Bhofack2 / Getty Amanda Mullen
Nedaug dalykų atrodo geriau nei drėgnas, sviestinis kavos pyragas, nesvarbu, ar jis valgomas su rytiniu puodeliu Joe, ar kaip vakarinis skanėstas. Ir kaip žinos visi, kuriems patinka šis cinamonu užpiltas desertas, neilgai trukus kavos pyragas sugenda , ypač jei jis nėra tinkamai laikomas. Jei paliksite kavos pyragą ant prekystalio neuždengtą arba netinkamai uždengtą, tai didelė klaida.
Paprastai kavos pyragas išsilaiko nuo kelių dienų iki savaitės, nors paprastai jis būna minkštiausias ir saldžiausias iškart po jo pagaminimo. Lydytas sviestas yra labai svarbus drėgnam kavos pyragui , tačiau šis desertas laikui bėgant tampa sausesnis. Jei norite, kad kavos pyragas kuo ilgiau nesustingtų, geriausia jį laikyti sandariame Tupperware inde. Tai turėtų išlaikyti šviežumą ir skonį maždaug dvi ar tris dienas kambario temperatūroje. Labai svarbu, kad jis nepatektų į saulės spindulius, o prieš tai uždengę pyragą plastikine plėvele, taip pat galite jį išsaugoti.
Įdėjus kavos pyragą į gerai sandarų indą ir įdėjus į šaldytuvą, jo galiojimo laikas gali pailgėti. Kavos pyragas šaldytuve gali išsilaikyti iki savaitės, tačiau verta paminėti, kad dėl šalčio jis gali išsausėti, net jei techniškai jį valgyti vis dar tinkama. Tvirtai uždarius pyragą, jis gali išlaikyti drėgmę šaldytuve, tačiau rida gali skirtis.
Užšaldykite kavos pyragą ilgesniam galiojimo laikui
Manyakotic / Getty Images
Jei tikitės, kad kavos pyragas išsilaikys ilgiau nei savaitę, norėsite šį skanėstą laikyti šaldiklyje. Kaip ir daugelis kitų desertų, užšaldytas kavos pyragas išliks geros būklės iki dviejų ar trijų mėnesių. Šis laikymo būdas bus naudingas tiems, kurie kavos pyragą gamina namuose, ypač jei partija per didelė, kad ją būtų galima užbaigti per vieną savaitę. Laikant kavos pyragą šaldiklyje, galioja tos pačios sandarios talpyklos taisyklės – pirmiausia norėsite jį suvynioti į aliuminio foliją arba plastikinę plėvelę. Šaldiklio maišeliai taip pat gali veikti, nes užsegami užtrauktuku yra sandarūs.
Tinkamai pašildyti šaldytą pyragą yra taip pat svarbu, kaip jį tinkamai laikyti, nes abu lems, ar jis bus skanus po atšildymo. Įdėkite šaldytą kavos pyragą į šaltą orkaitę, tada įkaitinkite iki 250 F ir įsitikinkite, kad jis pakankamai šiltas, kad būtų galima mėgautis, bet ne toks karštas, kad perkeptų ir išdžiūtų. Priklausomai nuo orkaitės, patiekalas turi būti kaitinamas maždaug 10–20 minučių. Taip pat galite pasirinkti mikrobangų krosnelę, kad galėtumėte greitai atitirpinti. Tiesiog atminkite, kad šis pakaitinimo būdas gali šiek tiek pabloginti desertą taip pat drėgnas, ypač jei iš šaldiklio susidaro kondensatas.
