12 maisto produktų, kurie 2023 m. gali pabrangti

Nereikia žiūrėti per toli, kad pastebėtum akį rėžiančius kainų šuolius maisto prekių parduotuvių koridoriuose. Per pastaruosius kelerius metus maistas astronomiškai pabrango – pradedant kasdieniais pagrindiniais produktais, tokiais kaip kiaušiniai, duona ir sviestas, ir baigiant mėgstamais patiekalais, pavyzdžiui, šokoladiniais sausainiais. Pasaulinė pandemija sukėlė daug įtampų tiekimo grandinės operacijoms visame pasaulyje, o dėl infliacijos visi turėjo persvarstyti, kiek gali ištempti savo biudžetus.

Yra ir kitų veiksnių, kurie turėjo įtakos maisto kainoms, su kuriomis šiuo metu susiduria vartotojai – nuo ​​gyvūnų ligų protrūkių ir darbo jėgos trūkumo įvairiose pramonės šakose iki stichinių nelaimių, tokių kaip sausros ir potvyniai. Iš esmės kainų kilimas maisto pramonėje yra tik keleto pasaulinėje rinkoje pasitaikančių nelaimių simptomas. Kurie maisto produktai tik brangs 2023 m., o kurie suteiks šiek tiek atgaivos? Štai sąrašas.

Kiaušiniai

Daugeliui žmonių kepta arba plakta kiaušinienė ant skrebučio yra paprasti, greiti pusryčiai, kurie pradžiugins dieną. Be to, jis siūlo sudėtingų angliavandenių, baltymų ir riebalų derinį be didelių pastangų. Tačiau šis paprastas rytinis malonumas per pastaruosius porą mėnesių gana stipriai suspaudė daugelį kišenių. „USA Today“ duomenimis, 2022 m. sausio mėn. vidutinė kaina, kurią galėjote tikėtis sumokėti už keliolika kiaušinių, buvo apie 1,93 USD. Iki 2022 m. gruodžio mėn. šis skaičius išaugo daugiau nei dvigubai, o vidutinė kaina siekė 4,25 USD. Taip yra daugiausia dėl niokojančio paukščių gripo protrūkio, kuris 2022 m. pradžioje pradėjo plisti visoje JAV.

Pranešama, kad tai labai užkrečiama ir mirtina paukščių gripo atmaina, iki 2022 m. gruodžio mėn. nuo šios ligos buvo nužudyti 43 mln. Nors apskaičiuotas mirtingumo nuo paukščių gripo rodiklis yra nuo 90 iki 100 proc., daugelis ūkininkų taip pat ėmėsi „populiacijos“, siekdami kontroliuoti ligos plitimą savo ūkiuose. Tai, be infliacijos poveikio platinimo išlaidoms, prisidėjo prie kainų kilimo, kuris gali tęstis 2023 m. 2023 m. sausio mėn. kainų nustatymo tendencija tęsėsi – keliolika kiaušinių kainavo 4,99 USD „Target“ ir 6 USD „Walmart“.

saldaus svogūno vištienos teriyaki

Sviestas

Be pieno negali būti sviesto. Todėl negalima ištirti sviesto kainų padidėjimo, nežiūrint į visą pieno pramonę. Nors 2022 m. sausį vienas svaras sviesto galėjo jums kainuoti vidutiniškai 3,67 USD, 2022 m. rugsėjo mėn. vartotojai už CNBC mokėjo iki 4,70 USD. Taip buvo todėl, kad apskritai pieno gamybos sąnaudos smarkiai išaugo. Be to, kuo aukštesnė oro temperatūra, tuo mažiau karvės gali primelžti, todėl ūkininkams tenka mažiau pieno, o tai savo ruožtu reiškia mažiau atsargų sviestui gaminti.

Be to, CBS News teigimu, po finansinių sunkumų, kilusių dėl Covid-19, daugelis galvijų augintojų taip pat ėmėsi reikalų ir „retino“ savo bandas. Atrodo, kad iš turimų pieno atsargų daugiau buvo skirta sūrio, o ne sviesto gamybai. Tai dar labiau sumažino pasiūlą, palyginti su paklausa. Atrodo, kad 2023 m. nebus daug atokvėpio, nes prognozuojama, kad temperatūra išliks aukštesnė nei optimali, ypač sezono metu, kai labiausiai tikimasi melžimo.

Traškučiai

Kadaise buvo lengvas ir pigus užkandis, kurį buvo galima mesti į dubenį prieš įsitaisant žiūrėti filmą ant sofos, dabar tikriausiai imsite dvigubai, kai parduotuvėje pamatysite savo mėgstamų traškučių kainą. Išskirdama gerbėjų mėgstamus užkandžius Super Bowl turnyrui, CBS News atskleidė, kad nuo 2022 m. iki 2023 m. tortilijų ir bulvių traškučių kaina pakilo 11 %. Traškučių kainų augimui įtakos turėjo ir ribotas pasėlių auginimas aukštesnėms temperatūroms, taip pat augalinių ir saulėgrąžų aliejaus šuoliams, atsiradusiems dėl Rusijos karo prieš Ukrainą. Tai ne tik sukrėtė vartotojus, bet ir jais prekiaujantys bakalėjos parduotuvių savininkai turėjo susidurti su dviguba kaina.

Taip atsitiko tarp didžiausios Kanados bakalėjos parduotuvės „Loblaw“ ir „Frito-Lay“ – „PepsiCo Canada“ dukterinės įmonės, gaminančios populiarius traškučių prekių ženklus, įskaitant „Cheetos“, „Doritos“ ir „Lay's“. Anot „The Star“, bendrovė kainas didino taip greitai, kad gamintojų ir bakalėjos pardavėjų sandėriams rašalui vos liko vietos išdžiūti, kol nepasirodė kitas kainų padidinimas. Nors parduotuvių tinklai gali turėti šiek tiek daugiau išteklių pasitempti, nenuostabu, kad nepriklausomiems savininkams šis kainų kilimas labiausiai paveikė. Ypač kai produktų kainos didėja kiekviename tiekimo grandinės žingsnyje.

degalinės dešrainiai

Apelsinai ir apelsinų sultys

Nesvarbu, ar mėgstate jį šviežią, ar kaip mimozą prieš vėlyvuosius pusryčius, dar vienas derlius, kuris pabrango ir, tikimasi, 2023 m. vis labiau brangs, yra apelsinai. Tai savo ruožtu padidino apelsinų sulčių kainas. Florida ypač pajuto žiupsnelį šiuo klausimu. 2022 m. valstija užaugino mažiausiai apelsinų derlių nuo 1944 m. Tai labai svarbu, nes valstybė paprastai tiekia apie 80 % visų apelsinų, naudojamų apelsinų sultims gaminti visoje JAV. Prieš tai ūkininkai Florida jau maždaug 25 metus kovojo su citrusinių vaisių žalingumu – bakterija, puolančia vaisius. Be to, nuo 2017 m. uragano „Irma“ nuniokojimas ir toliau atsiliepė per pasėlių gyvenimą.

Vien 2022 m. įvyko daug stichinių nelaimių, kurios prisidėjo prie minėto apelsinų derliaus sumažėjimo. Tarp jų buvo uraganai Ianas ir Nicole, taip pat sausio mėnesio užšalimas. Deja, apelsinų auginimo pobūdis nesuteikia daug laisvės greitai atsigauti po tokių nesėkmių. Taip yra todėl, kad apelsinmedžiai paprastai duoda vaisių tik po trejų metų, o pelną atneša nuo šešerių iki devynerių metų. Taigi kainų padidėjimas dabar gali būti tik naujo normalaus šio derliaus pradžia.

Bulvės

Turint omenyje, kiek pabrango bulvių traškučiai, nenuostabu, kad ir bulvės vis brango. Duomenų palyginimas parodė, kad 2019 m. už svarą bulvių galite tikėtis sumokėti apie 0,75 USD. Iki 2020 m. šis rodiklis išaugo iki 0,85 USD, o iki 2022 m. – iki 0,89 USD už kiekvieną svarą baltų bulvių. Nors tai gali neatrodyti labai reikšminga, kai paliekama iki cento, skaičiai nuo 2020 m. reiškia 19,9% bendrą bulvių kainos padidėjimą.

Priežastys, kodėl taip smarkiai pabrango bulvės, yra kelios: oro sąlygos, gamybos sąnaudos, paklausos augimas. Bulvės yra žinomai jautrios klimato sąlygų pokyčiams – todėl bet kokios sausros, karščio bangos, potvyniai ir kitos stichinės nelaimės gali sumažinti turimų pasėlių bulvių derlių. Suporuokite tai su gamybos sąnaudomis, kurios padidėjo dėl infliacijos ir didesnių vartotojų poreikių, o kainos kils. Atsižvelgiant į tai, kokios universalios yra bulvės, ir į tai, kaip lengvai jos papildo bet kokį patiekalą, į kurį jos dedama, kyla klausimas, kokios čia bus alternatyvos.

Taip pat

kas ant bmt

Kumpis, kurį lengva užmesti ant sumuštinio per dienos įkarštį, yra dar viena prekė, kurios kaina per pastaruosius porą metų pastaruoju metu smarkiai išaugo. Nors 2019 m. už svarą jis galėjo atsipirkti apie 4,07 USD, 2022 m. svaro kaina pakilo iki 5,29 USD. Tai nuostabu 30% padidėjimas vos per trejus metus. Be infliacijos, daugumos kitų šiame sąraše esančių prekių kainų padidėjimą lemia oro sąlygos ir gyvūnų ligos. Tai nebūtinai galioja kumpiui.

Atsižvelgiant į tai, kad mėsos gamyba priklauso nuo kvalifikuotų darbuotojų, pavyzdžiui, peilių technikų, kurie nupjauna kaulą, kumpio gamyba pablogėjo dėl darbo jėgos trūkumo. „Bloomberg“ teigimu, vis daugiau darbuotojų nedirbant dėl ​​su Covid susijusių ligų, gamyba sulėtėjo, todėl paklausos ir pasiūlos švytuoklė nukrypo. Tai savo ruožtu turėjo įtakos kumpio kainai. Nepaisant to, į darbą grįžtantys darbuotojai automatiškai nereiškia mažesnių kumpio kainų, nes infliacija išlieka veiksniu.

Makaronai

Nedaug dalykų taip paguodžia pilvą kaip skanus dubenėlis makaronų. Makaronai greitai paruošiami įvairiais būdais. Tai puikus vieno puodo patiekalas, kuriuo galima lengvai pamaitinti šeimą ir draugų grupę ir netgi buvo giriamas kaip raktas į brangių ingredientų tempimą . Deja, tai dar vienas pagrindinis produktas, kuris pasidavė pastaraisiais metais smarkiai išaugusioms kainoms. „The Guardian“ straipsnyje rašoma, kad po plačiai paplitusios sausros Kanadoje 2021 m. kietųjų kviečių – pagrindinės makaronų sudedamosios dalies – kaina per vieną sezoną pakilo 90 proc. Dėl to JK vartotojai už makaronus turėjo mokėti iki 50% daugiau.

Nuo to laiko tendencija tęsėsi tik toliau. 2023 m. vasarį BBC pranešė, kad nors 500 gramų makaronų maišelis 2021 m. būtų kainavęs apie 50 pensų, dabar vartotojai galėtų tikėtis sumokėti apie 95 pensus. JAV svaro makaronų kaina 2021 m. buvo apie 1,09 USD, o per 2022 m. ši kaina išaugo iki maždaug 1,43 USD. Kartu su dabartinėmis pieno produktų gamybos komplikacijomis, ypač JK vartotojams, paprastas dubenėlis mac ir sūrio. nėra toks pigus patogus maistas, koks galėjo būti prieš kelerius metus.

Miltai

Miltai, kurie yra pagrindinis kitų guodžiančių kepinių ingredientas, taip pat negalėjo išvengti kainų kilimo. Remiantis „The San Francisco Standard“, 2022 m. kartu su juo miltų kainos pakilo 20 proc. Kepyklų verslo savininkams, kurie pirko prekes dideliais kiekiais, 50 svarų maišelis, kuris 2021 m. kainavo 50 USD, per metus pabrango iki 67 USD. Kasdieniniam vartotojui įvairių miltų, įskaitant premiksus, mažmeninės kainos išaugo 22,7%.

Nors vartotojai gali atsisakyti kepinių, kurie paprastai laikomi labiau skanėstu ar prabanga, duona išlieka pagrindiniu maisto produktu, kurį dauguma žmonių vartoja kasdien. Kylant miltų kainai, rinkos strategas Toddas „Bubba“ Horwitzas prognozavo, kad 2023 m. duonos kepalo kaina gali pakilti iki 10 USD. Jei taip atsitiktų, atrodo, kad net paprastas sumuštinis gali jaustis. kaip prabanga vartotojams visoje JAV.

Cukrus

Skirtingai nei cukraus mokesčiai, kuriais kartais gali būti siekiama sumažinti vartotojų suvartojamą cukraus kiekį, pastaruoju metu kainų padidėjimas yra susijęs ne tik su mokesčiais. Remiantis maisto verslo naujienomis, atsižvelgiant į pastarojo meto oro sąlygų poveikį Meksikos cukranendrių pasėliams, cukraus gamyba buvo mažesnė nei tikėtasi. JAV paprastai iš Meksikos gaudavo 1,3 mln. metrinių tonų cukraus; tačiau panašu, kad 2023 m. eksporto pajėgumai sumažės maždaug 300 000 metrinių tonų.

Be netipinių lietaus modelių, dėl kurių sumažėjo derlius, infliacija taip pat turėjo neigiamos įtakos gamybos sąnaudoms. Ypač mažinant ūkininkų galimybes įdarbinti darbuotojus ir išlaikyti juos darbo jėgoje. Atsižvelgiant į tai, iki 2023 m. balandžio mėnesio cukraus kainos pakilo maždaug 24 centais už svarą, o tai, pasak CNBC, yra didžiausias šuolis per pastaruosius 11 metų. Dėl šio padidėjimo kils kainos konditerijos, perdirbto maisto ir saldžių gėrimų pramonėje. Kadangi darbdaviai apmoka didesnes darbo sąskaitas, kad šie produktai būtų rinkoje, vartotojai apmokės visas sąskaitas už kiekvieną įsigytą skanėstą.

ar virėjas boyardee jums blogas

Sausainiai su šokolado gabaliukais

Kiekvienas pagrindinis ingredientas, reikalingas kepimui sausainiai su šokolado gabaliukais – ir kad jie būtų tobulai traškūs išorėje, o viduje – kramtomi – pabrango, todėl nenuostabu, kad Amerikos mėgstamiausių sausainių kaina taip smarkiai išaugo. Nesvarbu, kiek pabrango pagrindinės kabės; didėjančios šokoladinių sausainių kainos tiesiog nuvilia . Nors vidutinis vartotojas galėjo tikėtis sumokėti už svarą šokoladinių sausainių, 2019 m. kainavo 3,49 USD, o 2022 m. kaina išaugo iki 4,34 USD. Kadangi 2020 m. JAV turėjo pastovų kakavos pasiūlą, tai galėjo lemti didėjančias kitų sausainių kainas. pagrindinių prekių, nes 2021 m. kaina padidėjo tik 0,21 USD.

Tačiau staigesnis augimas įvyko 2022 m. Viena vertus, JAV kakavos pasiūla sumažėjo 20%, o paklausa padidėjo, rašo New York Post. Kita vertus, mažesnis kakavos derlius tokiose šalyse kaip Gana lėmė šio pagrindinio šokolado ingrediento kainų padidėjimą. Be to, pasaulinės šventės, tokios kaip Kalėdos, Valentino diena ir Velykos, praktiškai yra šokolado sinonimai, o dėl šio didžiulio paklausos padidėjimo kainos kyla dar labiau.

populiariausių šokolado prekių ženklų

Margarinas

Dėl didelių margarino ir sviesto kainų skirtumų daugeliui pirmasis galėtų būti alternatyva, kai pastarasis taptų per brangus. Deja, margarinas pastaruoju metu taip pat nebuvo didelis prieglobstis nuo padidėjusių sviesto kainų. Dalis tikroji priežastis, dėl kurios margarino kaina smarkiai išaugo Tai lėmė spartus augalinių aliejų, tokių kaip palmių, sojų pupelių ir saulėgrąžų aliejus, kainų padidėjimas dėl karo tarp Rusijos ir Ukrainos. Pridėjus Indonezijos palmių aliejaus eksporto draudimą, praktiškai nėra kur kreiptis.

CBS News duomenimis, 2021–2022 metais margarino kaina išaugo 44 proc. Kadangi vis daugiau žmonių renkasi margariną, o ne sviestą, pasiūla padidėjo, todėl kainos dar labiau išaugo. Remiantis CBS4, margarino kaina greičiausiai greitai nesumažės. Tai tiesiog lieka laukimo žaidimas, kuris priklausys nuo oro sąlygų, kurios gali geriau palaikyti pieno gamybą, o kartu ir galimybe šiek tiek atidėti sviesto kainą.

Ryžiai

Ryžiai yra labiausiai vartojami grūdai visame pasaulyje, ir atrodo, kad rinka gali patirti didžiausią ryžių trūkumą per 20 metų. „USA Today“ ryžių derlių paveikė 2022 m. oro sąlygos. Tarp jų buvo staigūs potvyniai kai kuriose Kinijos dalyse, kur pagaminama didžioji dalis pasaulio ryžių tiekimo. Kai kuriuose regionuose kilo staigūs potvyniai, kitus nuniokojo didžiulės sausros, o ryžių pasėlius Pakistane pakenkė potvyniai. Atsižvelgiant į tai, kaip plačiai vartojami ryžiai, kurių atsargos yra mažesnės, paklausa tikrai bus labai pažeista.

Remiantis CNBC, prognozuojama, kad trūkumas sieks 8,7 mln. metrinių tonų. Tačiau, skirtingai nuo daugelio kitų šio sąrašo elementų, kurie tik toliau brangs, dabartinis deficitas yra tik laikinas. „Fitch Solutions“ prognozavo, kad 2024–2025 metais pasaulinė ryžių rinka gali grįžti į perteklinę būseną, o kartu ir sumažėti kainos. Žinoma, tai priklauso nuo oro sąlygų tuose regionuose, kuriuose išauginama didžioji dalis pasaulio ryžių.

„Static Media“ priklauso ir eksploatuoja „SN“ ir „Tasting Table“.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje