Niekam nepatinka šiltas alus, o įdėjus alaus į šaldiklį, kad jis būtų kuo šaltesnis, gali pasirodyti, kad tai netinkamas būdas naudok savo šaldiklį . Pradedantiesiems, jei jis yra butelyje ar skardinėje, jis sprogs, kai jis visiškai suguls, o tai yra ne tik vienas mažiau alaus, kurį reikia paragauti ir mėgautis, bet ir sukelia didžiulę netvarką.
Net jei to nedarote sugadink savo alų pamiršdamas ištraukti tą šešių pakuotę iš ledo dėžutės, kol šalti tempai nesutrūkštins taurės, šaldiklis gali paveikti jūsų alaus skonį. Ar jūsų šaldiklis iš tikrųjų sugadins jūsų alų, ar ne, priklauso nuo vieno lemiamo veiksnio.
Šaldiklis kelia pavojų jūsų alui
Akivaizdu, kad jei jūsų alus sustingo iki taško, kuriame jis suskaldė stiklinį butelį, to alaus nebegalima išgelbėti. Ką daryti, jei jis vis tiek yra vienas gabalas? Žinoma, šis alus nėra daromas, tiesa? Alaus daryklų asociacijos projekto ambasadorius Mattas Meadowsas sakė Išvežimas kad viskas iš tikrųjų priklauso nuo to, ar buvo pažeista skardinė ar butelio antspaudas.
Jei skystis išsiplėtė tiek, kad sandarumas būtų pažeistas, tai leis orą ir angliarūgštį. Tokiu atveju paprasčiausiai gausite tikrai šaltą plokščią alų. Jei antspaudas neplyšo nuo alaus užšalimo ir išsiplėtimo, tada su savo alumi jūs aišku.
'Jei jūsų laivas liko užplombuotas, jūsų karbonatas bus gerai', - sakė Meadowsas, prieš pridurdamas: 'Jei ne, tai tikrai bus plokščias'.
Kai kurie alaus ekspertai teigia, kad tai gali turėti įtakos skoniui
Nepaisant to, kad Mattas Meadowsas tiki, kad tol, kol šaldiklis nepažeidė jūsų alaus antspaudo, jo skonis vis tiek bus puikus, ne visi sutinka. Gregas Engertas iš „Bluejacket“ alaus daryklos įsitikinęs, kad per šaltas patiektas alus gali sutrukdyti subtiliam amatinio alaus aromatui. Engertas kalbėjo VinePair tema, kodėl alaus negalima patiekti įšalusiame puodelyje.
„Per šaltai patiekiami lakūs aromatai [amatų alaus] laikomi įlankoje“, - sakė Engertas, prieš patardamas, kad šaldyti puodeliai prieš juos pilant būtų atšildomi, kad geriau „suteiktų aromatų, kuriuos puoselėjame iš savo amatų alaus“. Nors Engertas kalba ant šaldytų puodelių, būtų saugu manyti, kad tas pats pasakytina apie butelį ar alaus skardinę, ištrauktą iš šaldiklio.
Žmonės Alaus advokatas pranešimų lentos taip pat atrodė vienodai susiskaldžiusios šiuo klausimu. Jei norite būti saugus, mėgaukitės alumi šaltai - tik ne taip pat šalta.
