Ethanas Milleris / „Getty Images“ Greito maisto restoranai garsėja tuo, kad tiekia greitus ir nebrangius patiekalus visiems, pradedantiems bėgti, ir visai šeimai, kuriai reikia vakarienės. Jie tai daro naudodamiesi gana panašiomis taktikomis, pavyzdžiui, pirkdami didelius kiekius, patiekdami pigius ingredientus ir taikydami strategines meniu kainas. Bet kažkaip tarp dešimčių konkurentų Taco Bellas išsiskiria kaip vienas pigiausių, nors taip pat gali pasigirti tiek daug skirtingų variantų.
Taigi, kaip tiksliai „Taco Bell“ išlaiko tokias žemas kainas, išlaikydamas maistą taip vertą? Na, iš tikrųjų tai yra daugiau, nei galite tikėtis, ir tai susiję su viskuo, pradedant ingredientų šaltiniais, baigiant darbuotojų atlyginimais ir baigiant garsiu jūsų mėgstamu vertės meniu. Kaip paaiškėjo, garsusis Taco Bell šūkis „galvok už bandelės“ gali būti taikomas ne tik „Taco Bell“ maistui, bet ir jo kainoms.
„Taco Bell“ meniu yra neprilygstamas
Joshua Blanchardas / „Getty Images“ „Taco Bell“ visada garsėjo tuo dolerių meniu , kuris siūlo patiekalus ypač nebrangiomis kainomis. Tačiau pabaigoje 2019 m , „Taco Bell“ pakeitė garsųjį dolerio meniu į „Cravings Value Menu“. Nors galite tikėtis, kad šis pavadinimo pakeitimas reikš meniu kainų padidėjimą daugiau nei doleriu, šis žingsnis iš tikrųjų leido „Taco Bell“ išplėsti pasiūlymų sąrašą vertės meniu. Tai galiausiai reiškia daugiau sandorių geresnėmis kainomis.
Vertės meniu dabar turi skirtingas pakopas, o tai reiškia, kad galite pradėti nuo panašaus į a „Nacho Crunch“ dvigubai sukrautas „Taco“ dolerio ir pridėkite tokių daiktų kaip pico de gallo, gvakamolė ir grietinė po kelis centus. Tie ingridientai sudarykite sotų maistą, o išlaidos išliks mažos.
Naujas meniu yra labai panašus į dolerių meniu kad buvo aplink ir populiarus nuo 1990-ųjų, tik dabar jis dar dinamiškesnis.
cajunas kepa penkis vaikinus
„Taco Bell“ perka urmu, kad sutaupytų didelius pinigus
Yawar Nazir / „Getty Images“ Tiesa, ši strategija nėra visiškai unikali „Taco Bell“. Išradus šiuolaikines greito maisto franšizes, vienas pagrindinių principų, kuris išliko nepakitęs, yra teorija masto ekonomija , kas iš esmės reiškia, kad kiekvienas atskiras papildomas produkcijos vienetas („Taco Bell“, kiekvienas atskiras „tako“) įmonei kainuoja pigiau nei ankstesnis vienetas. Tarkime, kad esate namuose, nuo nulio pasidarydami tako. Kodėl gi nepadarius sau antrojo tako? Ingredientai jau nėra, o juos gaminant kartu su pirmaisiais, bus žymiai mažiau darbo.
Viena iš priežasčių, kodėl šis principas taip gerai veikia greito maisto įmonėms, yra ta, kad įmonės jau gali įvežti ingredientų gana pigiai. Gerai ar blogai - birūs ingredientai, pvz kukurūzai išlieka itin nebrangūs Amerikoje, o perkant daugiau, tai reiškia geresnį sandorį. Galutinis „Taco Bell“ produktas leidžia laikytis savo biudžeto, net ir tada, kai perkate kitą „tako“, dar vieną ir dar vieną.
Pagardinta „Taco Bell“ jautiena yra tik 88 procentai tikros jautienos
Joe Raedle / „Getty Images“ Šis skamba kiek grubiau, nei yra iš tikrųjų. Žinoma, „Taco Bell“ jautiena nėra visiškai 100 proc. tikra jautiena, o jei kalbėsime tiksliai, Taco Bell gauna B + tik mėsos kokybės skyriuje. Bet ačiū ieškinį išspręstas 2011 m. balandžio mėn., dabar turime aiškesnį vaizdą, ko galite tikėtis iš jautienos taco, kurį rasite „Taco Bell“.
Taigi, kas yra jautiena? Pradedantiesiems sauja ingredientų su tikrai ilgais, painiais pavadinimais. Pagal suskirstymą nuo Pirmiausia mes vaišinamės , paslaptingoje mėsoje yra maltodekstrinas, skirtas tekstūrai, trehalozė, kaip saldiklis, ir torulos mielės, kad būtų skanu. Jame taip pat yra keletas stabilizatorių, pieno rūgšties ir dirbtinių dažiklių.
viščiukas fil matinių gėrimų
Bet galbūt labiausiai stebina jautienos ingredientas, kurį galite rasti savo kepimo spintelėje namuose. „Taco Bell“ į jautieną įdeda kakavos miltelių, greičiausiai dažų. Tai pažįstama ruda spalva. Kakavos milteliai taip pat gali būti aromatizuoti, nors, laimei, globėjams, tako mėsa nėra per daug šokoladinė.
„Taco Bell“ maiste yra daug užpildų, kurių nebūtinai tikitės
Jei praleidžiate daug laiko skaitydami mitybos faktus greito maisto meniu, galite žinoti, kad greito maisto franšizės dažnai taupo pinigus, įtraukiant keletą užpildų ingredientų, kurie nėra labai žinomi žmonėms. šviežių pirktum parduotuvėje. Ir nors Taco Bell gali pasigirti daugeliu šviežios, traškios daržovės meniu klasikose, tokiose kaip „Crunchwrap Supreme“ , meniu taip pat yra keletas tipiškų nebrangių greito maisto pagrindinių ingredientų, dažnai dirbtinai stabilizuotų ilgam galiojimo laikui.
Greitas žvilgsnis į Taco Bell ingredientų sąrašas informuos jus, kad, pavyzdžiui, grandinės kiaušiniuose yra ne tik vištienos kiaušiniai, bet ir sojų aliejus, ksantano derva ir guaro derva. Ksantano derva sutirština ir stabilizuoja kiaušinius, todėl gaunama kreminė tekstūra ir ilgesnis galiojimo laikas, o tai taupo „Taco Bell“ pinigus sumažinant maisto švaistymą. Dėl ksantano gumos maistas pats savaime nėra toks sveikas, nors tai nėra kažkas, ko tikriausiai pridedate prie savo maisto namuose. Jūsų kūnas negali jo virškinti, o tai reiškia, kad jis neteikia maistinių medžiagų (ir nesudaro kalorijų), tačiau tai padeda sumažinti „Taco Bell“ kiaušinių kainas.
Ne kiekviename „Taco Bell“ meniu punkte yra mėsos, todėl ji yra pigesnė nei kiti greito maisto siūlai
Ethanas Milleris / „Getty Images“ 2019 m. „Taco Bell“ pažadėjo „būti dar lengvesniu ir geresniu vegetarams ir lankstieji . “ Tai nėra visiškai nauja „Taco Bell“ koncepcija, kuri jau galėjo pasigirti meniu, kuriame buvo daugiau nei 8 milijonai vegetariškų derinių, tačiau bet kuri greito maisto grandinė, skelbianti, kad konkreti misija yra labiau draugiška vegetarams, rodo didžiulę kultūrinę transformaciją maisto pramonėje.
Ir tai nebuvo tik tuščias pasižadėjimas. „Taco Bell“ svetainėje iš tikrųjų yra šaltinių, kaip valgyti veganiškai Meksikos maisto grandinėje. Valgant mažiau mėsos, reiškia ne tik mažiau nugaišusių karvių ir sumažinti cholesterolio kiekį , ji taip pat turi didelę įtaką jūsų piniginei. Mėsa gali būti brangi, todėl „Taco Bell“ reklamuojamas vegetariškas pasirinkimas taip pat reiškia, kad tinklas gali reklamuoti pigesnius patiekalus, net jei tas patiekalas yra tik „Crunchwrap Supreme“ be jautienos. Kadangi šiuose patiekaluose vis dar yra pupelių, grietinės ir krakmolo, pavyzdžiui, kukurūzų, jie vis tiek yra sotūs.
ką dėti ant ryžių
„Taco Bell“ savo darbuotojams tiek nemoka
Bruce'as Bennettas / „Getty Images“ Nelaiminga tiesa yra ta, kad greitas maistas dažnai yra pigus, nes darbo jėga yra pigi. Greito maisto darbuotojai dažnai mokamas minimalus atlyginimas arba šiek tiek didesnis už minimalų atlyginimą. Pagal Mokėjimų skalė , „Taco Bell“ atlyginimai svyruoja vidutiniškai nuo 7,81 iki 14,18 USD per valandą, o virtuvės darbuotojai paprastai uždirba tik 8,50 USD. Ta pati svetainė sąmatos vidutinis greito maisto darbuotojo atlyginimas yra 8,85 USD, o tai „Taco Bell“ neabejotinai yra panašus į daugumos kitų greito maisto tinklų tarifą.
Nors daugelyje valstybių šis atlyginimas vis dar viršija minimalų darbo užmokestį, svarbu nepamiršti, kad viena iš priežasčių, kodėl maistas yra toks pigus, yra ta, kad žmonės, dirbantys ilgas valandas, kad gautumėte, jog maistas negamina tonos tešlos. „Taco Bell“ ir jo klientams tai gali reikšti svarbių santaupų, tačiau darbuotojus tai gali išplisti gana plonai.
„Taco Bell“ maistas sąmoningai gaminamas žmonėms, kurie neketina išleisti daugybės patiekalų
Joshua Blanchardas / „Getty Images“ „Taco Bell“ dėl tam tikrų priežasčių išlaiko mažas kainas, o viskas, kas susiję su franšizės kainodara, yra labai sąmoninga. Jų klientai tikisi mažų kainų, o „Taco Bell“ tikisi, kad tai pateisins.
Kaip nurodė Ta-Nehisi Coatesas Atlantas „Negalite tiesiog nustoti valgyti greito maisto. Turite pakeisti daugybę elgesio būdų, susijusių su tuo, kodėl valgote greitą maistą “. Greitą maistą žmonės perka ne dėl priežasties, ir ne tik todėl, kad yra tingūs. Dažnai „Taco Bell“ globėjai ieško pigaus, bet šiek tiek sveiko būdo išmaitinti visą šeimą iš biudžeto, kartais dirbdami ilgas valandas arba kai yra per daug užsiėmę gaminti maistą. Taco Bellas į tai tikrai atsižvelgė, kai tai padarė kombinacijos ir vakarėlių paketai , skirtos klientams, norintiems pamaitinti kelis žmones vienu užsakymu.
Pagrindinis „Taco Bell“ maistas gali būti pigesnis, tačiau priedai kaupiasi
Ethanas Milleris / „Getty Images“ Mes visi žinome, kad „Taco Bell“ turi „killer value“ meniu su daugybe daiktų, kainuojančių tik dolerį, ir šios kainos išlieka žemos, nes „Taco Bell“ priedai, tokie kaip guacamole, grietinė ir pico de gallo, paprastai kainuoja papildomai. Tiesą sakant, „Taco Bell“ gali pasigirti, kad turi milijonus meniu derinių ir modifikacijų. Iš esmės restoranas siūlo begalinis pasirinkimas . Vienintelis dalykas, kurį reikia turėti omenyje, besimėgaudami šiais begaliniais pasirinkimais, yra tai, kad kiekvienam takui prikibę 50 ir daugiau centų gali ten susidėti.
Tokiu būdu „Taco Bell“ gali tęsti itin pigių meniu kainų rinkodarą, tačiau kai tik gausite šį kvitą, mokėsite tik šiek tiek daugiau nei tikėtasi. Tačiau apskritai priedai yra palyginti nebrangūs, todėl, jei nesuderinsite beprotiškų derinių, neturėtumėte pernelyg nustebti, kai atiduosite savo kreditinę kortelę.
