Ar yra kas nors, kas labiau patenkina, nei skanus, sūrus traškumas įkandęs į marinatą ? Nesvarbu, ar jums patinka aštrus krapų skonis, ar jums labiau patinka supjaustytos duonos ir sviesto saldumas, negalima paneigti, kad marinuoti agurkai puikiai papildo pietų lėkštę - ar patys užkandžiai. Įkandami kąsniai yra pagaminti marinuojant agurkus acto sūrymo mišinyje tam tikrą laiką - ir galutinis rezultatas yra puikus garnyras.
Marinuoti agurkai taip pat gali pasigirti daugybe maistinių savybių. Jie yra geras abiejų šaltinis vitaminai A ir K, kurie gali padėti sustiprinti imuninę sistemą, sustiprinti regėjimą ir pagerinti kaulų sveikatą (per „Healthline“ ir Medicinos naujienos šiandien ). Agurkai, kaip pagrindinis ingredientas, taip pat turi didelį kiekį beta-karotino, junginio, kuris gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų, insulto ir kvėpavimo takų ligų. WebMD . Be to, daržovėje yra daugybė sveikatos stiprinimo antioksidantai , kurie apsaugo nuo ląstelių pažeidimo ir padeda sumažinti tam tikrų sveikatos problemų, tokių kaip uždegimas, vėžys ir širdies ligos, riziką Medicinos naujienos šiandien . Marinuotuose agurkuose taip pat yra kalcio ir kalio, todėl jie yra geras pasirinkimas sportininkams, kuriems to reikia padidinti elektrolitus po įtemptos treniruotės.
Dėl šios priežasties marinuotais agurkais reikėtų mėgautis saikingai
Tačiau valgant marinuotus agurkus yra vienas didelis trūkumas: per daug druskos . Pagal vieną krapų marinatą yra du trečdaliai rekomenduojamos paros normos natrio WebMD , todėl suvalgę vos du marinuotus agurkus per dieną greitai viršysite idealią ribą. Maisto produktų, kuriuose yra daug natrio, vartojimas gali turėti tam tikrą žalingą poveikį sveikatai, ypač žmonėms, kenčiantiems nuo padidėjusio kraujospūdžio ar inkstų problemų, Klivlando klinika .
Jei persivalgoma, didelis natrio kiekis marinuotuose agurkuose taip pat gali sukelti virškinimo problemų. Kai kuriems asmenims, vartojant per daug natrio, gali atsirasti skrandžio sutrikimų, vidurių pūtimas, viduriavimas, pilvo skausmai ir diskomfortas „LiveStrong“ . Per didelis druskos kiekis taip pat gali sukelti vandens susilaikymą ir patinimą, dėl kurio gali padidėti kraujospūdis. Aukštas kraujospūdis gali sukelti daugybę sveikatos problemų, įskaitant padidėjusią insulto, vėžio ir širdies priepuolio riziką.
Inkstai yra atsakingi už natrio pertekliaus filtravimą iš organizmo, todėl suvalgius per daug marinuotų agurkų, šie svarbūs organai taip pat gali būti viršijami, nes jie turi daugiau dirbti, kad organizmas vėl normalizuotų natrio kiekį. Todėl dažnai valgyti marinuotus agurkus ar gerti marinuotų agurkų sultis gali būti netinkama žmonėms, sergantiems inkstų ligomis.
Nors marinuotuose agurkuose yra daug sveikatos stiprinančių vitaminų ir antioksidantų, jie yra maistas, kurį geriausia mėgautis saikingai.
