Paruošimo laikas: 30 min. Bendras laikas: 30 min. Porcijos: 10 Išeiga: 10 porcijų Mitybos profilis: mažai kalorijų, daug skaidulų, be pieno produktų, be kiaušinių Vegetariškas, veganiškas, be riešutų, be sojų, sveikas imunitetasPereikite prie mitybos faktų Ingridientai
-
½ puodelis universalūs miltai
-
⅓ puodelis pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
-
1 mažas riešutinis moliūgas, nuluptas, išskobtas ir supjaustytas kubeliais (3/4–1 colio)
kodėl giada išsiskyrė
-
2 puodeliai pjaustytų geltonųjų svogūnų
-
2 puodeliai pjaustytų poblano pipirų
-
1 puodelis kapotų salierų
-
8 puodeliai mažai natrio turintis daržovių sultinys
-
1 (28 uncijos) gali sveikų slyvinių pomidorų, nusausintų ir susmulkintų
-
1 ¾ arbatinius šaukštelius druskos
-
3 puodeliai šviežia okra, apipjaustyta ir supjaustyta griežinėliais (3/4 colio)
kur nufilmuota virtuvė
-
3 puodeliai susmulkintos cukinijos
-
2 (15 uncijų) skardinės Pinto pupelių be druskos, išplautų
-
2 šaukštai aštrus padažas
-
1 šaukštas raudonojo vyno actas
-
½ šaukštelis maltų pipirų
-
4 puodeliai virti rudieji ryžiai, pašildyti
Kryptys
-
7 litrų puode išplakite miltus ir aliejų. Virkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol mišinys labai paruduos (pieninio šokolado spalvos), 10–12 minučių. Įdėkite moliūgų, svogūnų, poblano ir salierų; virkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės gerai pasidengs ir sušils, maždaug 5 minutes. Įmaišykite sultinį, susmulkintus pomidorus ir druską; mišinį užvirinkite ant stiprios ugnies. Įmaišykite okra; sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 5 minutes. Įmaišykite cukinijas ir pupeles; troškinkite, kol moliūgai suminkštės, apie 5 minutes. Įmaišykite aštrų padažą, actą ir pipirus. Patiekite ant ryžių.
