Kalbant apie maisto gaminimą, internete gausu patarimų, gudrybių ir įsilaužimų, kurie gali padėti viską, ką ruošiate ar kepate, pakelti į kitą lygį. Nuo geriausio būdo apversti omletą iki įvairių prieskonių, kuriuos galima laikyti po ranka, nėra ko rasti. Pagal Krogeris , kai kurie būtiniausi maisto ruošimo pagrindai, kuriuos turėtų turėti visi namuose gaminami virėjai, yra tokie kaip alyvuogių aliejus, druska, ryžiai, makaronai, actas, cukrus ir sultinio .
ar galite gerti alyvuogiu aliejaus
Nors dauguma žmonių sugeba atskirti skirtingų druskos, acto ir aliejų rūšis, o kaip yra sultinys ir sultinys? Be abejo, abu šie skanūs skysčiai gali būti keičiami kartu su pikta puota. Deja, taip nėra. Kičnas praneša, kad, nepaisant kelių panašumų, tarp dviejų virimo skysčių yra „mažas, bet reikšmingas“ skirtumas. Štai kaip sužinoti, ar norite naudoti sultinį, ar sultinį.
Kiekvienam jų pagaminti reikia skirtingų ingredientų
Namo skonis paaiškina, kad pagrindinis skirtumas yra tas, kad sultinio gamybai reikia mėsos ir daržovių, o atsargos gaminamos iš kaulų. Taigi, vištienos atsargos gaminamos iš vištienos kaulų? Teisingai, o sultinys būtų gaminamas naudojant vištienos krūtinėlę. Atsargos yra storesnės, o sultinys būna plonesnis. Kičnas išsami informacija, kad atsargų namuose būtų, pavyzdžiui, gyvūnų kaulai, mirepoiksas (svogūnų, morkų ir salierų derinys) ir kiti aromatiniai elementai, kuriuos norite pridėti. Gaminti laiką? Maždaug nuo dviejų iki šešių valandų (galbūt verta pasigaminti lėtoje viryklėje).
penki vaikinai vs shake shack
Dabar, ruošiant sultinį, virimo laikas yra dramatiškai trumpesnis (mažiau nei dvi valandos per Kičnas ) ir jums reikia panašių ingredientų, kaip ir atsargose, išskyrus kaulus, nes vietoje jų naudotumėte tikrąją mėsą. Kitas skirtumas tarp jų yra tas, kad sultiniai yra pagardinti druska , o akcijų paprastai nėra. (Dėl to sultiniu geriau mėgautis atskirai). Nepaisant visų jų skirtumų, galutinis bet kokio troškinio, sriubos ar padažo rezultatas bus skanus, neatsižvelgiant į tai, kurį iš dviejų atsitiks.
