Virimo laikas: 45 min. Papildomas laikas: 1 val. 30 min. Bendras laikas: 2 val. 15 min. Porcijos: 8 Išeiga: 8 porcijos Mitybos profilis: Be pieno, be kiaušinių, be glitimo Sveikas senėjimas Sveikas imunitetas Sveikas nėštumas Daug skaidulų, mažai baltymų Cukrus Mažai kalorijų Be riešutų Be sojųPereikite prie mitybos faktų Ingridientai
-
1 šaukštas rapsų aliejus
-
3 puodeliai smulkiai pjaustytų svogūnų
-
2 puodeliai smulkiai pjaustytų žaliųjų paprikų
-
1 gvazdikėlis česnako, malto
-
2 svarų liesa malta jautiena (90% arba liesesnė)
-
1 puodelis vandens
-
1 14 uncijų skardinė be druskos pjaustytų pomidorų
-
1 6 uncijos skardinė pomidorų pasta
-
2 lauro lapai
-
¼ puodelis Čili milteliai
-
1 šaukštelis maltų kmynų
-
1 šaukštelis raudonojo vyno actas
-
¾ šaukštelis druskos
-
Malti pipirai pagal skonį
-
Žiupsnelis kajeno pipirų
-
1 15 uncijų skardinė pupelių, nuplaunama
Kryptys
-
Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūnus, papriką ir česnaką ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, maždaug 15 minučių. Įpilkite jautienos ir kepkite, sulaužydami ją šaukštu, kol ji nebebus rausva, 7–8 minutes. Įpilkite vandens, pomidorų ir jų sulčių, pomidorų pastos, lauro lapų, čili miltelių, kmynų, acto, druskos, pipirų ir kajeno; gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 1 valandą.
-
Įmaišykite pupeles ir virkite neuždengę dar 30 minučių. Prieš patiekdami išimkite lauro lapus.
Patarimai
Patarimas: laikykite šaldytuve iki 5 dienų arba užšaldykite iki 6 mėnesių.
