Jautiena ir Bulgur Sloppy Joes

Nuotrauka: fotografas / Jacob Fox, maisto stilius / Sue Mitchell, maisto stilius / Kelsey Bulat

Ingridientai

• 2 šaukštai pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

• ½ puodelis susmulkinto svogūno

• ½ puodelis susmulkintos žaliosios paprikos

• 2 gvazdikėliai česnako, malto

• 8 uncijų liesos maltos jautienos

• ¼ puodelis bulgur (žr. patarimą)

• 2 šaukštai Čili milteliai

• 1 šaukštelis rūkyta paprika

• ¼ šaukštelis druskos

  mėlynojo varpo ledų skonio sąrašas

• ½ puodelis vandens

• ⅓ puodelis kečupas

• ⅓ puodelis be druskos pomidorų padažas

• 1 šaukštas Worcestershire padažas

• 4 pilno grūdo mėsainių bandelės, padalintos

Kryptys

1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną, papriką ir česnaką. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir pradės ruduoti, maždaug 3 minutes.

2. Suberkite jautieną, bulgurą, čili miltelius, papriką ir druską. Kepkite, maišydami ir sulaužydami jautieną mediniu šaukštu, kol mėsa nebebus rausva, 3–4 minutes.

3. Įpilkite vandens, kečupo, pomidorų padažo ir Worcestershire. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir virkite vieną ar du kartus pamaišydami, kol bulguras suminkštės, 10–12 minučių. Padalinkite mišinį į bandeles (kiekvieną apie 1/2 puodelio).

Patarimas

Bulgur yra greitai paruošiamas nesmulkintas grūdas, gaminamas verdant, džiovinant ir sumalant arba susmulkinant kviečių uogas. Jis gali būti smulkus arba rupus – pastarasis geriausiai imituoja maltą jautieną pagal šį receptą.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje