Stebuklingų slapukų juostose yra daug pavadinimų, tačiau tikriausiai juos žinai pamačiusi. Šis desertinis baras yra „ooey-gooey“ ir jame, atrodo, yra begaliniai gardžių patiekalų sluoksniai. Sujungus visus šių batonėlių ingredientus, jūs gausite skaniai saldų, puikiai subalansuotą kąsnį. Nesvarbu, kokia yra jūsų mėgstamiausia saldaus patiekalo dalis, stebuklingos plytelės greičiausiai turi ką nors, kas patiks nuo šokolado iki riešutai į sviestinį „Graham cracker“ pluta visa įmesta saldintas kondensuotas pienas .
Nors daugelis žmonių tai žino kaip stebuklingus barus, pats pavadinimas turi paslaptingą kilmę. Atrodo, kad yra vienodas skaičius žmonių, kuriuos vadinate šiais „Hello Dollys“, o kiti juos vadina kokoso svajonių barais arba septynių sluoksnių barais - nurodo jų (duh) septynis sluoksnius. Vienas saldinto sutirštinto pieno prekės ženklas „Eagle Brand“ netgi pažymėjo šį skanėstą septynių sluoksnių stebuklingų sausainių juostelėmis; bet norint patekti į vardo galą, turėsite pasirinkti daugybę kilmės istorijų, sklandžiusių nuo 1960-ųjų vidurio, kai desertas pirmą kartą pasirodė scenoje (per Pietų gyvenimas ).
Štai kaip šie skanėstai galėjo gauti savo vardą
Monti Spry / „Getty Images“ Pasaka, pavadinta „Hello Dollys“ vardu, yra bene smagiausia. Kalbama, kad receptas išpopuliarėjo, kai Carol Channing vaidino Broadway filme Sveiki, Dolly! muzikinis, anot Pietų gyvenimas . Taigi šou buvo pavadinti barai, nors bet koks tikras ryšys su miuziklu vis dar yra paslaptis.
Panašu, kad šį pavadinimą prie maisto kolonos pridėjo Clementine Paddleford Savaitė . 1965 m. Rugsėjo 19 d. Paddlefordas pateikė receptą, kurį atsiuntė 11-metė Alecia Leigh Couch. Couch teigė, kad receptą sužinojo iš savo močiutės, o jame buvo žinomų graham krekingo trupinių, dribsnių kokoso, šokolado drožlių, smulkintų riešutų ir sutirštinto pieno sluoksnių. Kitas lizdas, „Vakaro žinios“ iš Ados, Oklahomos valstija, paskelbė panašų „Hello Dolly Cookies“ receptą tų pačių metų pradžioje, 1965 m. liepos 22 d., tačiau panašu, kad pirmoji stebuklingų sausainių juostų kartojimas iš tikrųjų galėjo būti tiesiai iš „Eagle Brand“ saldinto kondensuoto pieno skardinės. Kentukio Naujienų įmonė suteikė nuopelnus įmonės savininkui Gailui Bordenui už pasirinkimą įdėti receptą ant produkto galinės pusės.
Kaip gaminti ir laikyti stebuklingų slapukų juostas
Kaip ir daugybė stebuklingų sausainių juostų pavadinimų, yra keletas būdų juos padaryti; ir jūs galite lengvai pritaikyti saldų patiekalą pagal savo skonį. Virtuvės šarka gamina šį desertinį barą naudodamas tik šešis sluoksnius, o ne tradicinius septynis, ragindamas sviesto ir „Graham“ krekingo trupinius susmulkinti į keptuvės dugną, o paskui - su saldintu sutirštintu pienu. Tada jie sako, kad reikia įdėti šokolado drožlių, kokoso drožlių ir smulkintų riešutų sluoksnius.
Norėdami pagaminti septynių sluoksnių stebuklingų slapukų juostas, kurios iš tikrųjų turi septynis sluoksnius, tai paprastai tas pats procesas. Tačiau užuot naudoję tik šokolado drožles, į mišinį taip pat turėtumėte pridėti vienodą kiekį sviesto traškučių (per Paprasčiausiai receptai ). Kepant batonėlius, atvėsusius ir supjaustytus griežinėliais, galite juos net užšaldyti. Pagal Virtuvės šarka , triukas (dėka jų ooey-gooey centro) yra užšaldyti kiekvieną stebuklingą juostą atskirai ant išklotos kepimo skardos. Kiekvieną barą visiškai užšaldžius, juos galima sujungti į indą ir laikyti iki trijų mėnesių. Pergamento ar vaškinio popieriaus klojimas tarp juostų taip pat padės išvengti jų prilipimo. Taigi, kad ir kaip juos pavadintumėte, pasigaminkite šių daugiasluoksnių patiekalų partiją, kad galėtumėte mėgautis šiandien, ir užšaldykite partiją, kurią turėtumėte po ranka. Nesigailėsite, kad namie užkąsite tokiu dekadentu.
