Virimo laikas: 20 min. Papildomas laikas: 10 min. Bendras laikas: 30 min. Porcijos: 5 Išeiga: 5 porcijos, apie 3/4 puodelio kiekvienos Mitybos profilis: Be pieno diabetas Tinkama be glitimo širdis Sveika Mažai angliavandenių Mažai riebalų Mažai natrio. Kalorijų veganas vegetarasPereikite prie mitybos faktų Ingridientai
-
¼ puodelis susmulkinti džiovinti jūros dumbliai, tokie kaip wakame arba rudadumbliai (žr. patarimą)
-
¼ puodelis kubeliais pjaustytas kepsnys (nebūtina)
-
¼ puodelis smulkiai pjaustytų laiškinių svogūnų
-
2 arbatinius šaukštelius malto česnako
-
2 arbatinius šaukštelius skrudinto sezamo aliejaus
-
¼ šaukštelis šviežiai maltų pipirų
-
4 puodeliai vandens
-
2 šaukštai balto miso (žr. pastabą) arba pagal skonį
-
½ puodelis kubeliais pjaustytas tvirtas tofu
Kryptys
-
Įdėkite jūros dumblius į vidutinį dubenį, uždenkite vandeniu ir palikite 20 minučių.
-
Kitame dubenyje sumaišykite kepsnį (jei naudojate), svogūnus, česnaką, sezamo aliejų ir pipirus.
yra maža debbė tikra
-
Įkaitinkite vidutinį puodą ant stiprios ugnies ir supilkite svogūnų mišinį. Virkite maišydami, kol pasidarys kvapnus, apie 1 minutę. Įmaišykite 4 puodelius vandens ir miso. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, kad skystis neužvirtų. Išplakite, kad ištirptų miso.
-
Jūros dumblius nusausinkite ir įmaišykite į sriubą kartu su tofu. Virkite ant vidutinės-žemos ugnies apie 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies. Paragaukite ir pagardinkite daugiau miso, jei norite.
Patarimai
Patarimas: Wakame ieškokite natūralaus maisto parduotuvėse arba Azijos rinkose.
Pastaba: „Miso“ yra fermentuota pupelių pasta, pagaminta iš miežių, ryžių ar sojų pupelių ir naudojama sriuboms, padažams ir salotų padažams suteikti skonį. Jis yra įvairių spalvų, atsižvelgiant į grūdų ar pupelių tipą ir kiek laiko jie buvo fermentuoti. Apskritai, kuo šviesesnė spalva, tuo švelnesnis skonis. Šaldytuve jis laikysis mažiausiai metus.
