Nėra nieko geriau, nei rasti virtuvės prietaisą, kuris atrodo kaip stebukladarys. Galiausiai, jūs manote, vakarienės gaminimas bus vėjelis. Nebereikės švaistyti pinigų išsinešimui ar brangiai pristatomoms patiekalų dėžutėms. Tada gausite naują prietaisą ir ... na, tai ne tai, ko tikėjotės.
Oro keptuvės yra vienas iš karščiausių naujų virtuvės prietaisų, tačiau jūs negalite jo tiesiog įjungti, mesti savo maisto ir būti apdovanoti maloniu maistu. Yra keli patarimai ir gudrybės, kuriuos turite žinoti prieš pradėdami naudoti mašiną, arba galite atsidurti blogiausiu atveju: sugedusi oro keptuvė ir sudegusi vakarienė. Tai neturi būti taip!
Tai tik keletas dažniausiai pasitaikančių klaidų, kurias žmonės daro pirmą kartą pradėdami gaminti maistą su oro gruzdintuvu. Venkite šių spąstų ir ko galite tikėtis iš savo oro keptuvės? Mėgstami traškūs, aukso rudos spalvos maisto produktai, pagaminti iš daug mažiau aliejaus nei esate įpratę, ir per dalį laiko.
Neprisitaikote prie kepimo laiko
Nors jums nereikia kurti visiškai naujo receptų repertuaro, darant prielaidą, kad savo oro keptuvę galite naudoti seniems receptams, tuo pačiu išlaikydami tokius pat dalykus, kaip temperatūra ir kepimo laikas, yra gana didelė klaida - kuri tikrai gali sugadinti vakarienę.
Pagal Namo skonis , yra begalė receptų, kuriuos galima pritaikyti oro keptuvei, tereikia keleto pakeitimų. Pradedantiesiems jie sako, kad gera taisyklė yra nepamiršti sumažinti kepimo temperatūros 25 laipsniais pagal Celsijų. Tada patikrinkite rekomenduojamą kepimo laiką. Norėsite iš to atsiimti maždaug 20 proc., Ir tai šiek tiek pagauna.
sveikiausias būdas virti vištieną
Kai galvojate, kiek laiko reikia ką nors išvirti oro keptuvėje, jis ne visada yra toks aiškus, kaip galite būti įpratę, jei ką nors ruošiate ant viryklės. Skirtingose oro keptuvėse kepimo laikas bus skirtingas, todėl, atsižvelgiant į jūsų modelį, jūsų kepimo laikas gali būti šiek tiek didesnis ar trumpesnis. Namo skonis sako, kad bulvytės, pavyzdžiui, gali užtrukti nuo 10 iki 20 minučių. Kai įprantate naudoti naują oro keptuvę arba bandote naują receptą, pagalvokite, kad kepimo laikas yra daugiau gairė nei kažkas, kas yra akmenyje, ir žinokite, kad tai nereikės tiek pat laiko, kiek ir kiti kepimo būdai. metodai.
Nepatikrinote oro keptuvės temperatūros
Mes daug ką suprantame kaip savaime suprantamą dalyką: mes manome, kad saulė išauš ryte ir nusileis vakare, kad „McDonald's“ ledų aparatas bus sulaužytas, ir kad Wendy's visada turės Šerkšnas pasirengęs patenkinti jūsų potraukį.
Mes taip pat linkę manyti, kad mūsų virtuvės prietaisų temperatūros nustatymai yra teisingi, tačiau taip nėra visada.
Kaip ... apskritai.
Pagal Namo skonis , tikroji oro keptuvės temperatūra gali būti ne tokia, kokia, jūsų manymu, ją nustatote. Jie nustatė, kad skirtingi modeliai veikė karščiau arba vėsiau, ir tai gali reikšti skirtumą tarp traškių, skanių bulvių ir nelabai puikių bulvių.
Laimei, dvigubai patikrinti oro keptuvės temperatūrą yra gana lengva, todėl reikia naudoti tik orkaitės termometrą (pvz., Paveikslėlyje pateiktą). Ir nesijaudinkite, tai ne tik vienkartinis pirkinys, kuris bus įmestas į stalčių! Laikui bėgant jūsų prietaisų skalės gali atsilaisvinti ir tapti daug mažiau tikslios. Mes nustatėme, kad geriausia tai patikrinti orkaitės temperatūra bent kartą per pusmetį, kad įsitikintumėte, jog gaminate daiktus tikrai tokioje temperatūroje, kokia, jūsų manymu, yra. Kai žinosite, galėsite atlikti visus reikalingus pakeitimus.
Nenaudojate termometro su oro gruzdintuvu
Niekas nenori pusės apsinuodijimas maistu kartu su maistu, ir štai kas: nors oro keptuvės atrodo gana neapsaugotas būdas gaminti maistą, prieš patiekdami tikrai turėtumėte dar kartą patikrinti, ar viskas pasiekė reikiamą temperatūrą.
Smegenų ataskaita išbandė įvairias oro keptuves ir nustatė, kad jas sieja vienas dalykas: tinkamai paruošti maistą jiems visiems prireikė daugiau laiko, nei siūloma daugumoje rekomendacijų. Jie kaip bandymą rekomendavo paskrudinti duonos riekelę. Kai kurie oro kepimo aparatai galėjo paskrudinti maždaug per 3 minutes, o kiti užtruko iki 10. Tai nėra didžiulė problema, kai kalbate apie duoną, bet kai kalbate apie virti vištieną , tai gali reikšti skirtumą tarp skanaus valgio ir artimo ir asmeniško su salmonelėmis.
Taigi, kalbant apie mėsą, norėsite ne tik ją užmesti akies obuoliu, bet ir naudoti gerą, greitai skaitomą termometrą, kad įsitikintumėte, jog jūsų maistas bus paruoštas iki galo. Paimkite paukštieną. Pagal USDA , visus naminius paukščius reikia išvirti iki minimalios vidaus temperatūros - 165 laipsnių pagal Celsijų. Tuomet yra saugu, o kalbant apie maisto saugą, geriau būti 100 proc. Įsitikinęs, kad laikotės temperatūros - ypač kai naudojate labai pašėlusį kepimo būdą.
Nenaudojate pakankamai aliejaus su savo oro gruzdintuvu
Pasirodo, tai yra klaidingas pavadinimas, kai oro keptuvę vadiname savo vardu, nes iš tikrųjų reikia naudoti aliejų kai gaminsite su juo. Oro keptuvėje daugeliui gaminių iš tikrųjų reikia tik apie 1-2 arbatinius šaukštelius arba iki duonos šaukštų, jei norite, kad traškučiai būtų tikrai traškūs.
Taip yra todėl, kad nors jūsų mašinoje lenktyniaujantis karštas oras gamins daiktus, be Alyva jie gali išeiti sausi, sudegę ir odiški. Naudojant tik prisilietimą aliejaus, jūsų maistas taps traškus. Tai ypač pasakytina apie keptus ir keptus duonos gaminius, kuriuos kaitinate ar gaminate savo keptuvėje - maisto išorėje esantis aliejus pašildys orą, padėdamas iškeptus duonos gaminius iškepti traškiai auksine spalva.
Jei stengiatės išvengti riebių dietų, galite naudoti lipnų maistinį purškalą arba aliejų iš purškiamo buteliuko, kad įsitikintumėte, jog naudojate tik tiek, kad maistui padengti. Prieš įdėdami ingredientus į oro keptuvės krepšį, nepamirškite išpjauti ingredientų, kurie padės išlaikyti jūsų mašiną švarią.
Oro keptuvėje naudojate per daug aliejaus
Dabar, kai žinote, kad vis dar reikia aliejaus jūsų oro keptuvėje, gali būti lengva pereiti kita kryptimi. Daugeliui iš mūsų impulsas yra toliau naudoti tuos pačius aliejaus kiekius, kaip ir tradiciniais kepimo būdais, kad galėtume užtikrinti, jog viskas iš oro keptuvės bus traški ir skani.
Tačiau skirtingai nei tradicinio kepimo metu, kai norite, kad jūsų maistas būtų bent iš dalies panardintas į aliejų, oro keptuvėje jūs tikrai reikia tik šiek tiek aliejaus (1-2 arbatiniai šaukšteliai daugeliui maisto produktų) - daugiau nei tai gali sukelti užmirkusį, sudegusį maistą ir kelia gaisro pavojų.
giada de laurentiis vaikinas
Jei jūsų maistas darosi ne toks traškus, kaip jums patinka, sulaikykite pagundą įpilti daugiau aliejaus - tikėtina, kad tai gali būti viena iš šių kitų oro keptuvių problemų.
Nepaisote aliejaus, kurį naudojate savo oro keptuvėje, dūmų taško
Oro keptuvės viduje labai įkaista, ir nors toks savaime suprantamas dalykas, jūs galbūt nežinote fakto, kuris gali turėti didelę įtaką tam, kokį aliejų turėtumėte naudoti ir ko neturėtumėte.
Čia yra pagrindai: dažniausiai savo oro keptuvę nustatysite kur nors nuo 350 iki 400 laipsnių pagal Celsijų. Pagal daugumą receptų jums reikės tik aliejaus Kepimas ore , tai reiškia, kad turėtumėte įsitikinti, kad naudojate tik pakankamai aukštą dūmų tašką turinčius aliejus.
Kai kuriuose dažniausiai naudojamuose aliejuose, pvz., EVOO, dūmų taškai yra gerokai žemesni už tuos, kuriuos nustatysite savo oro keptuvėje, todėl jie netinka šiai programai.
Tačiau nesijaudinkite, yra gerų naujienų: tai yra puiki galimybė pasiekti kai kuriuos butelius vienodai nuostabių aliejų. Avokadų, žemės riešutų, sezamų, dygminų ir saulėgrąžų aliejaus dūmų taškai yra gerokai aukščiau 400 laipsnių ženklas , ir tai daro juos puikiais variantais. Tiesiog ... praleiskite alyvuogių aliejų, gerai?
Oro keptuvėje naudojate PAM
Yra keletas dalykų, kurie visoje šalyje turi nuolatinę vietą virtuvėse, o PAM yra vienas iš tų dalykų. Šis nelipnus kepimo purškalas gali būti gelbėtojas (arba bent jau taupantis laiką ir sveiką protą), ir nesunku suprasti, kaip gali kilti pagunda ištraukti tą aerozolio skardinę ir sužinoti, ar tai išvalys jūsų oro keptuvę šiek tiek lengviau.
Ne!
Oro viryklės pažymi, kad daugumoje orinių keptuvų jau yra nelipnių dangų, ir šioms dangoms iš tikrųjų gali pakenkti kai kurių aerozolių purškalų priedai. (Prisimenate, kai aštuntojo dešimtmečio pabaigoje aerozolių skardinės ir jų CFC buvo uždrausti, nes buvo nustatyta, kad jie ardo aplinką? Mokslinis amerikietis sako, kad jie netapo mažiau ginčytini ar daug saugesni.)
Dėl kai kurių šiuo metu naudojamų propelentų pleiskanos be lipnios dangos, ir jei pastebėjote, kad tai vyksta su jūsų keptuvėmis, gali būti, kad dėl to kaltas jūsų PAM įprotis. Laimei, yra greitas sprendimas: pasiimkite ne aerozolių siurblio purkštuvą ar buteliuką, panašų į paveikslėlį, ir naudokite jį, kad į jūsų mėgstamiausio aliejaus dulksną įmaišytumėte ne tik savo oro keptuvės krepšį, bet ir daugybę kitų maisto ruošimo projektų.
Perkraunate oro keptuvę
Yra keletas patarimų, kuriuos galite paimti iš tradicinio kepimo, kai naudojate savo oro keptuvę. Viena svarbiausių taisyklių? Jei norite, kad jūsų maistas būtų kepamas tolygiai, negalima perpildyti oro keptuvės .
Jei į oro keptuvės krepšį ar keptuvę įdėsite per daug maisto, susidarysite netvarką - pusiau sudegusį, pusiau nevirtą ir visai neskanų maistą. Verčiau gaminkite maistą partijomis, kaip tai darytumėte, jei keptumėte daiktus keptuvėje su karštu aliejumi. Rekomenduojama niekada nepripildyti oro keptuvės daugiau nei perpus, todėl turėkite tai omenyje planuodami maistą. Vilioti viską, kas ten yra, ypač jei esate alkanas, bet geriausia pasirinkti vieną iš didesnių modelių, galinčių apdoroti daugiau maisto, arba kantriai gaminti partijomis. Laimei, net jei gaminate maistą partijomis, oro keptuvė dažnai būna greitesnė nei įprasta keptuvė, vadinasi, jūs vis tiek sutaupysite laiko.
Jūs neduodate savo oro keptuvės patekti į orą
Ar kada nors sėdėjote nešiojamąjį kompiuterį ant pagalvėlės ar minkšto paviršiaus, kad jį spontaniškai uždarytumėte nuo perkaitimo? Galingiems varikliams turi būti užtikrinta tinkama ventiliacija, ir tas pats principas galioja ir jūsų oro keptuvei.
Taip, jūs galite paruošti puikų mažą stalviršio kampą, skirtą jūsų oro keptuvei, bet nebent tai leis mažiausiai penki centimetrai vietos iš visų pusių kol jis naudojamas, jį naudoti nėra saugu.
Jei kyla sunkumų ieškant vietos, kuri leistų jūsų mašinai tinkamai išsivėdinti, pabandykite ją laikyti tame mielame mažame kampelyje ... bet naudokite kur nors kur kas saugesnę vietą (greičiausiai tiesiai jūsų mėgstamos darbo vietos viduryje).
kalnų rasos pepsi arba koksas
Tinkama ventiliacija užtikrins, kad jūsų mašina veiktų sklandžiai (tai reiškia, kad jūsų maistas bus gaminamas tolygiau) ir išvengsite gaisro pavojaus. Be to, turėtumėte įsitikinti, kad įjungta keptuvė stabilus, plokščias, karščiui atsparus paviršius kai juo naudojatės - ir niekada, niekada nenaudokite ant savo viryklės .
Oro keptuvę valote nepakankamai dažnai
Gundytina tiesiog naudoti oro gruzdintuvą ne kartą ir nevalyti jos tarp virimo sesijų, juolab kad, skirtingai nei tradiciškai kepant, jums nelieka valymo aliejaus. Bet tai būtų klaida .
Jei nepakankamai dažnai valote oro keptuvę, gali kilti nemažai problemų. Trupiniai ir maisto dalelės, likusios krepšelyje, gali sudegti kitą kartą, kai naudosite keptuvę, stalčiuje likę aliejaus likučiai gali rūkyti, suteikdami maistą be kvapų ir keliantį gaisro pavojų, ir jis gali pradėti dvokti, todėl jūsų virtuvė kvapas bjaurus.
Užuot atidėję jį kitam kartui, po kiekvieno užsiėmimo rankomis nusiplaukite oro keptuvės krepšį, apatinį dėklą ir stalčių šiltu vandeniu ir indų muilu. Visas dalis reikia lengvai išimti iš jūsų mašinos. Jūsų mašina veiks sklandžiai, todėl galėsite toliau gaminti mėgstamus maisto produktus.
Jūs neįkaitinate savo oro keptuvės
Stebuklingo produkto nėra, todėl reikia atlikti keletą dalykų, kad įsitikintumėte, jog oro keptuvė veikia kaip žavesio. Jūs negalite tiesiog mesti savo maisto ir tada nustatyti temperatūrą - kaip ir daugumoje kitų kepimo būdų, jums reikia prieš naudodami pašildykite oro keptuvę . Jei įdėsite bulvių pleištą į šaltą aliejaus keptuvę, ji bus riebi, smėlio spalvos netvarka, kai ji bus paruošta. Tas pats pasakytina apie maistą, gaminamą oro keptuvėje.
Prieš pradėdami gaminti, turėtumėte dešimt minučių pašildyti oro keptuvę. Išnaudokite tą laiką daržovėms ir duonos mėsai pjaustyti arba dar kelioms minutėms pagauti mėgstamos „Netflix“ laidos.
Įkaitinus oro keptuvę, bus užtikrinta, kad ingredientai jūsų krepšelyje iškart pradės virti, traškės išorėje, o ne lėtai garuos į šlapią netvarką. Tuo metu, kai jūsų maistas bus tinkamai apkeptas lauke, jo greitas pašildymas padaro jo minkštą ir švelnų.
Jūs leidote prieskoniams skristi
Keptas maistas nėra nieko be prieskonių (tuo pačiu nėra ir daržovių), todėl greičiausiai norėsite į viską, ką darote orkaitėje, įdėti nemažą žiupsnelį ar pabarstyti mėgstamais prieskoniais. Tačiau reikia būti atsargiems .
Oro keptuvė veikia konvekciniu būdu, agresyviai stumdama karštą orą aplink jūsų maistą, kad jį virtumėte. Tai reiškia, kad bet kokie prieskoniai, kurie nėra visiškai prilipę prie jūsų ingredientų, gali užklupti oro srautu, palikdami jums nepagardintą maistą ir nešvarią oro keptuvę.
Tas pats pasakytina apie traškias dangas ir kitus lengvus ingredientus.
Norėdami išvengti nelaimės dėl skraidančios druskos ir pipirų nelaimės, būkite atsargūs, kai pagardinsite . Pvz., Prieš dedant prieskonius, purkškite daržoves aliejumi, kad jie būtų prie ko prikibti, arba miltus, plaktą kiaušinį ir traškią dangą pagardinkite tiesiai, kai ruošiate vištienos konkursus ir pan., Užuot apibarstę prieskoniais po to duona.
Taip pat turėsite pritvirtinti viršutines duonos riekeles ant sumuštinių, lapinių dalykų, pavyzdžiui, šviežių žolelių ar špinatų, ir kitų lengvų ingredientų. Tokiais atvejais dantų krapštukas pasielgs.
Jūs nustatote savo oro keptuvę ir ją pamiršote
Oro keptuvė yra daug paprastesnė nei kepant maistą ant viryklės, tačiau kai kuriuos dalykus vis tiek turite padaryti. Negalite tiesiog įdėti savo maisto, nueiti ir tikėtis, kad valgys puikiai pagamintą maistą, kai laikmatis sušoks. Tai nėra „Showtime Rotisserie“ - negalima jo „nustatyti ir pamiršti“!
Pirma, norint pasiekti geriausių rezultatų, jums reikia virkite savo maisto produktus įpusėjus virimui , kad įsitikintumėte, jog jie tolygiai traškūs iš abiejų pusių. Jei jie neparuduoja taip gerai, kaip jums patinka, galite į savo maistą įpilti šiek tiek daugiau aliejaus. Taip pat galite bet kada atidaryti keptuvę, kad patikrintumėte savo ingredientų tinkamumo.
Antra, palikus oro keptuvę be priežiūros gali kilti gaisro pavojus. Peržiūrėkite periodiškai, ar nėra problemų. Juodi dūmai paprastai reiškia, kad viduje dega maistas, o balti - tai, kad aliejaus ar riebalų perteklius yra per karštas ir gali užsidegti. Kad aliejus nepatektų, užpilkite šiek tiek vandens į oro keptuvės stalčių, kad gaminant daiktai būtų atvėsę.
Oro keptuvėje bandote naudoti tradicinius kepimo plakinius
Galbūt jūsų mėgstamiausiame churro recepte naudojama tešla, arba prieš gamindami savo garsiuosius dešrainius, jūs įpratę dešreles dulkinti į storą kukurūzų miltų dumblą. Na, jei norite ir toliau naudoti palaidus kepinius savo maistui gaminti, turėsite laikytis tradicinio keptuvės ir kepimo ; jei bandysite įdėti ingredientus, padengtus drėgna tešla, į savo oro keptuvę, tešla nuskęs per krepšį ir užsidegs apačioje esančiame stalčiuje, o jūs atsidursite nuogi dešrainiai ir visai be churros.
Vietoj to, gaminkite traškius keptus maisto produktus naudodami sausus džiūvėsėlius (pavyzdžiui, džiūvėsėlius ar pagardintus miltus) arba tešlą.
Daugelis prisiekia klasikinis trijų dalių duonos procesas geriausiai veikia oro keptuvėje. Pirmiausia sudėkite ingredientą į pagardintus miltus, tada pamerkite į išplaktą kiaušinį ir galiausiai aptepkite džiūvėsėliais. Kiekvieną gabalėlį lengvai apipilkite aliejumi ir kepkite orkaitėje, kol baigsite.
Jūsų rezultatas? Auksai rudi, traškūs ore kepti maisto produktai, kurių riebumas yra mažesnis nei tradiciškai pagamintų kolegų, tačiau yra tiek pat skonio (ir tai, kas patenkina „traškumą!“, Kai užkąsite pirmą kartą).
Pabandykite virti žalias daržoves oro keptuvėje
Jei įsigijote oro keptuvę, nes bandote valgyti sveikesnį maistą, pavyzdžiui, neperdirbtą, šviežios daržovės , galite nustebti, kai išgirsite šį kitą faktą. Oro keptuvėje geriau naudoti šaldytas daržoves, o ne šviežias.
pakeisti obuolių aliejų aliejumi
Deja, žalios daržovės linkusios degti oro keptuvėje kol vidų nebus galima išvirti iki galo. Kita vertus, šaldytos daržovės turi daugiau drėgmės. Tai leidžia jiems visiškai paruošti maistą, kol jie pradeda ruduoti, todėl neapsiriksite apanglėjusio išorės ir sustingusio interjero.
Laimei, dauguma šaldytų daržovių yra užšaldytos šviežumo viršūnėje, todėl vis tiek išgaunate tą patį tvirtą skonį, kokio tikėjotės ruošdami žalias daržoves - kartais net geriau.
Dar viena oro keptuvės daržovių klaida? Daržovės per mažos . Įsitikinkite, kad visos į keptuvę įdėtos daržovės yra bent 1/4 colio pločio, kad jos nepatektų per krepšį. Jei norite ore kepti tokius dalykus kaip žirniai ar kukurūzai, įdėkite juos į keptuvę, kuri telpa į jūsų keptuvės krepšelį, kad gamindamiesi jie išliktų saugūs.
Oro keptuvės nenaudojate likučiams
Kiek kartų turite mikrobangų krosnelėje ar iškepėte likusias picas, apelsinų vištieną ar bulvytes su bulvytėmis, kad tik sutiktumėte maisto lėkštę, kuri būtų permirkusi, kai ji turėtų būti traški, sudegusi ir kieta, kai ji turi būti minkšta, o oda ir kieta, kai ji turėtų būti minkšta? Visi tie likučiai eina veltui - iš tikrųjų, likučiai sudaro didžiausią dalį valgomo maisto, kurį mes išmetame kiekvienais metais, todėl sugalvoti, kaip vėl juos paversti maloniais, naudinga jūsų piniginei ir aplinka.
Oro keptuvė yra čempionas, kai kalbama pašildyti mėgstamus likučius . Pica išlieka traški iš apačios, o tirpindama sūrį ant viršaus, tešlos gabalėliai ir bulvytės vėl tampa traškios iki tobulumo; beveik bet koks kietas maistas (skaitykite: ne sriubos, troškiniai ar drėgni makaronų patiekalai, pavyzdžiui, spagečiai) yra geriau pašildomas oro keptuvėje nei bet kur kitur.
Oro keptuvę naudojate tik „keptam“ maistui
Tokį pavadinimą kaip oro keptuvė suprantama, kad kai kurie žmonės mano, kad viename iš šių prietaisų galite gaminti tik keptus maisto produktus, likusius arba pagamintus iš šaldytų. Laimei dėl nuotaikingesnių gastronomų tarp mūsų, taip nėra .
Nors šaldyti ir likusieji kepami maisto produktai, kuriuos pašildote, yra skanūs, kai juos gaminate savo oro keptuvėje, tai dar geriau, jei traškius duonos patiekalus gaminsite nuo nulio. Receptą galėsite pritaikyti pagal savo skonį (tai reiškia, kad galite praleisti priedus, konservantus ir daug natrio, esančio daugumoje šaldytų maisto produktų), ir gausite daug traškesnio maisto, nei kepdami orkaitėje. Dar geriau, jūsų maiste vis tiek bus mažiau riebalų, nei kepant juos tradiciniu būdu. Pabandykite kepti kiaulienos kotletus ar žuvį arba pagaminti šviežią vištienos parmezano partiją savo oro keptuvėje, kad sutaupytumėte laiko (ir vietos orkaitėje).
Kepate ne su savo oro gruzdintuvu
Viena iš priežasčių, kodėl oro keptuvės yra toks puikus įrankis virtuvėje, yra tai, kad jos yra universalios. Pasirodo, jūs netgi galite pagaminti savo mėgstamus kepinius viename.
Kodėl kepkite kepinius oro keptuvėje? Tai nenaudoja tiek energijos, kiek sušildo visą orkaitę, o šiltesniais mėnesiais tai yra vienas iš būdų įsitikinti, kad namą nepaversi orkaite vien dėl to, kad trokštai šokoladinio pyrago.
Kita priežastis? Tai lengva įprastus orkaitės receptus paverskite oro keptuvių receptais kalbant apie kepinius. Oro keptuvę nustatykite į tą pačią temperatūrą, kokios reikalauja originalus receptas, ir gaminkite gaminius tą patį laiką.
Vienintelis dalykas, kurį turėsite žinoti, yra oro keptuvės dydis. Kai kurie turi apvalius krepšelius, kiti - kvadratinius, todėl turite nepamiršti, kuriuos įdėklus galite naudoti savo keptuvėje. Nepamirškite, kad ramekinai ir silikoninės formos taip pat gali būti naudojami jūsų oro keptuvėje, kad būtų galima gaminti individualaus dydžio desertus, kurie greitai paruoš. Kreipdamiesi į oro keptuvę, visada reikia naudoti tam tikrą keptuvę ar įdėklą - jei ne, tešla ir tešla prasiskverbs pro skylutes jūsų oro keptuvės krepšelio apačioje, degdami ir sukeldami galimą gaisrą. pavojus.
Oro keptuvėje nenaudojate priedų
Taikinys Daugumoje orinių keptuvių yra pagrindinis krepšelis, ir tai viskas, ko jums reikės norint pagaminti klasikinius mėgstamus patiekalus, tokius kaip bulvytės bulvytės, šaldyti kepti maisto produktai ir daugelis pašildytų likučių. Bet jei jūs tikrai norite gauti pinigų iš oro keptuvės, padės investicijos į kai kuriuos priedus.
Kaip jau pastebėjome, jūsų oro keptuvė visada turėtų būti pastatytas ant karščiui atsparaus paviršiaus . Jei jūsų stalviršis nėra pagamintas taip, kad atlaikytų aukštą temperatūrą, prieš pradėdami gaminti, išmintingai investuokite į silikoninį kilimėlį, kad įjungtumėte oro keptuvę. Vienas iš jų yra daug pigesnis nei pakeisti visą stalviršį.
pradininkės moters virtuvės indų apžvalga
Yra priedai, patenkantys į oro keptuvę tai taip pat gali būti naudingesnė. Ieškokite pyragėlių keptuvių, silikoninių formų, ramekinų, lentynų ir kitų kepimo įtaisų, kurie tilptų į jūsų oro keptuvės krepšelį. Tai padės jums gaminti daug įvairesnių maisto produktų savo oro keptuvėje, nesijaudindami dėl išsiliejimo, perpildymo ar degimo, kad galėtumėte kuo daugiau išnaudoti savo naująjį prietaisą.
Taip pat atkreipkite dėmesį į tai, kas palengvina oro keptuvės valymą. Tai apima aliejaus purkštuvus, kurie padės išvengti įstrigusio maisto, ir pergamento popieriaus linijas, kurios palaiko švarią keptuvės dugną. Kuo lengviau tuo pasirūpinti, tuo labiau linksi juo naudotis.
Jūs visiškai nesausinate oro keptuvės
Nesvarbu, kiek mėgstate gaminti maistą, kartu eina viena universali tiesa: niekas nemėgsta būti tas, kuris valo. Ir tikrai, oro keptuvės gali būti patogios, tačiau jas gali būti sunku išvalyti. Kad ir kaip lengva būtų naudoti nuorodą pabaigoje, neturėtumėte.
Oro keptuvės krepšelio ir stalčiaus švarumas yra skausmas, o jų sausumas - dar didesnis skausmas ... jei, tai yra, jūs naudojate rankšluostį. Nereikia! Norėdami, kad jūsų oro keptuvė būtų visiškai sausa ir išvengtumėte to beveik neišvengiamo, šiek tiek funky kvapo, kurį pastebėsite, jei šiek tiek paliksite ant stalviršio sėdintį - sandarų, „Blue Jean“ virėjas sako, kad tai lengva išspręsti. Po kruopštaus šveitimo pakeiskite krepšelį ir džiovyklę ir įjunkite oro keptuvę tik kelioms minutėms. Visa ta papildoma drėgmė? Dingo!
Įsigijote pigią oro keptuvę
Jei išbandėte kiekvieną knygos triuką, pasinaudojote kiekvienu patarimu ir vis dar turite problemų, kad jūsų oro keptuvės patiekalai pasirodytų tokie pat geri, kaip visi kiti prisiekia, tai yra keletas gerų žinių: tai gali būti visai ne tai, ką darai.
Kuris yra vartotojų sargų ir advokatų grupė JK, ir jie pažvelgė į oro keptuves, kad sužinotų, kaip kaina paveikė kokybę.
Jie nustatė, kad daugeliu atvejų kaina turėjo įtakos. Nors ten buvo keletas pigių oro keptuvių, kurios atliko darbą, kai buvo kalbama apie vieną patiekalą su bulvytėmis, tačiau šiek tiek daugiau pinigų išleidimas padarė didžiulį skirtumą, kalbant apie tokius dalykus kaip pajėgumas, universalumas mokėti gaminti maistą daugiau nei vienas dalykas vienu metu ir protingas valdymas. Jei išsirinkote pigiai, galite susidurti su modeliu, kurio net maitinimo laidas nėra pakankamai ilgas, kad jį saugiai pastatytumėte savo virtuvėje, ir tai nėra gerai.
„BBC Good Food“ rado panašių dalykų. Išbandę seriją oro keptuvių, jie rado vieną tinkamą biudžetinį modelį, o visos kitos jų rekomendacijos buvo nuo 100 iki 250 svarų.
Esmė ta, kad jei jūs pasirinkote pigiausią oro keptuvės pusę, yra didelė tikimybė, kad tai gali nepadaryti tinkamo patiekalo, net jei viską darote gerai. Atnaujinimas gali būti tinkamas!
