Morkos yra vienos mylimiausių daržovės mes valgome. Jie yra labai maistingi ir lengvai juos pripranta, jei esate kelyje. Vienam gyventojui 2019 m. Amerikiečiai suvalgė maždaug 13,6 svaro morkų (via Statista ). Tai - daugybė traškesių. Tai gali jus nustebinti, kai sužinojote, kad morkos kilusios iš Afganistano 900 m. Po mūsų eros, tačiau apelsinų veislė, kuri taip išpopuliarėjo JAV, atsirado tik kažkur tarp 15 ir 16 amžių Europoje (per WebMD ). Šiandien ši traški ir skani daržovė yra įvardijama kaip mažai kalorijų turintis ir daug skaidulų turintis maistas. Pusę puodelio surinkę tik 25 kalorijas ir 2 gramus skaidulų, morkos gali padėti išlaikyti liemens linijos apipjaustymą. Šie kūdikiai taip pat gausu vitamino A ir gali suteikti 73 procentus dienos rekomenduojamos normos, taip skatindami sveiką regėjimą ir odą.
Bet ar kada pastebėjote baltų dėmių ant savo morkų ir susimąstėte, kokios jos yra ir ar morkas vis dar galima valgyti? Na, jūs ne vienas. Anksčiau buvo manoma, kad šios miltelių pavidalo baltos dėmės atsirado dėl chloro likučių, kuris buvo naudojamas perdirbant morkas. Tai miesto legenda net pasiūlė, kad šios baltos dėmės gali kelti susirūpinimą dėl vėžio (via Vandens kokybės ir sveikatos taryba ). Laimei, taip nėra, o štai ką reikia žinoti, kai ant jūsų morkų pradeda stebuklingai pasirodyti baltos dėmės.
Baltos dėmės ant morkų reiškia, kad morkos džiūsta
Baltos dėmės ant jūsų morkų yra jūsų morkų išdžiūvimo rezultatas. Tai morkos natūrali reakcija į drėgmės praradimą. Šios dėmės, kartais vadinamos „baltais skaistalais“, visiškai nekenkia valgymui (via Mitybos mitų griovėjai ). Kodėl tai vyksta? Vandens kokybės ir sveikatos taryba siūlo, kad šis džiovinimo procesas dažnai vyksta su kūdikio morkomis, nes jos neturi išorinės odos, kuri jas apsaugotų. Kūdikių morkos dažnai gaminamos susmulkinant jau buvusias dideles morkas nulupta , paliekant morkos paviršių, dėl kurio susidaro grubus paviršius, kuris išsklaido šviesą ir sukuria puikią aplinką baltų skaistalų formavimui.
Norėdami atsikratyti baltų dėmių, galite keletą minučių pamirkyti morkas vandenyje; tačiau jei pastebėsite, kad dėmės neišnyksta, tai gali būti jūsų morkų patirtas įbrėžimų ar pjūvių rezultatas. Morkų fermentai reaguoja sukurdami vadinamąjį ligniną, kurio galima rasti augalų ląstelių sienelėse. Tokiu atveju negalėsite atgaivinti morkų, o baltos dėmės išliks. Bet tai nepadarys jų mažiau skanių (via Valgyk arba mesk ).
ar cezario padažas jums blogas
