Geriausias kada nors pagamintas „Polenta“ receptas

Kai kurie patiekalai yra skanūs dėl savo skonio sudėtingumo - pagalvokite apie graikiškas salotas, pad Thai , arba pica su visais priedais, jei norėčiau įvardyti keletą pavyzdžių. Kiti maisto produktai yra skanūs būtent dėl ​​priešingai. Jie nuostabūs dėl savo paprastumo. Pagalvokime, pavyzdžiui, apie prancūzišką batoną, grakščiai supjaustytą bulvių košę ar net visiškai prinokusį vaisiaus gabalėlį.

kam priklauso Dave'as ir busters

„Polenta“ labai priklauso tai pastarajai kategorijai. Tai puikus, paprastas, patogus maistas, kuris yra toks malonus, kad būtų galima apsipilti šaukštu, kad galite pamiršti visus būdus, kaip galite žaisti su šiuo pagrindiniu maistu. Tai būtų gėda, nes, būdama virėja, maisto rašytoja ir registruota dietologė Kristen Carli iš „Camelback“ mityba ir sveikata sako: 'Tai yra tuščia drobė tiek daug skonių'.

Ak, bet kokie skoniai geriausiai tinka prie šio klasikinio kukurūzų patiekalo? „Aš patiekiau tai su keptais vyšniniais pomidorais ir grybais bei balzamiko glaistu“, - sako Carli. 'Kiti puikūs polentos patiekimo būdai yra kepta vištiena ir skrudinti brokoliai arba krevetės ir troškintos paprikos.'

Taip pat galite patiekti šią pagrindinę polentą su kiaušiniais ir šonine, taip pat su kitais pusryčių paketais. Atvirai sakant, jūs galite mėgautis polenta beveik viskuo. Ir supratę, kaip lengva gaminti patiekalą, tikriausiai pradėsite tai daryti gana dažnai.

Kas vis dėlto yra polenta?

Iš pirmo žvilgsnio polenta gali atrodyti panaši į stiliaus stilių kruopos populiarus Amerikos pietuose. Tai taip pat gali atrodyti gana panaši į kai kuriuos kukurūzų maisto produktus iš Meksikos, Centrinės ir Pietų Amerikos virtuvės. Iš tikrųjų, pasak polentos, polenta yra Šiaurės Italijos patiekalas Eglė valgo . Ir skirtingai nei kruopos , kurie beveik visada gaminami iš baltų kukurūzų, polenta dažniausiai gaminama iš rupiai sumaltų geltonų kukurūzų.

viščiukas fil vs vs mcdonald's

Kai karšta ir šviežia, polenta yra panaši į tirštą košę, kuri gali mirkyti padažuose arba tarnauti kaip lova kitiems ingredientams. Taip pat galite leisti jam atvėsti ir sutvirtėti, kad būtų galima supjaustyti gabalėliais ir kepti arba kepti, sukuriant visiškai kitokį maistą. Taip, tai reiškia, kad jūs taip pat galite atrakinti pusiau slaptą vidurio vakarų „keptų košių“ skanėstą su likusia polenta ar kruopomis.

Sumaišykite skysčius ir prieskonius, tada virkite polentą

Vidutinėje keptuvėje sumaišykite pieną ir sultinį ir juos gerai išmaišykite. Tada įjunkite ugnį iki vidutinės ir įmaišykite druską ir pipirus, dar kartą maišydami, kad viskas tolygiai pasiskirstytų. Kai skysčiai pradeda burbuliuoti, sumažinkite ugnį, kad daiktai laikytųsi virti.

Dabar įpilkite kukurūzų miltų ir būtinai gerai išmaišykite, įsitikinkite, kad keptuvėje nėra neužimtų sausos polentos gabalėlių. Kai tai bus padaryta, sumažinkite ugnį iki beveik kuo žemesnės temperatūros ir leiskite kukurūzų miltams kepti 15 minučių, kartkartėmis pamaišydami, kad įsitikintumėte, jog visa kepa tolygiai. Jūs taip pat norėsite stebėti puodą, kad įsitikintumėte, jog viskas per daug neišsausėja, nes sausesnė polenta greičiausiai jaučiasi labiau kaip betonas, o ne tas, kurio išties norite košės. Jei atrodo šiek tiek sausa, nesijaudinkite. Jei norite, kad kepimo polenta būtų vientisos konsistencijos, visada galite įpilti dar kelis arbatinius šaukštelius vandens ir pieno.

Įpilkite sūrio ir sviesto į polentą

Kai praeis 15 minučių, o polenta bus minkšta, lygi ir lygi, įpilkite parmezano ir sviesto. Maišykite, kad sūris ir sviestas būtų sujungti į likusį patiekalą, suteikdami jam minutę, kol jis visiškai ištirps ir susimaišys. Pagaliau atėjo laikas mėgautis tikrai lengvo darbo vaisiais.

gail kim-irvine

Atminkite, kad šis pagrindinis receptas gana lengvai pritaikomas įvairiems skoniams ir priedams, nes nuotaika ar įkvėpimas gali jus užklupti. Pradedantiesiems apsvarstykite galimybę pabarstyti ką tik įtrūkusiais papildomais priedais Juodasis pipiras virš polentos šiek tiek papildomo smūgio. Taip pat galite paragauti balzamiko actas vaisių, aštrus imtis. Galų gale išbandykite bet kokius prieskonius, kurie skamba įdomiai, ir pažiūrėkite, kur tai jus nuveda.

Ir jei norite įdomaus maisto ruošimo iš savo daiktų, apsvarstykite galimybę apsirengti polentą su visais spąstais, kuriuos naudosite apkrautai keptai bulvei. Taigi išbandykite grietinę, susmulkintą čederį, šoninės gabaliukus, smulkintus žaliuosius svogūnus ir pan. Iš tiesų, vienintelis dalykas, kuris jus čia riboja, yra jūsų vaizduotė.

• 4 puodeliai daržovių sultinio
• 1 puodelis pieno
• ½ arbatinio šaukštelio pipirų
• ½ šaukštelio druskos
• 1 puodelis kukurūzų miltų
• 2 šaukštai nesūdyto sviesto
• ½ puodelio tarkuoto parmezano

1. Vidutinėje keptuvėje sumaišykite pieną ir sultinį. Įberkite druskos ir pipirų. Užvirkite.
2. Įpilkite kukurūzų miltų ir sumažinkite ugnį 15 minučių, kartais maišydami.
3. Įpilkite parmezano ir sviesto. Maišykite, kad sujungtumėte, tada patiekite.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje