Geriausios kada nors ragautos „Taco“ salotos

Ar žinojote, kad „Taco“ salotas sukūrė „ „Fritos“ įkūrėjas ? Pagal OC savaitraštis , pirmąsias „taco“ salotas jos kūrėjas pavadino „Tacup“ ir patiekė dubenyje, pagamintame tik iš „Fritos“, kuris turėjo būti rimtai skanus. „Fritos“ dubuo virto giliai keptų miltų-tortilijų dubeniu, kuris šiandien patiekiamas daugumoje Meksikos restoranų.

Šis sveikesnis receptas yra iš Stephanie Rapone, kurio tinklaraštis Sandėliukas prie lėkštės padeda šeimoms gaminti greitus, lengvus ir nebrangius skanius patiekalus. „Mano asmeninis šūkis yra„ progresas, o ne tobulumas “, - mums sakė Rapone. 'Manau, kad šis receptas yra prasmingas, nes tai yra vienas iš tų patiekalų, kurį yra labai lengva, kai tiesiog norisi išsinešti, tačiau jis yra sveikesnis ir pigesnis nei išsinešimas'. Tai pritaikomas atsitiktinio tako antradienio ar visos šeimos šventės receptas. Turėdamos tiek daug šviežių ingredientų, šios tako salotos bus geriausios, kokių tik esate ragavę.

Surinkite ingredientus, skirtus tako salotoms

Pagrindiniai šių ypač skanių „taco“ salotų ingredientai iš tikrųjų yra gana minimalūs - maltos jautienos, svogūnų, „taco“ prieskonių, „taco“ padažo - ir lengvo padažo, kurį galima suplakti maždaug per minutę. „Rapone“ receptas yra toks, kaip namuose pastatyti tako barą, ir jūs galite paruošti bet kokius jums patinkančius priedus. 'Tai labai tinkamas šeimai receptas', - mums sakė Rapone. 'Vaikai mėgsta patys gaminti lėkštes ir pasirinkti mitybą, ir tai turi pakankamai įvairovės, kad leistų jiems klajoti'.

Daugelis iš mūsų po ranka turime salotas ir pomidorus, o supjaustyti jalapeños ir supjaustytos juodosios alyvuogės nereikalauja nieko sunkesnio nei atidaryti skardinę ir jas nusausinti. Rapone rekomenduoja susmulkintą meksikietišką sūrio mišinį, tačiau naudokite sūrį, kurį mėgstate, nes sūris yra būtinas Tex-Mex taco . Šio recepto metodas yra stebėtinai paprastas ir labai greitas. Nuo pat pradžių iki pabaigos šį meksikietiško stiliaus pokylį ant stalo galite laikyti per 30 minučių.

Pagaminkite šių skanių taco salotų padažą

Prieš pradedant ruošti maistą, reikia šiek tiek paruošti. Pirmasis žingsnis - pagaminti padažą, palaistytą salotų viršumi. Sumaišykite majonezą, grietinę, obuolių actą, džiovintus krapus, 1/8 arbatinio šaukštelio Košerinė druska , ir vieną šaukštą supakuotų tako prieskonių mažame dubenėlyje. („Taco“ prieskonių pakelis yra viena uncija, atitinkanti du šaukštus.) Suplakite jį su šakute, kol jis gerai susimaišys, ir padėkite dubenį į šalį.

geriausias kinų maisto patiekalas

Rapone mieliau gamina savo „taco“ prieskonius, kurie gaminami iš įprastų prieskonių, kuriuos turėsite savo prieskonių lentynoje. Jos receptas, skirtas pagardinti tako, pagamina daugiau, nei jums reikės „tako“ salotoms, todėl likučius galite laikyti stiklainyje ir panaudoti kitam kartui.

Štai kaip sumaišyti „Rapone“ tako prieskonius. Sumaišykite 1–1 / 2 šaukštus čili miltelių, 2 arbatinius šaukštelius maltų kmynų, 3/4 šaukštelio paprikos, 3/4 šaukštelio česnako miltelių (ne česnako druskos!), 1 arbatinį šaukštelį svogūnų miltelių, 3/4 šaukštelio rūkytos paprikos, 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų ir 3/4 šaukštelio cukraus mažame dubenėlyje. Sumaišykite viską, kad jis būtų gerai derinamas, ir jūs turėsite savo taco prieskonius. Ar tai lengva? Galite pakeisti sumas, pridėti kitų prieskonių ir sukurti savo „firminį“ prekės ženklą!

Šioms „taco“ salotoms galite pasigaminti patys tortilijos traškučių

Šioms „taco“ salotoms galite atplėšti maišelį tortilijos juostelių ar traškučių. Arba galite padaryti tai, ką daro „Rapone“, ir patys juos pasigaminti. Tai tikrai labai lengva, ir jų skonis yra daug gaivesnio nei bet ko, ką galėtumėte nusipirkti prekybos centre. Jums reikės tik penkių miltinių tortilijų, puodelio rapsų aliejaus ir tvirtos keptuvės arba keptuvės su sunkiais dugnais. Jei neturite rapsų aliejaus, kiti aliejai su a aukštas rūkymo taškas - žemės riešutų aliejus, avokadų aliejus arba geras augalinis aliejus - tiks lygiai taip pat.

Supjaustykite tortilijas į keturias maždaug vienodas juosteles. Kepimo skardą išklokite popieriniais rankšluosčiais ir netoliese turėkite porą žnyplių. Įkaitinkite vieną puodelį aliejaus keptuvėje ant vidutinės ir didelės ugnies, kol pamatysite, kad aliejus mirga. Į aliejų žnyplėmis atsargiai nuleiskite nuo keturių iki šešių tortilijos juostelių ir įsitikinkite, kad jos yra viename sluoksnyje. (Jei iškart nematote burbuliukų, aliejus nėra pakankamai karštas.). Pirmai pusei parudavus - maždaug per 45–60 sekundžių - apverskite juostas ir paruduokite kitą pusę. Kai jie bus aukso rudos spalvos, išimkite juostas iš keptuvės ir nusausinkite ant išklotos kepimo skardos. Pabarstykite tortilijos juosteles su trupučiu druskos, tada pakepinkite likusias tortilijos juostas. Kai alyva atvės, neišpilkite jos į traukinį. Perkelkite jį į vienkartinį indą ir išmeskite į šiukšliadėžę.

Parodykite šiai tako salotai maltą jautieną ir svogūną

Paskutinis virimas, kurį turite padaryti šioms lengvoms „taco“ salotoms, yra paraudinti tako mėsą. Rapone mėgsta 85/15 (liesas iki riebalų) Malta jautiena , bet vietoje jų galite naudoti didesnį liesos riebalų ir riebalų santykį arba maltą kalakutą. (Jei pasirinksite maltą kalakutieną, eikite prie tamsios mėsos, kurios skonis yra daug daugiau nei krūtinės.) Įkaitinkite vieną šaukštą rapsų aliejaus (arba jei kepėte tortilijos juosteles, bet kokį aliejų, kurį naudojate) keptuvėje vidutiniškai. -aukštos ugnies, tada suberkite smulkintą svogūną ir vieną šaukštelį košerinės druskos.

Patroškinkite svogūną, kol jis taps skaidrus ir tik pradės ruduoti aplink kraštus. Įdėkite maltą jautieną ir pupeles, jei jas naudojate. Paruduokite jautieną - suskaidykite ją mediniu šaukštu ar mentele -, kol baigsis maždaug 70 proc. (Vis tiek turėtumėte pamatyti rožinę mėsą). Riebalus galite atsargiai nuvalyti (tame pačiame vienkartiniame inde tortilijų aliejui), arba išmesti kelis popierinių rankšluosčių lakštus, o žnyplėmis sugerti riebalų perteklių.

Į rudą maltą jautieną įmaišykite prieskonius ir tako padažą

Dabar jūs esate paskutinis žingsnis prieš surenkant „taco“ salotas. Kai maltos jautienos kruopščiai apskrus, pabarstykite vieną šaukštą tako prieskonių. Maišykite prieskonius, kad jautiena ir svogūnai tolygiai pasidengtų, ir paskrudinkite prieskonius maždaug dvi minutes. Įpilkite tako padažo ir kruopščiai išmaišykite. Kai burbuliuoja tako mėsa, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Paragaukite „tako“ jautienos, kad įsitikintumėte, jog joje yra pakankamai druskos ir pipirų, ir, jei reikia, pataisykite prieskonius pagal savo skonį. Jei norite šiek tiek daugiau šilumos, įmaišykite aštuntą šaukštelį kajeno pipirų.

Surinkite tako salotas ir patiekite

Yra keletas būdų, kaip sudėti „taco“ salotas. Taco mėsą ir visus priedus galite perkelti į atskirus dubenėlius ir leisti visiems patarnuoti. Arba norint gražesnį, profesionalesnį pristatymą, galite surinkti atskiras plokštes. Pradėkite įdėdami takos mėsos dalį į lėkštės vidurį. Tada apsupkite mėsą mažomis kiekvieno įdaro krūvelėmis. Jei turite išspaudžiamą buteliuką, perkelkite į jį tvarslą ir viską išspauskite lygiagrečiai. Arba užpilkite padažu arbatiniu šaukšteliu. Galiausiai ant vienos lėkštės pusės uždėkite keturias ar penkias tortilijos juostas, šiek tiek įkišdami jas po salotomis, ir patiekite.

yra mcdonalds ledai veganai

Jei rengiate vakarėlį, smagu idėja yra sudėti salotas ant didelės lėkštės su rankomis patiekiamais indais. Nepaisant to, ar pasirinksite patiekti šias tako salotas, jos tikrai bus geriausios, kurias kada nors ragavote jūs, jūsų šeima ir jūsų draugai!

• ½ puodelio majonezo
• ¼ puodelio grietinės
• 1 šaukštas obuolių sidro acto
• ½ šaukštelio džiovintų krapų
• 1 ⅛ šaukštelio košerinės druskos, padalinta
• 1 šaukštas rapsų aliejaus
• 2 šaukštai taco prieskonių
• ½ geltono svogūno, susmulkinto
• 1–1½ svaro maltos jautienos (85/15)
• 1 skardinė juodųjų pupelių, pinto pupelių ar pupelių (nebūtina)
• ½ puodelio tako padažo

• Tortilijos juostos arba traškučiai
• Susmulkintos salotos
• Supjaustytos juodosios alyvuogės
• Supjaustyti marinuoti jalapeños
• Supjaustyti žalieji svogūnai
• Susmulkintas meksikietiškas sūrio mišinys
• Supjaustyti pomidorai arba ketvirčiais supjaustyti vyšniniai pomidorai
• Supjaustytas avokadas
• „Pico de gallo“ ar kita salsa

1. Dubenyje sumaišykite majonezą, grietinę, obuolių sidro actą, džiovintus krapus, ⅛ šaukštelį košerinės druskos ir 1 šaukštą taco prieskonių ir sumaišykite su šakute, kol ingredientai gerai susimaišys. Atidėti.
2. Įkaitinkite rapsų aliejų keptuvėje arba keptuvėje su sunkia dugne ant vidutinės ugnies. Suberkite susmulkintą svogūną ir 1 arbatinį šaukštelį košerinės druskos ir patroškinkite, kol taps permatomas ir pradės ruduoti.
3. Įdėkite maltą jautieną ir paruduokite, suskaidydami ją mediniu šaukštu ar mentele. Kai jautiena beveik paruduos, iš keptuvės nukoškite kuo daugiau riebalų. Jei naudojate pasirinktines konservuotas pupeles, jas nusausinkite ir įmaišykite į jautieną.
4. Į parudavusią jautieną įpilkite likusį šaukštą tako prieskonių ir išmaišykite, kad jautiena ir svogūnas visiškai pasidengtų. Įmaišykite tako padažą, kol jis visiškai susimaišys. Kaitinkite iki burbulo ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.
5. Surinkti: perkelkite jautienos porcijas į lėkščių centrą. Išdėliokite ant jautienos. Užpilkite padažą ant salotų ir papuoškite tako juostelėmis ar traškučiais. Arba pastatykite tako barą su visais priedais atskiruose dubenėliuose.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje