Sušių gerbėjai ten tikriausiai jau yra girdėję apie Korėjos kimbapą (dar žinomą kaip gimbapą). Pavadinimas gimbap pažodžiui reiškia jūržolių lapą (gim) ir virtus ryžius (bap). Jis atrodo labai panašus į tradicinius japoniškus sušius, tačiau, pasak kelių pagrindinių skirtumų NDTV maistas . Sugrupuokime.
Kimbap ryžiai, kurie dažniausiai būna rudi arba juodi, maišomi su sezamų aliejumi, o ne tradiciniai actas kad japoniški suši naudoja. „Kimbap“ taip pat naudoja daugiausia virtus ingredientus, kad būtų galima įtraukti į savo suktinukus, tokius kaip kumpis ir sūris, tuno konservai, bulgogi (marinuota kepta jautiena) ir kimchi, o japoniški suši receptai palaiko žalią žuvį. Tai populiarus užkandis Korėjoje, tačiau jei jūsų sandėliuke yra tokių ingredientų kaip sezamo aliejus, suši ryžiai ir nori, galite net apsvarstyti galimybę pasidaryti kimbapą patys (per Rimtas valgymas ). Jei norite palikti tai profesionalams, yra Korėjos restoranų, kurie siūlo populiarius kelių rūšių suktinukus.
Galimi kimbapo tipai
Nors virėjai galėtų patys įsisukti į kimbapą, Korėjos meniu paprastai siūlomos trys pagrindinės kimbap veislės. NDTV maistas : Chungmu Kimbap, kuris yra plonas ritinys, užpildytas tik ryžiais; „Mayak Kimbap“ - nedidelis daržovėmis užpildytas kimbapas, patiekiamas su garstyčių ir sojos padažu; ir Samgakas Kimbapas, trikampio formos kimbapas.
Be paminėtų veislių, taip pat yra „Nude kimbap“ su ryžiais išorėje ir jūros dumbliais, taip pat „Chamchi“ kimbapas, kuriame garuose paruoštuose ryžiuose yra vyniojamos tam tikros tuno salotos (per Hannaone.com ). Kadangi kimbapas paprastai patiekiamas be padažo, visos korėjietiškos kimbapo suktinukės puikiai tinka greitai paruošti užkandžius ir patiekalus. Jautiesi boksas? Galite padaryti kimbap bet kokiu pasirinktu būdu. Jei esate pradedantysis kimbapas, galbūt turėtumėte pradėti nuo tradicinių veislių ir išplėsti savo gomurį iš ten.
