„Daxiao Productions“ / „Shutterstock“. Colinas McCandlessas
Kepimo lentą dažnai sudaro vytinta mėsa, derinama su sūriais, krekeriais, riešutais, vaisiais, daržovėmis ir padažais ar užtepais, kurie pateikiami estetiškai. Tai puikus užkandis, kuriuo galima dalytis su savo antrąja puse ar draugų grupe, kuriame susimaišo pikantiški, sūrūs, saldūs ir rūgštūs bei įvairios minkštos, kramtomos ir traškios tekstūros elementai. Kitą kartą tu susikurkite savo kepimo lentą Jei norite vakarėlio ar socialinio susibūrimo, apsvarstykite galimybę į šį užkandį pridėti marinuotų graikinių riešutų.
Marinuoti graikiniai riešutai suteikia sūrumo, kuris papildo stiprius sūrius, tokius kaip aštrus angliškas sūris Stilton. Marinavimo rūgštis taip pat suteikia malonų skonio balansą mėsai ir sūriams. Marinuoti graikiniai riešutai gali būti puikus priedas prie bet kokios kepsnių lentos, tačiau jie ypač gerai dera su Camembert ir ožkos sūriais. Be to, sujungus marinuotus graikinius riešutus su kreminiu minkštu sūriu, gaunamas puikus skonių ir tekstūrų kontrastas.
Širdžiai sveikas mėsos gaminių priedas
kwanchai.c/Shutterstock
Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl riešutai dedami į kepimo lentą, yra tekstūros pagerinimas, o marinuoti graikiniai riešutai taip pat gali suteikti labai reikalingą traškumą ir įkandimą. Be skonio ir tekstūros ypatybių, marinuoti graikiniai riešutai yra puikus pasirinkimas kepsnių lentai.
Graikiniai riešutai yra polinesočiųjų riebalų (geras riebalų šaltinis). Tyrimą atliko „American Journal of Clinical Nutrition“. parodė, kad jie mažina MTL cholesterolio ('blogojo' cholesterolio) kiekį ir gali sumažinti riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Juose gausu maistinių medžiagų, įskaitant baltymus, skaidulas, manganą, kalį ir geležį, ir juose yra daug antioksidantų, kurie padeda sumažinti uždegimą, o tai dar labiau naudinga širdies sveikatai ( Sveikata ). Be to, graikiniuose riešutuose yra daugiau omega-3 riebalų rūgščių nei bet kuriuose kituose riešutuose, o tai taip pat gali padėti sumažinti širdies ligų riziką. Kiti tyrimai parodė, kad valgant graikinius riešutus gali netgi sumažėti tikimybė susirgti tam tikromis vėžio formomis, tokiomis kaip krūties, prostatos ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžys. Sveikatos linija ). Dėl skonių ir tekstūrų pusiausvyros bei daug naudos sveikatai graikiniai riešutai gali būti trūkstama jūsų kepinių lentos grandis.
