„Instagram“ Nuo grotelių iki oro keptuvės, Prekybininkas Džo gerbėjai yra pasirengę ruošti maistą, nes parduotuvių lentynose buvo pastebėta haloumi sūrio. Pagal @tradersjoeslist „Instagram“ tinkle jis grįžo į parduotuvių lentynas ir kainuoja vos 5,99 USD už 8 uncijų maišelį. Vadinamas sūriu, kuris kepa ant grotelių, tekstūra gali atrodyti mėsiška ar nuoširdesnė, kai išorėje jaučiamas toks anglies ryšys, tačiau sūris visiškai netirpsta. Ne visai maisto stebuklas, bet tikrai nepamirštamas skonis.
Daugelis „Instagram“ komentarų pasidalijo, kaip naudotis halloumi sūris . Nuo paprastų salotų užpilo iki užkandžio su raudonuoju čili aliejumi variantų yra daug. Kai kurios vasaros receptų idėjos apėmė sūrio derinimą su arbūzu ir įvairiomis žolelėmis. Panašu, kad šiek tiek sūrus sūris ir saldus arbūzas komplimentuoja vienas kitą, panašų į arbūzo ir fetos idėją. Kiti dalijosi mintimis apie sūrio pagardus, pavyzdžiui, „zatar“ ar raudonėlį. Tačiau kai kurie domėjosi, kas tiksliai yra sūris „halloumi“.
Sudedamosios dalys, esančios Halloumi sūryje
Šis sūrio stilius dažniausiai yra ožkos ir avies pieno derinys. Kadangi jo riebumas yra didelis, jis paprastai patiekiamas ant grotelių, tačiau jį galima valgyti žalią. Vartojant žalią, tekstūra yra trupesnė, panaši į a feta . Tačiau kepant šį patiekalą daugelį žmonių traukia ši veislė, nes dėl aukštos lydymosi temperatūros ir tvirtos tekstūros halloumi sūris tampa trapiu kraštu ir ožkos formos. Kai kurie netgi sako, kad tekstūra panaši į puikiai suanglėjusį zefyrą.
Tiekiant šios rūšies sūrį, taip pat yra įvairių receptų. Nuo paprasto sumuštinio su sūriu ant sūrio iki salotų ingrediento, tiesiog ant grotelių su trupučiu uogienės, yra daugybė pasirinkimų. Kaip ir bet kurio recepto, idėja yra sugauti skonio ir kontrastingų tekstūrų sūrumą. Kai visi kiti deda mėsainius ant grotelių, kodėl gi nepagaminus gabalėlio haloumi sūrio ir visus sužavėjus dangaus skoniu.
