Lėtų viryklės kiaušinienės receptas, pakeičiantis kiaušinių ruošimo būdą

Lėtai virti kiaušinienė yra raktas į pusryčių žaidimą, sako maisto tinklaraštininkė ir fotografė Ksenia Prints Prie imigrantų stalo . Pašalinkite stresą, kai rengiate didelius šeimos priešpiečius ar net atostogų pusryčius naudodami mūsų lengvą, sūrią lėtą viryklę kiaušinienė receptas.

Lėta viryklė yra dešimtmečius senas atsakymas į maisto ruošimą be rūpesčių ir netikėtas moterų išlaisvinimo judėjimo žaidėjas. Pirmą kartą 1940 m. Sukūrė išradėjas, norėjęs per šabą paruošti šiltą, tradicinį valgį (via „Washington Post“ ), ankstyva lėta viryklė grąžino moterims šimtus valandų, praleistų virtuvėje, ruošiant šviežius patiekalus. „Crock-Pot“ prekės ženklu išpopuliarėjęs prietaisas, gaminant maistą „užmiršta“ ir „pamiršta“, leido naujai dirbančioms moterims ir net vienišiems tėvams paruošti vakarienę, kai jos grįš namo su minimaliomis pastangomis.

Šiandien lėta viryklė vis dar išlieka įprastu pavadinimu, kai reikia gaminti rankomis. Mūsų paprastas būdas gaminti kiaušinius lėtoje viryklėje visam laikui pakeis kiaušinių gaminimo būdą miniai.

Surinkite ingredientus, kad paruoštumėte skanų kiaušinių kiaušinį su lėta virykle

Kaip ir dera receptui, kuris pagamintas norint atsiimti tas valandas, kurias paprastai praleisite ruošdamas šventinius priešpiečius ar pusryčius miniai, yra labai mažai ingredientų, susijusių su lėtų viryklių kiaušinienės gaminimu.

Jums reikės sviesto arba margarino, kad padengtumėte lėtos viryklės vidų ir užkirstumėte kelią savo kiaušiniai nuo jo laikytis. Akivaizdus žvaigždės ingredientas yra kiaušiniai. Mūsų recepte reikalaujama keliolikos kiaušinių, kurie turėtų pamaitinti maždaug šešis – aštuonis žmones, net jei jūs jų patiekiate tik paskrudę. Jei reikia, galite jį keisti aukštyn arba žemyn, atsižvelgdami į maždaug pusantro iki dviejų kiaušinių vienam asmeniui.

Druska ir pipirai yra vieninteliai prieskoniai, naudojami mūsų recepte, tačiau, žinoma, turėtumėte drąsiai elgtis kūrybiškai ir naudoti mėgstamus prieskonius. Paprika , raudonėlis ir net žiupsnelis čili dribsnių puikiai tiks su kiaušiniene.

Dėl ilgo kepimo laiko tešloje naudojame grietinėlę, kad išvengtumėte kiaušinienės. Taip pat galite naudoti kepimo kremą arba pusė ir pusė f, bet grietinėlė tikrai duoda geriausius rezultatus.

Galiausiai paskutinis ingredientas mūsų recepte yra tarkuotas sūris. Mums patinka sūrus, skanus skonis, kurį jis suteikia šiems kiaušiniams, todėl jie verti ypatingų pusryčių. Bet, jei to nejaučiate, drąsiai praleiskite kiaušinius nieko nepakeisdami.

Sviestu ištraukite lėtos viryklės puodo vidų

Pirmasis ir galbūt pats svarbiausias žingsnis gaminant didelę lėtų viryklių kiaušinienės partiją yra jūsų lėtos viryklės puodo vidus gausiai padengtas storu sviesto sluoksniu.

Jei norite vengti sviesto, čia drąsiai naudokite margariną ar net sutrumpinimo ar kokosų aliejų, tačiau nenaudokite lipniojo purškalo ar aliejaus. Jie nepakankamai apklos jūsų lėtą viryklę, o jūs turėsite nugramdyti kiaušinius iš šonų.

Pažadėjome jums be rūpesčių pusryčiai ir mums patinka tesėti pažadus. Taigi daryk sau paslaugą ir šlakeliu to sviesto.

Išplakite kiaušinių mišinį

Pradėkime plakti visus tuos kiaušinius! Tau prireiks poros minučių, kad suskiltų 12 kiaušinių lukštai, todėl paimkite didelį dubenį ir pradėkite. Bent jau nereikia jų atskirti, tiesa?

Kai visi kiaušiniai bus įskilę į didelį dubenį, įpilkite grietinėlės ir gerai išplakite juos, kol bus gautas vientisas mišinys. Įmaišykite susmulkintą sūrį, jei naudojate. Sūris atrodys lyg nugrimzdęs į dugną, ir tai yra visiškai gerai - kai jis supils į lėtą viryklę, jis iškeps tolygiai.

Padėkite kiaušinius virti aukštai dvi valandas

Aktyvi dalis ruošiant didelę lėtų viryklių kiaušinienės partiją jau baigėsi, o dabar jūs leisite savo lėtai viryklei atlikti didžiąją dalį darbo. (Kitame etape laukia dar viena aktyvi dalis, tačiau tik jūs priklausote, kaip norite tai padaryti!)

kas dr. pipirams suteikia skonio

Kiaušinių mišinį supilkite į lėtą viryklę. Lėtą viryklę nustatykite aukštai ir virkite kiaušinienę dvi valandas. Jei kiaušinienę gaminate greitame puode, virkite juos „palaikykite šilumą“.

Kas 30 minučių švelniai maišykite kiaušinius

Kitas žingsnis yra neprivalomas, tačiau labai rekomenduojamas.

Norint pasiekti gerų kiaušinienės malonių bangų, rekomenduojame lėtoje viryklėje kiaušinienės mišinį švelniai maišyti kas maždaug 30 minučių. Jei pamiršite apie tai ir tik vieną kartą, po valandos, ir tada galų gale, tai taip pat gerai, bet jūs taip pat turėsite mažesnių, 'sulaužytų' kiaušinienės gabalėlių, o ne didelių purių kiaušinienės debesų.

Tačiau visiškai priklauso nuo to, kiek dėmesio galite skirti kiaušiniams. Jie skonis bet kuriuo atveju!

Lėtą viryklę patiekite iš kiaušinienės su skrebučiais, naminėmis bulvytėmis ar maišos rudaisiais

Kai lėtai virti kiaušinienė bus išvirta pagal jūsų skonį, padarykite jiems paskutinį maišymą, pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite. Paragaukite ir prireikus pataisykite prieskonius.

Kiaušinius galite patiekti su skrebučiais ir sviestu, kad gautumėte paprastą, lengvą priešpiečių pertepimą, kurį kiekvienas galėtų tiesiog papildyti, kiek reikia. Arba galite viską išeikvoti, taip pat pasigaminti blynų, naminių bulvyčių ar maišų rudumo. Jūs netgi galite mesti dešras tikrai alkaniems žmonėms! Tai iš tikrųjų priklauso tik nuo jūsų ir progos, kuriai ruošiate šį kruopštų receptą.

Lėtai virti kiaušinienė yra labai tinkama paprastiems pusryčiams, kad tilptų miniai, ar pakankamai įmantri, kai norite sužavėti savo artimuosius puikiais pusryčių patiekalais.

Jei turite laukti, kol visi ateis prie stalo, kiaušinius taip pat galima palaikyti šiltą lėtoje viryklėje su dangčiu iki dviejų valandų. Likusį viryklės kiaušinienę palikite hermetiškame inde šaldytuve iki trijų dienų.

• 2 šaukštai sviesto
• 12 didelių kiaušinių, sumuštų
• 1 ½ puodelio grietinėlės
• 2 puodeliai susmulkinto sūrio
• druskos, pagal skonį
• pipirai, pagal skonį

1. Lėtai viryklės vidų kruopščiai aptepkite sviestu.
2. Dideliame dubenyje gerai išplakite kiaušinius ir grietinėlę ir įmaišykite sūrį.
3. Kiaušinių mišinį supilkite į lėtą viryklę.
4. Keptus kiaušinius virkite aukštai 2 valandas, kiaušinius maišydami kas 30 minučių. (Jei gaminate „Instant Pot“, virkite „palaikykite šilumą“.)
5. Kai lėtai virti kiaušinienė bus išvirta pagal jūsų skonį, padarykite jiems paskutinį maišymą, pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite. Kiaušinius taip pat galima palaikyti šiltai lėtoje viryklėje su dangčiu iki 2 valandų.
6. Likusį viryklės kiaušinienę palikite hermetiškame inde šaldytuve iki 3 dienų.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje