Generolas Millsas pagimdė Alyvų sodas 1982 m tačiau ji tapo nepriklausoma kompanija Dardeno vardu 1995 m. Ir nors vienu metu tai buvo klestintis verslas, siūlantis klientams paragauti Italijos už kainą, kurią jie galėjo sau leisti, dabar ji tiesiog reiškia santykinai prieinamą, jei blogai įvykdytą maistą palieka blogas skonis burnoje. Kalbant apie daugumą klientų, problema yra Alyvų sodas baigiasi sąskaita ir kitą dieną pamirštama. OG tai puikiai tinka. Nes jei daugeliui klientų kada nors kilo mintis pažvelgti pro pigų pseudo-itališką dekorą, jie gali užkliūti už kelių paslapčių, kurių „Alyvų sodas“ nenorėjo, kad jie žinotų.
Nesibaigiantys makaronai tampa nesibaigiančia „Olive Garden“ problema
Kartais puikią idėją gali sugadinti netinkamas vykdymas, ir nors „Olive Garden“ virtuvė šią pamoką išmokė daugeliui žmonių, norint, kad pati pamoka išmoktų, „Olive Garden“ prireikė nesibaigiančios makaronų reklamos. Idėja buvo gana gera: pasiūlykite 1000 nesibaigiantys makaronai praeina visuomenei už juokingai mažą 100 USD kainą. Tiems 1000 laimingų makaronų mėgėjų jie galėjo valgyti visus norimus makaronus septynias savaites. Deja, kai buvo parduota (mažiau nei per 45 minutes), tūkstančiai balsų šaukė iš džiaugsmo ir žymiai daugiau šaukė kraujo. Problema kilo, kai „Olive Garden“ paskelbė, kad leidimus bus galima rasti jų svetainėje 15 val. bet svetainė buvo užpustyta ir nedelsiant sugedo dar neatėjus maginei valandai. Jis atsigavo laiku, kol prasidėjo pardavimas, tačiau daugumai žmonių, dalyvavusių vėl stebint svetainę, jie vėl bandė įvykdyti užsakymą.
Pasak an Alyvų sodo atstovė , svetainė per pirmąsias 30 minučių sulaukė 500 000 lankytojų. Kadangi tik 1000 iš jų sėkmingai garantavo sau septynias savaites neribotą apgailestavimą, tai 499 000 klientų sėkmingai susvetimėjo tik per 30 minučių. Tačiau ne visi nugalėtojai nubėgo tiesiai į makaronų aliejų: jie pateko tiesiai į Ebay. Kitą dieną aukcione dalyvavo daugiau nei 50, kai kurie pasiūlymai buvo beveik 400 USD.
„Alyvų sode“ kilo noroviruso protrūkis
„Olive Garden“ maisto kokybė netrukus nedegins pasaulio, tačiau jis yra pakankamai pigus, kad dauguma klientų to neprieštarauja. Tačiau jei tai padegtų kliento skrandžius, tai greičiausiai pakreiptų pusiausvyrą. Vienam Indianapolio alyvuogių sodui 2006 m. Tai tapo gaila realybe, kai buvo pavalgyti mažiausiai 373 klientai buvo įteikti nepageidaujami bilietai į abi puses.
Norovirusas yra ypač užkrečiamas virusas, sukeliantis vėmimą ir viduriavimą, be kitų nemalonių priežasčių praleisti darbą. Jei manėte, kad užsikrėtus klaida pakanka gailėtis dėl valgio, nežinojote, kad norovirusas dažnai plinta valgant maistą, suteptą kito užkrėsto žmogaus išmatomis ar vėmalu. Kai tik alyvuogių sodas buvo nustatytas kaip protrūkio šaltinis, jis buvo uždarytas ir nušveistas. Bet jei jos darbuotojai tiesiog būtų entuziastingiau šveitęsi, būtų galima išvengti viso išbandymo.
„Olive Garden“ Toskanos kulinarijos mokykla labiau panaši į vasaros stovyklą
„YouTube“ Bandydamas pretenduoti į tam tikrą Italijos autentiškumo lygį, „Olive Garden“ paskelbė apie savo Toskanos kulinarijos institutą, kuriame geriausi galvos grandinėje siunčiami mokytis itališkos virtuvės paslapčių. Tai atrodo puiki idėja ir būtų, jei ji būtų tikra. Deja, pasak „Redditor“, tvirtinančio, kad yra a buvęs vadovas alyvuogių sodo ir instituto lankytojo, tai, kas buvo rimtai bandoma pagerinti kokybę, yra tikrai ne kas kita, kaip darbuotojų pabėgimas ir reklaminė priemonė.
Vieta net nepriklauso „Olive Garden“, bet tai yra nakvynė ir pusryčiai, kuriuos jie nuomoja ne sezono metu kelioms savaitėms. Dalyviai eina į keletą ekskursijų, pagreitina keletą žolelių ir patiekalų užsiėmimų ir kartu su virėju nufotografuoja savo vietinius laikraščius. Darbuotojų siuntimas į visų išlaidų apmokamą kelionę į Italiją nėra kažkas, dėl ko tyčiotis, o „Olive Garden“ turbūt reikėtų ploti už tai, kad jis pakankamai rūpinasi. Savaitę praleidę Italijos kaime valgydami iš tikrųjų autentišką itališką virtuvę ir gerdami tikrą itališką vyną, žengti atgal į iškreiptą itališką fantaziją, kuri yra „Olive Garden“ restoranas, turi sugadinti sielą.
Perkėlimas pablogino Alyvų sodą
„Olive Garden“, kaip ir daugelyje „atsitiktinių valgių“ restoranų, pardavimai pastaruosius kelerius metus nuolat mažėjo. Taigi „Olive Garden“ bosai susikišo galvą ir nusprendė, kad tai, ko įmonei iš tikrųjų reikia, yra ne geresnis maistas ar geresnis aptarnavimas, o greičiau neapgalvotas ir nereikalingas perdarymas. Tiesa, senas žalias scenarijus tinkuoto tekstūros fone atrodė šiek tiek kičinis, tačiau jis buvo bent jau išskirtinis ir toli gražu nebuvo blogiausia toje vietoje.
Pakeitimas buvo puikus dėl to, kad buvo visiškai nepastebimas, ir jis neišėjo nepastebėtas , visų pirma, vertybinių popierių rinkos. „Olive Garden“ patronuojančios bendrovės akcijų vertė sumažėjo 5 proc tą dieną, kai buvo atskleistas naujas logotipas. Jie lygiai taip pat galėjo nuspręsti iš naujo nufotografuoti maisto meniu nuotraukas: tikrasis iš virtuvės išėjęs maistas vis tiek atrodys kaip šiukšlė, tačiau bent jau tai būtų kainavusi mažiau ir daugumai žmonių nebūtų tekę tuo rūpintis. pastebėti.
„Olive Garden“ stengėsi, kad daugiau darbuotojų dirbtų ne visą darbo dieną, kad sumažintų išlaidas
2012 m. Įperkamos priežiūros įstatymas buvo dvejų metų ir dar neveikia visais cilindrais. Skirtingos akto dalys įsigaliojo skirtingu metu, o viena konkreti dalis, darbdavio mandatas, būtų viena iš paskutiniųjų. Pagal darbdavio įgaliojimus darbdaviai, turintys daugiau nei 50 darbuotojų, privalo apdrausti sveikatos draudimą visiems, dirbantiems visą darbo dieną (apibrėžtą kaip daugiau nei 30 valandų per savaitę), arba jiems gresia mokesčių bauda. Net praėjus dvejiems metams, kol tai taps įstatymu, „Olive Garden“ savininkas „Darden Restaurants“ jaudinosi. Tuo metu Dardenas dirbo apie 185 000 žmonių, iš kurių beveik 50 000 buvo laikomi visu etatu, todėl Dardenui galiausiai teks išleisti šiek tiek pinigų. Bet buvo spraga. Kadangi įstatymai buvo taikomi tik darbuotojams, dirbantiems ilgiau nei 30 valandų, sveikatos priežiūros paslaugų teikimo išlaidas būtų galima sumažinti sumažinus esamų darbuotojų darbo valandas žemiau 30 valandų ribos.
Kai kuriuose keturių turgaus restoranų restoranuose „Olive Garden“ bandė perkelti savo darbuotojų skaičių nuo etatinio personalo į daugiau nei puse etato dirbančių darbuotojų. Rezultatai nebuvo teigiami: atlikus vidinius tyrimus nustatyta, kad tiek darbuotojų, tiek klientų pasitenkinimas bandymų vietose sumažėjo. Praėjus porai mėnesių po bandymų paskelbimo, Dardenas pranešė, kad taip nebūtų pjovimas visi etatiniai darbuotojai iki 30 valandų per savaitę. Tačiau kadangi įmonės darbuotojų kaita yra maždaug 50 proc. Per metus, tai neatmetė galimybės, kad ateityje visą darbo dieną bus samdomi daugiau ne visą darbo dieną dirbančių darbuotojų. Tas pats rezultatas, tik šiek tiek lėtesnis.
„Olive Garden“ paprašė budinčio policijos pareigūno išvykti, nes jis nešėsi ginklą
Dėl visoje šalyje paslėptų nešiojimo įstatymų ir vis daugiau žmonių, besiveržiančių į viešumą šaunamuoju ginklu, nenuostabu, kad kai kurios įmonės nusprendė paskelbti ženklus, draudžiančius tiems žmonėms nešiotis ginklus į savo turtą. Tačiau alyvuogių sodas nėra vienas iš jų. Tai padaro Kanzaso miesto policijos pareigūno patirtį Michaelas Holsworthas dvigubai stebina.
Kaip rašoma „Facebook“ įraše, kurį jis paskelbė po šio įvykio, jis teigė, kad 2015 metais įžengė į „Olive Garden“ restoraną Nepriklausomybėje, Misūryje, ketindamas susitikti su šeima pietauti. Bet jis nebuvo ten ilgai, kol į jį kreipėsi personalo narys ir pranešė, kad ginklai restorane neleidžiami. Pareigūnas Holsworthas budėjo ir dėvėjo uniformą, ir iš pradžių manė, kad darbuotojas juokauja. Tačiau paaiškėjo, kad ji buvo mirtinai rimta, ir jis baigė restoraną. Pareigūnui paskelbus apie savo patirtį „Facebook“, visuomenės reakcija buvo greita, ypač dėl policininkų ir paslėptų nešėjų šalininkų. „Olive Garden“ nebuvo lėta ginantis ir greitai atsiprašant Holswortho, tačiau žala buvo padaryta. Gaila, nes „Olive Garden“ iš tikrųjų negali sau leisti pykdyti daugiau klientų, mažiausiai ginkluotų.
„Olive Garden“ sugadino jos pačios akcininkai
Bet kuris verslas turi tikėtis konstruktyvios kritikos kaskart ir vėl; tai beveik neišvengiama. Bet bent jau kai tai ateina iš svetimų žmonių ... paprastai. Tai yra, nebent jūs esate Alyvų sodas, nes tada kritika kyla iš šiek tiek arčiau namų . 2014 m. Vienas iš „Olive Garden“ akcininkų, rizikos draudimo fondas, pavadintas „Starboard Value“, nusprendė, kad bandys priversti tobulinti vidutinišką verslą atlikdamas savo tyrimą ir paskui paskelbdamas rezultatus visuomenei. Visiems, kurie nėra „Olive Garden“ darbuotojai, tai gana įdomus (bet nieko nestebinantis) skaitinys.
Ataskaitoje buvo aprašytas visas klausimų rinkinys, įskaitant blogai paruoštą maistą, blogėjančius standartus, prastą aptarnavimą, keistus meniu punktus ir aiškiai ne italas patiekalai, pavyzdžiui, mėsainiai ir ispaniški tapas. (Nurodymas yra to paskutinio pavadinime.) Ataskaita netgi atskleidė „Olive Garden“ sprendimą gauti ilgesnę garantiją savo puodams skonio sąskaita, kurią pasiekė nepridėjus druskos į makaronų vandenį . Tai tiesioginis nusikaltimas prieš itališką maistą. „Itališkas“ restoranas, kuris nesūdo makaronų vandens, eis į šiukšliadėžę dar ilgai prieš virimo puodą, ir nėra jokios garantijos, kad tai padengtumėte.
„Olive Garden“ per klaidą 10-mečiui berniukui patiekė alkoholio
Pasirodo, kad dauguma vaikų, bandančių surinkti nepilnamečių alkoholio gėrimą, visa tai darė neteisingai. Galbūt, jei jie būtų nuėję į Alyvų sodą ir užsisakę „Frullato“ kokteilį, jiems galbūt pasisektų ir vietoj jų būtų gautas romo kokteilis. Bent jau taip vienam pavyko 10-metis Indianapolyje , kuris ten nuvyko su šeima. Padavėja supratusi savo klaidą, ji apie tai pranešė vadovybei, kuri pasakė tėvams, kurie berniuką nedelsdami išvežė į ligoninę pasitikrinti. Nenuostabu, kad berniukui viskas gerai. Padavėja galėjo apgailestauti dėl savo sąžiningumo, nes ji netrukus išėjo iš darbo ir jai pačiai greičiausiai reikėjo atsigerti.
Alyvų sodas padarė keletą šešėlinių dalykų su patarimais
„Alyvų sodas“ nenori išleisti daugiau nei būtinai reikia personalo išlaidoms padengti. Jei ginčas dėl sveikatos draudimo jūsų neįtikino, tai tiesiog gali. Dardenas 2011 m. Pristatė naują taisyklę, pagal kurią reikalaujama, kad priekiniai namų darbuotojai, pavyzdžiui, padavėjai, dalintųsi savo patarimais su tradiciškai be arbatpinigių turinčiais darbuotojais, tokiais kaip autobusai ir barmenai. Kai kuriais aspektais tai gali atrodyti kaip pastangos užtikrinti vienodą požiūrį į visus darbuotojus, o Dardenas tikrai bandė taip reklamuoti, tačiau tiesa yra visiškai kitokia.
Darbuotojams, kurie negauna arbatpinigių, paprastai mokamas bent minimalus atlyginimas, tačiau žmonėms, pavyzdžiui, padavėjams ir padavėjoms, kurie gauna arbatpinigių, gali būti mokama daug mažiau, nes jų arbatpinigiai kompensuos skirtumą. Oficialiai reikalaudamas dalytis darbuotojais, kuriems tenka patarimas, Dardenas gali legaliai sumažinti barmenų ir autobusų darbuotojų atlyginimus, nesiekiančius minimalios algos, ir sutaupyti daug pinigų. Tai iš tikrųjų reiškia, kad „Olive Garden“ mažina atlyginimus ir leidžia klientų patarimams dar labiau pasklisti. Dardeno darbo užmokestis gali sumažėti, tačiau jo karmos sąskaita tikriausiai yra giliai raudonoje ir jau seniai delsiama sumokėti.
„Olive Garden“ apėmė sukčiavimas kreditinėmis kortelėmis
Tai atsitinka tiek daug, kad iš tikrųjų apie tai negalvoji: baigi valgyti, atiduodi kreditinę kortelę ir stebi, kaip ji dingsta iš akių. Laimei, beveik visi jūsų sutikti serveriai yra visiškai sąžiningi ir nedaro nieko kito, kaip tik perbraukite kortele per skaitytuvą, kad apmokestintumėte užsakytą patiekalą. Deja, vienas „Olive Garden“ klientas Sent Luise rado serverį, kuris nebuvo toks sąžiningas: 18-metis Andersonas Ham tiesiog pavogė kliento kreditinę kortelę nuo pat stalo. Jamonas susikaupė 3000 USD mokesčių už kortelę, pirkdamas tokius dalykus kaip gitaros ir žaidimų pultai. Vis dėlto jis tai padarė vilkėdamas „Alyvų sodo“ uniformą ir vardo etiketę, todėl policijai netruko jį susekti.
Buvo įvykdyta potencialiai sėkmingesnė kreditinių kortelių afera dar vienas Alyvų sodas , šį kartą Džeksonvilyje, Floridoje, kur du vyrai turėjo klientų kreditinės kortelės duomenis iš daugelio vietinių restoranų, įskaitant vieną „Olive Garden“. Galiausiai policija susekė restorane „Olive Garden“ esantį serverį, kuris vogė informaciją vyrams, ir ji buvo atleista iš darbo ir areštuota. Laimei, daugeliui žmonių tikimybė apgauti „Olive Garden“ yra gana ilga ... bent jau kalbant apie kreditines korteles.
blogiausi laimingo valgio žaislai
„Olive Garden“ padavėjas klientams pasakė, kad serga vėžiu, kad gautų geresnių patarimų
„YouTube“ Jei manote, kad jų darbas nėra naudingas sveikatai ir jie privalo dalintis patarimais, suprastumėte, ar „Olive Garden“ darbuotojai būtų kiek nepatenkinti savo padėtimi. Tačiau net ir tai nepateisina buvusio padavėjo Jasono Kisnerio, kuris 2016 m. Pabaigoje buvo atleistas iš darbo Olive Garden, veiksmų, nes jis melagingai pasakė savo klientams, kad serga vėžiu, kad gautų geresnių patarimų. Liudininkai pranešė girdėdamas, kaip jis gyrėsi su kitais padavėjais, kad gavo 100 USD arbatpinigių. Po to, kai istorija pradėjo sklisti socialiniuose tinkluose, daugiau klientų ėmė skųstis, kad jie buvo apgauti davę dosnių patarimų, kai kurie siekė net 125 USD. Kai „Olive Garden“ sužinojo apie sukčiavimą, Kisneris buvo atleistas.
„Olive Garden“ taip pat išleido pareiškimą, kuriame Kisnerio veiksmai apibūdinami kaip neatitinkantys įmonės vertybių. Bet kadangi „Olive Garden“ labai stengiasi išvengti darbuotojų sveikatos draudimo ir verčia juos prisidėti prie savo kolegų atlyginimų, sunku išvengti išvados, kad Kisnerio veiksmai buvo gana panašūs į vadinamąsias „Olive Garden“ įmonės vertybes, mums visiems kitiems geriau žinomas kaip „nuogas godumas“.
Fettuccine Alfredo iš alyvuogių sodo yra nuopuolis
Interneto dėka vartotojai turi daugiau nei bet kada anksčiau viešai neatskleistų žinių apie savo mėgstamas įstaigas. Tai ne visada yra gera žinia, ypač kalbant apie „Olive Garden“ gardų fettuccine Alfredo. A Reddit restorano tinklo darbuotojai klausia: „Kokio patiekalo neturėtume užsisakyti ir kodėl?“ atskleidė keletą mažiau nei pikantiškų detalių apie kai kuriuos mūsų mėgstamus restoranus. Deja, alyvuogių sodas nebuvo apsaugotas nuo kritikos.
Anot „Redditor“, tam reikia tik virėjų 20 sekundžių pagaminti fettuccine Alfredo . Iš tikrųjų makaronų patiekalas baigiasi taip greitai, kad „serveriai specialiai laukia, kol išsiųs užsakymus į virtuvę, kad tik atrodytų autentiškiau“. Atsižvelgiant į tai, kad grandinės kaina buvo 19,49 USD „Time Square“ vieta vietą šio straipsnio metu, ir mes galėjome sukurti keturių asmenų kopijavimo receptas per mažiau nei dešimt minučių (kai visa partija kainuoja mažiau nei 10 USD), matome, ką reiškia mūsų „Redditor“: gaminant fettuccine Alfredo namuose skonis yra toks pat geras ir sutaupote valtį grynųjų.
