Facebook Yra išmetimo linija iš 1983 m. Kulto kelių filmų klasikos, Nacionalinės Lampūno atostogos , kuriame Chevy Chase vaidinamas tėtis su šeima važiuoja per Ameriką: „Aš toks alkanas, kad galėčiau valgyti sumuštinį iš degalinė . “
Kai išgirsti šiandien, anekdotas žlunga. Juk kaip CNN verslo ataskaitos , šiomis dienomis Amerikos degalinės užsiima vis didesniu verslu, prekiaudamos ekologiškomis salotomis, keto užkandžiais ir kt kombucha . Net kai jie laikosi kalorijų turinčių klasikų, tokių kaip picos, mėsainiai ir burritai, jie dažniausiai naudojasi natūraliais, iš vietinės kilmės, aukštos kokybės ingredientais.
Kaip paaiškinta CNN pranešime, dideli parduotuvių tinklai (apie 80 proc. Jų yra su degalinėmis) yra vis populiaresnis sprendimas ieškantiems dujų ir maisto. Tuo tarpu keičiantis gyvenimo būdui, vis daugiau žmonių mėgstantys greitus užkandžius per pilnus patiekalus. Jie juos randa augančiose regioninėse grandinėse, tokiose kaip Wawa , Sheetz , „Buc-ees“ ir „Maverik“, kurie sukūrė individualius prekės ženklus ir specialius maisto produktus. Tai darydami jie taip pat sukūrė labai ištikimas „foodie“ gerbėjų bazes.
Ir vis dėlto yra tokių užkietėjusių, kaip Chevy Chase'o Atostogos personažas, manantis, kad degalinės maistas yra riebalų, riebalų ir kalorijų sinonimas. Žinoma, dalis to riebaus gėrio vis dar gyvi ir šnypščia. Bet kaip mes parodome žemiau, ten yra visas pasaulis, kuriame nėra radaro, kad padėtų jūsų kitai kelionei.
Casey's General Store pusryčių pica
Facebook Nuo tada, kai pasakė registruota dietologė Chelsey Amer, tam tikruose kvartaluose buvo daug džiaugsmo Dienos maistas kad susmulkinimas į baltymų supakuotos picos gabalėlį yra sveikesnis būdas pradėti dieną nei vidutinis jūsų grūdų dubuo.
Mokslinės išvados nenuostabu Ajovano gyventojams, kurie daugelį metų užsuka į ritualinį rytinį gabalėlį Casey pusryčių pica . Nors Des Moineso degalinių tinkle yra daugybė užkandžių, visi ateina pasiimti picos . Kaip Maistas Hussy paaiškina: „Tai, ką darai kiekvieną savaitgalį - sustoji prie Casey prieš eidamas į žaidimą, prieš eidamas medžioti, prieš plaukiodamas valtimi, prieš nieko nedarydamas!“ Aktorė (ir Ajovos aktoriaus Ashtono Kutcherio žmona) Mila Kunis garsiai sutinka, cituodama Casey pusryčių picą mėgstamas degalinės užkandis .
Dekonstruodamas garsųjį pyragą, Kičnas paaiškina, kaip ji peržengia pusryčių picos pagrindus - dešrą, kiaušinius ir sūrį ant tešlos plutos - kiaušinius plakant ir dedant aksominį sūrio padažą. Nors dešrą galima lengvai pakeisti šonine ar daržovėmis, jei pasirinksite dešros padažą, rizikuojate praleisti: sūris yra kelias.
Minkšti Wawa perukai
Facebook „Wawa“ yra daugybė filadelfų kartų, o ne tik degalinės parduotuvių franšizė. Pagal Maistas ir vynas , kadaise buvusi kukli priemiesčio pieno parduotuvė peraugo į vieną mylimiausias greito aptarnavimo maisto operacijos Amerikoje, įkvepiančios ką Maistas 52 apibūdina kaip kultinis atsidavimas „tarp savo ištikimų Pensilvanijos klientų.
aldi Kalėdų išvakarėse
Nors jis sulaukė didelio žinomumo dėl savo užsakymu pagamintų hoagių, pagrindinis „Wawa“ skanėstas yra ką tik iškeptas Filadelfijos stiliaus minkštas pretzelas . Be skanaus tešlos, Filadelfijos kaltiniai yra unikalūs tuo, kad yra minkyti griežtos aštuonios figūros pavidalu. Apibūdino Maistas ir vynas turėk ' salyklo bomba Apdovanotas „bagel“ tipo kramtomumu, vienas „Wawa“ perliukas yra pakankamai didelis ir pakankamai sūrus, kad išlaikytų du alkanus ne Pensilvanijos gyventojus. (Žiūrėjo, kad neva vartoja filadelfijos gyventojai 12 kartų daugiau kaltinių nei vidutinis amerikietis, tikriausiai dauguma gali permušti visą perą nepraleidžiant ritmo).
Jei „Wawa“ klinikams yra trūkumų, tai jie linkę sukelti didelį troškulį. Laimei, Wawa apėmė jus. Nors už lašinamąją kavą jis gauna daugybę įvertinimų. Ir pagal Maistas 52 , puikus pranašų poravimas (ir priešnuodis visai akmeninei druskai) yra pusė galono „Wawa“ ledinė arbata .
Sheetzo keptas skruostas
Facebook Atrodo, kad yra neoficialus sutarimas, kad Pensilvanija yra Amerikos valstija, turinti geriausią degalinių maistą. Tačiau šiame sutarime yra chaziškas susiskaldymas, kurio degalinės grubas yra geriausias: Wawos arba Sheetzo (taip, varžybos yra tokios nuožmios, kad įkvėpė filmas ). Kadangi ji buvo įkurta Altoonoje, Pensilvanijoje, 1952 m , Rust Belt institucija geografiškai išsiplėtė į šešias valstybes. Jis taip pat plečiamas kulinariškai, nuolat įtraukiant į savo be galo slenkantį burgerz, fryz ir shwingz (t. Y. Sparnų) meniu.
Parinkę grandinės varpą ir švilpuką, galite nuspręsti, ką „Sheetz“ daro geriausiai. Trileris apibūdina „Sheetz“ kaip „visaverčio, kepto hedonizmo“ filosofijos pritarimą, ir nėra nieko hedonistiškesnio už keptą sūrį.
„Sheetz“ keptas sūris būna įvairių, labai rekomenduojamų įsikūnijimų. Sheetz's mocarelos lazdelės yra skanūs, o jų tekstūra turi tvirtą, tampraus sūrio pusiausvyrą, apgaubtą auksiniu traškučio sluoksniu. Trileris dainuoja mocarelos lazdelių pagyrimus, cituodamas įkvėptą priedą prie pertvarkyto vištienos parm sumuštinio, žinomo kaip Didysis Mozzas . („The Big Mozz“ taip pat egzistuoja proziškiau, bet vargu ar mažiau sūriu mėsainių pavidalu).
Jūs taip pat turite išbandyti grandinės sūrio bitezą, kurio variantai svyruoja nuo čederio ir jalapeno iki „mac 'n“ sūrio. Nors atrodo, kad neįmanoma patobulinti žvėriškų traškių trikampio formos grynuolių, jie dar geresni, kai dosniai apgaunami legendiniame „Sheetz“ Boom Boom padažas .
„Rutters 'Ultimate“ ir „Route 30“ mėsainiai
Facebook Kai „Wawa“ ir „Sheetz“ yra užrakinti nuolatinėje kulinarijos manevravimo būsenoje, yra daugybė galimybių slaptiems mėgėjams, tokiems kaip Jorko „Rutter's“, palikti savo žymę Pensilvanijos degalinės gurmaniškoje scenoje. Įkurtas 1747 m. Kaip šeimos ūkis (tebeveikiantis iki šiol), „Rutter's“ pasiekė suliedamas vietines tradicijas su mąstymu į priekį.
Labai didelis atvejis yra „Rutter“ Galutinis mėsainis . Labiausiai trokštama, apdovanojimus pelniusi versija apima 100 procentų „Angus“ jautienos plokštę, ant kurios yra BBQ jautienos trumpi šonkauliai. Tačiau tarp jautienos ir bandelių taip pat galite įterpti krabų pyragų, pastrami lydalo, mocarelos lazdelių, kiaulienos pilvo, bulvytės bulvių, piltuvėlių pyragų bulvių, jalapeno kąsnių, mac ir sūrio kąsnių ir (arba) keptų marinuotų agurkų - ir tai prieš spaudžiant ir tepant. pasirinkus maždaug 60 priedų ir pagardų.
Jei „Ultimate“ skamba šiek tiek bauginančiai, apsvarstykite ir populiarumą 30 maršrutas „Burger“ , pavadintas pagal trečią ilgiausią JAV maršrutą, einantį pro pirminį „Rutter“ ūkį ir daugelį jo parduotuvių. „Route 30 Burger“ aplenkia keletą netikėtų aplinkkelių, pavyzdžiui, tradicines bandeles pakeičia ant grotelių keptu sūrio sumuštiniu. Tai taip pat leidžia klientams pasirinkti iki trys mėsainiai - su atitinkamu kiekiu šoninės, sūrio ir visų priedų - tuo atveju, jei jie atsidurs, kaip tai subtiliai pasakoja „Rutter“ svetainė, „jaučiasi šiek tiek alkani“.
„Daily Kickin Pimento“ sumuštiniai
Facebook Kai „Daily's“, šiaurinė Floridos grandinė, nusprendė investuoti į savo degalinių „Daily Dash delis“, tinklas paragino Amerikos kulinarijos institutą grad Robertas Fallonas sukurti meniu, kuris iškreiptų gurmaną ir liktų prieinamas. Fallonas pasiūlė eklektišką aukų asortimentą, įtvirtintą pasirinkus šviežiai paruoštus sumuštinius, pagamintus iš natūralių ir, jei įmanoma, vietinių ingredientų.
Visas „Daily Dash“ meniu skyrius skirtas tik ant grotelių keptam sūriui, tačiau tarp rūkyto kumpio ir šveicariško bei trigubo lydalo išsiskiria vienas konkretus sumuštinis. Pagyrė tokie kaip Maistas ir vynas , Kickin 'Pimento BTT susideda iš supjaustytų pomidorų, aukščiausios kokybės šoninės ir kalakutienos, sukrautų tarp dviejų storų daug grūdų duonos sluoksnių, gausiai supjaustytų pimento sūriu.
Neapgalvotiems šiauriečiams pimento sūris (dar žinomas kaip „Pietų patė“) yra sūrio (dažniausiai čederio), majonezo ir pimento mišinys. Šis saldus, aromatingas čilės pipiras, dar vadinamas vyšnių pipirais, yra visuotinai pripažintas ryškiai raudonu įdaru, esančiu žaliose kokteilinėse alyvuogėse.
Pietuose pimento sūris yra toks pat įvairus, kaip traškučių kritimas arba kruopų užpilas. Tačiau „Daily“ BTT remiasi Palmetto sūris , prekės ženklas garsiai tarnavo magistro turnyre, Augustoje, Džordžijos valstijoje, paskolindamas šiam degalinės sumuštiniui papildomą košelės gabalėlį.
„Royal Farms“ visame pasaulyje žinoma vištiena su vakarietiškų bulvių šone
Facebook Tai, kad „Royal Farms“ ją parduoda keptas viščiukas pavadinimu „Visame pasaulyje garsus“ akivaizdžiai yra hiperbolizmo reklama. Beje, neperdedama, kad pasisekė penkios valstybės kurioje veikia Baltimorėje įsikūrusi grandinė, nori kepti vištienos narkomanai padaryti aplinkkelį norėdami į ką paskandinti dantis Maistas ir vynas patepė “ geriausia greito maisto kepta vištiena à la degalinė . “
„Royal Farms“ šlovė yra labai daug priežasčių. Svarbiausia yra tai, kad grandinė remiasi švieži, niekada nesušalę , vištiena. Pirmiausia vištiena verdama slėgiu sultingose sultingose sultyse, tada paukštis yra gausiai apkepamas rankomis traškia danga, užpilama specialiais prieskoniais, prieš kepant, kad būtų traškus.
Visame pasaulyje žinomas viščiukas tiekiamas įvairiais greitais pietų ir vakarienės patiekalais, taip pat tvirtomis šeimos pakuotėmis (įskaitant 50 vienetų pakuotes ypač garsiems, kelių kartų klanams). Tiems, kurie žavisi savo paukštienos gabalais, technologijos leidžia jums patobulinti savo mėgstamiausius dalykus - sparnus, būgnelius, krūtis - jutiklinio ekrano bakstelėjimu.
Džiugu, kad visame pasaulyje žinomą vištieną lydi visame pasaulyje garsios ir skanios muštos bei keptos bulvių pleištai, vadinamos vakarietiškomis bulvytėmis. Ir jei atsitiktų užmušti karališkuosius ūkius per jo metines Vištienos „Palooza“ festivalis , jūs galite mėgautis didelėmis nuolaidomis ir pasimėgauti galimybe laimėti pagrindinį pasaulinio garso vištienos prizą metams!
Allsupo chimichanga
Facebook Nuo 1956 m., Kai jie atidarė „Lonnie's Drive-in Grocery“ Rosewell mieste, Naujojoje Meksikoje, Lonnie ir Barbara Allsup buvo degalinės pionieriai. Pagal CSP , „Allsup's“ buvo viena iš pirmųjų degalinių, siūliusių visą parą savitarnos benziną, taip pat namie gaminamą grubą, pavyzdžiui, kepsninę ir burritus.
Per dešimtmečius tai tapo popietės tradicija Naujojoje Meksikoje vėjo naktį pas Allsup'ą kartu su vamzdžių karšta chimichanga. Apibrėžta Šnekamasis žodynas kaip „giliai keptas burritas, kurį Dievas siuntė patenkinti žmoniją“, Allsupo chimichanga, vadinama „The Chimi“, yra pripildyta vištienos ir liukų žaliųjų čili, taip pat smulkintos jautienos.
Laikoma „Tex-Mex“ kulinarijos ikona, šiuolaikinė chimichanga iš tikrųjų buvo išrasta Arizonoje. Nors pora kilmės istorijų egzistuoja, pats pavadinimas ir patiekalas priskiriami Monica Flin, kuriai priklausė seniausias Tuscon meksikietiškas restoranas „El Charro“. 5-ojo dešimtmečio pradžioje Flin prižiūrėdama dukterėčias nusprendė išplakti vidurnakčio burrito užkandį.
Pasak Flino proanūkės , kai viena mergaitė netyčia atsitrenkė į ją, burritai skrido į karšto aliejaus talpyklą. Nusivylusi Monika išleido cenzūruotą žinomo Ispanijos prakeiksmo versiją, kuri pasirodė kaip „chimichanga“. Laimei, prakeikta kulinarinė klaida pasirodė esanti dieviškas įkvėpimas. „Allsup“ „The Chimi“ yra toks aukštas, kad vietinis bhaktas jį vadino „ mano kepta naujojo meksikietiško gėrio ekstazė . “
7-Eleven Havajai „Spam musubi“
Facebook Iš išorės - Havajai 7–11 degalinės atrodo identiškos kaip ir bet kur kitur pasaulyje. Tačiau užeikite į vidų ir pradėkite nuskaityti lentynas, ir atrasite didžiulį Havajų „nosh-ables“ masyvą, supakuotą tiesioginiam vartojimui. Tarp geidžiamiausių šių vietinių patogių maisto produktų yra „Spam musubi“.
Pagal Žurnalas „Havajai“ , šį mėgstamą salos užkandį iš tikrųjų išrado japonų imigrantai, gyvenantys JAV vakarinėje pakrantėje, kurie buvo suverti į internavimo stovyklas po 1941 m. bombardavimo Oahu Pearl Harbor. Su Šlamštas tuo metu, kai kūrėjai buvo pigūs ir lengvai prieinami, kūrėjai pagamino rifą ant sušių, ant pelėsių baltų ryžių sluoksniuodami pagardintas „Spam“ skilteles. Laikui bėgant patiekalas išpopuliarėjo ir juo mėgavosi net per Antrąjį pasaulinį karą Havajuose dislokuoti kariai. Tiesą sakant, šiandieniniai Salos gyventojai gali pasigirti, kad yra didžiausi JAV šlamšto vartotojai, tenkantys vienam gyventojui, daugiausia - per „musubi“.
„7-Eleven“ parduoda modernizuotą „musubi“ versiją, kurioje mėsa marinuojama saldžiajame „shoyu“ padaže ir pririšta prie perlinių ryžių kaladėlės su nori (džiovintų jūros dumblių) juostele. Jau daugiau nei dešimtmetį tai buvo pripažinta Geriausias Havajų šlamšto muziejus . Tačiau parduotuvių lentynose nuolat atsiranda daugiau alternatyvių perdavimų, įskaitant teriyaki, Šriracha , katsu, aštrios česnakinės krevetės ir prabangus „Spam musubi“ (su kiaušiniu ir furikake ). Visi jie puikiai derinami su „7-Eleven“ vienodai endeminiai slurpee skoniai pavyzdžiui, ličiai ir lilikoi (pasifloros).
„Buc-ees“ „Beaver Nuggets“
Facebook Nors kalbėti apie visko, kas yra Teksaso kalba, viršų yra klišė, „Buc-ees“ atveju klišė yra pernelyg tinkama. Be pastatymo didžiausių degalinių pasaulyje , atsižvelgiama į „Lone Star“ tinklo Naujosios Braunfelso vietą didžiausia savitarnos parduotuvė pasaulyje .
Įžengus į bet kurį „Buc-ees“, juokingai lengva jaustis priblokšti visų rodomų valgomų aukų. Kaip ir dera Teksaso degalinei, vietos pasididžiavimas paliekamas pilnam Teksaso kepsnių ant grotelių. Vis dėlto ne mažiau bauginantys yra mylių lentynos, kuriose gausu regioninių kelių užkandžių egzotikos, įskaitant marinuotų putpelių kiaušinius, puodelius dekonstruoto pagrindinio kalkių pyrago, mažus kepalus jalapeno sūrio duonos ir, tiesa, dar vieną klišę, riešutai kiekvienoje įsivaizduojamoje kartoje.
Gal aiškus, jausmus perkraunantis perteklius paaiškina, kodėl žymiausias Visų laikų „Buc-ees“ užkandis yra maišas bebrų grynuolių. Pagaminti iš esmės tik iš ingredientų - rudojo cukraus ir kukurūzų miltų - bebrų grynuoliai yra panašūs į karamelinių kukurūzų ir a Cheeto ir yra maždaug taip žemiškas, kiek galima gauti užkandžių, o tai, be abejo, lemia jų siaubingai priklausomybę. Iš tiesų, pasak Maistas ir vynas daugelis keliaujančių, kurie sustoja prie „Buc-ees“, daugiausia dėmesio skiria pagrindams: kelionei į apdovanojimus pelniusiais nepriekaištingais vonios kambariais ir įsigyti bent vieną maišą bebrų grynuolių keliui.
„Stewart Shop“ juodųjų aviečių ledai
Važiuojant bet kokia autostrada tvankią vasaros dieną yra geriausias pasiteisinimas ledų duobės sustojimui. Legionai degalinių visose sausumos vanaguose ledai galima įsivaizduoti, nuo minkščiausio patiekalo iki traškiausio Chipwich. Tačiau tik šeimos valdomose „Stewart's Shops“ parduotuvėse Niujorko aukštupyje ir Vermonto žemupyje galite užpildyti savo vaflių kūgį samteliu. juodųjų aviečių ledų .
Juodoji avietė gali skambėti banaliai, palyginti su regioniniais konkurentais Stewarto meniu. Kalbėjosi intriguojančių skonių su galonais vietinių veislių, tokių kaip „Adirondack Bear Paw“ ir „Bake Placid“ sūrio pyragas, visi pagaminti iš pieno, gaunamo iš vietinių pieno ūkių.
Tačiau Stewarto juodoji avietė labiau nei kompensuoja lyriškumo trūkumą savo skonio aštrumu ir išskirtinumu. Nors tai yra miręs gervuogių skambutis, rubus occidentalis (kaip tai botaniškai žinoma) iš tikrųjų yra a ypatinga veislė paprastosios raudonosios avietės. Pagal skonį tai puikus saldumo ir aitrumo hibridas, kuris tuos, kurie užsisako samtelį (ar pusę galono), perneša į tą palaimingą būseną valgyti uogas tiesiai iš krūmo.
„Maverik“ „BonFire“ slapukai
Facebook Kada CSP paskelbė specialią ataskaitą apie tai, kaip vartotojai vertina savitarnos parduotuvių valgomųjų patiekalų „potraukį“. Jutoje įsikūręs „Maverik“ įvertino 81,4 proc. įvertinimą už saldžius skanėstus.
Maveriko atmosfera yra natūrali jos buveinės apylinkėse. Šį požiūrį atspindi degalinės logotipas - „jūsų nuotykių pirmoji stotelė“ - ir populiarus parduotuvės „BonFire“ prekės ženklas. Visų pirma klientai išreiškia meilės kalnus grandinės „BonFire Cookies“ linijai.
Tokios klasikos kaip Reese žemės riešutų sviestas, citrinų aguonos, mėlynių ir trigubos šokolado drožlės įkvėpė begales kopijų receptai internete. Sunkiau ištarti (ir atgaminti) yra „S'morezilla“ (šokoladu padengti „Graham“ krekeriai su žvėriška karamelizuota zefyro širdimi) ir makachokochikoso (makadamijos riešutai, šokolado drožlės ir kokosas). Kanalizuodami laužus ir į riešutus orientuotą takų derinį, jie, be abejo, prisidėjo prie daugkartinio „Maverik“ vainikavimo Metų paruoštų maisto produktų novatorius 2018 m.
„Cumberland Farms“ kūčiukai
Facebook Kalbant apie kukurūzų pyragus, kyla daug ginčų, kas išrado šį Naujosios Anglijos delikatesą ir kur. Pasak kulinarijos istoriko su Williamo Woyso Weaverio aliteraciniu vardu nei Meinas, teigiantis kokliušo pyragą kaip savo valstybinį „skanėstą“, nei Pensilvanija, kur amišų vaikai prisimena, kad šaukdami „Whoopie“, mokykliniuose pietuose atradę naminius saldumynus, negali reikalavimas.
Objektyvus Pensilvanijos valstietis Weaveras teigia, kad pirmąjį oficialų kokteilių pyragą pagamino „Berwick Cake Company“ Masačusetse, kuris jį išrado, galbūt sukdamas pyragą, patiekiamą traukinių stotyje Berwicke, Meino valstijoje. Rezultatas buvo skanus dvigubas dviejų minkštų šokoladinių pyragų užstrigimas, sujungtas kreminės glazūros. Tačiau šis vardas buvo pasiskolintas iš populiaraus 1920-ųjų Brodvėjaus šou „Makin 'Whoopee“.
Tikslinga, kad Masačusetsas pagimdė ne tik šių dienų pyragą, bet ir „Cumberland Farms“. Prieš pradėdamas pumpuoti dujas, tai buvo Westborough'o šeimos valdoma grandinė Pirmoji Naujosios Anglijos savitarnos parduotuvė . Klientai nepraranda paralelės kurie rituališkai eina į „Cumby's“ naminiams pyragams ir sausainiams, persekytiems prie kavos puodelio. Parduodami pagal „Farmhouse“ prekės ženklą, pyrago skoniai svyruoja nuo žemės riešutų sviesto iki šokolado drožlių, o sausainiai - nuo šokolado gabalėlių iki raudono aksomo. Visi yra gana verti, ypač turint omenyje, kad jie atvyksta iš degalinės.
ilgas Johnas sidabro žuvų tešlą
