Inos Garten šokoladinis pyragas su posūkiu

Geriausiai žinomas kaip „Basefoot Contessa“, Inos sodas šeimininkauja savo Maisto tinklas programa, parašė daug kulinarinių knygų ir yra nesustabdoma virtuvėje. Viename iš be galo žinomų jos receptų „Beatty's Chocolate Cake“ yra du sodraus, tamsaus šokolado sluoksniai, įspausti kartu su nuostabiausiu naminiu šokoladiniu sviestiniu kremu. Kiekvienas šio pyrago, ištirpusio burnoje, šakotis norėsite, kad galėtumėte jį atkurti taip nuostabiai, kaip ji gamina. Na, dabar galite.

Receptų kūrėja Kate Shungu iš Svetingumo dovana paėmė Inos Garten šokoladinių pyragų receptą ir suteikė jam gana daug pagarbos. Kiekvienas euforinis kąsnis padės išsaugoti šį receptą, kai kitą kartą pasirodys įmonė.

naujas mcdonaldo sumuštinis su vištiena

„Dievinu žiūrėti Iną Garten ir sekti ją socialiniuose tinkluose. Ji sunkiai dirba, kad sukurtų tikrai gerus, tvirtus, naudingus receptus, kuriuos jos žiūrovai galėtų pagaminti vėl ir vėl “, - sakė Shungu. Aš visiškai myliu Šokoladinis pyragas , ir mane domino kavos įdėjimas į pyrago tešlą. Apie šį šokoladinį pyragą taip pat buvau girdėjęs iš kitų, kurie jį gamino ir mėgo, todėl žinojau, kad noriu jį išbandyti “.

Suberkite Inos Garten šokolado pyrago ingredientus

Šiam fantastiškam „Ina Garten“ šokoladiniam pyragui su sukimo receptu jums reikės universalių miltų, cukraus, tinkamų kakavos miltelių, tokių kaip „Valrhona“, soda, kepimo miltelių, košerinės druskos, pasukų, augalinio aliejaus, ypač didelių kiaušinių, Vanilės ekstraktas , šviežiai paruošta karšta kava, aviečių uogienė be sėklų, nesūdytos sviesto lazdelės, „Nutella“, nenugriebtas pienas, cukraus pudra ir valgomoji druska. Ir „Basefoot Contessa“, ir „Shungu“ pabrėžia, kad reikia naudoti „gerus kakavos miltelius“.

„Tai Inos pasiūlymas. Ji ragina virėjus namuose kuo daugiau naudoti kokybiškus produktus. Šiam receptui naudojau Hershey kakavos miltelius, tai yra viskas, ką turėjo mano vietinė maisto prekių parduotuvė, ir jis pasirodė puikus “, - pasakojo Shungu.

Sujunkite sausus Inos Garten šokolado pyrago ingredientus

Galvodami apie svajingą šokoladinį pyragą, paruoštą per valandą, eikite į virtuvę ir įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų. Tada dviejų aštuonių colių apvalių pyragų keptuvių dugną išklokite kepimo popieriumi, tada kepimo popieriumi ir pyrago keptuvių šonais sutepkite kepimo purškimą.

Maišytuvo, kuriame sumontuotas irklas, dubenyje sumaišykite vieną ir tris ketvirtadalius puodelio universalių miltų, du puodelius cukraus, tris ketvirtadalius puodelio gerų kakavos miltelių, du arbatinius šaukštelius sodos, vieną šaukštelio kepimo miltelių ir vieno šaukštelio košerinės druskos. Maišykite žemai, kol sausi ingredientai bus gerai sujungti. Rankinis maišytuvas veiks ir žiupsneliu.

Dirbkite su drėgnais Inos Garten šokolado pyrago ingredientais

Kitame dubenyje suplakite vieną puodelį suplaktų pasukų, pusę puodelio augalinio aliejaus, du ypač didelius kiaušinius, pašildytus iki kambario temperatūros, vieną arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir vieną puodelį ką tik užplikytos karštos kavos . Maišytuvui esant žemai, drėgnus ingredientus supilkite į sausus ingredientus ir maišykite, kol jie tiesiog susimaišys. Nubraukite dubenį mentele, kad visi ingredientai būtų visiškai sumaišyti.

„Gerai tinka bet kokios rūšies stipri kava. Aš naudojau be kofeino, nes tai, ką geriu namuose. Naudokitės viskuo, ką turite, net jei tai kas liko jūsų kavos puodelyje ryte “, - sakė Shungu.

Iškepkite tešlą Inos Garten šokoladiniam pyragui

Pertraukite Inos Garten šokoladinio pyrago tešlą tarp dviejų paruoštų apvalių tortų keptuvių. Kepkite 35–40 minučių orkaitėje arba tol, kol dantų krapštukas, įsmeigtas į kiekvieno apvalaus pyrago sluoksnio vidurį, pasirodys švarus. Leiskite pyragams atvėsti 30 minučių, tada peiliu palaukite pyragų kraštus, kad padėtų juos atlaisvinti nuo keptuvės. Pyragaičius apverskite ant grotelių, kad baigtumėte aušinti. Viršūnės šiek tiek nuskęs centre, ir tai yra puiku, sakė Shungu. Kai pyragai visiškai atvės, nukreipkite dėmesį į sviestinį kremą.

Į Inos Garten šokoladinį pyragą susukite glaistą

Į didelį dubenį įdėkite dvi lazdeles, lygias vienam puodeliui, suminkštinto, nesūdyto sviesto ir vieną puodelį „Nutella“. Maišykite ant terpės rankiniu maišytuvu, kol mišinys taps lengvas ir purus. Įpilkite tris šaukštus nenugriebto pieno, vieną arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir vieną aštuntą šaukštelio druskos ir sumaišykite, kol kruopščiai susimaišys. Įpilkite po keturis puodelius cukraus pudros po vieną puodelį, kol tirštumas sutirštės. Jei reikia, galite pridėti papildomą pusę puodelio cukraus pudros. Negalėsite susilaikyti nenušluosdami piršto per matą ir imdami mėginius, prieš paskleisdami jį ant dviejų atvėsusių pyragų sluoksnių.

Papuoškite Inos Garten šokoladinį pyragą

Švelniai perkelkite vieną pyrago sluoksnį į pyrago stendą arba patiekimo lėkštę. Šaukštu perpilkite pusę puodelio aviečių uogienės be sėklų ir imbieru paskleiskite ją peiliu arba kompensuota mentele. Torto kraštuose visą laiką palikite ketvirtadalį colio vietos.

Uogienę užpilkite vienu puodeliu „Nutella“ sviestinio kremo glajumi ir atsargiai paskleiskite ant paviršiaus. Ant viršaus uždėkite antrą pyrago sluoksnį ir torto viršuje bei šonuose paskleiskite likusį sviestinį kremą. Dabar jis paruoštas pjaustyti ir patiekti.

Inos Garten šokoladinio pyrago glaistymo patarimai

Tai gali būti keblu išlyginti „Nutella“ glaistą virš skanios aviečių uogienės. Shungu pasiūlė „Nutella“ matinį įdėti į pakartotinai uždaromą sumuštinio dydžio plastikinį maišelį ir kampe iškirpti pusės colio skylę. Glaistymą eilėmis išklijuokite džemo sluoksniu, tada kruopščiai išskleiskite mentele arba peiliu.

„Vamzdžių maišelių technika suteikia jums gerą pradą, kai matinis paviršius pasiskirsto tolygiai“, - paaiškino ji.

„Nutella“ glazūra sklandžiai neslystų be sėklų aviečių uogienės, todėl būkite kantrūs ir atsargiai dirbkite ją į išorę nuo vamzdžių eilučių.

kaip pašildyti iškeptą mac ir sūrį

Ką mes pakeitėme?

Taigi kuo „Shungu“ šokolado pyrago „Barefoot Contessa“ versija skiriasi nuo originalaus Inos Garten šokoladinio pyrago? Ji į šokoladinį pyragą įdėjo aviečių uogienės sluoksnį ir išmaišė šokoladinį sviestinį kremą į „Nutella“ sviestinį kremą.

„Avietės labai gerai derinamos su šokoladu, todėl žinojau, kad skonio derinys bus„ slam dunk “. Lazdyno riešutai taip pat puikiai derinami su šokoladu ir avietėmis, kur gimė įkvėpimas „Nutella“ glaistymui “, - paaiškino Shungu. 'Nutella glazūra yra labai kreminė, saldi, su daugybe šokolado lazdyno riešutų skonio.'

• 1 ¾ puodelio universalių miltų
• 2 puodeliai cukraus
• ¾ puodelio gerų kakavos miltelių, tokių kaip „Valrhona“
• 2 šaukšteliai soda
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1 ⅛ šaukštelio košerinės druskos, padalinta
• 1 puodelis pasukų, suplaktas
• ½ puodelio augalinio aliejaus
• 2 ypač dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto, padalinti
• 1 puodelis šviežiai užplikytos karštos kavos
• ½ puodelio aviečių uogienės be sėklų
• 1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto, suminkštinto
• 1 puodelis „Nutella“
• 3 šaukštai nenugriebto pieno
• 4 puodeliai cukraus pudros

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų. Dviejų 8 colių apvalių pyragų keptuvių dugną išklokite kepimo popieriumi, tada kepimo popierių ir šonus patepkite kepimo purškalu.
2. Miltus, cukrų, kakavą, soda, kepimo miltelius ir 1 arbatinį šaukštelį druskos suberkite į stovo maišytuvo, kuriame pritvirtintas irklo priedas, dubenį. Maišykite žemai, kol sumaišysite.
3. Kitame dubenyje suplakite pasukas, aliejų, kiaušinius, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir kavą. Maišytuvui esant žemai, šlapius ingredientus supilkite į sausus ingredientus ir maišykite tik tol, kol sumaišysite. Nubraukite dubenį mentele, kad visi ingredientai būtų sumaišyti.
4. Padalinkite tešlą tarp dviejų paruoštų pyrago formelių. Kepkite 35–40 minučių arba tol, kol dantų krapštukas pasirodys švarus. Leiskite pyragams atvėsti 30 minučių. Paleiskite pyragų kraštus peiliu ir apverskite pyragus ant grotelių, kad baigtumėte aušinti. Viršūnės šiek tiek nuskęs centre - tai gerai!
5. Kai pyragai atvės, paruoškite sviestinį kremą, įdėdami sviestą ir „Nutella“ į didelį dubenį. Maišykite ant terpės rankiniu maišytuvu, kol pasidarys lengva ir puri. Įpilkite pieno, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir ⅛ šaukštelio druskos ir sumaišykite, kol sumaišysite. Įpilkite cukraus pudros po 1 puodelį, kol sutirštės tirštumas.
6. Padėkite vieną sluoksnį ant torto stovo ar patiekimo padėklo. Šaukštu supilkite aviečių uogienę ant viršaus ir paskleiskite ją peiliu arba kompensuota mentele, palikdami ¼ colio vietos torto kraštuose.
7. Uogienę užpilkite 1 puodeliu „Nutella“ sviestinio kremo ir švelniai paskleiskite. Ant viršaus uždėkite antrą sluoksnį, o likusį sviestinį kremą paskleiskite ant torto viršaus ir šonų.
8. Supjaustykite griežinėliais ir patiekite kambario temperatūroje.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje