Daugelyje darboviečių yra bent viena keista taisyklė, kurios turi laikytis jos darbuotojai. Kalifornijos Taco Bellas darbuotojai negali pirkti maistą su nuolaida jų pietų pertrauką ir tada eik į lauką. 2010 m., Australas „Starbucks“ baristas neleido judėti iš ekspreso langelio, jei tai buvo jų stotis. Heck, yra net a „Reddit“ siūlas kad kyla klausimas: „Kokia juokingiausia taisyklė jūsų darbo vietoje?“ Šis įrašas turi daugiau nei 28 000 komentarų.
Kita darbo jėga, kuri turi paklusti keistoms darbdavio direktyvoms, yra Baltųjų rūmų virtuvės darbuotojai. Deja, šiems žmonėms jie turi iškęsti absurdiškų gairių. Virėjai turi rūpintis Prezidento pilvukas , šokinėk per saugos lankus ir kartais laikykis puošnaus vakarienės etiketo. Teisingai, jie turi toleruoti daugiau nei dvi ar tris neįprastas taisykles, kaip ir mes visi. Kas galėjo pagalvoti, kad įstaiga, kuri buvo pastatyta 1792 m būtų kaip nors archajiškas?
Taigi, užsidėkime savo istorijos šalmus ir spruksime į keistus įsakymus, kurių privalo laikytis Baltųjų rūmų virėjai. Tiesiog įsitikinkite, kad jūsų diržas yra baigtas. Pora šių faktų gali pakenkti galvai.
Visą maistą turi patikrinti Baltųjų rūmų virėjai
Baseinas / „Getty Images“ Per daugelį metų daugelis žmonių sakė, kad prezidentas turi oficialių maisto degustatorių, kurie tikrina, ar jų čiulpai yra saugūs. Faktų tikrinimo svetainė Šlaitai pareiškė, kad teiginys „Maisto degustatoriai dirba JAV prezidentų vardu“ yra teisingas. Tada paaiškinime pateikiama daugybė šaltinių, kurie praneša apie šį reiškinį. Kita vertus, buvęs Baltųjų rūmų šefas Walteris Scheibas pasakojo Vašingtono gyventojas kad šios pozicijos nėra. Jis pasakė: „Prezidento maisto degustatoriaus nėra“.
Nors Scheibas sakė, kad maisto degustatoriai yra fiktyvūs, jis taip pat pripažino, kad yra apsaugos sistemos, kuriomis siekiama apsaugoti prezidento patiekalus. „Niekas nepatenka į prezidentą, kuris nepatenka į kažkieno jurisdikciją“, - komentavo Scheibas. 'Jei prezidentas tiesiog atsitiktinai griebia perklą prie stalo, jis buvo patikrintas'.
Labai prasminga, kad kiekvienas prezidento maisto produktas bus įvertintas. Nepaisant to, tai taip pat šiek tiek kitoniškas. Įsivaizduokite, kad virėjas eina į darbą ir teisėtai neturi teisės savo viršininkui pasiūlyti „Tic-Tacs“, kuriuos atsinešė iš namų.
Baltųjų rūmų vykdomojo šefo darbas yra pirmosios ledi rankose
Pam Francis / „Getty Images“ Baltųjų rūmų vykdomasis virėjas yra virtuvės darbuotojas, turintis neįtikėtinai daug atsakomybės. Vyrų žurnalas pareiškė: „Vykdomasis virėjas yra atsakingas už prezidento maitinimą ir Pirmoji šeima kiekvieną dieną tiekiami oficialūs Baltųjų rūmų svečiai - nuo ministrų pirmininkų iki kiaušinių ridenimo mišių -, taip pat visos privačios prezidento ir Pirmoji ponia . “
Ne pasaulietis gali įsivaizduoti, kad Baltieji rūmai pasirenka, kas gaus šį centrinį koncertą. Tačiau taip nėra. Kaip Ponia žurnalas pranešė, kad „pirmosios ledi pareiga paskirti Baltųjų rūmų vykdomąjį virėją“.
The Pirmoji ponia taip pat turi galią atleisti vykdomąjį virėją. 2005 m. The „Washington Post“ „Laura Bush vasario mėnesį atleido Baltųjų rūmų vykdomąją virėją“. Paleistas buvo Baltųjų rūmų šefas Walteris Scheibas. Jis pasakė Niujorko laikas interviu telefonu, kad sunku patenkinti Busho stilistinius reikalavimus.
Neabejotinai keista, kad pirmoji ponia samdo vykdomąjį virėją. Galų gale, jie tikriausiai valgys daug patiekalų, kuriuos patieks. Tačiau labai malonu, kad jie gali atleisti darbuotoją savo nuožiūra ir bet kada. Jei dirbtumėte Baltuosiuose rūmuose, tikriausiai norėtumėte šiek tiek daugiau darbo saugumo.
Baltųjų rūmų konditeris kasmet turi pasigaminti meduolių namelį
Konsoliduoti naujienų paveikslėliai / „Getty Images“ Baltieji rūmai turi ne tik vykdomąjį virėją. O ne, ji taip pat turi darbuotoją, kurio specializacija yra kepiniai. Susan Morrison, dabartinė konditerijos virėja, apibūdino savo pareigas O, žurnalas „Oprah“ Ji sakė: „Daugiausiai dėmesio skiriu desertams Baltųjų rūmų renginiams. Galėčiau kurti miniatiūrinius kepinius priėmimui „State Floor“ arba patiekti saldumynus pietums „West Wing“. Vis dėlto svarbiausias mūsų prioritetas visada yra pirmoji šeima “.
Morrison tenka papildoma atsakomybė, kuri yra kiek keistesnio pobūdžio. Ji turi pastatyti įspūdingą meduolių namelį. „Visus metus galvoju apie Baltųjų rūmų imbierinius namelius, tačiau mes pradedame kepti tik lapkričio mėnesį“, - sakė Morrisonas. „Tada maždaug keturias dienas po Padėkos dienos nenuilstamai stengiamės pastatyti namą, prieš perkeldami jį į Valstybinį valgomąjį, kur daugiau nei 60 000 svečių važiuos dviračiu“.
Ir Morrisonas nebuvo vienintelis konditeris, kuriam reikėjo pagaminti sensacingą meduolių namelį. The „HuffPost“ teigė, kad konditerinis pastatas kuriamas kiekvienais metais. Mažai netgi išleido straipsnį pavadinimu „Nuo Niksono iki D.Trumpo - Baltųjų rūmų meduolių namų istorija“. Panašu, kad jei žmogus norėjo šio desertinio koncerto, jis turėjo laikytis taisyklių ir iškepti kasmetinę skulptūrą.
Prezidentas gali atšaukti tam tikrus maisto produktus iš Baltųjų rūmų šefų repertuaro
Savo rašė buvęs Baltųjų rūmų šefas Johnas Moelleris atsiminimai kad jis tarnavo prezidento malonumui. Tai reiškia, kad jei prezidentas nori uždrausti konkretų maistą patekti į burnos skylę, jis greičiausiai bus uždraustas.
Ši tema aptariama a C-SPAN programa, apklausianti buvusius Baltųjų rūmų virėjus. Vienas iš šių buvusių darbuotojų Pierre'as Chambrinas teigia, kad George'as H. W. Bushas nenorėjo, kad jam būtų patiekiami brokoliai ar Briuselio kopūstai. Jis prisimena: „Aš jam patiekiau keletą Briuselio kopūstų. O liokajui jis pasakė: „Pasakyk Pierre'ui daugiau niekada manęs nebeteikti.“ Tai sakant, verta paminėti, kad Bušas neuždraudė brokolių iš Baltųjų rūmų, jis tiesiog nenorėjo pats jo valgyti. 'Ponia. Bušas kartais paprašo brokolių “, - komentuoja Chambrinas.
Nors logiška, kad šis etiketas egzistuoja, jis taip pat yra linksmas. Įsivaizduokite, kad restorano globėjas suranda padavėją, paprašydamas, kad vyriausiasis virėjas niekada nedovanotų pomidorų ateinančius ketverius metus, tada tikėkitės, kad vieta prisimins tą prašymą.
Baltųjų rūmų virėjai budi visą parą, be išeiginių
Baseinas / „Getty Images“ Baltųjų rūmų virėjas negali nutildyti savo mobiliojo telefono (arba senais laikais negalėjo atjungti laidinio ryšio tinklo), nes jie švelniai nutolsta. Na, jie gali, bet gali patekti į bėdą, jei darbdavys paskambins jiems užeiti virti. Taip, kai pastate yra prezidentas, virtuvės darbuotojai budi. Konditeris Billas Yossesas pasakojo „HuffPost“ 'Teoriškai dirbome visą parą 7 dienas.'
Tačiau, nors prezidentas techniškai galėjo pasakyti virėjui, kad jis suplaktų 2:00 val. Ryto patiekalą, Yosses niekada neprivalėjo gaminti tokio valgio. „Aš ten buvau aštuonerius metus ir to neįvyko“. Jis pasakė: „Gali kilti nacionalinė ekstremali situacija, o dalyvaujantys žmonės turi keltis 3 valandą ryto ir susidoroti su krize. Krizės įvyko, bet jos nebuvo alkanos “.
Walteris Scheibas taip pat pareiškė, kad jo nebuvo dažnai prašoma gaminti maistą netradicinėmis valandomis. Jis informavo VIEŠA 'Mes tikrai nepadarėme daug vidurnakčio užkandžių'. Panašu, kad prezidentai, kuriems tarnavo Scheibas ir Yossesas, niekada nepiktnaudžiavo šia galia. Laimei, kad su šiais virėjais nebuvo elgiamasi kaip su greitosios pagalbos paslaugų automatais.
Valstybinė vakarienė turi daugybę taisyklių, skirtų Baltųjų rūmų virėjams
Chip Somodevilla / Getty Images Baltųjų rūmų valstybinės vakarienės skamba kaip labiausiai įsimylėjusios. Pagal Baltųjų rūmų istorinė asociacija , jie yra skirti vyriausybės vadovui ar valdančiam monarchui pagerbti. Verslo viešai neatskleista informacija pažymėjo, kad šimtai žmonių gali dalyvauti viename renginyje. Jie taip pat atrodo vieni iš labiausiai įtemptų banketų, kuriems virėjas kada nors galėtų gaminti maistą.
2012, Ašmenys pranešė, kad kai kurie buvę ir dabartiniai Baltųjų rūmų virėjai kalbėjo Maisto žurnalistų asociacijos surengtoje komisijoje. Ši diskusija nušvietė keletą intensyvių valstybinių vakarienių taisyklių. Ašmenys rašė: „Antrosios porcijos niekada nėra siūlomos, bet bus patiekiamos, jei svečias jų paprašys“. Be to, straipsnyje pažymėta: „Nuo to laiko, kai pirmasis patiekalas padėtas ant stalo, iki paskutinio patiekalo, gali praeiti ne daugiau kaip 55 minutės. Kiekvienas kursas turi būti visiškai pasirengęs būti tinkamu laiku; jokie vėlavimai nebus toleruojami “.
ar panera kava gera
Šie reikalavimai ne tik kelia prakaitą, bet ir keistai. Pavyzdžiui, kodėl paskutinį patiekalą reikia patiekti greičiau nei per 55 minutes nuo valgio pradžios? Kodėl ne valandą? Kas pasaulyje sugalvojo šį skaičių? Šios direktyvos atrodo nepaklusnios ir tarsi sukurtos tam, kad apsunkintų virėjų gyvenimą.
Kartais Baltųjų rūmų šefams tenka virti kietai virtų kiaušinių dantis
Markas Wilsonas / „Getty Images“ Kiekvienas Velykas Baltasis namas rengia savo kasmetinį kiaušinių ritinį. Ir jei jums įdomu, ką reiškia šis įvykis, tikriausiai esate ne vienas. Laimei, rašytojas vardu Maxas Bonemas nusprendė šią tradiciją sugriauti. A Maistas ir vynas Straipsnyje jis sakė: „Baltųjų rūmų kiaušinių ritinys yra kasmetinė lenktynė, kai vaikai ilgų rankovių šaukštais per Baltųjų rūmų veją žolę išstumia kiaušinius“. Šiame šindige papildomai gali būti klasikinė Velykų kiaušinių medžioklė ir pluoštas kitos veiklos.
Baltųjų rūmų renginyje taip pat yra neįtikėtinai daug kietai virtų kiaušinių. Bonemas pareiškė: „Daugiau nei 14 000 kietai virtų kiaušinių yra nudažyti rankomis, skirti naudoti kiaušinių ritinyje ir medžioklėje“. Baltųjų rūmų virtuvės darbuotojams kartais tenka kietai išvirti ir nudažyti toną šių kiaušinių. 1998 m „Los Angeles Times“ pranešė, kad šie žmonės šventei nuspalvino 7200 kriauklių. Be to, Atlantas pademonstravo keletą nuotraukų, kuriose 2001 m. komanda ruošė šiuos daiktus. Pirmame paveikslėlyje virėjo padėjėjai dirba, o fone stūkso kiaušinių dėžučių bokštas. Per antrą kartą du darbuotojai pakelia jų dalį.
Šiek tiek nemalonu, kad kartais iš šios įstaigos reikia paruošti kiaušinių, kurie, tikiuosi, niekada nebus suvalgyti. Nereikia nė sakyti, kad dauguma virtuvės darbuotojų neturi kasmet virti maisto vaikams skirtam vejos žaidimui.
Baltųjų rūmų virėjai gali užsisakyti gaminti neįprastus patiekalus
Konsoliduoti naujienų paveikslėliai / „Getty Images“ Kai Baltųjų rūmų virtuvė gamina maistą prezidentui, darbuotojai tikriausiai ketina duoti savo viršininkui tai, ko jis nori valgyti. Tai reiškia, kad jei prezidentas trokšta savotiško valgio, jo darbuotojai turėtų rasti būdą, kaip jį pagaminti, net jei tai būtų kažkas keista.
Dar 1969 m Skaitau erelį pranešė, kad Richardui Nixonui patiko valgyti varškę, kuri buvo padengta kečupu. Laikraštis rašė: „Nixonas apie savo patiekalą kalbėjo pasirodydamas Baltųjų rūmų maisto, mitybos ir sveikatos konferencijoje. Jis sako manantis, kad turėtų valgyti varškę dėl dietos ir sveikatos, tačiau skonis jai nepatinka. Taigi jis padengia jį kečupu, kuris jam patinka “.
A C-SPAN interviu , vedėja Susan Stamberg klausia buvusių Baltųjų rūmų šefų, ar jie ruoštų šį patiekalą Nixonui. Ji sako: „Įdomu, kaip jūs būtumėte reagavusi, kai diena po dienos ateidavo jo prašymas:„ Aš turėsiu varškės su kečupu. “Frankas Ruta, 11 metų dirbęs virtuvėje, gūžčioja pečiais. . Tarsi jis išreikštų, kad nesupranta to skonio derinio, bet vis tiek jį paruoštų prezidentui. Tokie neįprasti valgiai pabrėžia, kaip netipiškas yra Baltųjų rūmų virtuvės darbas. Nedaugelis restoranų nurodė virėjui gaminti tokį patiekalą.
Vykdomasis Baltųjų rūmų šefas už viršvalandžius negauna atlyginimo
Brendanas Smialowskis / „Getty Images“ Būti vykdomuoju virėju Baltuosiuose rūmuose yra daug sunkus darbas. Jie planuoja valstybines vakarienes, galbūt dirba keistas valandas ir gamina maistą prezidentui. Vis dėlto, nors ši atsakomybė atrodo gana sudėtinga, ši pozicija negauna jokio atlyginimo už viršvalandžius.
The Niujorko laikas šį faktą išdėstė istorijoje, kurią jie paskelbė 2005 m. Laikraštyje sakoma: „Atlyginimas, nuo 80 000 iki 100 000 USD per metus, be viršvalandžių, už tai, kas iš esmės yra privatus šeimos virėjas, kuris retkarčiais turi galimybę pasirodyti valstybinės vakarienės metu , yra gerokai mažesnė už tai, ką aukščiausio lygio virėjai gali uždirbti išorėje “.
Tikrai glumina tai, kad Baltųjų rūmų vadovams neleidžiama mokėti už viršvalandžius. Tai, kad jų bet kuriuo metu gali būti paprašyta sudaryti lėkštę ir jiems nebus atlyginta, jei jie dirbtų papildomų valandų, jų darbovietė skamba stulbinamai šykščiai.
Prezidentas gali net nurodyti jų Baltųjų rūmų virėjus virti alų
Jei būtumėte Baltųjų rūmų virėjas, tikriausiai pagalvotumėte, kad jūsų atsakomybė iš esmės apsiribos maisto gaminimu. Bet ši prielaida būtų neteisinga. Pvz., Prezidentas netgi galėtų paprašyti jūsų pagaminti alaus nuo nulio.
Pirmasis prezidentas, liepęs savo virtuvės darbuotojams išvirti alaus, buvo Barackas Obama. Jo baltas namas netgi išleido 2012 m. vaizdo įrašą, kuriame paaiškinama, kodėl jis buvo sukurtas. Šiame klipe virėjo padėjėjas Samas Kassas sako: „Alaus gaminimas tampa tuo, ką amerikiečiai daro savo namuose ir garažuose visoje šalyje. Ir prezidentas tikrai manė, kad būtų gera mintis pamatyti, ar galėtume prisijungti prie Amerikos žmonių pagal tą seniai žinomą tradiciją ir išvirti savo alaus. Tada šis įrašas apibūdina, kaip šie gėrimai yra kuriami.
Nors virtuvės darbuotojai atrodo tikrai entuziastingi gamindami šį produktą, šiek tiek kvaila, kad B. Obama gali nurodyti jiems sukurti alų. Alus nėra valgis, taip pat tai nėra virėjai.
Baltųjų rūmų virėjams reikia aukščiausio lygio patikimumo
Joe Raedle / „Getty Images“ Savaime suprantama, kad Jungtinių Valstijų slaptoji tarnyba nenori, kad prezidento maistas būtų užnuodytas. Nes ta įvykių grandinė nebūtų ideali. Tačiau taip pat atrodo, kad ši organizacija nenori būti vanagu Baltųjų rūmų virtuvėje. Todėl, norėdami leisti prezidentui valgyti, jie virėjams suteikia specialų titulą, įgalinantį juos gaminti maistą prezidentui.
Walteris Scheibas iš tikrųjų apie tai užsiminė VIEŠA : „Leidimas, kurį turite dirbdamas Baltuosiuose rūmuose, vadinamas labai slaptu prezidento artumu“. Jis taip pat tvirtino: „Akivaizdu, kad tai yra vienas iš labiausiai patikrintų pranešimų, kuriuos galite gauti. Kalbant apie keletą iš mūsų, esančių virtuvėje, turinčių tokį leidimą, jei pagalvotumėte, mes ne tik šalia prezidento, bet ir šalia jo; fiziškai esame jo viduje. Tu tikrai negalėjai to priartėti “.
Nedaug pasaulio virėjų gali pasakyti, kad jiems reikia „aukščiausio slaptumo prezidento artumo“ leidimo tik norint pavalgyti.
Baltųjų rūmų virtuvės darbuotojai negali komentuoti vykdomojo šefo įdarbinimo proceso
Baseinas / „Getty Images“ 2005 m. „The New York Times“ parašė dar vieną kūrinį apie Baltųjų rūmų kulinarinį pasaulį. Ji pranešė, kad įstaigos virėja padėjėja Cristeta Comerford galbūt taps jų vykdomąja virėja. Tačiau kol Comerfordas ėjo šias pareigas, ji negalėjo komentuoti, kaip jos darbdavys pasirenka norimą žmogų darbui.
Leidinyje teigiama: „Kandidatų buvo paprašyta išlaikyti mamą apie atrankos procesą ir jie žino, kad neteisingas žodis gali juos pašalinti iš svarstymo ... Kaip Baltųjų rūmų darbuotoja ponia Comerford (41 m.) Atsisakė pateikti nieko, kas viršija kulinarinio pasaulio vardo, rango ir serijos numerio atitikmenį. - Jūs žinote namų taisykles, - tarė ji tyliu, bet tvirtu balsu.
Nuo „The New York Times“ paskelbė šią istoriją, Comerfordas tapo vykdomuoju virėju. Ji taip pat yra atlikusi interviu su Vogue , CNN ir Azijos draugija diskutuodama apie įvairias jos pareigas. Atsižvelgiant į tai, kad Comerford sugebėjo atvirai aptarti kai kurias savo patirtis Baltųjų rūmų virtuvėje, įdomu tai, kad jai nebuvo leista komentuoti atrankos proceso.
