės bratwurst dešrelių, kapotų petražolių papuošimui ir jūsų mėgstamiausios šaldytos gruzdintos bulvytės . Tiesiog atkreipkite dėmesį į bulvyčių paruošimo instrukcijas, kad nustatytumėte jų gaminimo laiką taip, kad jie atitiktų skruostus.

Įkaitinkite orkaitę ir sumaišykite kario kečupo ingredientus

Kadangi šermukšniai bus skrudinti, prieš darydami ką nors kita būtinai įkaitinkite orkaitę iki 425 F. Be to, kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi, kad ji būtų paruošta, kai to prireiks.

Po to tiesiog paimkite visus kečupui reikalingus ingredientus ir prieskonius (išskyrus druską ir pipirus) ir suberkite į nedidelį puodą. Plakite, kol jie gerai susimaišys.

kaip pasigaminti Mcdonald bulvytes

Užvirkite, tada pagardinkite kečupą

Padėkite puodą ant viryklės ir nustatykite vidutinę ugnį, kečupą užvirkite. Kepkite kečupą 15 minučių, dažnai plakdami, kol padažas tirštėja. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite kečupui 5 minutes pailsėti ir atvėsti, tada pagardinkite druska ir pipirais pagal savo skonį.

„Kai viskas užvirs ir sumažės, gausite šiek tiek mažiau nei ¾ puodelio – daug kečupo pertekliui užgerti (tiek bulvytėms, tiek bulvytėms) ir galbūt šiek tiek likučių“, – sako Watkinsas.

Skrudinkite brėnelius

Orkaitei įkaitinus, padėkite sėbrus ant paruoštos kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, kad keptų 25-30 minučių. Tikriausiai nereikia jų apversti, kol jie ruošiasi – jūs tiesiog laukiate, kol jie lengvai apskrus. „Mano šermukšniai išeina puikiai, jų nereikia apversti, bet jei pastebėsite, kad jie kepa netolygiai, nedvejodami apverskite kepimo laiką įpusėjus“, – pataria Watkins.

Ir jei norite, kaip Watkinsas, įmušti savo brūzgynus prieš kepdami juos į orkaitę, reguliariai perpjaukite juos maždaug pusiaukelėje horizontaliai. „Svarbu, kad užpiltų kuo daugiau kario kečupo“, – paaiškina ji.

Tai taip pat geras laikas pagalvoti apie bulvytes. Turėsite peržiūrėti instrukcijas ant maišelio, kad sužinotumėte siūlomą kepimo temperatūrą ir laiką, tačiau galite būti maloniai nustebinti, kai pamatysite, kaip gerai jis dera su sėbrais. „Orkaitės temperatūra skrudinimui įkaitinama iki dažniausiai įprastos kepimo temperatūros. Taigi galite pradėti abu beveik tuo pačiu metu“, – sako Watkins.

Padalinkite šermukšnius ir bulvytes į lėkštes, papuoškite ir patiekite

Kai skrudinukai baigs kepti, padalykite juos į 2 lėkštes kartu su bulvytėmis. Porą šaukštų kario kečupo uždėkite ant dešrelių, o likusį kečupą sudėkite į serviravimo dubenį, kad pamirkytumėte. Pabarstykite skrudintus bulvytes ir bulvytes susmulkintomis petražolėmis ir padėkite jas patiekti.

Jei norite pridėti dar daugiau prie šio vokiečių įkvėpto patiekalo, Watkins sako: „Valgykite „bavariškai“ ir suvalgykite vokiško gatvės maisto šventę! Pasiimkite kimpirų, pyragaičių, flammkucheno, bratkartoffeln, leberkäse, kartoffelpuffer. ...pavadinsi! Tačiau tikrai negailėkite alaus. Burbuliuojantis Witbier arba itin šaltas „Kölsch“ puikiai derės su kario pyrago skonio švente.

kaip sutaupyti lašinių riebalų

Turėkite omenyje tik vieną dalyką: iškepę bulvytės ir bulvytės nelabai gerai išsilaiko. „Kario kečupas sandariame inde šaldytuve tikrai išsilaikys iki savaitės ar 2“, – sako Watkinsas. „Keptos skrudintos bulvytės ir gruzdintos bulvytės – kitas reikalas... geriausia jas valgyti ką tik nuo ugnies.

• 3 šaukštai pomidorų pastos
• 3 šaukštai tamsiai rudojo cukraus
• 3 šaukštai obuolių sidro acto
• 1 valgomasis šaukštas Worcestershire padažo
• ¾ puodelio daržovių arba vištienos sultinio
• 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
• 1 ½ arbatinio šaukštelio kario miltelių
• 1 žiupsnelis kiniškų 5 prieskonių miltelių
• Druska ir malti juodieji pipirai, pagal skonį
• 4 bratwurst dešrelės, suskirstytos horizontaliai
• 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių
• Jūsų pasirinktos šaldytos gruzdintos bulvytės, virtos pagal pakuotės instrukcijas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 F ir kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
2. Į nedidelį puodą sudėkite pomidorų pastą, rudąjį cukrų, actą, Vusterio padažą, sultinį, svogūnų miltelius, česnako miltelius, kario miltelius ir 5 prieskonių miltelius ir sumaišykite.
3. Kečupą troškinkite ant vidutinės-mažos ugnies 15 minučių, dažnai plakdami, kol sutirštės. Nukelkite nuo ugnies ir palikite 5 minutes pailsėti, tada pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
4. Tuo tarpu padėkite šermukšnius ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 25-30 minučių, kol iškeps ir švelniai apskrus.
5. Padalinkite šermukšnius ir bulvytes į lėkštes, ant dešrelių užpilkite šiek tiek kario kečupo (maždaug po 1-2 šaukštus). Likusį kario kečupą sudėkite į mažus dubenėlius, kad galėtumėte papildomai panardinti.
6. Prieš patiekdami padažytus šermukšnius papuoškite kapotomis petražolėmis, o kiekvieną išpjautą dalį susmeikite dantų krapštukais, kad būtų lengviau valgyti.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje