Apskaičiuota, kad JAV kiekvienais metais importuoja 80 procentų savo jūros gėrybių (per „FishWatch“ ). 2015 m. Vartotojų ataskaitos tvirtino stulbinančiai 94 proc. šalies krevetes kilęs iš užsienio. Dalis šių jūros gėrybių yra tiek pat arti Kanados, bet jos gali būti tiek iš auginamų, tiek iš laukinių šaltinių kitoje pasaulio pusėje, kur akvakultūros standartai nėra tokie griežti kaip JAV.
Nustatyta, kad daugelyje Vietnamo ir Bangladešo krevečių mėginių yra antibiotikų likučių (via Oceana ). Kai kuriuos iš šių antibiotikų JAV buvo uždrausta naudoti maisto produktuose, o kitus - su vėžiu. Be to, nerimaujama, kad liberalus antibiotikų vartojimas maisto produktuose gali sukelti tokių problemų kaip antibiotikams atsparios bakterijos.
Tailandas sudaro didžiąją dalį į JAV importuojamų krevečių, o jos sistemoje gausu žmogaus teisių pažeidimų. Tyrimo metu Globėjas nustatė, kad didelę dalį užaugintų Tailando krevečių tiesiogiai ar netiesiogiai tvarkė prekybos žmonėmis aukos darbuotojai. Nuo 20 valandų darbo dienų iki vaikų darbo ir fizinės prievartos istorijos yra siaubingos.
Aplinkos problemos ir gelio injekcijos
Krevečių ūkių sukūrimas daro didžiulį neigiamą poveikį aplinkai. Apie 50–60 proc. Užaugintų krevečių iš Pietryčių Azijos ir Centrinės Amerikos yra kilusios iš vietovių, kurios anksčiau buvo mangrovių miškai (per Oceana ). Šios mangrovės sunaikinamos, kad būtų sukurta vieta krevečių tvenkiniams, tačiau sunaikinus mangrovių miškus, į atmosferą išsiskiria didžiulis anglies dvideginio kiekis, nes mangrovių medžiai šaknyse ir lapuose, taip pat į durpes panašiame dirvožemyje kaupia didžiulį kiekį dujų. kurią jie augina. Už kiekvieną kilogramą krevečių, pagamintų buvusiame mangrovių rajone, į atmosferą išleidžiama apie toną anglies dioksido. Palyginimui, auginant jautieną Amazonės atogrąžų miškuose iškastoje žemėje susidaro tik dešimtadalis anglies pėdsako.
Ar esate pasirengę dar daugiau problemų dėl užsienyje auginamų krevečių? Vietname kai kurie pardavėjai į krevetes suleido gelio, kad padidintų jų svorį ir atrodytų žvalesni (via „Yahoo News“ ). Nors ši medžiaga, karboksimetilceliuliozė, nėra laikoma kenksminga vartoti žmonėms, praktika buvo pažymėta nesąžininga. Vaizdo įraše, kurį 2016 m. Užfiksavo Vietnamo televizija, pasirodė, kad Vietnamo krevečių fabriko darbuotojai švirkščia gelio medžiaga tigro krevetes į galvas, uodegas ir kūno vidurį. 2019 m. Iš Vietnamo (via Muitinės naujienos ), todėl šios gelio švirkščiamos krevetės galėjo patekti į užsienį.
Sertifikuoti krevetes kaip tvarias
Gali būti sunku visiškai išvengti tarptautiniu mastu išaugintų krevečių. Tačiau tokios organizacijos kaip Jūrų priežiūros taryba ir Akvakultūros priežiūros taryba pasiūlykite būdą, kaip padėti vartotojams nustatyti, kurias krevetes pasirinkti. Jūrų priežiūros taryba užsiima laukinėmis jūros gėrybėmis, o Akvakultūros priežiūros taryba - ūkiuose auginamomis veislėmis. Jie ant jūros gėrybių pakuočių, kuriuos laiko tinkamais valgyti, prideda mėlyną varnelę su atitinkamų organizacijų pavadinimais. Jie tvirtina atsekantys produktų kilmę ir pabrėžia jūros gėrybes, gautas iš ekologiškai ir socialiai tvarių šaltinių.
Tačiau mėlynos spalvos žymės gali reikėti pažymėti žvaigždute. 2013 m NPR suabejojo, ar tokios tvarios etiketės yra tikslios. Vandenynų specialistas Gerry Leape'as iš „Pew Environment Group“ teigė, kad Jūrų priežiūros taryba neteisingai patvirtino netvarius jūros gėrybių šaltinius. Pavyzdžiui, 2012 m. MSC Kanados kardžuvių pramonę paskelbė tvaria. Tačiau, anot Leape, „tai visiškai tokia žuvininkystės rūšis, kurios nereikėtų sertifikuoti“. 2018 m Pasaulio laukinės gamtos fondas paragino MSC reformuoti sertifikavimo procesą. SeafoodSource nurodo, kad 2019 m. „SeaChoice“ kritikavo Akvakultūros priežiūros tarybą dėl jos standartų lašišoms. Nors tokie nesutarimai nebūtinai atspindi tai, kaip šios grupės veikia apskritai, ar ypač patvirtina krevetes, gali būti geriausia laikytis naminių krevečių.
