Veganiška brokolių sriuba

Nuotrauka: Caitlin Bensel

Ingridientai

• ¼ puodelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, padalintas

• 1 puodelis susmulkinto geltonojo svogūno

• ¾ puodelis kapotų salierų

  yra Fidžio vanduo geras

• 3 gvazdikėliai česnako, malto

• ¾ šaukštelis druskos

• ½ šaukštelis maltų pipirų, o dar – papuošimui

• 4 puodeliai daržovių sultinys su sumažintu natrio kiekiu

  vindaloo vs tikka masala

• 1 (15 uncijų) skardinė be druskos, cannellini pupelių, nuplaunamų

• 8 puodeliai brokolių žiedynai

• 1 šaukštas maistingos mielės

• 1 (5 uncijos) pakuotė švieži kūdikių špinatai

• 1 šaukštas tarkuotos citrinos žievelės

• 2 šaukštai citrinos sulčių

• 1 (5,3 uncijos) konteineris paprastas anakardžių pieno jogurtas

Kryptys

1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus. Suberkite svogūną, salierą, česnaką, druską ir pipirus. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas suminkštės, apie 8 minutes.

2. Į puodą supilkite sultinį ir pupeles. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies; sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir troškinkite, kol skoniai susilies, maždaug 15 minučių. Įmaišykite brokolius ir maistines mieles; uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol brokoliai taps ryškiai žali ir suminkštės, dar apie 5 minutes.

   ar „Mcdonalds“ visą dieną parduoda pusryčius

3. Tuo tarpu paruoškite dubenį ledinio vandens. Užvirinkite didelį puodą vandens ant vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti špinatų; virkite iki ryškiai žalios spalvos ir suminkštės, apie 30 sekundžių. Nusausinkite ir panardinkite į ledinį vandenį, kad neperkeptų. Špinatus nusausinkite ir išspauskite skysčio perteklių.

4. Dirbdami partijomis, jei reikia, supilkite sriubą ir blanširuotus špinatus į maišytuvą. Uždėkite maišytuvo dangtį, nuimkite centrinę dalį, kad išeitų garai, ir ant angos uždėkite švarų rankšluostį. Apdorokite iki vientisos masės, nuo 45 sekundžių iki 1 minutės. (Arba sutrinkite sriubą puode panardinamuoju trintuvu iki vientisos masės. Būkite atsargūs maišydami karštus skysčius.) Grąžinkite sriubą į puodą ir įmaišykite citrinos žievelę bei sultis. Kiekvieną porciją užpilkite šaukšteliu jogurto; apšlakstykite 1 arbatiniu šaukšteliu likusio aliejaus ir, jei norite, pabarstykite pipirais

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje